客房主管工作計劃

—客房主管工作計劃制定工作方案肯定要結(jié)合自己的真實力量，切忌急于求成。比方說一個月才可以完成的工作任務(wù)，恨不得兩周方案就搞定，太看重結(jié)果，忽視了過程，最終只能是拔苗助長的結(jié)果。下面是給大家整理的客房主管工作方案，希望大家喜愛!客房主管工作方案11、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素養(yǎng)。建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到激勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。2、努力提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，增加處理突發(fā)大事的力量，培育一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)堅強的保安隊伍。首先、做好思想工作，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培育員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增加服務(wù)意識，提高為客服務(wù)力量。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、無視客人，必需認(rèn)真服務(wù)，注意詳情，追求完善。第三，必需注意策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要實行引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。3、利用行業(yè)優(yōu)勢，強化保安信息工作。首先，依據(jù)公安、消防部門的要求，充足發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，強化與公安、消防部門的溝通，幫助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。按時消退各種擔(dān)心全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順當(dāng)。4、強化各種設(shè)備裝備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。依據(jù)不同裝備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保裝備到處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)方案，確保裝備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心精確的反映設(shè)備裝備的運行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、強化消防檢查人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)備裝備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。5、做好協(xié)調(diào)工作，強化酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防學(xué)問，并組織酒店員工分時分批進(jìn)行滅火疏散演練，即增加員工的安全學(xué)問又能檢驗員工的實戰(zhàn)力量?？傊?，我們要通過不斷深化管理，培育的職業(yè)精神，鼓勵廣闊保安員連續(xù)堅持自我加壓、發(fā)奮有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)看法結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的進(jìn)展做好保駕護(hù)航的工作?？头恐鞴芄ぷ鞣桨?一、加大本錢掌握力度，建立本錢質(zhì)量掌握分析制度。通過分析比擬X年營業(yè)費用中各項指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，本錢掌握工作應(yīng)當(dāng)更加細(xì)化。今年，我部將建立本錢分析掌握體系，要求每個班組對相關(guān)各項費用指標(biāo)做好用量登記，效果比擬分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有X萬多元，每間房每天一次性用品耗用本錢為X元，約占房間本錢的X。從6月份起，我們要求樓面要強化一次性用品用量掌握，要對一次性用品耗用量作月度比擬分析，查疏補漏，降低耗用本錢。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在掌握藥劑用量上比擬洗滌效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑本錢。20X年，我部各項修理費用達(dá)X萬元，占到全年營業(yè)費用的X。今年，我部在保證客房裝備設(shè)備正常運用的同時，嚴(yán)格掌握修理本錢，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn)，做好更換部件運用情況的登記，每月匯總修理單與工程部核對，反應(yīng)質(zhì)量效果，降低修理本錢。二、細(xì)化責(zé)任，施行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。今年，我們將強化部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、裝備設(shè)備修理、客賠事項復(fù)核等工作施行全面負(fù)責(zé)，并到場監(jiān)督，削減投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班擔(dān)當(dāng)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的依據(jù)。三、激發(fā)員工工作熱忱，試行員工工作嘉獎機制。今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的嘉獎機制，將在工作紀(jì)律、工作看法、聽從意識、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等根本考核工程良好的基礎(chǔ)上，建立“工作效率獎——指工作精確，快速，根本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間裝備設(shè)備正常，衛(wèi)生潔凈，做床美觀，配備正確”、“團(tuán)結(jié)聽從獎——指聽從上級工作布置，團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)聽從方面表現(xiàn)杰出，根本無投訴”。以這些單項獎替代從前綜合打分的考核方式，以欣賞來激發(fā)員工工作熱忱，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測算，X年，我部平均每間房（不含折舊）的出售本錢為X元，平均房價為XX元，出售一間房的毛利為X元。通過比擬分析，我們初步想象對總臺試行銷售嘉獎機制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中方案出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的嘉獎金額，增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)發(fā)動工售房主動性。四、做好常客信息搜集及服務(wù)回訪工作。對酒店?？汀⒋罂蛻?，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對?？汀㈤L住客在房價上可恰當(dāng)賜予更大折扣，以優(yōu)待措施來留住老客戶。客房主管工作方案31、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強化員工服務(wù)意識，對新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同部長、主管制作出培訓(xùn)方案，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況。確保使每位員工把握工作所需技能的同時，并且對客服務(wù)做到：熱忱，主動，禮貌，耐煩，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工建立優(yōu)秀/高級服務(wù)員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài)，施行逐級負(fù)責(zé)制：員工對所清潔的房間負(fù)責(zé)；樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；部門經(jīng)理或部長主管對當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查；對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴(yán)格檢查，堅定杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店名譽，同時強調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出《方案衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房裝備設(shè)備的運用壽命，由于我們客房內(nèi)顯現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)備表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報工程部協(xié)調(diào)選購部購置清潔養(yǎng)護(hù)所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟(jì)、潔爾亮、萬能清潔濟(jì)、玻璃清潔濟(jì)、空氣清爽濟(jì)、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品。3、掌握物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡掌握水、電等能源鋪張的同時，實施物耗管理責(zé)任制：從10月1號開頭，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務(wù)員，依據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，部長督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責(zé)任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責(zé)任。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務(wù)、加床、出租等房費額外收費工程）增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責(zé)任心及工作主動性。4、客房部下屬PA部：PA部因工作須常常出入公共區(qū)域應(yīng)強調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大，必需施行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題按時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤清掃。5、客房部下屬總機與房務(wù)中心的管理：做為酒店幕后一線員工--話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量，培訓(xùn)一般話及禮貌用語，并強調(diào)其工作區(qū)域要保持清靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量；爭取使每一位話務(wù)工作人員，對客做到一般話標(biāo)準(zhǔn)，聲響婉轉(zhuǎn)，服務(wù)熱忱、并按時與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通，滿意客人服務(wù)需要，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮?？头恐鞴芄ぷ鞣桨?一、硬件設(shè)備：1、酒店整體綠化環(huán)境，依據(jù)不同季節(jié)、不同節(jié)日做不同的布置與調(diào)整，做好整體綠化，制造美麗環(huán)境，給客人以賞心悅目的感覺。2、商務(wù)酒店要滿意一般來賓的商務(wù)需求：⑴無商務(wù)中心，客人投訴較大，復(fù)印文件、收發(fā)傳真、代訂機票是目前可以滿意客人的；⑵建議可為來賓辦理代訂火車票事宜；⑶建議可為來賓辦理文件打印事宜。3、商務(wù)房間要突出其商務(wù)特點，備品可與一般房間不同。建議商務(wù)房間可一部分配電腦試用一個階段，滿意來賓獨特化需求，提供全方位服務(wù)?？傊?，目前客人對我們的設(shè)備裝備還是比擬滿意和認(rèn)可的，只有兩點客人投訴比擬大：⑴房間的隔音效果太差；⑵空調(diào)的開放時間。二、員工整體培訓(xùn)工作1、酒店基礎(chǔ)學(xué)問的培訓(xùn)及考核（包括員工手冊）（3月中旬考核完成）。2、禮節(jié)禮貌，服務(wù)用語及聯(lián)結(jié)服務(wù)的培訓(xùn)考核（4月中旬考核完成）。3、前臺全部裝備的操作程序（4月底考核完成）。4、前臺處理客投訴及應(yīng)急問題的培訓(xùn)考核（6月底考核完成）。5、樓層及PA業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)及考核（6月底考核完成）。三、軟件服務(wù)：1、獨特化服務(wù)伴著行業(yè)的進(jìn)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念和服務(wù)理念不斷更新，僅僅讓來賓滿意是不夠的，還需要讓客人難忘，這就要求在標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供獨特化服務(wù)。⑴來賓在前臺登記完房間，2分鐘后前臺接待員可致電房間，直接稱呼詢問客人對此房間是否滿意，并告知服務(wù)電話。⑵來賓退房時的親情化服務(wù)，征詢來賓看法及客走祝愿語的運用。⑶來賓退房第2天可短信致電客人（視情況80%的來賓），感謝選擇我酒店，并歡迎下次光臨。⑷節(jié)日時的問候及短信祝愿，住店來賓房間配送賀卡，祝愿客人節(jié)日歡樂。⑸回頭客，要直接稱呼，在最短時間里為客人辦理手續(xù)，進(jìn)行聯(lián)結(jié)服務(wù)，并可視情況贈予果盤或瓜子或代表酒店意義的禮品。⑹樓層服務(wù)員應(yīng)從房務(wù)中心取得并把握住店來賓的信息資料，進(jìn)行針對性的服務(wù)。⑺若來賓住店時是其華誕，應(yīng)送上賀卡或禮品等華誕祝愿。2、快捷式的服務(wù)（提高服務(wù)效率）快捷服務(wù)也是酒店客房服務(wù)的重要部分，信息化的時期講究效率，服務(wù)人員接到來賓通知或電話需求，必需在第一時間為客人快速辦理，必需保證快捷的服務(wù)效率。3、降低來賓投訴客投訴關(guān)系到一個酒店的生死攸關(guān)，其至關(guān)重要也是重中之重，我們將堅持“投訴無小事”的原則，接到任何一位來賓的任何一個投訴都要認(rèn)真對待，每個投訴大事都要寫調(diào)查報告，每月做整理、分類、分析、探討、學(xué)習(xí)、總結(jié)，歸納入檔。4、掌握本錢，強化節(jié)約意識全民發(fā)動，全民參于，每月部門總結(jié)分析公布，部門做財務(wù)分析。四、利用工資杠桿，調(diào)發(fā)動工主動性建議酒店員工晉級標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，充足調(diào)發(fā)動工主動性，施行多勞多得“能者上、庸者下”的政策。五、關(guān)注員工生活，組織員工消遣活動，豐富業(yè)余生活，營造和諧的工作環(huán)境，生活好才能工作好。酒店核心就是制造服務(wù)，有了服務(wù)，我們就可以制造客人，20X年要踏實勤奮地工作?？头恐鞴芄ぷ鞣桨?一、落實層級管理，重視執(zhí)行力，不斷推動部門的管理制度建設(shè)經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力，如今客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒店客房主管工作方案。但面對客人越來越多的獨特化需求，面對越來越多90后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程明顯是不夠的，最重要的還是管理人員強化工作責(zé)任心，優(yōu)化管理模式，有效施行層次管理，落實貫徹執(zhí)行力，以“掌握質(zhì)量為主線”按方案，有步驟抓好各項管理工作。1、深化學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培育扎實工作作風(fēng)，注意管理工作實效。執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對各項工作的有效執(zhí)行，他們對工作執(zhí)行的好壞，直接影響到客人的滿意度，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的完成與否。為提高執(zhí)行力量，部門將努力堅持做到“三多”，“三快”加創(chuàng)新。（1）管理人員堅持多到現(xiàn)場，多關(guān)注詳情，多關(guān)懷員工。（2）管理人員堅持快速傳遞信息，快速解決問題，快速培訓(xùn)員工。（3）管理人員要創(chuàng)新性的開展工作，首先要意識創(chuàng)新，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新學(xué)問，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探究與實踐，在實踐中完善，在完善中提高。2、深化服務(wù)，完善設(shè)備，確保對客服務(wù)質(zhì)量（1）深化認(rèn)識服務(wù)的內(nèi)涵，培育員工主動為客人著想的服務(wù)意識，養(yǎng)成“好客、和善、為他人著想”的行為習(xí)慣。（2）強化服務(wù)接待工作的方案性，分清各層級人員所負(fù)責(zé)任，掌握好動態(tài)管理質(zhì)量。對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好具體的服務(wù)工作方案，多考慮詳情要求，做好詳細(xì)的分工和職責(zé)，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。（3）在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部協(xié)作下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)裝備設(shè)備的修理保養(yǎng)工作，提高對客服務(wù)效率，提升整體的風(fēng)格和競爭力。3、強化節(jié)流意識，強化物品管理，盡力量掌握營業(yè)本錢。完善本錢管理掌握制度，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費用；做實對物資裝備的維護(hù)，使人人都有物品折舊概念，強化對物品能耗的有效調(diào)控；杜絕各類能源的鋪張，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘，節(jié)約開支降低能耗。4、明確職責(zé)，層層把關(guān)，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量（1）X年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間，要求每個員工能嫻熟把握，對房間衛(wèi)生的檢查施行“三級制”，首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題；其次是領(lǐng)班的細(xì)查，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品；最終是主管的抽查，解決在普遍上的存在問題，并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。5、提高警惕，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量。我們要時辰牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針堅持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會治安形勢，而且在部門內(nèi)培育個個都是保安員，安全管理人人有責(zé)的氣氛。6、轉(zhuǎn)變觀念，按部就班，確保部門的修理保養(yǎng)質(zhì)量（1）客房部將依據(jù)開房上下的規(guī)律，有方案進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作，并做好相應(yīng)的檔案記錄。二、重視員工需求，多關(guān)懷員工，不斷強化員工隊伍建設(shè)結(jié)合部門員工“同吃、同工作、朝夕相處”的主要工作特點，部門要一直把對員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己，以身作則的工作作風(fēng)，多作批判和自我批判，強化與員工的溝通，培育良好的工作氣氛，工作方案《酒店客房主管工作方案》要定期開展了“員工談心活動”，虛心征詢員工對部門管理的建議和看法，坦誠相對，知無不言，言無不盡，增加互相之間的信任，同時要教導(dǎo)員工相處之道，要學(xué)會互相尊重、互相包涵、和諧共處、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作、生活氣氛。三、強化“工資是給員工今天的酬勞，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的清規(guī)戒律，標(biāo)準(zhǔn)員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場培訓(xùn)督導(dǎo)，促進(jìn)崗位成材。（1）強化新員工根本功訓(xùn)練。部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn)，無論是理論還是實際操作，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定具體的培訓(xùn)方案，并限期對培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核，對后進(jìn)者進(jìn)行有針對性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實效性（2）重視崗位培訓(xùn)，持之以行抓好班前班后會工作業(yè)精于勤而荒于嬉，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn)。為此，要定期進(jìn)行班組會議，和每天班前班后會，并做到每周一次小結(jié)、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會，以強化員工與管理人員的溝通和了解，互通情況，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識、明確做法、按時訂正和解決工作中顯現(xiàn)的問題。有效的強化了班組的建設(shè)，加深理解，較大地提高了班組的合作意識，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮。（3）順應(yīng)公司將來更新改造后的進(jìn)展方向，做好后備力量的培育。四、管理工作方面（1）強化