2023版高三一輪總復(fù)習(xí)生物（浙科版）教案：必修1 第2單元 第4講ATP和酶(含酶相關(guān)實(shí)驗(yàn))

第4講ATP和酶(含酶相關(guān)實(shí)驗(yàn))1．細(xì)胞與能量①細(xì)胞內(nèi)的吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)(a)；②ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)(a)；③ATP在能量代謝中的作用(b)2．酶①酶的發(fā)現(xiàn)過程(a)；②酶的本質(zhì)、特性及其在細(xì)胞代謝中的作用(b)；③影響酶作用的因素(c)；④活動：探究酶的專一性(c)；⑤活動：探究pH對過氧化氫酶的影響(c)一、ATP是細(xì)胞內(nèi)的“能量通貨”1．ATP的結(jié)構(gòu)(如圖所示)(1)結(jié)構(gòu)簡式：A—P～P～P。(2)如圖所示，1個(gè)ATP是由①1個(gè)腺嘌呤、②1個(gè)核糖和③3個(gè)磷酸基團(tuán)組成的。①和②結(jié)合形成的基團(tuán)稱為腺苷(用“A”表示)。(3)圖中④是高能磷酸鍵，在酶的催化作用下，遠(yuǎn)離“A”的高能磷酸鍵易形成和斷裂。斷裂后，形成腺苷二磷酸(ADP)，釋放1個(gè)磷酸，同時(shí)釋放能量。2．ATP—ADP循環(huán)的過程二、酶是生物催化劑1．酶的概念與催化機(jī)理(1)酶的概念：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類生物催化劑，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。(2)酶是生物催化劑的判斷依據(jù)：具有促使反應(yīng)物發(fā)生化學(xué)變化而本身卻不發(fā)生化學(xué)變化的特點(diǎn)。(3)酶催化作用的機(jī)理酶能催化底物分子發(fā)生反應(yīng)，是因?yàn)槊阜肿佑幸欢ǖ目臻g結(jié)構(gòu)，能和底物分子結(jié)合，形成酶－底物復(fù)合物，然后這個(gè)復(fù)合物會發(fā)生一定的形狀變化，使底物變成產(chǎn)物(二肽)，并從復(fù)合物上脫落；同時(shí)酶分子又恢復(fù)原狀，可以重新與底物結(jié)合，繼續(xù)下一輪的反應(yīng)。(4)酶的活性酶作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示。酶活性一般是指單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量。2．酶的催化功能具有專一性和高效性(1)酶的專一性：由于酶分子的結(jié)構(gòu)只適合與一種或者一類分子結(jié)合，所以一種酶只能催化一種底物或者少數(shù)幾種相似底物的反應(yīng)。(2)酶具有高效性①含義：由于酶通過與底物分子結(jié)合，使化學(xué)反應(yīng)極易進(jìn)行，所以反應(yīng)效率極高。②原因：化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行時(shí)需要吸收能量以斷開反應(yīng)分子的化學(xué)鍵，使反應(yīng)物活化并完成化學(xué)反應(yīng)生成產(chǎn)物，這種化學(xué)反應(yīng)過程中所需要的能量被稱為活化能。酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，使得化學(xué)反應(yīng)加快。3．酶的催化功能受多種條件的影響(1)pH對酶作用的影響酶通常在一定pH范圍內(nèi)才起作用，而且在某一pH下作用最強(qiáng)。由pH對酶作用影響的典型曲線可知：最適的pH范圍可能很窄，也可能較寬，這取決于不同酶的特性。(2)溫度對酶作用的影響①特點(diǎn)：酶促反應(yīng)都有一個(gè)最適溫度，在此溫度以上或以下，酶活性均會下降。②溫度升高的影響其一，溫度升高，反應(yīng)物分子具有的能量增加，反應(yīng)速度加快。其二，酶是蛋白質(zhì)，酶分子本身會隨溫度的升高而發(fā)生空間結(jié)構(gòu)改變，導(dǎo)致熱變性。溫度升得越高，酶變性的速率越快；升到一定溫度，酶將完全失去活性。這兩個(gè)作用疊加在一起，使得酶所催化的反應(yīng)表現(xiàn)出最適溫度。③低溫對酶活性的影響低溫會使酶的活性降低，但不會破壞酶的分子結(jié)構(gòu)，當(dāng)溫度適宜時(shí)，酶的催化作用可以恢復(fù)。(3)底物濃度、有機(jī)溶劑、重金屬離子、酶的濃度、酶的激活劑和抑制劑等都會影響酶的活性?？键c(diǎn)1ATP的結(jié)構(gòu)與功能1．ATP分子的組成和結(jié)構(gòu)(1)不同的“A”代表的含義歸納①是腺苷，②是腺嘌呤，③是腺嘌呤，④是腺嘌呤脫氧核苷酸，⑤是腺嘌呤核糖核苷酸。(2)ATP與RNA的關(guān)系A(chǔ)TP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸，是組成RNA的基本單位之一，如圖所示：2．ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化1．(2021·浙江十校聯(lián)盟聯(lián)考)如圖表示ATP的結(jié)構(gòu)，a、b表示化學(xué)鍵，①、②、③表示物質(zhì)，下列敘述錯誤的是()A．ATP中的N元素存在于物質(zhì)①中B．①、②、③構(gòu)成的物質(zhì)可作為轉(zhuǎn)錄的原料C．b中的能量可來自光能，也可轉(zhuǎn)化為光能D．人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，ATP的合成速率大于分解速率D[ATP中的N元素存在于物質(zhì)①含氮堿基——腺嘌呤中，A正確；轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物是RNA，①、②、③構(gòu)成的物質(zhì)是腺嘌呤核糖核苷酸，是組成RNA的基本單位之一，故可作為轉(zhuǎn)錄的原料，B正確；在光合作用過程中b中的能量可來自光能，ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，ATP水解所釋放的能量可用于各項(xiàng)生命活動，包括發(fā)光等，故可轉(zhuǎn)化為光能，C正確；人體在劇烈運(yùn)動時(shí)，ATP的合成速率和分解速率都增大，且二者含量處于動態(tài)平衡中，這保證了生物體細(xì)胞中ATP含量的穩(wěn)定，D錯誤。]2．(2021·嘉興一中期末)ATP可將蛋白質(zhì)磷酸化，磷酸化的蛋白質(zhì)會改變形狀做功，從而推動細(xì)胞內(nèi)系列反應(yīng)的進(jìn)行(機(jī)理如圖所示)。下列說法錯誤的是()A．ATP推動細(xì)胞做功過程中，存在吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)B．磷酸化的蛋白質(zhì)做功，失去的能量主要用于再生ATPC．ATP水解與磷酸化的蛋白質(zhì)做功均屬于放能反應(yīng)D．肌肉在收縮過程中，肌肉中的能量先增加后減少B[ATP推動細(xì)胞做功的過程中，ATP的水解是放能反應(yīng)，蛋白質(zhì)磷酸化過程是吸能反應(yīng)，因此該過程存在吸能反應(yīng)與放能反應(yīng)，A正確；磷酸化的蛋白質(zhì)做功失去的能量并不用于再生ATP，B錯誤；ATP水解是放能反應(yīng)，磷酸化的蛋白質(zhì)做功也屬于放能反應(yīng)，C正確；在肌肉收縮過程中，ATP先使肌肉中的能量增加，改變形狀，這是吸能反應(yīng)，然后肌肉做功，失去能量，恢復(fù)原狀，這是放能反應(yīng)，肌肉在收縮過程中，肌肉中的能量先增加后減少，D正確。]考點(diǎn)2酶的本質(zhì)、作用與特性1．酶的概念剖析正確說法錯誤說法產(chǎn)生場所活細(xì)胞(不考慮哺乳動物血液中的成熟紅細(xì)胞等)具有分泌功能的細(xì)胞化學(xué)本質(zhì)有機(jī)物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)作用場所可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用溫度影響低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活低溫和高溫均使酶變性失活作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能作用機(jī)理降低化學(xué)反應(yīng)能的活化能為化學(xué)反應(yīng)提供能量來源生物體內(nèi)合成有的可來源于食物等2．酶與動物激素的比較項(xiàng)目酶動物激素來源及作用場所活細(xì)胞產(chǎn)生；在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外發(fā)揮作用專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生；在細(xì)胞膜上或細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等功能催化作用，作用后活性不變調(diào)節(jié)作用，發(fā)揮作用后被滅活共性在生物體內(nèi)均屬于高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少1．(2021·臺州模擬)下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是()A．過氧化氫酶和FeCl3催化過氧化氫分解的原理相同B．酶并不是都在細(xì)胞的核糖體上合成的C．酶與激素、神經(jīng)遞質(zhì)一樣，都可以重復(fù)使用D．酶在過酸、過堿或者溫度過高的溶液中會永久失活C[過氧化氫酶和FeCl3(無機(jī)催化劑)催化過氧化氫分解的原理相同，均是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，A正確；酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA，其中RNA類的酶合成部位不是核糖體，B正確；一般來說，神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合并起作用后就被分解，不能重復(fù)使用，激素發(fā)揮作用后也會失活，不能重復(fù)使用，C錯誤；酶的作用條件較溫和，在過酸、過堿或者溫度過高的溶液中會永久失活，D正確。]2．核酶是具有催化功能的單鏈RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列關(guān)于核酶的敘述，正確的是()A．核酶可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能B．核酶與雙縮脲試劑在常溫下發(fā)生紫色反應(yīng)C．核酶可降解所有RNA，破壞磷酸二酯鍵D．核酶是單鏈RNA分子，一定不存在氫鍵A[酶能提高化學(xué)反應(yīng)速率的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，核酶也不例外，A正確；核酶的本質(zhì)是RNA，而雙縮脲試劑是檢測蛋白質(zhì)的試劑，B錯誤；根據(jù)題干信息可知核酶只能降解特定的mRNA序列，C錯誤；RNA分子中是否有氫鍵與RNA是否為單鏈沒有必然的因果關(guān)系，比如tRNA為單鏈，但分子中含有氫鍵，D錯誤。]考點(diǎn)3與酶相關(guān)的曲線解讀1．酶高效性的曲線由曲線可知，酶比無機(jī)催化劑的催化效率更高；酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。因此，酶不能改變最終生成物的量。2．酶專一性的曲線①在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時(shí)的變化是明顯加快，說明酶A能催化該反應(yīng)。②在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時(shí)相同，說明酶B不能催化該反應(yīng)。3．溫度、pH影響酶活性的曲線圖甲圖乙圖丙(1)溫度對酶活性的影響：在較低溫度時(shí)，隨著溫度的升高，酶的活性逐漸增強(qiáng)；達(dá)到最適溫度時(shí)，酶的活性最強(qiáng)；但高于最適溫度后，酶的活性會迅速下降，最后完全失去活性(如圖甲所示)。(2)pH對酶活性的影響：酶活性的發(fā)揮有一個(gè)最適pH，在低于最適pH時(shí)，隨著pH的降低，酶的活性逐漸降低(直至失活)；高于最適pH時(shí)，隨著pH的升高，酶的活性逐漸下降(直至失活)(如圖乙所示)。(3)過酸、過堿、高溫都會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)從而使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，當(dāng)溫度升高時(shí)即可恢復(fù)活性。(4)從圖丙可以看出，反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。4．底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響圖甲(酶量一定情況下)圖乙(在底物足量的情況下)(1)在其他條件適宜、酶量一定的條件下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加(如圖甲所示)。(2)在底物充足、其他條件適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比(如圖乙所示)。(3)底物濃度或酶濃度不會改變酶分子的活性。1．(2021·杭州一中模擬)如圖是在最適宜溫度下，pH對某種過氧化氫酶活性影響的曲線，下列敘述錯誤的是()A．該酶的最適pH范圍比較寬B．過酸或過堿條件下該酶都可能失去活性C．該酶的活性可達(dá)到100%，可以說明酶具有高效性D．若升高溫度，該酶的最高活性會降低C[分析曲線圖可以看出，該酶在pH為6～11時(shí)，酶的活性幾乎是一樣高的，所以該酶的最適pH范圍比較寬，A正確；過酸或過堿都會改變酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶活性喪失，B正確；酶的高效性表現(xiàn)在酶與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的效果更顯著，C錯誤；由于該反應(yīng)是在最適宜溫度下進(jìn)行的，若升高溫度會使酶的空間結(jié)構(gòu)改變，酶活性降低，D正確。]2．如圖表示過氧化氫分解時(shí)的相關(guān)曲線，下列敘述正確的是()A．若有酶催化，甲表示時(shí)間，乙表示反應(yīng)速率，則N的pH應(yīng)高于MB．若有酶催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示氧氣的量，則N的酶量一定大于MC．若甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則N表示Fe3＋催化，M表示酶催化D．若為等量的Fe3＋催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則M的溫度可能低于ND[由于酶具有其最適pH，高于或低于最適pH的酶促反應(yīng)速率可能相同，因此無法判斷M、N兩組實(shí)驗(yàn)中pH的大小，A錯誤；酶量的多少會改變反應(yīng)速率，但不會改變達(dá)到平衡點(diǎn)時(shí)生成物的量，即M、N兩條曲線最終會匯在一起，不符合題圖，B錯誤；與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效性，在相同的條件下，若甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則N表示酶催化，M表示Fe3＋催化，C錯誤；過氧化氫的分解受溫度的影響，溫度越高，分解速率越快，若為等量的Fe3＋催化，甲表示過氧化氫濃度，乙表示反應(yīng)速率，則M的溫度可能低于N，D正確。]3．用某種酶進(jìn)行有關(guān)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果如圖所示，下列有關(guān)說法錯誤的是()圖1圖2圖3圖4A．該酶的最適催化溫度不確定B．圖2和圖4能說明該酶一定不是胃蛋白酶C．由圖4實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知酶具有高效性D．由圖3實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知Cl－是該酶的激活劑C[圖1顯示溫度對酶活性的影響，圖中結(jié)果只能顯示30℃比較適宜，但溫度梯度太大，不能確定該酶的最適催化溫度，A正確；圖2顯示該酶的最適pH為7，而胃蛋白酶的最適pH為2左右，分析圖4可知該酶為麥芽糖酶，B正確；圖4說明酶具有專一性，C錯誤；圖3說明Cl－是該酶的激活劑，Cu2＋“四看法”分析酶促反應(yīng)曲線涉及酶及酶促反應(yīng)的試題，最為常見的一類就是曲線題，以坐標(biāo)曲線圖的形式來呈現(xiàn)試題的情境。這類試題可利用“四看法”來分析：“一看”兩坐標(biāo)軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個(gè)變量的關(guān)系(橫軸為自變量，縱軸為因變量)?！岸础鼻€變化的趨勢：利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學(xué)意義?！叭础鼻€上的關(guān)鍵點(diǎn)：曲線的起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、交叉點(diǎn)等，理解各關(guān)鍵點(diǎn)的意義?！八目础辈煌€的變化：對于有2條或多條曲線的坐標(biāo)圖，分析時(shí)注意找出不同曲線的異同點(diǎn)及變化的原因?？键c(diǎn)4與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)分析對教材三個(gè)實(shí)驗(yàn)的分析實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)原理注意事項(xiàng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果探究酶的專一性①淀粉和蔗糖都是非還原糖。它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖(麥芽糖、葡萄糖、果糖)②還原糖能夠與本尼迪特試劑發(fā)生反應(yīng)，生成紅黃色沉淀①設(shè)置1號和2號試管的目的是檢驗(yàn)淀粉、蔗糖與唾液能否發(fā)生特異性顏色反應(yīng)，排除無關(guān)變量②該實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行37℃恒溫處理，目的：一是唾液淀粉酶的最適溫度是37℃③本實(shí)驗(yàn)檢測試劑不能是碘液，因?yàn)榈庖簾o法檢測蔗糖是否被水解6號試管出現(xiàn)紅黃色沉淀，其他試管無現(xiàn)象探究酶催化的高效性①過氧化氫在自然條件下分解緩慢，加入新鮮的肝臟研磨液或二氧化錳可使過氧化氫分解②通過觀察單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡數(shù)目和比較對衛(wèi)生香的助燃程度可以了解反應(yīng)速率①實(shí)驗(yàn)要用新鮮的肝臟或生的馬鈴薯塊莖。因?yàn)樾迈r的肝臟或生的馬鈴薯塊莖中的過氧化氫酶活性高，如果將肝臟或馬鈴薯塊莖煮熟，過氧化氫酶會由于高溫失活②實(shí)驗(yàn)中新鮮的肝臟或馬鈴薯塊莖要制成勻漿。過氧化氫酶主要存在于細(xì)胞中，若沒有制成勻漿會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯1號試管比2號試管氣泡數(shù)目多，且衛(wèi)生香燃燒劇烈探究pH對過氧化氫酶的影響①過氧化氫酶催化過氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，pH影響過氧化氫酶的活性，從而影響氧氣的生成量②用倒置量筒中的氣體量來測量氧氣的生成量不宜用淀粉和淀粉酶作為實(shí)驗(yàn)材料，因?yàn)樵谠搶?shí)驗(yàn)中要設(shè)置酸性處理組，而酸(H＋)會促進(jìn)淀粉的水解，從而影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果pH為7.0時(shí)氧氣生成量最多2．與酶有關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)拓展(1)驗(yàn)證酶的作用及特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)組對照組實(shí)驗(yàn)組衡量標(biāo)準(zhǔn)自變量驗(yàn)證酶具有催化作用底物＋相應(yīng)酶液底物＋等量蒸餾水等底物是否被分解或底物分解速率酶液的有無驗(yàn)證酶的專一性底物＋相應(yīng)酶液另一底物＋等量同種酶液底物是否被分解不同底物底物＋相應(yīng)酶液相同底物＋等量另一種酶液不同酶液驗(yàn)證酶具有高效性底物＋相應(yīng)酶液底物＋等量無機(jī)催化劑底物分解速率或產(chǎn)物生成速率無機(jī)催化劑和酶液(2)“梯度法”探究酶的最適溫度或最適pH組別編號12…n實(shí)驗(yàn)材料等量的同種底物和酶溫度(或pH)t1(或pH1)t2(或pH2)…tn(或pHn)衡量指標(biāo)相同時(shí)間內(nèi)，各組酶促反應(yīng)中產(chǎn)物生成量的多少，或底物剩余量的多少實(shí)驗(yàn)結(jié)論產(chǎn)物生成量最多的一組，或底物剩余量最少的一組對應(yīng)的溫度(或pH)最接近最適溫度(或pH)1．(2021·紹興中學(xué)模擬)下表為某同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)：步驟1號試管2號試管3號試管1蔗糖溶液2mL蔗糖溶液2mL蔗糖溶液2mL2適量蛋白酶適量蔗糖酶適量蔗糖酶與蛋白酶的混合液3加入適量本尼迪特試劑后，水浴加熱現(xiàn)象不變色出現(xiàn)紅黃色沉淀不變色下列敘述錯誤的是()A．該實(shí)驗(yàn)證明蔗糖酶的催化具有高效性B．該實(shí)驗(yàn)證明蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C．2號試管在步驟2和步驟3的過程中，蔗糖酶的形狀均會發(fā)生改變D．若步驟3改為加入適量雙縮脲試劑，則3支試管均呈紫色A[該實(shí)驗(yàn)不能證明蔗糖酶的催化具有高效性，可用來證明酶的專一性，A錯誤；該實(shí)驗(yàn)可證明蔗糖酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B正確；2號試管在步驟2的過程中，由于蔗糖酶起催化作用，所以其形狀會發(fā)生改變，而在步驟3加熱的過程中，蔗糖酶的形狀也會發(fā)生改變，C正確；雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，若步驟3改為加入適量雙縮脲試劑，因?yàn)?支試管中均含有酶，且蔗糖酶和蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)均為蛋白質(zhì)，所以3支試管均呈紫色，D正確。]2．如圖是某種淀粉酶催化淀粉水解反應(yīng)的速率與溫度的關(guān)系曲線，表格是某同學(xué)為驗(yàn)證溫度對該酶促反應(yīng)速率的影響所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)及操作過程。下列敘述錯誤的是()步驟操作方法試管A試管B試管C①淀粉溶液2mL2mL2mL②溫度處理375010③淀粉酶溶液1mL1mL1mL④反應(yīng)時(shí)間適宜時(shí)間適宜時(shí)間適宜時(shí)間⑤碘—碘化鉀溶液2滴2滴2滴⑥現(xiàn)象X變藍(lán)變藍(lán)A．圖中C點(diǎn)酶促反應(yīng)速率較低，可適當(dāng)升高溫度，提高反應(yīng)速率B．圖中A點(diǎn)所對應(yīng)的反應(yīng)速率即表示該酶的最佳酶活性C．表格中試管B將溫度降低至37℃保持一段時(shí)間后，D．表格中X處的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)B[曲線研究溫度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)自變量是溫度，在A點(diǎn)溫度下反應(yīng)速率最大，但是不代表該酶的活性最佳，因?yàn)樵搶?shí)驗(yàn)下的pH未知，pH也會影響酶活性。]3．(2021·杭州一中模擬)某興趣小組利用如圖所示裝置探究H2O2在不同條件下的分解，二氧化錳可催化H2O2的分解。實(shí)驗(yàn)中所用各種溶液的量相同。下列敘述正確的是()甲乙A．甲、乙裝置反應(yīng)結(jié)束后，量筒Ⅱ中收集到的氣體多于量筒ⅠB．若探究溫度對酶活性的影響，可設(shè)置一系列溫度梯度的裝置乙C．將裝置甲中的二氧化錳換成淀粉酶溶液可探究酶的專一性D．將裝置甲中的二氧化錳換成HCl溶液可探究酶的活性受pH影響C[由于過氧化氫的量是一樣的，所以最后產(chǎn)生的氧氣的量是一樣的，A錯誤；探究溫度對酶活性的影響不能選擇過氧化氫作為底物，B錯誤；將裝置甲中的二氧化錳換成淀粉酶溶液可探究酶的專一性，C正確；探究pH對酶活性的影響需要將HCl加入過氧化氫酶溶液中，D錯誤。](1)若選擇淀粉和淀粉酶探究酶發(fā)揮作用的最適溫度，則檢測底物被分解的試劑宜選用碘—碘化鉀溶液，不宜選用本尼迪特試劑，因?yàn)楸灸岬咸卦噭﹨⑴c的反應(yīng)需加熱，而該實(shí)驗(yàn)必須嚴(yán)格控制溫度。(2)在酶的最適pH探究實(shí)驗(yàn)中，操作時(shí)必須先將酶置于不同pH條件下(加清水、氫氧化鈉、鹽酸)，然后再加入反應(yīng)物中。不能將酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化鈉調(diào)pH。1．(2018·浙江4月選考)ATP是細(xì)胞內(nèi)的“能量通貨”。下列敘述正確的是()A．ATP中的能量均來自細(xì)胞呼吸釋放的能量B．ATP—ADP循環(huán)使得細(xì)胞儲存了大量的ATPC．ATP水解形成ADP時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán)D．ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵不易斷裂水解C[光反應(yīng)和細(xì)胞呼吸都可以產(chǎn)生ATP，A錯誤；ATP在細(xì)胞內(nèi)含量少，易再生，ATP—ADP循環(huán)不會使得細(xì)胞儲存大量的ATP，B錯誤；ATP水解形成ADP和磷酸基團(tuán)，同時(shí)釋放能量，C正確；ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵比較不穩(wěn)定，易斷裂水解，D錯誤。]2．(2019·浙江4月選考)為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程如表所示：步驟基本過程試管A試管B1加入2%過氧化氫溶液3mL3mL2加入馬鈴薯勻漿少許—3加入二氧化錳—少許4檢測據(jù)此分析，下列敘述錯誤的是()A．實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類B．可用產(chǎn)生氣泡的速率做檢測指標(biāo)C．該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明酶的作用具有高效性D．不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)D[由題表可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類，A正確；過氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，故可用產(chǎn)生氣泡的速率做檢測指標(biāo)，B正確；該實(shí)驗(yàn)通過過氧化氫酶與無機(jī)催化劑催化過氧化氫分解速率的比較，能說明酶的作用具有高效性，C正確；該實(shí)驗(yàn)?zāi)苡秒u肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，兩者都含有過氧化氫酶，D錯誤。]3．(2020·浙江7月選考)為研究酶作用的影響因素，進(jìn)行了“探究pH對過氧化氫酶的影響”的活動。下列敘述錯誤的是()A．反應(yīng)小室應(yīng)保持在適宜水溫的托盤中B．加入各組反應(yīng)小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應(yīng)一致C．將H2O2加到反應(yīng)