《新零售運(yùn)營管理》課件2-零售理念的革新和模式發(fā)展

新零售是一種零售理念、模式、方法的系統(tǒng)化變革。新零售的“新”，既需要零售企業(yè)在舊模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，也需要顛覆式的原創(chuàng)。無論哪一種“新”，都應(yīng)該是技術(shù)的“新”，管理的“新”，模式的“新”。新零售的生態(tài)進(jìn)化是商業(yè)模式的革新，更是思維認(rèn)知的重構(gòu)。02CHAPTER理念革新——零售理念的革新與模式發(fā)展學(xué)習(xí)目標(biāo)新零售構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀新零售環(huán)境下，零售企業(yè)重構(gòu)經(jīng)營模式的策略新零售環(huán)境下，零售企業(yè)打造扁平化管理模式的策略新零售環(huán)境下，零售企業(yè)建立快速反應(yīng)機(jī)制的策略新零售是一種零售理念、模式、方法的系統(tǒng)化變革。新零售的“新”思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2.2轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系2.3目錄CONTENTS思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳2.1.1堅持為消費(fèi)者創(chuàng)造價值的“人本原則”理念零售經(jīng)營理念的發(fā)展轉(zhuǎn)變過程商品主權(quán)時代經(jīng)濟(jì)原則渠道為王時代效率原則消費(fèi)者主權(quán)時代人本原則2.1.1堅持為消費(fèi)者創(chuàng)造價值的“人本原則”理念零售經(jīng)營2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品案例滋源，無硅油頭皮護(hù)理

引領(lǐng)者2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品創(chuàng)造體驗(yàn)價值，提供細(xì)致的體驗(yàn)服務(wù)案例三只松鼠，用萌趣文化

打造細(xì)致服務(wù)三只松鼠贈送的小工具2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品創(chuàng)造體驗(yàn)價值，提供細(xì)致的體驗(yàn)服務(wù)塑造情感價值，與消費(fèi)者進(jìn)行情感溝通案例海底撈，用情感塑造

“五星級”服務(wù)2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”為品牌做代言研究品牌和商品，幫助品牌銷售商品為消費(fèi)者做代言研究消費(fèi)者及其消費(fèi)

行為，幫助消費(fèi)者購買商品“為品牌做代言”與“為消費(fèi)者做代言”的對比2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”為品牌2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”在新零售環(huán)境下，零售企業(yè)從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”，可以從以下幾個方面切入：01為消費(fèi)者提供滿足其需求的商品02改變競爭力模式03將消費(fèi)者私有化案例衣邦人以C2M模式，顛覆傳統(tǒng)服裝高級定制模式衣邦人C2M模式2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”在新零思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2.2轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系2.3目錄CONTENTS思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)商構(gòu)建“利益共同體”，參與到供應(yīng)商的商品運(yùn)營中案例胖東來“三個至上”經(jīng)營

模式承擔(dān)零售企業(yè)的責(zé)任，為社會提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)與生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)商的合作原則價值的回饋2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)商構(gòu)建“利益共同體”，參與到供應(yīng)商的商品運(yùn)營中02擺脫粗放式運(yùn)營管理方式，實(shí)行精細(xì)化管理2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)2.2.2差異化策略，創(chuàng)造個性化經(jīng)營模式01商品個性化：提供差異化商品02功能個性化：發(fā)展多樣化功能03規(guī)劃個性化：體現(xiàn)對消費(fèi)者的人文關(guān)懷2.2.2差異化策略，創(chuàng)造個性化經(jīng)營模式01商品個性化：案例尚品宅配，用“超集店”

打造慢生活圈C店家居體驗(yàn)區(qū)C店花藝區(qū)案例尚品宅配，用“超集店”

打造慢生活圈C店家居體驗(yàn)區(qū)C2.2.3構(gòu)建新型合作關(guān)系，從零和關(guān)系變?yōu)楹献鞴糙A案例名創(chuàng)優(yōu)品，以“投資型

加盟”政策與加盟商

構(gòu)建利益共同體在新零售環(huán)境下，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營模式的創(chuàng)新，就需要緩和商品供應(yīng)商與零售企業(yè)之間的關(guān)系，將他們之間的零和關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略合作關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)共贏。2.2.3構(gòu)建新型合作關(guān)系，從零和關(guān)系變?yōu)楹献鞴糙A案例名2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品網(wǎng)易嚴(yán)選品牌制造商2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式必要商城C2M模式2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式嚴(yán)格甄選商品制造商必要商城商品2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式嚴(yán)格甄選商品制造商嚴(yán)格的商品上下架管理機(jī)制嚴(yán)格的質(zhì)量反饋機(jī)制03連咖啡：將“人找咖啡”重構(gòu)為“咖啡找人”2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2.2轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系2.3目錄CONTENTS思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳2.3.1扁平化管理，增強(qiáng)門店經(jīng)營自主權(quán)傳統(tǒng)管理模式扁平化管理層級結(jié)構(gòu)，即在企業(yè)管理中，高層管理者、中層管理者、基層管理者構(gòu)成一個金字塔結(jié)構(gòu)，最高層管理者位于金字塔的頂端，他們的指令通過層層管理者傳達(dá)至最終執(zhí)行者；基層的相關(guān)信息通過層層篩選后，再傳達(dá)至最高管理層。通過減少管理層次，壓縮職能部門和機(jī)構(gòu)，盡可能地減少企業(yè)決策層和執(zhí)行層之間的中間管理層級，使企業(yè)的決策權(quán)延伸至企業(yè)的生產(chǎn)層和營銷層，進(jìn)而提高企業(yè)管理效率的管理模式。2.3.1扁平化管理，增強(qiáng)門店經(jīng)營自主權(quán)傳統(tǒng)管理模式扁平2.3.2建立快速反應(yīng)機(jī)制，提升及時反應(yīng)能力01針對各個門店的具體發(fā)展情況，建立相應(yīng)的快速反應(yīng)機(jī)制02針對商品市場的變化，建立相應(yīng)的快速反應(yīng)機(jī)制03針對企業(yè)各個運(yùn)營環(huán)節(jié)，建立相應(yīng)的快速反應(yīng)機(jī)制2.3.2建立快速反應(yīng)機(jī)制，提升及時反應(yīng)能力01針對各個思考與訓(xùn)練1．在新零售環(huán)境下，零售企業(yè)如何做到從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”？2．在新零售環(huán)境下，零售企業(yè)如何處理與供應(yīng)商、加盟商的關(guān)系？3．分析并說明必要商城經(jīng)營模式的特點(diǎn)與優(yōu)勢。思考與訓(xùn)練1．在新零售環(huán)境下，零售企業(yè)如何做到從“商品思維”新零售是一種零售理念、模式、方法的系統(tǒng)化變革。新零售的“新”，既需要零售企業(yè)在舊模式的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造，也需要顛覆式的原創(chuàng)。無論哪一種“新”，都應(yīng)該是技術(shù)的“新”，管理的“新”，模式的“新”。新零售的生態(tài)進(jìn)化是商業(yè)模式的革新，更是思維認(rèn)知的重構(gòu)。02CHAPTER理念革新——零售理念的革新與模式發(fā)展學(xué)習(xí)目標(biāo)新零售構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀新零售環(huán)境下，零售企業(yè)重構(gòu)經(jīng)營模式的策略新零售環(huán)境下，零售企業(yè)打造扁平化管理模式的策略新零售環(huán)境下，零售企業(yè)建立快速反應(yīng)機(jī)制的策略新零售是一種零售理念、模式、方法的系統(tǒng)化變革。新零售的“新”思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2.2轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系2.3目錄CONTENTS思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳2.1.1堅持為消費(fèi)者創(chuàng)造價值的“人本原則”理念零售經(jīng)營理念的發(fā)展轉(zhuǎn)變過程商品主權(quán)時代經(jīng)濟(jì)原則渠道為王時代效率原則消費(fèi)者主權(quán)時代人本原則2.1.1堅持為消費(fèi)者創(chuàng)造價值的“人本原則”理念零售經(jīng)營2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品案例滋源，無硅油頭皮護(hù)理

引領(lǐng)者2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品創(chuàng)造體驗(yàn)價值，提供細(xì)致的體驗(yàn)服務(wù)案例三只松鼠，用萌趣文化

打造細(xì)致服務(wù)三只松鼠贈送的小工具2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維”01零售企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)營思維模式采用標(biāo)準(zhǔn)化、格式化的經(jīng)營模式采用自我模式組織商品采取自我模式對商品進(jìn)行推廣02以消費(fèi)者為中心塑造自身價值挖掘商品價值，提供差異化的商品創(chuàng)造體驗(yàn)價值，提供細(xì)致的體驗(yàn)服務(wù)塑造情感價值，與消費(fèi)者進(jìn)行情感溝通案例海底撈，用情感塑造

“五星級”服務(wù)2.1.2以消費(fèi)者為中心，從“商品思維”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)者思維2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”為品牌做代言研究品牌和商品，幫助品牌銷售商品為消費(fèi)者做代言研究消費(fèi)者及其消費(fèi)

行為，幫助消費(fèi)者購買商品“為品牌做代言”與“為消費(fèi)者做代言”的對比2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”為品牌2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”在新零售環(huán)境下，零售企業(yè)從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”，可以從以下幾個方面切入：01為消費(fèi)者提供滿足其需求的商品02改變競爭力模式03將消費(fèi)者私有化案例衣邦人以C2M模式，顛覆傳統(tǒng)服裝高級定制模式衣邦人C2M模式2.1.3從“為品牌做代言”轉(zhuǎn)向“為消費(fèi)者做代言”在新零思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價值觀2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2.2轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系2.3目錄CONTENTS思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的2.1重構(gòu)經(jīng)營模式，實(shí)現(xiàn)傳2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)商構(gòu)建“利益共同體”，參與到供應(yīng)商的商品運(yùn)營中案例胖東來“三個至上”經(jīng)營

模式承擔(dān)零售企業(yè)的責(zé)任，為社會提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)與生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)商的合作原則價值的回饋2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)商構(gòu)建“利益共同體”，參與到供應(yīng)商的商品運(yùn)營中02擺脫粗放式運(yùn)營管理方式，實(shí)行精細(xì)化管理2.2.1樹立“自營”思維，摒棄“二房東”思想01與供應(yīng)2.2.2差異化策略，創(chuàng)造個性化經(jīng)營模式01商品個性化：提供差異化商品02功能個性化：發(fā)展多樣化功能03規(guī)劃個性化：體現(xiàn)對消費(fèi)者的人文關(guān)懷2.2.2差異化策略，創(chuàng)造個性化經(jīng)營模式01商品個性化：案例尚品宅配，用“超集店”

打造慢生活圈C店家居體驗(yàn)區(qū)C店花藝區(qū)案例尚品宅配，用“超集店”

打造慢生活圈C店家居體驗(yàn)區(qū)C2.2.3構(gòu)建新型合作關(guān)系，從零和關(guān)系變?yōu)楹献鞴糙A案例名創(chuàng)優(yōu)品，以“投資型

加盟”政策與加盟商

構(gòu)建利益共同體在新零售環(huán)境下，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營模式的創(chuàng)新，就需要緩和商品供應(yīng)商與零售企業(yè)之間的關(guān)系，將他們之間的零和關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略合作關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)共贏。2.2.3構(gòu)建新型合作關(guān)系，從零和關(guān)系變?yōu)楹献鞴糙A案例名2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品網(wǎng)易嚴(yán)選品牌制造商2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式必要商城C2M模式2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式嚴(yán)格甄選商品制造商必要商城商品2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：OD2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯01網(wǎng)易嚴(yán)選：ODM模式打造精品02必要商城：C2M模式嚴(yán)格甄選商品制造商嚴(yán)格的商品上下架管理機(jī)制嚴(yán)格的質(zhì)量反饋機(jī)制03連咖啡：將“人找咖啡”重構(gòu)為“咖啡找人”2.2.4新零售模式下三種典型商業(yè)邏輯