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文檔簡介

第第9頁大班教案《營養(yǎng)豐富蔬菜》

大班教案《營養(yǎng)豐富蔬菜》1

活動目標

1、認識常見蔬菜的名稱及形狀特征,簡約了解一些蔬菜的不同食用部分和運用方法。

2、嘗試給蔬菜分類〔根類、莖葉類、果實類〕,進展幼兒的分類技能。

3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食

4、積極的參加活動,大膽的說出自己的想法。

5、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。

教學重點、難點

重點:讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點:有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動預備

1、一些常見的蔬菜實物,卡片畫,自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小伙伴戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”,激發(fā)幼兒的愛好。

老師:“這多的蔬菜寶寶呀,老師都看花眼了,讓不出來是什么疏菜了,小伙伴能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”〔幼兒自己說蔬菜的名字〕

老師:“哇!小伙伴真聰慧,認識這么多的蔬菜呢,有的老師還不認識呢。那你們都喜愛吃哪一種蔬菜呢?”〔幼兒回答〕

老師:“小伙伴們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用預備好是蔬菜實物逐一說明,引導幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做游戲,讓幼兒學會蔬菜的簡約分類。

給每個小伙伴發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片,然后讓幼兒依據(jù)蔬菜的食用部分去找伙伴?!苍诨顒拥倪^程給與實時的訂正,加深幼兒的印象?!?/p>

利用輕松、活潑的游戲,讓小伙伴在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類,并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演,讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡約的動作,邊做自我介紹。白菜寶寶:我是白菜寶寶,小伙伴要和我做伙伴,只要吃了我以后,每天大便很舒服。菠菜寶寶:你們認識我嗎?我叫菠菜寶寶,你想變得強壯有力氣嗎?小伙伴吃了我以后,就會身體棒棒,少生病,記住了,大力水手吃菠菜。西紅柿寶寶:我是西紅柿寶寶,你看我長得多美麗,渾身紅通通,小伙伴吃了我以后,也會變得美麗、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處,他們的偏食習慣是能夠漸漸地訂正過來的。

活動延伸

幼兒回家后,可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁,進一步了解蔬菜的營養(yǎng),讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生愛好。

反思:

由于硬件設施的限制,不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全,對某些蔬菜的氣味適應不了,我們應多和家長溝通,爭取把蔬菜做的更美味一些,讓小伙伴早日愛上蔬菜。

大班教案《營養(yǎng)豐富蔬菜》2

活動目標

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理,并養(yǎng)成良好的飲食習慣。

2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜,知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。

3、培育幼兒的觀測技能、分析判斷技能和語言表達技能。

4、培育幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

5、讓幼兒知道開心有益于身體健康。

活動預備

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

活動過程

1、談話導入:

師:“剛才小伙伴告知我,濰坊有很多好玩的地方,濰坊是世界風箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng),每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕,菜博會上有很多形形色色的蔬菜和蔬菜組成的漂亮景色,今日老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導幼兒觀賞菜博會的精致圖片。

師:“這是什么?”“我們坐下來漸漸欣賞吧?!?/p>

3、邊觀測圖片邊提出問題:

(1)、這是什么?它長在哪里?為什么架起來?(節(jié)約空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好,要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個好聽的詞來表示嗎?這么美麗的辣椒,人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰?它象什么?我們吃的就是它的花。這么美麗?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種,我們叫它金針菜。土豆長在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有許多種,有象西紅柿、黃瓜那樣的莖,也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎?福娃跟我們說再見了。

(2)、師:“孩子們,展廳里的景色還有許多呢,我們今日就先欣賞到這里,想一想除了這些蔬菜,你還知道什么蔬菜?”“你是怎么吃的?”

師:“小伙伴知道這么多的蔬菜呢,不過,菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀測探究蔬菜

發(fā)覺西紅柿,引導孩子了解植物的組成部分,知道吃的是西紅柿的果實,讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的?是不是有這些呢?我們進去看看,究竟哪些蔬菜是吃果實的?不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?

(1)、自由觀測:看一看你認識什么蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?

(2)、集中觀測:孩子們,這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素,對皮膚有好處,可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì),援助我們消化食物。菠菜——愛護我們的眼睛,讓小伙伴的眼睛又大又明朗,看的.更清晰。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃,又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

(3)、孩子們,看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好,可以減肥,還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好,能加強反抗力。防感冒。最近許多寶寶感冒了,請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好,對骨頭好,還能延緩衰弱(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好,(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

(4)、小結(jié):孩子們,這些菜的外形、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個共同的名字——蔬菜,不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),小伙伴現(xiàn)在正是長身體的時候,需要多種營養(yǎng),所以不挑食的孩子才會更健康的。

(5)、分類:這么多蔬菜污七八糟的放在一起,客人們來參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!

(6)、幼兒分類

第一組:根第二組:莖第三組:葉第四組:花第五組:果實第六組:食用菌第七組:芽類

師:現(xiàn)在好多了,客人來參觀就特別清晰了,一看就知道哪些蔬菜是吃根的,哪些蔬菜是吃果實的……

5、蔬菜餐廳

(1)、師:參觀完蔬菜超市,我們最末到生態(tài)餐廳去看看。

蔬菜娃娃,它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來的?

出示蔬菜制品——引導孩子觀測

蔬菜拼盤:這里面有什么?肯定很好吃!

果蔬片:它是用什么做成的?為什么要這么做?待會嘗嘗看。

果蔬汁:這是用什么做出來的?猜一猜會是什么味道?有營養(yǎng)嗎?

(2)、師:這么多好吃的,都是用什么做出來的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買下來。到活動室里和小伙伴一起共享。

活動延伸

再想一想蔬菜還能做成什么?

活動反思

孩子對蔬菜并不生疏。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見。孩子對它們大多都很熟識。上課時老師每出示一種蔬菜,幼兒的愛好很高,都爭相叫出蔬菜的名字,并能說出它的味道老師再繼續(xù)問這種蔬菜的吃法,很多孩子也能一一講出。

為了讓幼兒進一步了解蔬菜,我把幼兒分成了幾個小組。一組負責摘菜、洗菜,一組扮作廚師,負責對蔬菜進行加工,制成蔬菜色拉。一組負責買賣,叫賣的要對顧客講清這種菜的特點。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序,并購買貨物。買來品嘗時,老師跟他們一起爭論,比如什么蔬菜可以生吃,什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根,哪些要吃莖,哪些要吃花,哪些要吃葉,哪些要吃果實等。有時

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