學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)(課堂)課件

第二章學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)人一出生就已經(jīng)具備了人體的基本結(jié)構(gòu)和生理功能。隨著年齡的增長(zhǎng)身體逐漸成長(zhǎng)，各器官的功能才逐漸完善。1第二章學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)人一出生就已經(jīng)具備了人體的基第一節(jié)

學(xué)前兒童體格發(fā)育特點(diǎn)體格指的是人體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，包括人的生長(zhǎng)發(fā)育水平、體型、姿態(tài)與器官組織的構(gòu)造。一、生長(zhǎng)發(fā)育的年齡分期1.胚胎發(fā)育期從卵子和精子結(jié)合至8周內(nèi)，各組織、器官、系統(tǒng)迅速分化發(fā)育并初具人形的階段為胚胎發(fā)育期。2.胎兒期

8周后到小兒出生，稱為胎兒期。2第一節(jié)學(xué)前兒童體格發(fā)育特點(diǎn)體格指的是人體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，包3.新生兒期自從出生期待結(jié)扎至生后28天，稱為新生兒期。4.嬰兒期從出生到滿一周歲，稱為嬰兒期。5.幼兒期

1周歲至滿3周歲稱為幼兒期。6.學(xué)齡前期

3周歲以后（第4年）到入小學(xué)前（6-7）歲，稱為學(xué)齡前期。33.新生兒期37.學(xué)齡期從6-7歲至12-14歲，稱為學(xué)齡期。8.青春期女孩從11-12歲至17-18歲，男孩從13-14歲至18-20歲，稱為青春期。具體又可分為青春前期、青春中期和青春后期三個(gè)階段。47.學(xué)齡期4

二、體格發(fā)育特點(diǎn)及整體的生長(zhǎng)整體的生長(zhǎng)包括身高、體重的增長(zhǎng)和整體中各部分比例的變化。1.身高身高是指人體站立時(shí)顱頂?shù)侥_跟的垂直高度，是最基本的形態(tài)指標(biāo)之一，表示全身生長(zhǎng)的水平和速度。身高表現(xiàn)的個(gè)體差異比體重大。身高受種族、遺傳、環(huán)境等因素的影響較明顯，一般需要半年才能表現(xiàn)出來(lái)，所以說身高是反映嬰兒遠(yuǎn)期營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)。5二、體格發(fā)育特點(diǎn)及整體的生長(zhǎng)52.體重體重是指人體的總重量，在一定程度上反映兒童的骨骼、肌肉、皮下脂肪和內(nèi)臟重量及其增長(zhǎng)的綜合情況。也是反映嬰兒近期營(yíng)養(yǎng)狀況最靈敏的指標(biāo)。觀察嬰兒體重增長(zhǎng)的趨勢(shì)，即可了解其近期的營(yíng)養(yǎng)狀況。與身高相結(jié)合也可用以評(píng)價(jià)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況和體型特點(diǎn)。3.整體各部分比例的變化在生長(zhǎng)發(fā)育中，身體各部分的生長(zhǎng)是不均衡的，但又是相互聯(lián)系與影響的。62.體重6

三、0~3歲——生長(zhǎng)關(guān)鍵期兒童形體有兩個(gè)快速增長(zhǎng)的高峰，一是0~3歲，另一個(gè)是青春期。其中嬰兒階段是一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期。一方面是自然增長(zhǎng)規(guī)律引發(fā)的對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，另一方面這個(gè)時(shí)期活動(dòng)范圍的擴(kuò)展、運(yùn)動(dòng)技能的提高以及肌力的增長(zhǎng)都需要消耗大量熱能，需要大量相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的支持。7三、0~3歲——生長(zhǎng)關(guān)鍵期7

四、小兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律1.一般規(guī)律（1）頭尾生長(zhǎng)規(guī)律：小兒生長(zhǎng)為先頭部后下肢。（2）由近及遠(yuǎn)規(guī)律：先軀干后四肢。（3）由初級(jí)到高級(jí)：智能發(fā)育為先感性認(rèn)識(shí)后理性認(rèn)識(shí)。（4）由簡(jiǎn)單到復(fù)雜。（5）由粗到細(xì)：動(dòng)作的發(fā)育為先粗運(yùn)動(dòng)后精細(xì)運(yùn)動(dòng)。8四、小兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律82.各器官生長(zhǎng)速度不平衡小兒生長(zhǎng)是不斷進(jìn)行的，但各器官的生長(zhǎng)速度有其階段性。一般體格發(fā)育在出生半年內(nèi)生長(zhǎng)速度最快，以后逐漸減慢，到青春期又稍加快；神經(jīng)系統(tǒng)先快后慢；生殖系統(tǒng)先慢后快；淋巴系統(tǒng)先快，在學(xué)齡期超過正常，以后逐漸減慢并恢復(fù)到成人水平。92.各器官生長(zhǎng)速度不平衡9

五、4~6歲小兒體格發(fā)育特點(diǎn)體重、身高增加速率各時(shí)期不同身體各部分長(zhǎng)度比例隨年齡而不同各器官發(fā)育與體格發(fā)育的規(guī)律不平行1.4~6歲小兒體重增長(zhǎng)的規(guī)律體重增長(zhǎng)較之前減慢，保持相對(duì)穩(wěn)速增長(zhǎng)。體重的個(gè)體差異往往比較大，與營(yíng)養(yǎng)、疾病等各種因素有關(guān)。10五、4~6歲小兒體格發(fā)育特點(diǎn)102.4~6歲小兒身高增長(zhǎng)的規(guī)律

4~6歲小兒的身高與體重一樣，保持相對(duì)穩(wěn)速增長(zhǎng)。身高的增長(zhǎng)存在男女差別，也有個(gè)體差異。身高除受營(yíng)養(yǎng)、疾病等因素的影響外，更受遺傳的影響。近年來(lái)小兒身高也有逐漸增加的趨勢(shì)。112.4~6歲小兒身高增長(zhǎng)的規(guī)律11第二節(jié)

學(xué)前兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成神經(jīng)系統(tǒng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)腦：大腦、間腦、中腦、腦橋、延髓、小腦脊髓按解剖分按功能分腦神經(jīng)（12對(duì)）脊神經(jīng)（31對(duì)）感覺（傳入）神經(jīng)運(yùn)動(dòng)（傳出）神經(jīng)軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)自主神經(jīng)交感神經(jīng)副交感神經(jīng)12第二節(jié)學(xué)前兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成神

二、腦的結(jié)構(gòu)腦大腦腦干間腦小腦腦橋延髓中腦13二、腦的結(jié)構(gòu)腦大腦腦干間腦小腦腦橋延髓中腦13

三、腦發(fā)育的特點(diǎn)1.新生兒的大腦發(fā)育新生兒的腦低級(jí)部位（脊髓、腦干）已開始髓鞘化。出生后腦重的增加主要為神經(jīng)細(xì)胞體積的增大和神經(jīng)髓鞘的形成。嬰幼兒對(duì)外來(lái)刺激反應(yīng)較慢，且易于泛化。14三、腦發(fā)育的特點(diǎn)142.學(xué)前兒童大腦的發(fā)育學(xué)前兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的抑制過程不夠完善，興奮過程強(qiáng)于抑制過程，興奮和抑制在皮質(zhì)較易擴(kuò)散。神經(jīng)活動(dòng)的強(qiáng)度較弱，表現(xiàn)為兒童自我控制能力差，注意力不集中，好動(dòng)，容易產(chǎn)生疲勞。3.大腦——中樞神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵期嬰兒出生后的頭2年是大腦灰質(zhì)活躍增長(zhǎng)及功能區(qū)從形成趨向較為完善的時(shí)期。152.學(xué)前兒童大腦的發(fā)育15第三節(jié)

學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)學(xué)前兒童因生長(zhǎng)發(fā)育的需要，新陳代謝過程中的同化超過異化，相對(duì)于成人而言，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量更大。一、口腔學(xué)前兒童的口腔容積較小，黏膜柔嫩、干燥，血管豐富，容易破損和感染，食物的形狀要小，溫度不可過燙。兒童的舌短而寬，靈活性較差，對(duì)食物的攪拌、協(xié)助吞咽的能力不足，如食品的形狀過大，可能造成吞咽困難，甚至窒息。16第三節(jié)學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)學(xué)前兒童因生長(zhǎng)發(fā)育的需要

二、食管兒童的食管比成人顯著短而狹窄，黏膜細(xì)嫩，管壁肌肉組織及彈力纖維發(fā)育較差，容易受損。要避免提供味道過于濃烈、過于堅(jiān)硬的食品，避免刺激、損傷兒童的食管。三、胃兒童胃的容積較小，隨年齡的增加，容量不斷增加。兒童胃的蠕動(dòng)功能差，胃腺數(shù)目少，消化液酸度低，消化酶的含量少，故消化能力較弱。17二、食管17

四、小腸兒童腸管的總長(zhǎng)度相對(duì)較長(zhǎng)，小腸黏膜發(fā)育較好，有豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，吸收能力較強(qiáng)。既富有營(yíng)養(yǎng)，又易于消化是兒童食品的基本標(biāo)準(zhǔn)。五、大腸兒童的腸道肌肉組織和彈性纖維還沒有發(fā)育完善，腸的蠕動(dòng)能力不強(qiáng)，腸內(nèi)容物通過腸道的速度較慢，較成人更容易發(fā)生便秘和糞中毒。18四、小腸18

六、肝臟兒童的年齡越小，肝臟相對(duì)越大。兒童的肝細(xì)胞分化不全，肝功能也不完善，分泌的膽汁較少，對(duì)脂肪的消化能力較差。兒童肝細(xì)胞的再生能力強(qiáng)，不易發(fā)生肝硬化。一般高脂肪和高熱量的食物不利于兒童的身體健康。七、胰腺胰腺能分泌胰液幫助消化食物。兒童的胰腺基本與成人相同。19六、肝臟19特點(diǎn)：一方面兒童消化器官的功能尚未發(fā)育成熟，整個(gè)消化道的管腔狹小，黏膜薄嫩。牙齒的咀嚼、腸胃的蠕動(dòng)能力不強(qiáng)，低含量的消化酶，使兒童的物理性和化學(xué)性消化能力不如成人。肝臟的解毒功能和分解食物中的脂肪成分的能力較低。另一方面，兒童正處在迅速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，新陳代謝中的同化超過了異化，小腸上毛發(fā)育良好的小腸絨毛，為兒童能夠從食品中多多獲取營(yíng)養(yǎng)和能量提供了物質(zhì)條件。20特點(diǎn)：20第四節(jié)

學(xué)前兒童心理的發(fā)展學(xué)前兒童的心理受其生理發(fā)育的制約，形成了與成人不完全相同的刺激反應(yīng)，表現(xiàn)出其特有的心理發(fā)展。一、感知覺的發(fā)展學(xué)前兒童認(rèn)識(shí)世界是從感知覺開始的，感知覺是學(xué)前兒童獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基本手段。學(xué)前兒童的各種感官迅速發(fā)育，感知覺隨著生理功能的不斷成熟而逐漸完善。21第四節(jié)學(xué)前兒童心理的發(fā)展學(xué)前兒童的心理受其生理發(fā)育的制

二、動(dòng)作的發(fā)展學(xué)前兒童動(dòng)作的發(fā)展不是孤立的，它有賴于神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。學(xué)前兒童的動(dòng)作，既能促進(jìn)心理方面的發(fā)展，又能反映出心理發(fā)展的外部表現(xiàn)。規(guī)律：

1.頭尾發(fā)展規(guī)律

2.遠(yuǎn)近法則

3.從不協(xié)調(diào)到協(xié)調(diào)，由泛化到集中

4.由粗到細(xì)，由大到小，動(dòng)作越來(lái)越精確22二、動(dòng)作的發(fā)展22

三、語(yǔ)言的發(fā)展語(yǔ)言能力分為理解和表達(dá)兩個(gè)方面。學(xué)前期的兒童正處于口頭語(yǔ)言發(fā)展的關(guān)鍵期。語(yǔ)言的發(fā)展也是衡量?jī)和睦戆l(fā)育水平的重要標(biāo)志。隨著詞匯的豐富和對(duì)語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的逐漸掌握，獨(dú)立意思的增強(qiáng)，學(xué)前兒童口語(yǔ)的表達(dá)能力也逐步發(fā)展起來(lái)。23三、語(yǔ)言的發(fā)展23

四、認(rèn)知的發(fā)展1.注意的發(fā)展學(xué)前兒童的無(wú)意注意已高度發(fā)展，且相當(dāng)穩(wěn)定，隨著額葉的成熟，有意注意的時(shí)間開始延長(zhǎng)。2.記憶的發(fā)展學(xué)前兒童的記憶帶有很大的無(wú)意性，有意記憶開始出現(xiàn)并逐步發(fā)展。24四、認(rèn)知的發(fā)展243.想象的發(fā)展學(xué)前兒童的無(wú)意想象占重要地位，有意想象初步發(fā)展。學(xué)前兒童的想象的目的性不明確，主題不穩(wěn)定，想象的過程常受情緒和興趣的影響。4.思維的發(fā)展學(xué)前兒童思維最主要的特點(diǎn)是具體形象性，它是在直覺行動(dòng)思維的基礎(chǔ)上演化而來(lái)的，兒童的抽象邏輯思維開始萌芽。253.想象的發(fā)展25

五、情緒、情感的發(fā)展學(xué)前兒童的情緒、情感由以簡(jiǎn)單的滿足生理需要為主，逐步向情緒、情感的社會(huì)化、豐富而深刻的方向發(fā)展，情緒、情感的易沖動(dòng)性、外露性和不穩(wěn)定性也得到改善，在控制能力和穩(wěn)定性方面有明顯進(jìn)步。六、個(gè)性的發(fā)展學(xué)前兒童的個(gè)性心理特征已初步形成，在性格、需要、興趣、能力等方面表現(xiàn)出穩(wěn)定的傾向性和獨(dú)特性，自我意識(shí)在逐步增強(qiáng)。26五、情緒、情感的發(fā)展26要尊重每名兒童，了解他們的個(gè)性特征，因材施教，有的放矢，充分發(fā)揮每名兒童的遺傳潛力，保證身心兩方面的和諧發(fā)展。27要尊重每名兒童，了解他們的個(gè)性特征，因材施教，有的放矢，充分第二章學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)人一出生就已經(jīng)具備了人體的基本結(jié)構(gòu)和生理功能。隨著年齡的增長(zhǎng)身體逐漸成長(zhǎng)，各器官的功能才逐漸完善。28第二章學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)人一出生就已經(jīng)具備了人體的基第一節(jié)

學(xué)前兒童體格發(fā)育特點(diǎn)體格指的是人體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，包括人的生長(zhǎng)發(fā)育水平、體型、姿態(tài)與器官組織的構(gòu)造。一、生長(zhǎng)發(fā)育的年齡分期1.胚胎發(fā)育期從卵子和精子結(jié)合至8周內(nèi)，各組織、器官、系統(tǒng)迅速分化發(fā)育并初具人形的階段為胚胎發(fā)育期。2.胎兒期

8周后到小兒出生，稱為胎兒期。29第一節(jié)學(xué)前兒童體格發(fā)育特點(diǎn)體格指的是人體的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，包3.新生兒期自從出生期待結(jié)扎至生后28天，稱為新生兒期。4.嬰兒期從出生到滿一周歲，稱為嬰兒期。5.幼兒期

1周歲至滿3周歲稱為幼兒期。6.學(xué)齡前期

3周歲以后（第4年）到入小學(xué)前（6-7）歲，稱為學(xué)齡前期。303.新生兒期37.學(xué)齡期從6-7歲至12-14歲，稱為學(xué)齡期。8.青春期女孩從11-12歲至17-18歲，男孩從13-14歲至18-20歲，稱為青春期。具體又可分為青春前期、青春中期和青春后期三個(gè)階段。317.學(xué)齡期4

二、體格發(fā)育特點(diǎn)及整體的生長(zhǎng)整體的生長(zhǎng)包括身高、體重的增長(zhǎng)和整體中各部分比例的變化。1.身高身高是指人體站立時(shí)顱頂?shù)侥_跟的垂直高度，是最基本的形態(tài)指標(biāo)之一，表示全身生長(zhǎng)的水平和速度。身高表現(xiàn)的個(gè)體差異比體重大。身高受種族、遺傳、環(huán)境等因素的影響較明顯，一般需要半年才能表現(xiàn)出來(lái)，所以說身高是反映嬰兒遠(yuǎn)期營(yíng)養(yǎng)狀況的指標(biāo)。32二、體格發(fā)育特點(diǎn)及整體的生長(zhǎng)52.體重體重是指人體的總重量，在一定程度上反映兒童的骨骼、肌肉、皮下脂肪和內(nèi)臟重量及其增長(zhǎng)的綜合情況。也是反映嬰兒近期營(yíng)養(yǎng)狀況最靈敏的指標(biāo)。觀察嬰兒體重增長(zhǎng)的趨勢(shì)，即可了解其近期的營(yíng)養(yǎng)狀況。與身高相結(jié)合也可用以評(píng)價(jià)機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀況和體型特點(diǎn)。3.整體各部分比例的變化在生長(zhǎng)發(fā)育中，身體各部分的生長(zhǎng)是不均衡的，但又是相互聯(lián)系與影響的。332.體重6

三、0~3歲——生長(zhǎng)關(guān)鍵期兒童形體有兩個(gè)快速增長(zhǎng)的高峰，一是0~3歲，另一個(gè)是青春期。其中嬰兒階段是一生中生長(zhǎng)最快的時(shí)期。一方面是自然增長(zhǎng)規(guī)律引發(fā)的對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，另一方面這個(gè)時(shí)期活動(dòng)范圍的擴(kuò)展、運(yùn)動(dòng)技能的提高以及肌力的增長(zhǎng)都需要消耗大量熱能，需要大量相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的支持。34三、0~3歲——生長(zhǎng)關(guān)鍵期7

四、小兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律1.一般規(guī)律（1）頭尾生長(zhǎng)規(guī)律：小兒生長(zhǎng)為先頭部后下肢。（2）由近及遠(yuǎn)規(guī)律：先軀干后四肢。（3）由初級(jí)到高級(jí)：智能發(fā)育為先感性認(rèn)識(shí)后理性認(rèn)識(shí)。（4）由簡(jiǎn)單到復(fù)雜。（5）由粗到細(xì)：動(dòng)作的發(fā)育為先粗運(yùn)動(dòng)后精細(xì)運(yùn)動(dòng)。35四、小兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律82.各器官生長(zhǎng)速度不平衡小兒生長(zhǎng)是不斷進(jìn)行的，但各器官的生長(zhǎng)速度有其階段性。一般體格發(fā)育在出生半年內(nèi)生長(zhǎng)速度最快，以后逐漸減慢，到青春期又稍加快；神經(jīng)系統(tǒng)先快后慢；生殖系統(tǒng)先慢后快；淋巴系統(tǒng)先快，在學(xué)齡期超過正常，以后逐漸減慢并恢復(fù)到成人水平。362.各器官生長(zhǎng)速度不平衡9

五、4~6歲小兒體格發(fā)育特點(diǎn)體重、身高增加速率各時(shí)期不同身體各部分長(zhǎng)度比例隨年齡而不同各器官發(fā)育與體格發(fā)育的規(guī)律不平行1.4~6歲小兒體重增長(zhǎng)的規(guī)律體重增長(zhǎng)較之前減慢，保持相對(duì)穩(wěn)速增長(zhǎng)。體重的個(gè)體差異往往比較大，與營(yíng)養(yǎng)、疾病等各種因素有關(guān)。37五、4~6歲小兒體格發(fā)育特點(diǎn)102.4~6歲小兒身高增長(zhǎng)的規(guī)律

4~6歲小兒的身高與體重一樣，保持相對(duì)穩(wěn)速增長(zhǎng)。身高的增長(zhǎng)存在男女差別，也有個(gè)體差異。身高除受營(yíng)養(yǎng)、疾病等因素的影響外，更受遺傳的影響。近年來(lái)小兒身高也有逐漸增加的趨勢(shì)。382.4~6歲小兒身高增長(zhǎng)的規(guī)律11第二節(jié)

學(xué)前兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成神經(jīng)系統(tǒng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)腦：大腦、間腦、中腦、腦橋、延髓、小腦脊髓按解剖分按功能分腦神經(jīng)（12對(duì)）脊神經(jīng)（31對(duì)）感覺（傳入）神經(jīng)運(yùn)動(dòng)（傳出）神經(jīng)軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)自主神經(jīng)交感神經(jīng)副交感神經(jīng)39第二節(jié)學(xué)前兒童腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成神

二、腦的結(jié)構(gòu)腦大腦腦干間腦小腦腦橋延髓中腦40二、腦的結(jié)構(gòu)腦大腦腦干間腦小腦腦橋延髓中腦13

三、腦發(fā)育的特點(diǎn)1.新生兒的大腦發(fā)育新生兒的腦低級(jí)部位（脊髓、腦干）已開始髓鞘化。出生后腦重的增加主要為神經(jīng)細(xì)胞體積的增大和神經(jīng)髓鞘的形成。嬰幼兒對(duì)外來(lái)刺激反應(yīng)較慢，且易于泛化。41三、腦發(fā)育的特點(diǎn)142.學(xué)前兒童大腦的發(fā)育學(xué)前兒童高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的抑制過程不夠完善，興奮過程強(qiáng)于抑制過程，興奮和抑制在皮質(zhì)較易擴(kuò)散。神經(jīng)活動(dòng)的強(qiáng)度較弱，表現(xiàn)為兒童自我控制能力差，注意力不集中，好動(dòng)，容易產(chǎn)生疲勞。3.大腦——中樞神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵期嬰兒出生后的頭2年是大腦灰質(zhì)活躍增長(zhǎng)及功能區(qū)從形成趨向較為完善的時(shí)期。422.學(xué)前兒童大腦的發(fā)育15第三節(jié)

學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)學(xué)前兒童因生長(zhǎng)發(fā)育的需要，新陳代謝過程中的同化超過異化，相對(duì)于成人而言，對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要量更大。一、口腔學(xué)前兒童的口腔容積較小，黏膜柔嫩、干燥，血管豐富，容易破損和感染，食物的形狀要小，溫度不可過燙。兒童的舌短而寬，靈活性較差，對(duì)食物的攪拌、協(xié)助吞咽的能力不足，如食品的形狀過大，可能造成吞咽困難，甚至窒息。43第三節(jié)學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點(diǎn)學(xué)前兒童因生長(zhǎng)發(fā)育的需要

二、食管兒童的食管比成人顯著短而狹窄，黏膜細(xì)嫩，管壁肌肉組織及彈力纖維發(fā)育較差，容易受損。要避免提供味道過于濃烈、過于堅(jiān)硬的食品，避免刺激、損傷兒童的食管。三、胃兒童胃的容積較小，隨年齡的增加，容量不斷增加。兒童胃的蠕動(dòng)功能差，胃腺數(shù)目少，消化液酸度低，消化酶的含量少，故消化能力較弱。44二、食管17

四、小腸兒童腸管的總長(zhǎng)度相對(duì)較長(zhǎng)，小腸黏膜發(fā)育較好，有豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，吸收能力較強(qiáng)。既富有營(yíng)養(yǎng)，又易于消化是兒童食品的基本標(biāo)準(zhǔn)。五、大腸兒童的腸道肌肉組織和彈性纖維還沒有發(fā)育完善，腸的蠕動(dòng)能力不強(qiáng)，腸內(nèi)容物通過腸道的速度較慢，較成人更容易發(fā)生便秘和糞中毒。45四、小腸18

六、肝臟兒童的年齡越小，肝臟相對(duì)越大。兒童的肝細(xì)胞分化不全，肝功能也不完善，分泌的膽汁較少，對(duì)脂肪的消化能力較差。兒童肝細(xì)胞的再生能力強(qiáng)，不易發(fā)生肝硬化。一般高脂肪和高熱量的食物不利于兒童的身體健康。七、胰腺胰腺能分泌胰液幫助消化食物。兒童的胰腺基本與成人相同。46六、肝臟19特點(diǎn)：一方面兒童消化器官的功能尚未發(fā)育成熟，整個(gè)消化道的管腔狹小，黏膜薄嫩。牙齒的咀嚼、腸胃的蠕動(dòng)能力不強(qiáng)，低含量的消化酶，使兒童的物理性和化學(xué)性消化能力不如成人。肝臟的解毒功能和分解食物中的脂肪成分的能力較低。另一方面，兒童正處在迅速生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)期，新陳代謝中的同化超過了異化，小腸上毛發(fā)育良好的小腸絨毛，為兒童能夠從食品中多多獲取營(yíng)養(yǎng)和能量提供了物質(zhì)條件。47特點(diǎn)：20第四節(jié)

學(xué)前兒童心理的發(fā)展學(xué)前兒童的心理受其生理發(fā)育的制約，形成了與成人不完全相同的刺激反應(yīng)，表現(xiàn)出其特有的心理發(fā)展。一、感知覺的發(fā)展學(xué)前兒童認(rèn)識(shí)世界是從感知覺開始的，感知覺是學(xué)前兒童獲得知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的基本手段。學(xué)前兒童的各種感官迅速發(fā)育，感知覺隨著生理功能的不斷成熟而逐漸完善。48第四節(jié)學(xué)前兒童心理的發(fā)展學(xué)前兒童的心理受其生理發(fā)育的制

二、動(dòng)作的發(fā)展學(xué)前兒童動(dòng)作的發(fā)展不