企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QCLSC 0001 S-2015 濟(jì)南市歷城區(qū)彩龍純凈水廠 桶（瓶）裝飲用水制作規(guī)范

Q/WX0020S-2015PAGE2PAGE6Q/CLSC濟(jì)南市歷城區(qū)彩龍純凈水廠企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/CLSC0001S-2015桶（瓶）裝飲用水2015-06-01發(fā)布濟(jì)南市歷城區(qū)彩龍純凈水廠發(fā)布Q/CLSC0001S-2015Q/CLSC0001S-2015IPAGEIIIQ/CLSC0001S-2015前言根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由濟(jì)南市歷城區(qū)彩龍純凈水廠提出并起草。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：賈印才。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期3年，到期復(fù)審。PAGE4PAGE3桶（瓶）裝飲用水1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桶（瓶）裝飲用水的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)是以符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn),位于濟(jì)南市歷城區(qū)彩石鎮(zhèn)大龍?zhí)么宓叵?00米井水為水源，再經(jīng)過濾、一級反滲透、殺菌、灌裝等工藝處理，密封于桶（瓶）中可直接飲用的桶（瓶）裝飲用水。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗總則GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù) \o"GB/T5009.11-2003食品中總砷及無機(jī)砷的測定"GB/T?5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測定\o"GB5009.12-2010食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定"GB?5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定\o"GB5009.15-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定（2015-7-28實施）"GB?5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8537飲用天然礦泉水GB/T8538飲用天然礦泉水檢驗方法\o"GB14881-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范（2014-6-1實施）"GB?14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范\o"GB17323-1998瓶裝飲用純凈水"GB?17323瓶裝飲用純凈水\o"GB19298-2014食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水（2015-5-24實施）"GB?19298食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水GB19304定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范QB2357聚酯（PET）無汽飲料瓶QB2460聚碳酸酯（PC）飲用水罐JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》3技術(shù)要求3.1原輔料3.1.1原料用水濟(jì)南市歷城區(qū)彩石鎮(zhèn)大龍?zhí)么寰|(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。3.1.2水源衛(wèi)生防護(hù)應(yīng)對井口采取防護(hù)措施，避免對水源的化學(xué)、微生物、和物理品質(zhì)造成任何污染或外部影響。3.2生產(chǎn)工藝井水→粗濾→精濾→超濾→單機(jī)反滲透→殺菌→灌裝→封蓋→燈檢→成品→檢驗→入庫?！?、瓶及其蓋的清洗消毒3.3感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法色度/度≤10，不得呈現(xiàn)其他異色GB/T5750渾濁度/NTU≤1狀態(tài)允許有極少量的礦物質(zhì)沉淀，無正常視力可見外來雜質(zhì)滋味、氣味無異味、無異嗅3.4理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法電導(dǎo)率【25±1℃】μS/cm11-100GB17323亞硝酸鹽（以NO2計）/（mg/L）≤0.005GB/T8538總砷（以As計）/（mg/L）≤0.01GB/T?5009.11鉛（以Pb計）/（mg/L）≤0.01GB?5009.12鎘（以Cd計）/（mg/L）≤0.005GB?5009.15陰離子合成洗滌劑/（mg/L）≤0.3GB/T5750四氯化碳/（mg/L）≤0.002耗氧量(以O(shè)2計)/（mg/L）≤2.0溴酸鹽/（mg/L）≤0.01余氯/（mg/L）≤0.05三氯甲烷/（mg/L）≤0.02總α放射性/（Bq/L）≤0.5總β放射性/（Bq/L）≤13.5微生物限量3.5.1微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定表3微生物指標(biāo)致病菌指標(biāo)采樣方案及限量檢驗方法ncm大腸菌群/（CFU/ml）500GB4789.3平板計數(shù)法銅綠假單胞菌/（CFU/250ml）500GB/T8538樣品的采樣及處理按GB4789.1執(zhí)行3.6凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881、GB19304的規(guī)定。5.凈含量檢驗按JJF1070規(guī)定的方法進(jìn)行。6檢驗規(guī)則6.1組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。6.2抽樣桶裝水每批隨機(jī)抽取6桶，其中4桶用于檢驗，其余2桶留樣備查。瓶裝水隨機(jī)抽取6箱，每箱取樣2瓶,其中8瓶用于檢驗，其余4瓶留樣備查。6.3.檢驗檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。6.3.1出廠檢驗6.3.1.1檢驗項目包括感官指標(biāo)、凈含量、電導(dǎo)率和大腸菌群。6.3.1.2產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)質(zhì)量合格證方可出廠。6.3.2型式檢驗6.3.2.1正常生產(chǎn)時每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一時必須進(jìn)行：—新產(chǎn)品投產(chǎn)前；—出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異；—更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；—停產(chǎn)半年及以上，再恢復(fù)生產(chǎn)時；—國家監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗要求時。6.3.2.2檢驗項目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部項目。6.4判定規(guī)則6.4.1檢驗項目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。6.4.2微生物指標(biāo)如有一項不符合要求，即判該批產(chǎn)品為不合格。其他項目如有一項以上(含一項)不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準(zhǔn)。若復(fù)驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存7.1標(biāo)志產(chǎn)品包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。7.2包裝7.2.1大桶水包裝用聚碳酸酯（PC）桶，應(yīng)符合QB2460的規(guī)定；瓶裝水用聚酯（PET）無汽飲料瓶，應(yīng)符合QB2357的規(guī)定。7.2.2瓶裝水外包裝為瓦楞紙箱,外包裝箱應(yīng)符合GB/T6543的規(guī)定。