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文檔簡介
食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法試題(主管級)基本信息:[矩陣文本題]*姓名:________________________部門:________________________崗位:________________________工號:________________________1.以下哪份國家部門規(guī)章提出了企業(yè)風險等級的劃分(
)。[單選題]*A、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法B、食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法【正確答案】C、食品生產(chǎn)經(jīng)營食品安全風險與信用分級管理辦法D、食品生產(chǎn)經(jīng)營風險評定管理辦法2.企業(yè)風險等級的評定周期為(
)。[單選題]*A、3個月B、6個月C、每年【正確答案】D、每2年3.食品藥品監(jiān)督管理部門以(
)為基礎(chǔ),結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品類別、經(jīng)營業(yè)態(tài)及生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況,按照(
)指標,劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級,并結(jié)合當?shù)乇O(jiān)管資源和監(jiān)管能力,對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施的不同程度的監(jiān)督管理。[單選題]*A、風險分析風險評價【正確答案】B、風險管理風險監(jiān)控C、風險分析風險監(jiān)控D、風險管理風險評價4.某企業(yè)風險等級被評為C級,其年度將面臨至少(
)日常監(jiān)管。[單選題]*A、至少1次B、至少1-2次C、至少2-3次【正確答案】D、至少3-4次5.評定新開辦食品生產(chǎn)經(jīng)營者的風險等級,可以按照食品生產(chǎn)經(jīng)營者的(
)確定。[單選題]*A、企業(yè)資質(zhì)B、靜態(tài)風險分值【正確答案】C、動態(tài)風險分值D、產(chǎn)品類別6.某企業(yè)2017年度企業(yè)風險等級被評為A級,2018年度國家抽檢有一次不合格,作為執(zhí)法人員2018年其風險等級評定為(
)。[單選題]*A、AB、B【正確答案】C、CD、D7.國家對企業(yè)風險評定工作實施動態(tài)管理,原則上(
)調(diào)整一次。[單選題]*A、每兩年B、每年【正確答案】C、每半年D、不定期8.通過以下(
)確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級。[單選題]*A、靜態(tài)風險+企業(yè)資質(zhì)B、產(chǎn)品類別+動態(tài)風險C、企業(yè)資質(zhì)+產(chǎn)品類別D、靜態(tài)風險+動態(tài)風險【正確答案】9.某食品生產(chǎn)經(jīng)營通過食品藥品監(jiān)督管理部門檢查最終量化打分為43分,請問其風險等級應為(
)。[單選題]*A、AB、B【正確答案】C、CD、D10.食品生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)風險因素評價量化分值表由省級食品藥品監(jiān)督管理部門參照(
)制定,并組織實施。[單選題]*A、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點表【正確答案】B、食品生產(chǎn)經(jīng)營靜態(tài)風險量化分值表C、食品生產(chǎn)經(jīng)營動態(tài)風險量化分值表D、食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表11.風險分級的原則為(
)。*A、風險分析【正確答案】B、量化評價【正確答案】C、動態(tài)管理【正確答案】D、客觀公正【正確答案】12.風險分析管理的適用范圍包括(
)*A、食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務等【正確答案】B、食品添加劑生產(chǎn)【正確答案】C、嬰幼兒配方乳粉D、保健食品等特殊食品【正確答案】13.以下(
)情形之一的,下一年度生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級可視情況調(diào)高一個或兩個等級。*A、國家抽檢發(fā)生1起不合格【正確答案】B、監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)1名員工現(xiàn)場擦拭日期【正確答案】C、企業(yè)人員拒絕政府部門監(jiān)督檢查【正確答案】D、獲得良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證14.食品生產(chǎn)經(jīng)營靜態(tài)風險因素按照量化風險分值劃分為()四類。*A、Ⅰ檔【正確答案】B、Ⅱ檔【正確答案】C、Ⅲ檔【正確答案】D、Ⅳ檔【正確答案】15.食品生產(chǎn)經(jīng)營靜態(tài)風險的評價依據(jù)包括以下那些(
)。*A、食品類別【正確答案】B、生產(chǎn)規(guī)模【正確答案】C、消費對象【正確答案】D、監(jiān)督檢查16.根據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法》食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級分為好、中、差三個等級(
)。[判斷題]*對錯【正確答案】17.根據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法》,食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級一經(jīng)評定,則無法調(diào)整(
)。[判斷題]*對錯【正確答案】18.食品藥品監(jiān)督管理部門應當及時將食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險等級評定結(jié)果記入食品安全信用檔案,并根據(jù)風險等級合理確定日常監(jiān)督檢查頻次,實施動態(tài)調(diào)整。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯19.生產(chǎn)營在風險分級評定過程中,得分越高風險等級越高。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯20.食品生產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理辦法的實施日期為2016年10月1日。(
)[判斷題]*對錯【正確答案】21.食品生產(chǎn)企業(yè)應當配合食品安全監(jiān)督管理部門的風險分級管理工作,不得拒絕、逃避或者阻礙。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯22.國家?品藥品監(jiān)督管理總局負責制定?品?產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理制度,指導和檢查全國?品?產(chǎn)經(jīng)營風險分級管理?作。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯23.某嬰幼配方乳粉企業(yè)2018年企業(yè)風險等級評定為B級,2019年度獲得危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證,則其2019年度可以評定為A級。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯24.某食品生產(chǎn)經(jīng)營在本年度發(fā)生食品安全事故,則其風險等級評定結(jié)果會調(diào)高。(
)[判斷題]*對【正確答案】錯25.風險等級為B級風險的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,原則上每年至少監(jiān)督檢查1-2次。()[判斷題]*對【正確答案】錯26.某企業(yè)生產(chǎn)飲料和奶粉兩類食品,企業(yè)在確定靜態(tài)因素風險分值時以奶粉給分計算即可。(
)[判斷題]*對錯【正確答案】27.國家嚴禁企業(yè)聘用有食品安全處罰案底的人員,管理層除外。(
)[判斷題]*對錯【正確答案】28.食品生產(chǎn)經(jīng)營風險等級的應用可以合理確定企業(yè)的監(jiān)督檢查頻次、監(jiān)督檢查內(nèi)容、監(jiān)督檢查方式以及其他管理措施,作為制訂年度監(jiān)督檢查計劃的依據(jù)。(
)[判斷題]*對【正確答案
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