標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對(duì)密度的測定》與之前的《GB/T 5009.2-2003》、《GB 5413.33-2010》、《NY 82.5-1988》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：GB 5009.2-2016 標(biāo)準(zhǔn)對(duì)適用的食品種類和范圍進(jìn)行了明確和可能的擴(kuò)展，以適應(yīng)當(dāng)前食品安全檢測的需求，而之前的標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)此有不同或較為局限的界定。

  2. 技術(shù)方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了測定食品相對(duì)密度的技術(shù)方法，包括儀器設(shè)備的精度要求、操作步驟的詳細(xì)說明等，旨在提高測量準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。例如，可能采用了更現(xiàn)代的密度計(jì)或改進(jìn)了測量程序，以符合科技進(jìn)步和實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐的變化。

  3. 精度要求：相比于舊標(biāo)準(zhǔn)，GB 5009.2-2016 可能對(duì)測定結(jié)果的精度和誤差范圍提出了更嚴(yán)格的要求，確保測試結(jié)果更加可靠，更好地服務(wù)于食品安全監(jiān)控。

  4. 質(zhì)量控制：新標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)了對(duì)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的規(guī)定，可能包括樣品處理、儀器校準(zhǔn)、空白試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)等方面的要求，以確保整個(gè)檢測過程的質(zhì)量管理。

  5. 標(biāo)準(zhǔn)整合：GB 5009.2-2016 的發(fā)布可能是為了整合以往分散在不同標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)內(nèi)容，形成統(tǒng)一的、更全面的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，減少標(biāo)準(zhǔn)之間的沖突，便于執(zhí)行和監(jiān)管。

  6. 術(shù)語定義與解釋：更新了相關(guān)術(shù)語和定義，使之更加準(zhǔn)確和易于理解，同時(shí)也可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展的新情況新增了一些相關(guān)定義。

  7. 合規(guī)性：新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，確保我國食品相對(duì)密度測定方法與國際通行做法保持一致，有利于提升我國食品安全檢測的國際化水平。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實(shí)施
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GB5009.2-2016 食品相對(duì)密度的測定記錄(第三法)-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

XX市食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)記錄編號(hào)：OF-0001食品中相對(duì)密度的測定樣品名稱環(huán)境條件溫度樣品編號(hào)濕度%項(xiàng)目名稱相對(duì)密度 檢驗(yàn)依據(jù)5009.2-2016第三法儀器設(shè)備：比重計(jì)（編號(hào)：；比重計(jì)洗凈擦干，緩緩放入盛有待測液體試樣的適當(dāng)量筒中，勿使其碰及容器四周及底部，保持試樣溫度在20交處的刻度，即為試樣的密度。分別測定試樣和水的密度，兩者比值即為試樣相對(duì)密度。測定結(jié)果：PP1P2d平均結(jié)果1#2#P計(jì)算公式：d 2

d——P——水的讀數(shù)，單位為克；P——試樣讀數(shù)。P 1 21結(jié)論：標(biāo)準(zhǔn)限值：標(biāo)準(zhǔn)限值：符合不符合檢驗(yàn)者： 檢測日期： 年 月 日 審核者： 第 頁

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