烏龍茶茶藝文案

烏龍茶茶藝文案各位嘉賓，大家好，今天我們所用的茶葉是產(chǎn)自福建安溪的鐵觀音，茶葉的生長環(huán)境得天獨厚，采制技術十分精湛，素有“綠葉鑲紅邊、七泡有余香〃的美譽?下面請大家靜下心來和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。工夫茶茶藝表演前七道由我們來操作，后兩道請各位嘉賓和我們密切配合共同完成。第一道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美工夫茶具。擺在我們面前的茶盤稱之為“茶?！?；這是泡茶用的紫砂壺，這是公道杯、聞香杯、品茗杯、茶道組合。〃葉嘉〃是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。第二道：大彬沐淋，烏龍入宮大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被人稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。烏龍入宮就是用茶導將茶葉導入壺內。第三道：高山流水，春風拂面“高沖水，低斟茶〃。高山流水即將開水壺提高，向紫砂壺內沖水,使壺內的茶葉隨水浪翻滾，起到開水洗茶的作用。春風拂面是用壺蓋輕輕刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內的茶湯更加清激潔凈第四道：烏龍入海，再注甘露“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華"。頭一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海，因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好象蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。再注甘露在這里喻為第二次沖水第五道：重洗仙顏，母子相哺為保持壺內壺外溫度一致，在泡完茶之后，還要用開水澆淋壺的外部，這樣內外加溫，有利于茶香的散發(fā)，稱為重洗仙顏。沖泡烏龍茶時要備用兩把壺，一把紫砂壺專門用來泡茶，稱為〃泡壺〃或“母壺〃；另一把容積相等的壺用于儲存泡好的茶湯，稱為“海壺〃或“子壺〃，把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為〃母子相哺〃。第六道：祥龍行雨，鳳凰點頭將壺中的茶湯快速而均勻的依次注入聞香杯，稱為“祥龍行雨〃，取其“甘霖普降〃的吉祥之意。當壺中茶湯所剩不多時，則應將巡回快速斟茶改為點斟，這時茶藝表演者的手勢一高一低有節(jié)奏的點斟茶水，形象稱之為“鳳凰點頭〃，象征著向嘉賓行禮致敬。第七道：龍鳳呈樣，鯉魚翻身聞香杯斟滿茶后，將品茗杯倒扣過來，蓋在聞香杯上，稱為〃龍鳳呈祥〃把扣合的杯子翻轉過來，稱之為〃鯉魚翻身〃中國古代鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去，我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達。第八道：鑒賞湯色，喜聞高香鑒賞雙色是請大家用右手將聞香杯慢慢地提起來，注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。喜聞高香即請大家聞一聞杯底留香。第九道：三龍護鼎，初品奇茗三龍護鼎是請大家用拇指，食指夾杯，中指托住杯底，三根手指頭喻為三龍，茶杯如鼎.像這樣的端