蔬菜高效益種植及害蟲防治課件

蔬菜高效栽培及害蟲防治安徽科技學(xué)院陸曉民我國蔬菜生產(chǎn)簡況自我國實施“菜籃子”工程以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，成為種植業(yè)中僅次于糧食的第二大農(nóng)作物和中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。尤其是近年來，我國進一步重視和加強了菜籃子工程建設(shè)，農(nóng)業(yè)部、國務(wù)院辦公廳先后出臺了《2009-2015年全國蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》及《關(guān)于統(tǒng)籌推進新一輪“菜籃子”工程建設(shè)的意見》，要求各地盡快加快提升蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情統(tǒng)計，2009年，我國蔬菜播種面積達1841萬公頃，蔬菜產(chǎn)量6.18億噸，出口約800萬噸，出口額70.6億美元，貿(mào)易順差67億美元；2010年我國蔬菜播種面積達1899萬多公頃，總產(chǎn)量6.5億噸，在我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要作用。安徽蔬菜生產(chǎn)簡況

安徽省地處華東內(nèi)陸腹地，作為全國的蔬菜大省，2010年，全省瓜菜播種面積1400萬畝，總產(chǎn)2750萬噸，產(chǎn)值340億元，其與糧食、畜牧一起構(gòu)成全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟三大支柱產(chǎn)業(yè)。依據(jù)國家蔬菜發(fā)展規(guī)劃，我省于2010年3月及時制定了《安徽省實施蔬菜產(chǎn)業(yè)提升行動的意見》，提出蔬菜產(chǎn)業(yè)是新一輪菜籃子工程建設(shè)的重要內(nèi)容，是省政府確定重點發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全省從2010起，實施蔬菜產(chǎn)業(yè)提升行動，近5年將加快打造我省千億元蔬菜產(chǎn)業(yè)。由此“十二五”期間，我省蔬菜產(chǎn)業(yè)將迎來了前所未有的發(fā)展機遇，蔬菜產(chǎn)業(yè)將在科技水平、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；?、質(zhì)量效益和市場供應(yīng)水平等方面取得全面的提升和突破。由此，普及科技、實施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)、注重質(zhì)量效益和市場有效供給將是“十二五”蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢所在。

一小青菜栽培要點小青菜栽培要點小青菜各地均有栽培，但技術(shù)水平低，生產(chǎn)多抓不住市場，效益不高，嚴(yán)冬、盛夏市場行情好，但因氣溫極端，生產(chǎn)困難大，技術(shù)要求高。

一小青菜栽培要點（一）依據(jù)市場及消費習(xí)慣選用優(yōu)質(zhì)良種：上海青、蘇州青、矮腳黃等。

一小青菜栽培要點（二）科學(xué)安排播種栽培季節(jié)，淡季應(yīng)市：1、冬季：11中下－２月播種，12月－3月收獲。2、夏季：7月上－８月中播種，7月下－9月上收獲。

一小青菜栽培要點（三）選擇適宜的覆蓋方式：冬季以防寒、保溫為主，可采用小拱棚、大棚、日光溫室等進行保溫栽培。

一小青菜栽培要點（四）注意產(chǎn)品規(guī)格、害蟲防治：

產(chǎn)品規(guī)格：主要是大小。害蟲防治：主要是夏季，最好應(yīng)用防蟲網(wǎng)、使用無公害農(nóng)藥。二、夏大白菜覆蓋栽培技術(shù)夏陽白、夏豐、熱抗白小雜55、小雜56棚室覆蓋品種選擇整地施肥播種育苗

田間管理

收獲二、夏大白菜覆蓋栽培技術(shù)清潔田園，棚室消毒。播種前造底墑。結(jié)合耕地，施入基肥。高壟稀植。

每667m2施腐熟有機肥3000kg，三元復(fù)合肥15kg（或過磷酸鈣25kg，尿素、硫酸鉀各5kg），深翻細耙。20cm60~70cm60~70cm60~70cm棚室覆蓋品種選擇整地施肥播種育苗

田間管理

收獲二、夏大白菜覆蓋栽培技術(shù)直播（穴播）育苗45~50cm45~50cm棚室覆蓋品種選擇整地施肥播種育苗

田間管理

收獲二、夏大白菜覆蓋栽培技術(shù)間苗定苗水肥管理病蟲害防治棚室覆蓋品種選擇整地施肥播種育苗

田間管理

收獲二、夏大白菜覆蓋栽培技術(shù)

根據(jù)市場需求，不必等到葉球充分長成后才采收，一般五、六成心時即可收獲上市?？砷g拔收菜，以提高產(chǎn)量。棚室覆蓋品種選擇整地施肥播種育苗

田間管理

收獲

三秋萵筍栽培要點

秋季氣溫前高后低、季節(jié)短，萵筍又具有“三竄”特點，秋萵筍種植技術(shù)難，但投資少、市場售價高，有技術(shù)效益極為可觀。

三秋萵筍栽培要點（二）浸種催芽、適期播種:萵筍屬喜冷涼型蔬菜，種子4℃開始發(fā)芽，15℃發(fā)芽最快。當(dāng)溫度超過30℃時，發(fā)芽速度減緩，甚至受阻。我地8月上、中旬，將種子浸泡12至24小時后用濕沙紗布包好，將種子吊掛在深井里，離水面30至40厘米處。催芽期間，每天用清水洗種，4至5天左右種子露芽可播種。

三秋萵筍栽培要點（三）加強管理、培育壯苗:苗床土應(yīng)選擇疏松肥沃的壤土，并施腐熟的豬、雞、鴨糞為基肥，精細整平土地。夏秋氣溫較高，保護地稀育苗，上蓋遮陽網(wǎng)或稻草保濕，每天上午8點蓋嚴(yán)，下午5點揭開。必要時，每天噴水一次。苗期要松土、除草、間苗1至2次。防治病蟲，防止高腳苗，促苗健壯。

三秋萵筍栽培要點（四）合理肥水:1．定植后及時澆水，以利于苗成活，而后中耕、松土、適當(dāng)蹲苗，促使根、葉生長，莖開始肥大時及時澆水，以后保持土壤濕潤狀態(tài)，莖膨大后期應(yīng)停止水份供應(yīng)，嚴(yán)防裂莖發(fā)生。2．肥以基肥為主，在重施基肥情況下，在莖開始肥大時開始追肥，畝施尿素10～15千克，硫酸鉀與磷肥各10千克，每10天一次，收獲前期嚴(yán)格控N肥用量，防止裂莖。

三秋萵筍栽培要點（五）科學(xué)應(yīng)用激素調(diào)控:1．蓮座葉形成期噴300mg/LCCC，以防過早抽薹。

三秋萵筍栽培要點（六）適時采收:等平口時及時收獲,上市。

四火蒜苗栽培要點

利用夏季天氣熱、早種休眠不發(fā)芽、前期市場售價高等特點，進行早播、密植、分批上市，獲得高效。

四火蒜苗栽培要點（一）選用良種:早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)良種。（二）適期播種:7月下～8月上播種。（三）合理密植:密度要稍高，畝用種量約為400～600千克。（四）加強田管:1.降溫促苗:氣溫高，適宜利用遮陽，澆冷水，以利于降溫，促使蒜早發(fā)育,早成苗。五春季密植栽培要點主要目標(biāo)：利用早春氣溫低、病蟲害少、前期市場價格高的特點，追求早期產(chǎn)量、早騰茬口。五春季密植栽培要點蔬菜種類:

五春季密植栽培要點品種選擇：蘇椒杭椒五春季密植栽培要點品種選擇：之豇28-2之豇30五春季密植栽培要點種植密度：普通密度的２倍以上。五春季密植栽培要點

后期管理：依據(jù)市場行情拉秧換茬或隔行隔株去除降低密度。六特色稀有蔬菜

往往市場少、售價高，多數(shù)以城市消費為主。特色蔬菜－－娃娃菜

特色蔬菜－－菊花頭特色蔬菜－－馬齒莧特色蔬菜－－金雞毛菜（白背三七）特色蔬菜－－紫背三七特色蔬菜－－費菜特色蔬菜－－田七特色蔬菜－－蘆蒿特色蔬菜－－秋葵特色蔬菜－－金絲瓜特色蔬菜－－水果黃瓜特色蔬菜－－蜜本南瓜特色蔬菜－－紅栗南瓜特色蔬菜－－吉瓜七害蟲防治一地下害蟲類二吮吸式害蟲類三食葉類蟲害類四潛葉類害蟲類五花果類害蟲類六螨類一地下害蟲類

地下害蟲是指活動期或危害蟲態(tài)生活在土中的一類害蟲，也稱土壤害蟲，共約300余種，主要包括螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎、根蛆、蟋蟀、白蟻、跟象甲等類群。此類害蟲食性雜、分布廣、多種園藝植物、大田作物常受其害、特別是作物播種后至幼苗期，每因被害而缺苗斷壟。甚至毀種重播，貽誤農(nóng)時，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。（一）蠐螬蠐螬幼蟲（一）蠐螬金龜子蛹（一）蠐螬蠐螬成蟲（一）蠐螬蠐螬幼蟲、成蟲危害（一）蠐螬1、分類地位：屬鞘翅目、金龜子總科的幼蟲、白地蠶，白土蠶。2、危害特點：在地下咬食幼苗根莖，致使植物生長衰弱，乃至死亡，造成缺苗斷壟。3、生活習(xí)性：一年一代，以幼蟲或成蟲在土中越冬，5～6月份成蟲大量出土，晚上出來咬食危害、成蟲具假死性，尤其喜食豆類、萵筍、楊樹等。（一）蠐螬4、防治措施：

（1）精耕細作、合理輪作、使用腐熟有機肥。（2）人工捕殺成、幼蟲。（3）藥劑防治：首選藥劑50％辛硫磷1000倍。在播種前或移植前均勻撤在地表，深耙20cm，也可撒在定植穴或栽植溝內(nèi)，淺覆土后再定植。（三）地老虎地老虎幼蟲（三）地老虎地老虎幼蟲危害（三）地老虎黃地老虎小地老虎大地老虎（三）地老虎4、防治措施：（1）誘殺成蟲：

采用黑光燈、糖醋液（糖／醋／酒／水＝6／3／1／10，加少量敵百蟲）于傍晚時放入田間誘殺成蟲?；蛴媚承┌l(fā)酵變酸的食物，如甘薯、胡蘿卜、爛水果等加入適量藥劑，也可誘殺成蟲。

（2）人工捕捉、誘殺幼蟲：

清晨于田間扒開斷苗周圍表土可捉到幼蟲。用毒餌誘殺幼蟲或堆選擇地老虎喜食的灰菜、刺兒菜、苦荬菜、小旋花、苜蓿、艾篙、青篙、白茅、鵝兒草等雜草堆放誘集地老虎幼蟲，或人工捕捉或拌入藥劑毒殺。（三）地老虎4、防治措施：（3）藥劑防治：

首選藥劑為4.5％高效順反氯氰菊酯3000倍、2.5%敵殺死2000倍等擬除蟲菊酯類農(nóng)藥。其它：辛硫磷、樂斯本（毒死蜱）、敵百蟲、樂果等。二吮吸式害蟲類吮吸式害蟲泛指以取食植物汁液而造成危害的害蟲，包括蚜蟲類、蟬類、木虱類、粉虱類、介殼蟲類、蝽類、薊馬類等害蟲，其分布廣、危害重，除直接造成危害外，有的還傳播病毒，是植物上極其重要的害蟲。危害大棚、溫室等設(shè)施農(nóng)業(yè)的吮吸式害蟲主要有蚜蟲、粉虱。（一）蚜蟲1、分類地位：屬同翅目，蚜科，常見的有桃蚜、蘿卜蚜、甘藍蚜、瓜蚜、蘋果蚜等種類。（一）蚜蟲甘藍蚜甘藍蚜瓜蚜（一）蚜蟲

2、危害特點：

以成蟲或若蟲吸食作物汁液，嫩葉及生長在被害后，葉片卷縮，苗萎焉，甚至枯死，老葉受害，提前脫落，生長期縮短，造成減產(chǎn)減收。（一）蚜蟲3、生活習(xí)性：

一年發(fā)生十余代，以成蚜或若蚜在危害蔬菜等上越冬和繁殖，氣溫達6度以上開始活動，繁殖適溫16～22度，超過25度和D>75%時不利繁殖，通常窩風(fēng)地、干旱少雨時，植物受害重，高溫高濕，雨水沖刷，不利其生長發(fā)育。（一）蚜蟲4、防止措施（1）消滅越冬蟲害（2）銀灰薄膜避蚜（3）藥劑防治首選藥劑：10%烯啶蟲胺水劑2000倍液。

也可選用3％啶蟲脒乳油2000～3000倍液噴霧、10％吡蟲啉2000倍。（二）白粉虱白粉虱卵（二）白粉虱白粉虱成蟲（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱白粉虱（二）白粉虱1、分類地位：屬同翅目，粉虱科。2、危害特點：成、若蟲群集葉背吸食作物汁液，葉片受害變黃。另其排泄物污染葉片，妨礙植物光合作用和呼吸作用，且成蟲、若蟲均能分泌蜜露，堆聚于果實與葉面上，引起煤污病。（二）白粉虱3、防止措施（1）培育無蟲苗

（2）色板誘殺與拒避

（3）生物防治：利用粉虱座殼孢菌防治粉虱也有效果。該菌僅感染粉虱幼蟲，寄生后蟲體邊緣全部充滿菌絲體而死亡。

（二）白粉虱3、防止措施

（4）化學(xué)防治：在點片發(fā)生階段用藥，首選藥劑10%烯啶蟲胺水劑2000倍液。其次有3%吡蟲清（莫比朗、啶蟲脒）乳油1500倍液，10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液。三食葉類蟲害類這里主要講述蠶食葉片的害蟲，其主要是鱗翅目害蟲。此外，還有葉蜂類、直翅類和一些甲蟲類，該類害蟲均具咀嚼式口器，蠶食葉片形成缺刻或孔洞，嚴(yán)重時常將葉片吃光，僅剩下枝稈、葉柄、或主葉脈，并取食嫩頭。舐食花蕾和果實，它們大都營裸露生活，僅少數(shù)卷葉、綴葉營巢，但其繁殖力強，往往有主幼遷移，迅速擴大危害能力，因而常形成間歇性暴發(fā)為害。（一）瓜絹螟瓜絹螟（一）瓜絹螟瓜絹螟（一）瓜絹螟瓜絹螟（一）瓜絹螟1、分類地位：

瓜絹螟又稱瓜螟、瓜野螟，主要為害絲瓜、苦瓜、節(jié)瓜、黃瓜、甜瓜、冬瓜、西瓜、番茄、茄子等。幼齡幼蟲在葉背啃食葉肉，呈灰白斑，3齡后吐絲將葉或嫩梢綴合，匿居其中取食，使葉片穿孔或缺刻，嚴(yán)重時僅留葉脈。幼蟲常蛀入瓜內(nèi)，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。（一）瓜絹螟2、為害特點

幼齡幼蟲在葉背啃食葉肉，被害部位呈白斑，3齡后吐絲將葉或嫩梢綴合，匿居其中取食，致使葉片穿孔或缺刻，嚴(yán)重時僅留葉脈。幼蟲常蛀入瓜內(nèi)、花中或潛蛀瓜藤，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。（一）瓜絹螟3、生活習(xí)性及發(fā)生規(guī)律

瓜絹螟一年發(fā)生約6個世代，世代重疊，以老熟幼蟲或蛹在枯葉或表土越冬，次年4月底羽化，5月幼蟲為害。7～9月發(fā)生數(shù)量多，世代重疊，為害嚴(yán)重。11月后進入越冬。成蟲夜間活動，稍有趨光性，雌蛾產(chǎn)卵于葉背，每次散產(chǎn)或幾粒在一起，每雌可產(chǎn)卵300～400粒。幼蟲3齡后卷葉取食?；加诰砣~或落葉中，卵期5～7天；幼蟲期9～16天，共4齡；蛹期6～9天；成蟲壽命6～14天。（一）瓜絹螟4、防治方法

(1)清潔田間：把瓜地中的枯藤落葉及時清理，集中燒毀，可消滅大量蟲蛹。(2)根據(jù)當(dāng)?shù)叵x情測報，在幼蟲發(fā)生初期，及時人工摘除卷葉，消滅幼蟲。(3)藥劑防治：掌握在幼蟲1～3齡時，首選藥劑10%稻騰（氟蟲雙酰胺＋阿維菌素）懸浮劑1000倍液、24%米螨懸浮劑1500倍液、10%除盡（蟲螨腈

）懸浮劑1500倍、15%安打（茚蟲威）3000倍、1.8%阿維菌素2000倍、5％銳勁特2000倍液進行噴霧防治。（二）蔥夜蛾危害特點：

每年7－9月份高溫季節(jié)均要遭受不同程度甜菜夜蛾危害，被害嚴(yán)重時，蔥管里有數(shù)條幼蟲，蔥管被幼蟲取食后呈枯萎狀，管里充滿了蟲糞，失去了食用價值和商品價值。（二）蔥夜蛾（二）蔥夜蛾防治措施：1、選用高效、低毒、安全藥劑，首選藥劑10%稻騰（氟蟲雙酰胺＋阿維菌素）懸浮劑1000倍液、24%米螨懸浮劑1500倍液、10%除盡（蟲螨腈

）懸浮劑1500倍、15%安打（茚蟲威）3000倍、1.8%阿維菌素2000倍、5％銳勁特2000倍液進行噴霧防治。2、合理的施藥方法：一是宜在害蟲初齡幼蟲（1-2齡）尚未鉆入蔥管里時噴藥；二是宜在藥液里加入0.2%洗衣粉，使藥液粘附在蔥管葉上；三是加醋其防效較好。3、掌握噴藥時間：高溫季節(jié)噴藥應(yīng)在早晨6:00-7:30或晚間7:00－8:00害蟲外出活動時進行，方可更好地消滅和控制大蔥夜蛾類害蟲的危害。四潛葉類害蟲類潛葉類害蟲是指以幼蟲潛入葉內(nèi)取食組織殘留表皮為害的昆蟲，包括鱗翅目的潛葉蛾和雙翅目的潛葉蠅等害蟲。該類害蟲體小，生活周期短、繁殖力強，取食隱蔽，為害性也很大。下面以潛葉蠅<美洲斑潛蠅＞作以介紹。1．分類地位雙翅目、潛葉蠅科2．為害特點以幼蟲在寄主葉片的上下表皮之間穿行取食葉肉，之時葉片上呈現(xiàn)出較白色彎曲的線狀蛀邊或上下表皮分條的泡狀斑塊。美洲斑潛蠅美洲斑潛蠅3．寄主寄主植物多以豆類、瓜類、茄果類蔬菜，蓖麻和菊科花卉受害最重4．生活習(xí)性我省1年10代左右，世代重疊，先老葉在新葉由下而上發(fā)生發(fā)展。美洲斑潛蠅5．防治措施A農(nóng)業(yè)防治清潔田園、深翻土地B．誘殺成蟲利用黃板和粘蠅紙C．藥劑防治

首選藥劑1.8%阿維菌素2000倍、5％銳勁特2000倍液進行噴霧防治。美洲斑潛蠅美洲斑潛蠅美洲斑潛蠅美洲斑潛蠅五花果類害蟲類花果類害蟲是指取食化器、果實和種子的各類害蟲，又稱為種實類害蟲。該類害蟲多屬鱗翅目蛾類，鞘翅目象甲類及雙翅目蚊蠅類等，因其咬食花器、蛀食果實、種子造成落花落果，直接影響產(chǎn)量形成及品質(zhì)，故被認(rèn)為是重要的園藝害蟲類別。豆莢螟1、分類地位：鱗翅目、螟蛾科。2、寄主：豆科植物豆莢螟3、為害特點：以幼蟲為害葉，花及豆類。長卷葉為害或蛀入徑內(nèi)取食幼嫩豆粒，莢內(nèi)及蛀孔內(nèi)堆積糞粒，造成豆類落花，落莢，爛莢嚴(yán)重區(qū)達70%以上。豆莢螟4、生活習(xí)性：我省一年4代左右，11月上旬以蛹在植株附近土表或土層中越冬，翌年5月下旬羽化，成蟲具有趨光性，產(chǎn)卵于植株花蕾花托之上，單產(chǎn)，初孵幼蟲鉆入花蕾，花藥及幼嫩子房，3齡后幼蟲多鉆入莢內(nèi)取食種子，該蟲對溫度適應(yīng)范圍廣，7～31度都可發(fā)育。豆莢螟5、防治措施：A．及時清除田間落花，落莢，并摘除被害的卷葉，豆莢，以減少蟲害。B．誘殺成蟲。C．藥物防治：于始花期開始噴藥防治，藥劑