黃顙魚(yú)人工繁殖與培育方法

黃顙魚(yú)人工繁殖與培育方法黃顙魚(yú)的魚(yú)種培育是指將黃顙魚(yú)從1.5～2.5厘米培育至6～10厘米這一階段。魚(yú)種階段的黃顙魚(yú)相對(duì)魚(yú)苗階段來(lái)說(shuō)，具有集群性強(qiáng)、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性與成魚(yú)相似等特點(diǎn)。在實(shí)際生產(chǎn)中，黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖往往不經(jīng)過(guò)魚(yú)種培育這一階段，而是從魚(yú)苗階段直接進(jìn)入到成魚(yú)養(yǎng)殖了階段。如果不經(jīng)過(guò)魚(yú)種培育階段，可以減少黃顙魚(yú)養(yǎng)殖的環(huán)節(jié)，但是到成魚(yú)收獲季節(jié)時(shí)，有些個(gè)體達(dá)不到商品魚(yú)的規(guī)格，會(huì)影響到養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過(guò)魚(yú)種培育階段后，黃顙魚(yú)養(yǎng)成時(shí)，商品魚(yú)個(gè)體大，規(guī)格整齊，經(jīng)濟(jì)效益較好。一、培育魚(yú)種方法黃顙魚(yú)魚(yú)種培育方法有池塘培育、流水培育和網(wǎng)箱培育等幾種。較常采用的方法是池塘培育，對(duì)于流水培育和網(wǎng)箱培育黃顙魚(yú)應(yīng)視條件而定。(一)流水培育魚(yú)種1、流水培育魚(yú)種池的要求。在建流水池時(shí)首先要考慮水源、水質(zhì)、水位落差、交通、電源、成本等因素，使集約化養(yǎng)殖的黃顙魚(yú)魚(yú)種能在適宜的生態(tài)條件下生長(zhǎng)。在設(shè)計(jì)建造流水池時(shí)，總的原則是，流水池應(yīng)保持一定的水體交換量，以達(dá)到池內(nèi)有充足的溶氧；要保證魚(yú)池各部位水體交換充分，沒(méi)有死角和分層現(xiàn)象；為了減少魚(yú)類能量的消耗，在保證溶氧的前提下，要盡量減少水流的沖擊；流水池的進(jìn)水、排水系統(tǒng)和排污設(shè)施布局要合理。流水池可以建造成長(zhǎng)方形切角、橢圓形或圓形，面積以30～50平方米為宜，池深0.8～1米，

0.5～0.7米，池底距排水口坡度為3°～5°。進(jìn)水方式是全環(huán)抱小管進(jìn)水，在池底處設(shè)35～40個(gè)直徑為3～4厘米的進(jìn)水水泥管孔，均勻地排在池壁上，設(shè)有一個(gè)總進(jìn)水渠流入每個(gè)魚(yú)池。流水池不要過(guò)大或過(guò)小，池子過(guò)大，雖然相對(duì)造價(jià)成本較低，利用率高，但水體交換慢，排污時(shí)間長(zhǎng)，池水(尤其是底層)溶氧低，有死角和分層現(xiàn)象，影響魚(yú)類生長(zhǎng)；池子過(guò)小，面積利用率低，造價(jià)高，水體利用率差。流水池，無(wú)論哪種設(shè)計(jì)建造方式，都要以磚石漿砌，水泥灰漿抹面，池底、池壁要平整光滑，以免掛污，影響水質(zhì)。排污方式在池底中心位置設(shè)排污暗渠和暗管，規(guī)格要根據(jù)池子的大小來(lái)確定，排污孔的直徑、數(shù)量根據(jù)池水容積和排水速度而定，排污孔上蓋攔魚(yú)網(wǎng)，大池可設(shè)排污孔2～3個(gè)，小池可設(shè)1～2個(gè)，池外用閥門(mén)控制。2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備流水池使用前要修補(bǔ)好缺損，檢查能否保水，進(jìn)排水是否順暢。用強(qiáng)氯精或漂白粉溶液潑灑消毒，沖洗完后再浸泡

7天。流水池消毒并浸泡好后，就可以進(jìn)水。進(jìn)水時(shí)要有濾水設(shè)施，以防野雜魚(yú)、敵害生物進(jìn)入池內(nèi)。進(jìn)水深度為40～50厘米。魚(yú)種放養(yǎng)前要進(jìn)行試水。3、魚(yú)種放養(yǎng)魚(yú)種流水池放養(yǎng)要求水質(zhì)清新，溶氧在

5毫克/升以上，各項(xiàng)指標(biāo)符合“漁業(yè)水域水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)”。魚(yú)種規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，沒(méi)有病害。放養(yǎng)密度為每立方米水體200～300尾。流水池水流充足，溶氧豐富，魚(yú)種的放養(yǎng)密度可以相對(duì)大一些。4、飼料流水池培育魚(yú)種，其餌料來(lái)源全部靠人工投喂。5、流水養(yǎng)殖黃顙魚(yú)魚(yú)種，最大特點(diǎn)是養(yǎng)殖密度大，所產(chǎn)生的排泄物和沒(méi)有吃完的殘餌量大，需要的溶氧含量高，因此，要經(jīng)常清除糞便和殘餌，要保持一定的水流交換量。(二)池塘培育魚(yú)種根據(jù)此時(shí)黃顙魚(yú)苗規(guī)格增大，攝食習(xí)性基本上與成魚(yú)相似，集群體較強(qiáng)，攝食量增大，對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性較為增強(qiáng)等特點(diǎn)，在培育過(guò)程中水溫均較高的情況下，必須根據(jù)黃顙魚(yú)的特點(diǎn)，抓住幾個(gè)主要技術(shù)環(huán)節(jié)，才可獲得成活率高，體質(zhì)健壯的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種。其培育可在池塘、網(wǎng)箱中進(jìn)行，但要注意池塘培育魚(yú)種的面積不宜過(guò)大，否則不利于投喂及日常管理。1、池塘條件及清理培育池面積一般1～2畝較為適宜，因?yàn)槊娣e過(guò)大，易造成魚(yú)種攝食不均，并給捕撈操作帶來(lái)困難，池塘水深在1.5米左右，池底平整，排水口處約20%面積降低20厘米左右較為理想，淤泥少，保水性能較好，便于進(jìn)、排水，周圍環(huán)境安靜，且稍微有些遮光物。在投放苗種前首先要進(jìn)行池塘除野消毒，培育出浮游動(dòng)物后進(jìn)行放養(yǎng)魚(yú)苗。2、苗種放養(yǎng)放養(yǎng)

2厘米左右的小規(guī)格夏花苗種，要求規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無(wú)傷無(wú)病，游動(dòng)敏捷，行動(dòng)有力，并將魚(yú)體進(jìn)行嚴(yán)格藥浴消毒。根據(jù)生產(chǎn)情況和池塘條件而確定苗種的放養(yǎng)密度，一般將魚(yú)種飼養(yǎng)到越冬前后放養(yǎng)到成魚(yú)池進(jìn)行成魚(yú)飼養(yǎng)的飼養(yǎng)密度較大，每畝放養(yǎng)量為8000～10000尾，如短期飼養(yǎng)到7月至8月份分池飼養(yǎng)商品魚(yú)的每畝放養(yǎng)量為4000～6000尾。待魚(yú)種長(zhǎng)到

8厘米時(shí)，即可進(jìn)行分池，再放入成魚(yú)池塘中飼養(yǎng)成魚(yú)。3、飼料及投喂在投放

2厘米的苗種時(shí)池塘中浮游動(dòng)物量可以基本上滿足幾天的需求量，在魚(yú)種2～3厘米之間最好飼料是輪蟲(chóng)、橈足類、枝角類、搖蚊幼蟲(chóng)、水蚯蚓等活性飼料，隨著個(gè)體的增大，池塘中天然飼料減少，必須要投喂人工混合飼料才能滿足苗種的攝食需求。首先在池塘搭一個(gè)餌料臺(tái)，其材料要用竹席、草席、彩條布等物，每畝池塘餌料臺(tái)的面積約6～8平方米即可，最好將餌料臺(tái)能升能降。將餌料臺(tái)用竹樁固定的離池底約

10～20厘米處，然后將餌料投喂在餌料臺(tái)上。餌料配制方法有如下三種：(1)生產(chǎn)中較多的方法是將小雜魚(yú)絞碎后摻拌部分魚(yú)粉、蠶蛹粉、豆粉、麥麩、三等面粉等揉成團(tuán)狀飼料投喂，也可以將魚(yú)絞碎成漿后用三等面粉粘合一下直接投喂。(2)將粉狀原料混合均勻后加一定量的水揉成團(tuán)狀投喂。(3)人工配合成加工顆粒飼料，再經(jīng)破碎成微型顆粒飼料投喂。后二種配合餌料的配制方法為：魚(yú)粉23%、蠶蛹粉

8%、肉骨粉8%、血粉8%、酵母粉6%、黃豆粉17%、標(biāo)準(zhǔn)面粉23%、植物油

3%、維生素合劑1%、無(wú)機(jī)鹽合劑1.5%、粘合劑1.5%。另外較多的養(yǎng)殖者采用小雜魚(yú)絞成肉泥后直接投喂在池塘中。投喂量及次數(shù)，一般投喂量開(kāi)始轉(zhuǎn)化食性時(shí)為10%，在以后逐漸下降到占體重的5～6%，每天投喂2～4次，在

3厘米長(zhǎng)以前每天投喂3～4次，在身體全長(zhǎng)

5厘米前每天投喂2～3次，其后為每天投喂

2次即可。黃顙魚(yú)魚(yú)種配合飼料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：粗蛋白質(zhì)

40%～43%、脂肪8%～10%、碳水化合物18%～23%、纖維素3%～5%。4、飼養(yǎng)日常管理在整個(gè)魚(yú)種培育過(guò)程中，池塘日常管理是一項(xiàng)細(xì)致的、多方面的、經(jīng)常性的工作，是提高魚(yú)種成活率，使其達(dá)到大規(guī)格的關(guān)鍵。(1)每天投喂飼料要特別注意“四定”，即定時(shí)、定位、定量、定質(zhì)。(2)每3～5天清整食場(chǎng)1次，每半個(gè)月用漂白粉(0.3～0.5千克)消毒

1次。如投喂的是顆粒飼料，次數(shù)可適當(dāng)減少。經(jīng)常清除池邊雜草和池中腐敗污物，保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，防止有害昆蟲(chóng)、病菌的繁生。(3)每天清晨巡塘

1次，觀察水色和魚(yú)的活動(dòng)，特別是浮頭情況，如浮頭較嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)加注新水。觀察水質(zhì)變化情況，掌握施肥、投飼的數(shù)量。下午應(yīng)結(jié)合投飼或檢查吃食情況巡視池塘，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。(4)苗種培育期間，也是蝌蚪和各種有害水生昆蟲(chóng)繁衍的旺期，應(yīng)隨時(shí)撈出池塘中的蝌蚪，以免蝌蚪搶食魚(yú)種的飼料。發(fā)現(xiàn)水蛇、水蜈蚣、水蠆、龜鱉等敵害時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理。水鳥(niǎo)較多的地區(qū)要采取有效措施進(jìn)行驅(qū)趕和殺滅。(5)適時(shí)注水，改善水質(zhì)。池塘中每天投飼量大，排泄物多，池塘水極易過(guò)肥。因此，經(jīng)常加水，可改善水質(zhì)，預(yù)防缺氧泛池，促進(jìn)魚(yú)類生長(zhǎng)。在飼養(yǎng)期間，一般10～15天加水

1次。(6)魚(yú)種培育階段，是魚(yú)病最易流行時(shí)期，在此段時(shí)期中要注意觀察，并采用各種預(yù)防措施。黃顙魚(yú)此時(shí)期最常見(jiàn)的病為出血性水腫病，除池塘用消毒劑消滅細(xì)菌，并在黃顙魚(yú)的餌料中加添四環(huán)素每公斤飼料中加

20克投喂，每天一次，連續(xù)

3～5天。防治病害詳見(jiàn)第七講。(三)網(wǎng)箱培育魚(yú)種網(wǎng)箱培育黃顙魚(yú)魚(yú)種，通常在江河、水庫(kù)、湖泊等水體中進(jìn)行。大水體中的水質(zhì)清新、透明度較大、溶氧量充足，魚(yú)種的生長(zhǎng)速度較快。常用的網(wǎng)箱規(guī)格長(zhǎng)

5米，寬

2米，高

1米，一般用

40目左右的網(wǎng)布加工而成，待魚(yú)種長(zhǎng)到

3厘米以上時(shí)要更換網(wǎng)目為15～22目的網(wǎng)箱。一般在網(wǎng)箱底部要設(shè)置一個(gè)餌料臺(tái)，面積

2～3平方米，并在網(wǎng)箱架上加一個(gè)遮蓋物遮光。投喂的餌料同池塘飼養(yǎng)的飼料標(biāo)準(zhǔn)相同。二、魚(yú)種培育實(shí)例(一)黃顙魚(yú)。山東棗莊市水產(chǎn)站周三武等于

2001年培育黃顙魚(yú)種獲得較好的效果。他們于

6月20日從江蘇淡水研究所購(gòu)買(mǎi)魚(yú)苗，長(zhǎng)途運(yùn)輸至目的地，經(jīng)過(guò)

4個(gè)多月的培育，共產(chǎn)黃顙魚(yú)種309千克，平均畝產(chǎn)206千克，魚(yú)種規(guī)格平均全長(zhǎng)15.3厘米，體長(zhǎng)12.3厘米，體高

3.8厘米，體重56克，最大體重

64克。大規(guī)格黃顙魚(yú)種以

30元/千克被人訂購(gòu)，平均畝產(chǎn)值

6180元，畝成本

3350元，畝利潤(rùn)2830元。投入產(chǎn)出比為

1：1.84?？傻滞牾庺~(yú)種培育池的3倍。他們的作法是：1、魚(yú)苗的運(yùn)輸與放養(yǎng)(1)放養(yǎng)前的準(zhǔn)備。魚(yú)苗放養(yǎng)前

10天，把試驗(yàn)池的老水抽入另一池子，用生石灰徹底清塘兩天后把老水經(jīng)

40目篩絹過(guò)濾再抽回試驗(yàn)池，水深僅

40厘米。魚(yú)苗下池前

30天，每畝施入雞糞

80千克。(2)魚(yú)苗運(yùn)輸。6月20日上午8:00開(kāi)始裝苗，當(dāng)時(shí)水溫

25℃，預(yù)報(bào)最高氣溫32℃。為了保證運(yùn)苗安全，采用了封閉降溫運(yùn)輸。即尼龍袋裝魚(yú)充氧后，放入泡沫箱，每個(gè)箱內(nèi)再放兩個(gè)

50毫米礦泉水塑料冰瓶，然后回蓋用膠帶封嚴(yán)封牢。經(jīng)過(guò)

1天的運(yùn)輸，到晚上8:

00運(yùn)抵試驗(yàn)池，袋內(nèi)水濕未見(jiàn)升高。2萬(wàn)尾魚(yú)苗成活19200尾，運(yùn)輸成活率為96%。(3)放養(yǎng)。魚(yú)苗運(yùn)抵后，將尼龍袋先在

28℃的池水中浸泡

15分鐘，然后用3%的食鹽水消毒8分鐘，之后慢慢放入池中。2、人工飼料安排與投喂(1)飼料安排。前期餌料有雞蛋黃、豆?jié){、魚(yú)肉糜、干魚(yú)蟲(chóng)等。中期餌料是高蛋白配合顆粒餌料(見(jiàn)表2-8)，粗蛋白含量

39.5%。表2-8中期配合顆粒餌料配方(粗蛋白39.5%)組成成魚(yú)糠復(fù)合豆菜籽麩玉次礦物多種份粉蝦氨基酸餅餅皮米粉鹽維生素含量(%)

30

5

5

20

15

10

5

8

2

0.2后期餌料是低蛋白配合顆粒餌料(見(jiàn)表2-9),粗蛋白含量

33.5%。表

2-9后期配合顆粒餌料配方(粗蛋白

33.5%)組成成魚(yú)糠復(fù)合豆菜籽麩玉次礦物多種份粉蝦氨基酸餅餅皮米粉鹽維生素含量(%)

15

5

5

25

15

15

8

10

2

0.2(2)餌料變換。魚(yú)苗下池第2天，池水透明度為

30厘米，輪蟲(chóng)具有一定密度，之后再未施肥。餌料品種的變換分為三期：前期。從6月21日至8月12日，前

1周以蛋黃為主，輔潑熟豆?jié){；第2、3周以熟豆?jié){為主，輔以魚(yú)肉糜；之后以干魚(yú)蟲(chóng)為主，輔以魚(yú)肉糜；中期。從

8月

13日至

9月

6日，使用表

1粗蛋白為

39.5%的配合顆粒餌料。后期。9月

6日之后，使用表

2粗蛋白為

33.5%的配合顆粒餌料。(3)投喂技術(shù)。前期，采用全池潑灑。中期和后期在活餌臺(tái)定點(diǎn)投喂，形成條件反射。一般情況下日給餌3次，上午8:00，下午5:00，晚上9:00，給餌量依據(jù)魚(yú)的吃食情況靈活掌握。一般晚上一次明顯較多。3、水質(zhì)管理。由于池水既老又淺，無(wú)水補(bǔ)充，池子40～60厘米的水深有一個(gè)月，直到

7月下旬依靠降雨和地下水位回升，池水才達(dá)到90厘米。8月是句一場(chǎng)大雨，又使池水達(dá)到

120厘米，之后很快又下降至

100厘米上下。在這種情況下，采取了以下措施：(1)潑灑生石灰，每畝用量13～15千克，共計(jì)8次。其中有

3次調(diào)節(jié)

PH值(6.5以下)。(2)潑灑“殺菌王”藥片，共計(jì)用

5個(gè)療程。其中兩個(gè)療程是為了防治爛鰓病，3個(gè)療程是為了改善水質(zhì)。(3)噴水增氧。池中淺泥厚，為了使池水不致混濁，經(jīng)常用水泵抽水再噴灑回池中，既改善水質(zhì)又能增氧。(4)捕殺蝌蚪。由于春早時(shí)間長(zhǎng)，周圍的青蛙成群聚集魚(yú)場(chǎng)，數(shù)量大大多于往年，幾乎天天得捕殺蝌蚪。(5)投喂浮萍。每周撒喂一次，20～30千克，既是魚(yú)種的喜食餌料，又可遮蔭降溫，還能起凈化水質(zhì)作用。(二)瓦氏黃顙魚(yú)種的集約化培育。湖北萬(wàn)松良等通過(guò)三年的實(shí)踐認(rèn)為，集約化培育魚(yú)種的特點(diǎn)是完全依靠人工投飼，放養(yǎng)密度大，育種率高，飼養(yǎng)管理較為方便。但因密度大，管理要特別精細(xì)，若有疏忽，易由病害或水質(zhì)惡化造成批量死亡，或發(fā)生逃魚(yú)事故。魚(yú)種集約化培育的設(shè)施要求與上述魚(yú)苗培育基本相同，但培育面積宜大一些。如流水泥池5～20平方米一口，網(wǎng)箱5～10平方米一口，網(wǎng)目稀至10～20目。也可仍用育苗水泥池和網(wǎng)箱培育魚(yú)種。放養(yǎng)密度依據(jù)設(shè)施條件和放苗規(guī)格而定。一般流水水泥池每立方水體放養(yǎng)1～1.5厘米魚(yú)苗3000～4000尾，至3厘米時(shí)分稀至1500～2500尾，直至養(yǎng)成5厘米左右的魚(yú)種。網(wǎng)箱中的密度稍小一些，1～1.5厘米的魚(yú)苗每立方水體放養(yǎng)2000～3000尾，至2～2.5厘米時(shí)放養(yǎng)密度為1500～2000尾，至3.5厘米時(shí)放養(yǎng)密度為1000尾，直至養(yǎng)成5厘米左右的魚(yú)種。魚(yú)種投喂的飼料有3種：一是紅蟲(chóng)和水蚯蚓；二是絞碎的魚(yú)漿；三是人工配合飼料。紅蟲(chóng)和水蚯蚓適合魚(yú)種階段早期投喂，中期應(yīng)投喂魚(yú)漿，后期逐漸馴食人工配合飼料。配合飼料的推薦方如下：魚(yú)粉36%，蠶蛹10%，肉骨粉9%，血粉8%，面粉

30%，豆油2.5%，粘合劑1.5%，復(fù)合維生素1%，無(wú)機(jī)鹽合劑1%。配合飼料有條件可制成微顆粒飼料，或者直接用水拌成團(tuán)餅狀投喂。也可將魚(yú)漿與魚(yú)粉、豆餅粉和面粉等粉狀料拌合成團(tuán)投喂。根據(jù)魚(yú)種攝食情況，一天投喂3～4次，邊吃邊喂。讓所有的魚(yú)吃飽。瓦氏黃顙魚(yú)苗種有集群攝食的習(xí)慣，很容易馴食。日常主要做好水質(zhì)調(diào)控和溶氧管理工作。水泥池應(yīng)保持晝夜微流水不斷，并有氣泵定時(shí)增氧，始終保持池水溶氧在

5mg/1以上。每1～2天虹吸排污一次。網(wǎng)箱內(nèi)也要定時(shí)清箱，清除糞便。根據(jù)魚(yú)種生長(zhǎng)情況，適時(shí)分池分箱，調(diào)整合適的魚(yú)種密度。注意防病治病，發(fā)現(xiàn)癥狀，及時(shí)診治。另外，在晴天日光較強(qiáng)的情況下，育種池和網(wǎng)箱