品控職責(zé)說明

飲料公司品控部崗位職責(zé)1.0目的：明確崗位職責(zé)，不斷提高完善產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品風(fēng)險，確控產(chǎn)品符合客戶和相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為評估職位績效提供依據(jù)。2.0范圍：此規(guī)定適用于本公司品控部3.0職責(zé)3.1品控經(jīng)理：組織公司的質(zhì)量控證 /質(zhì)量控制活動，制定公司的質(zhì)量計劃， 完善公司質(zhì)量體系，聯(lián)絡(luò)相關(guān)行政部門，協(xié)調(diào)客戶關(guān)系及處理相關(guān)質(zhì)量事宜，負責(zé)品控部內(nèi)部事務(wù)的管理，檢查督導(dǎo)協(xié)調(diào)品控部工作。3.2品控主任：協(xié)助經(jīng)理完善全公司的質(zhì)量體系，逐步推行 HACCP和ISO9000質(zhì)量體系，作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)程序 SOP，協(xié)助經(jīng)理處理各部門事務(wù)。3.3品控班長：完成本崗位的工作，協(xié)調(diào)現(xiàn)場各崗位的工作，各相關(guān)部門的溝通及異常情況的匯報、處理，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)。3.4品控員：對生產(chǎn)現(xiàn)場各質(zhì)量環(huán)節(jié)檢控，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)，對異常情況及時預(yù)警、匯報、處理。3.5微生物檢測員：檢測、監(jiān)測各生產(chǎn)環(huán)節(jié)和產(chǎn)品微生物，為完善產(chǎn)品質(zhì)量和放行提供檢測依據(jù)。3.6原物料檢測員：按照原物料驗收標(biāo)準(zhǔn)操作程序驗收，杜絕不合格原物料投入生產(chǎn)。3.7成品檢測員：根據(jù)產(chǎn)品放行合格產(chǎn)品，跟蹤處理隔離品，協(xié)助處理客戶投訴。4.0定義崗位職責(zé)：相關(guān)人員根據(jù)各自所處崗位的不同所必須完成的工作和承擔(dān)的責(zé)任。5.0程序5.1品控經(jīng)理：直接向部經(jīng)理匯報，組織公司的質(zhì)量控證/質(zhì)量控制活動，制定公司的質(zhì)量計劃，編制并定期修訂公司的質(zhì)量手冊。5.1.1負責(zé)處理政府在食品法規(guī)及產(chǎn)品質(zhì)量方面涉及本公司的有關(guān)事宜。5.1.2負責(zé)審核評估供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量。5.1.3負責(zé)試產(chǎn)項目的質(zhì)量工作安排及跟進。5.1.4負責(zé)客戶投訴涉及的產(chǎn)品調(diào)查，協(xié)助市場部重大質(zhì)量投訴的跟蹤及處理工作。5.1.5代表公司與客戶的品質(zhì)控證部門進行聯(lián)系與溝通，簽署與公司產(chǎn)品質(zhì)量控制有關(guān)的文件、合同。5.1.6協(xié)同公司人事部門制定對品控部全體人員的培訓(xùn)方案，組織對品控人員進行品控知識的培訓(xùn)（物料驗收、生產(chǎn)質(zhì)量控制、只有經(jīng)品控經(jīng)理授權(quán)并發(fā)給上崗證的品控人員才有資格從事品質(zhì)控制工作。制定執(zhí)行品控工作的全面工作規(guī)劃，檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)品控工作，以控請公司各產(chǎn)品達到客戶的要求。5.2品控主任直接向品控經(jīng)理匯報，直接向品控經(jīng)理報告品控部的工作及安排，協(xié)助經(jīng)理準(zhǔn)備及推進質(zhì)量體系的正常開展運行。負責(zé)品控部內(nèi)部事務(wù)的管理，檢查督導(dǎo)協(xié)調(diào)品控組長及品控員的工作協(xié)調(diào)安排進廠原料、包裝材料的檢測工作，及不合格品的處理負責(zé)有關(guān)質(zhì)量投訴的跟蹤及處理工作；監(jiān)控產(chǎn)品的發(fā)放及隔離品的處理品控部文件及記錄的管理協(xié)同經(jīng)理對新進品控員的培訓(xùn)，包括初期培訓(xùn)和再培訓(xùn)，并進行考核；每周進行一次工作會議總結(jié)，每周完成《周質(zhì)量報表》巡檢生產(chǎn)線現(xiàn)場，對產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時聯(lián)絡(luò)相關(guān)人員進行改善行動， 做好CAP更正行動計劃具體負責(zé)試產(chǎn)項目品控部工作的安排跟進對實驗室儀器設(shè)備及所有計量儀器儀表的統(tǒng)計管理，對所有危險品的統(tǒng)計管理及實驗室試劑的配制管理5.3品控組長按照SOP完成本崗位的工作，控請控制點處于良好受控狀態(tài)明確本班生產(chǎn)計劃及包裝規(guī)格要求，生產(chǎn)過程中巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對生產(chǎn)線現(xiàn)場出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時匯報、跟蹤處理，和相關(guān)部門進行有效溝通合理安排品控員工作時間，確控產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)， （尤其在交接班、吃飯、機器故障異常、出現(xiàn)批量不良品等狀況發(fā)生時，須妥善安排）監(jiān)督指導(dǎo)現(xiàn)場品控按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進行日常檢測工作工作結(jié)束后，審核崗位工作記錄報表，填寫《班質(zhì)量日報》作好與下班組長工作交接負責(zé)監(jiān)控實驗室儀器設(shè)備的日常維護和校正完成上級安排的其他工作5.4品控員（PET、現(xiàn)場、調(diào)配）提前15分鐘到崗，上崗前明確本班生產(chǎn)計劃及包裝品種規(guī)格要求，作好與上班品控的交接班工作按照崗位 SOP操作規(guī)定對質(zhì)量控制點進行嚴(yán)格監(jiān)控，異常情況增加監(jiān)控檢測頻率，確控產(chǎn)品質(zhì)量處于良好狀態(tài)，認真、及時填寫質(zhì)量記錄，作好 SPC的數(shù)據(jù)輸入做好本崗位報表的記錄工作，包括重大停機、注入機的異常方面的時間和原因，對故障原因進行初步分析并采取相應(yīng)的措施。對發(fā)生的質(zhì)量異常問題，及時匯報、跟蹤處理，填寫《質(zhì)量異常事故報告》與其他崗位品控、其他部門（生產(chǎn)、 PET等部門）控持有效、及時、良好的溝通，將不良產(chǎn)品降至最低，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量工作過程及下班前對儀器設(shè)備做好整理維護，清潔工作臺面，妥善放置各種工具、記錄報表、留樣協(xié)助跟蹤隔離品的處理，杜絕隔離品混亂完成上級安排的其他工作5.5原物料品控員負責(zé)所有進廠的原材料、輔助材料、化學(xué)品的檢測工作，杜絕質(zhì)量不符合規(guī)定的物料投入生產(chǎn)。建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案，跟蹤處理不合格物料，記錄處理的情況，并將處理結(jié)果及時傳遞到相關(guān)部門（采購、生產(chǎn)、倉庫等部門）記錄控存原輔材料、化學(xué)品檢驗記錄，定期整理歸檔完成上級安排的其他工作5.6成品品控員負責(zé)按照客戶放行標(biāo)準(zhǔn)和公司放行程序放行合格成品，開具放行單及 COA，并將其發(fā)至相關(guān)接收廠負責(zé)留樣產(chǎn)品的目視檢測，統(tǒng)計相關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報并采取相關(guān)措施，確控放行產(chǎn)品符合客戶和公司標(biāo)準(zhǔn)。負責(zé)跟蹤及處理隔離品并記錄處理的情況，并將處理結(jié)果及時傳遞到相關(guān)部門（財務(wù)、倉庫、生產(chǎn)等部門），與客戶駐廠代表、倉庫、生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)，在規(guī)定日期內(nèi)開具隔離品處理單。協(xié)助主任、經(jīng)理處理客戶投訴， 作好投訴、分析及處理結(jié)果記錄， 及時傳遞到相關(guān)部門 （財務(wù)、倉庫、生產(chǎn)等部門） ，并定期歸檔作好投訴匯總，為提高產(chǎn)品質(zhì)量提供改善依據(jù)負責(zé)實驗室的 GMP和5S檢查每天對原輔材料倉庫、成品庫、危險品庫巡檢，完成《原輔材料、成品日報表》完成上級安排的其他工作5.7微生物品控員負責(zé)原料、半成品及成品的微生物檢測工作，為產(chǎn)品質(zhì)量不斷完善提供依據(jù)負責(zé)對生產(chǎn)過程 CIP、COP的衛(wèi)生、清洗消毒進行評估，監(jiān)控各生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合客戶和公司標(biāo)準(zhǔn)，對異常情況及時報警、匯報，并通知相關(guān)部門整改對生產(chǎn)用水、糖漿、半成品等關(guān)鍵控制點按照 SOP規(guī)定抽樣檢測，對異常情況及時預(yù)警、匯報，并通知相關(guān)部門整改。負責(zé)產(chǎn)品的真空度檢測和留樣整理歸類負責(zé)微生物實驗室儀器日常維護負責(zé)微生物實驗室