小麥質(zhì)量指標(biāo)

小麥質(zhì)量指標(biāo)一、容重:小麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克/升（g/L）表示。二不完善粒：受到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒包括以下幾種：1、蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。2、病斑粒：位面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3、赤■病險(xiǎn)：籽粒皺縮，呆白有的粒面成紫色，或有明顯的粉紅色霉?fàn)钗?，間有黑色■殼4、黑碰：籽粒胚部成深褐色或黑色的顆粒。5、生芽粒：芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長(zhǎng)度的顆粒，芽或幼根雖未突破種皮已有芽萌動(dòng)的顆粒6、霉變粒：粒面生霉或胚乳變色變質(zhì)的顆粒。7、破損位：壓扁、破損、傷及胚或胚乳的顆粒。三、雜質(zhì)：篩下物：通過直徑1.5毫米圓孔篩的物質(zhì)。礦物質(zhì)：砂石、岫磚瓦塊、泥土及其他礦物質(zhì)。其它雜質(zhì)：無(wú)使用價(jià)值的小麥粒，生芽粒中芽超過本顆粒長(zhǎng)度的小麥粒，皿麥角、小麥線蟲病、小麥腥黑穗病等麥粒，異種糧粒及其它雜質(zhì)、水分：1、膠體結(jié)合水：即與蛋白質(zhì)、糖類等膠體物質(zhì)較牢固的結(jié)合在一起的水,性質(zhì)穩(wěn)定，0V時(shí)不結(jié)冰，常溫下不散失，也叫束縛水。2、游離水：存在于糧粒毛細(xì)管之間，成游離狀態(tài)，具有普通水的性質(zhì)，0P時(shí)能結(jié)冰，很不穩(wěn)定，能?外界溫濕度的變化，蒸發(fā)減少，或吸收增加，也叫自由水通常所說的糧食水分，指的是束縛水與游離水兩者之禮而在保管過程中所要控制的水分，則是游離水玉米質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)容重(g/L)不完善粒（%）雜質(zhì)含量（%）水份含量（%）色澤氣味總量其中：生霉粒一級(jí)2720M4.0，2.0，1.0水份，14.0正常二級(jí)2685霾.0三級(jí)2650M8.0四級(jí)2620，10.0五級(jí)2590，15.0

等外<590^—注：“一”為不要求一、容重:玉米籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克/升（g/L）表示。二不完善粒：受到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒。包括以下幾種：蟲蝕粒被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。病斑粒粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3、生芽粒芽或幼根突破表皮的顆粒，4、生霉粒粒面生霉的顆粒.5、破損粒蟲蝕粒被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。病斑粒粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3、生芽粒芽或幼根突破表皮的顆粒，4、生霉粒粒面生霉的顆粒.5、破損粒粒子破損達(dá)本顆粒體積的五分之一（含）以上的顆粒。6、熱損傷粒：受熱后外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。三、雜質(zhì)：通過規(guī)定篩層和無(wú)使用價(jià)值的物質(zhì)。1、篩下物：通過直徑3.0毫米圓孔篩的物質(zhì)。2、無(wú)機(jī)雜質(zhì)：泥土、沙石、磚瓦塊及其它無(wú)機(jī)雜質(zhì)3、有機(jī)雜質(zhì)：無(wú)使用價(jià)值的玉米粒，異種糧粒及其它有機(jī)雜質(zhì)。、水分：1、膠體結(jié)合水：即與蛋白質(zhì)、糖類等膠體物質(zhì)較牢固的結(jié)合在一起的水,性質(zhì)穩(wěn)定，0P時(shí)不結(jié)冰，常溫下不散失，也叫束縛水。2、游離水：存在于糧粒毛細(xì)管之間，成游離狀態(tài)，具有普通水的性質(zhì)林時(shí)能結(jié)冰，很不穩(wěn)定，能隨外界溫濕度的變化，蒸發(fā)減少，或吸收增加，也叫自由水通常所說的糧食水分，指的是束縛水與游離水兩者之和，而在保管過程中所要控制的水分，則是游離水。

秈稻谷質(zhì)■指標(biāo)等級(jí)出糙率(%)整精米率(%)雜質(zhì)(%)水份(%)色澤氣味—級(jí)279.0250.0M1.0，13.5正常二級(jí)277.0250.0三級(jí)275.0250.0四級(jí)273.0250.0五級(jí)271.0250.0注：水分含量大于表中規(guī)定的稻谷收購(gòu)，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。粳稻谷質(zhì)■指標(biāo)等級(jí)出糙率(%)整精米率(%)雜質(zhì)