糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)中心建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

歸檔資料，核準(zhǔn)通過(guò)。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳!第一章項(xiàng)目單位基本情況1.1單位名稱(chēng)*******集團(tuán)有限公司1.2主管部門(mén)****市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)1.3企業(yè)性質(zhì)股份有限公司1.4企業(yè)概況*******集團(tuán)有限公司成立于1997年，總部位于****市****中路217號(hào)，注冊(cè)資金3817萬(wàn)元，是國(guó)家財(cái)政投資參股的民營(yíng)集團(tuán)企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)， 全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)，****省牽動(dòng)示范龍頭企業(yè)，****省糧食行業(yè)排頭兵，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)，商務(wù)部“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”實(shí)施企業(yè)，擁有大米加工、種業(yè)、物流、農(nóng)業(yè)生態(tài)、稻谷烘干等6家分公司，其中2家為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司主要從事糧食收貯、加工、經(jīng)營(yíng)及良種培育、生產(chǎn)加工、推廣應(yīng)用及農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)用物資物流配送等業(yè)務(wù)，主導(dǎo)產(chǎn)品為****牌大米和春友牌良種。****大米有粳米、秈米和糯米等3大類(lèi)30個(gè)品種。****大米已通過(guò)綠色食品認(rèn)證，榮獲中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)放心米稱(chēng)號(hào)，被評(píng)為****省首批三綠工程暢銷(xiāo)品牌，2005年和2006年分別被評(píng)為****省名牌農(nóng)產(chǎn)品和****省名牌產(chǎn)品，2007年9月榮獲中國(guó)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)浙江、福建、廣東、上海、云南等省內(nèi)外市場(chǎng)。春友牌良種有稻、麥、棉、油等4大類(lèi)100余個(gè)品種，榮獲****省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，暢銷(xiāo)我省20多個(gè)市（縣）。****商標(biāo)和春友商標(biāo)被認(rèn)定為****省著名商標(biāo)。采用訂單方式，建立了30萬(wàn)畝通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收的富硒稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，并與農(nóng)民建立了比較緊密的、科學(xué)合理的利益共同體，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。公司主導(dǎo)產(chǎn)品的質(zhì)量、科技含量、物流量等均居全省同行業(yè)前列，年收儲(chǔ)、加工和貿(mào)易總量50多萬(wàn)噸，產(chǎn)銷(xiāo)率達(dá)98.6%。公司技術(shù)力量較強(qiáng)，在600名員工中，中專(zhuān)以上學(xué)歷160人，擁有****市拔尖人才、****市學(xué)科帶頭人等高中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)80人。公司下屬的****技術(shù)研發(fā)中心以中國(guó)科技大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、武漢工業(yè)學(xué)院、****農(nóng)科院等10多所高等院校為技術(shù)依托單位，進(jìn)行農(nóng)作物新品種培育、糧食新產(chǎn)品和新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)，取得了省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)10多項(xiàng)，在國(guó)家級(jí)、省級(jí)刊物上發(fā)表研究論文50余篇。公司法人代表****，董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理，男，居巢區(qū)人，1963年4月出生，漢族，中共黨員，工商管理研究生學(xué)歷，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，系****省人大代表，居巢區(qū)人大常委，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事，****省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、大米分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，****省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)家聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，****市糧食行業(yè)協(xié)會(huì)大米分會(huì)會(huì)長(zhǎng)，****市食品監(jiān)督委員會(huì)副主任。他先后獲得居巢區(qū)十大杰出青年、****省和****市勞動(dòng)模范、****市專(zhuān)業(yè)技術(shù)拔尖人才、****市年度經(jīng)濟(jì)人物、****省企業(yè)型農(nóng)村致富帶頭人、****省農(nóng)村致富帶頭人、2011年全國(guó)糧食行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。該同志年富力強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平較高，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，組織、管理和協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，曾主持、參加過(guò)商務(wù)部、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部及省市級(jí)多個(gè)項(xiàng)目，具有較強(qiáng)的項(xiàng)目實(shí)施能力。1.5運(yùn)營(yíng)管理模式及組織機(jī)構(gòu)公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，建立了完善的符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，制度健全，管理規(guī)范。公司總部設(shè)六部一室二中心，即市場(chǎng)部、營(yíng)銷(xiāo)部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、投資發(fā)展部、質(zhì)量管理部、辦公室、質(zhì)量檢測(cè)中心、技術(shù)研發(fā)中心。公司組織機(jī)構(gòu)穩(wěn)定，運(yùn)營(yíng)狀況良好。1.6經(jīng)營(yíng)情況及財(cái)務(wù)狀況截止2009年12月31日，集團(tuán)資產(chǎn)總額4.3億元，其中固定資產(chǎn)2.1億元，負(fù)債總額1.9億元，資產(chǎn)負(fù)債率44.2％；銷(xiāo)售收入15.4億元，凈利潤(rùn)3654萬(wàn)元。截止2010年12月31日，集團(tuán)資產(chǎn)總額6.8億元，其中固定資產(chǎn)3.1億元，負(fù)債總額3.6億元，資產(chǎn)負(fù)債率52.9％；銷(xiāo)售收入16.7億元，凈利潤(rùn)3768萬(wàn)元。公司被中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行****省分行評(píng)為AA+言用等級(jí)企業(yè)和省農(nóng)發(fā)行黃金客戶，被農(nóng)發(fā)行****省分行和****省農(nóng)委評(píng)為誠(chéng)信客戶，被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為AAA級(jí)信用企業(yè)和糧油誠(chéng)信企業(yè)，被****市勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為勞動(dòng)保障誠(chéng)信A級(jí)企業(yè)。公司財(cái)務(wù)規(guī)范，管理嚴(yán)格，資產(chǎn)優(yōu)良，不欠稅、不欠工資、不欠社會(huì)保險(xiǎn)金、不欠折舊。第二章項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱(chēng)********糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)中心建設(shè)建設(shè)性質(zhì)技改建設(shè)地點(diǎn)****市巢銀路57號(hào)********糧食現(xiàn)代物流中心內(nèi)。項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性項(xiàng)目建設(shè)背景糧食是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略性商品。糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全直接關(guān)系到人民的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)的和諧與穩(wěn)定，關(guān)系到國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)系到全面建設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)?！遁p工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》要求：“加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測(cè)設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系”?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）提出：“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓組織開(kāi)展糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)”；“加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為”。隨著糧食市場(chǎng)的全面放開(kāi)，我國(guó)糧食加工業(yè)在行業(yè)規(guī)模、食品產(chǎn)量、技術(shù)裝備、質(zhì)量安全檢測(cè)等方面都有了根本的轉(zhuǎn)變。但由于糧食經(jīng)營(yíng)主體的多元化、糧食食品工業(yè)發(fā)展速度快，發(fā)展不均衡，基礎(chǔ)薄弱，特別是由于糧源管理、過(guò)程質(zhì)量控制、檢測(cè)手段落后等方面的原因，糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全事件時(shí)有發(fā)生，如部分地區(qū)過(guò)量使用農(nóng)藥造成農(nóng)殘超標(biāo)嚴(yán)重，部分地區(qū)糧食重金屬超過(guò)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，田間真菌繁殖造成真菌毒素如嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、黃曲霉毒素等重度超標(biāo)，大米違規(guī)染色、增香、礦物油拋光，以次充好，等等。這些質(zhì)量衛(wèi)生安全問(wèn)題，已危及到人畜安全，給農(nóng)民帶來(lái)了較大損失，影響了消費(fèi)者身體健康，給社會(huì)帶來(lái)極大擔(dān)憂，糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂(lè)觀，也暴露出了糧食生產(chǎn)與加工中質(zhì)量檢驗(yàn)體系的漏洞和檢測(cè)技術(shù)、檢驗(yàn)手段落后的問(wèn)題。為加強(qiáng)對(duì)糧食宏觀調(diào)控的力度，切實(shí)抓好糧食質(zhì)量與衛(wèi)生安全工作，省經(jīng)信委制定了《糧食加工業(yè)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施方案》，方案要求：為貫徹執(zhí)行《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》、《食品安全法》和《糧食流通管理?xiàng)l例》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》落實(shí)《稻谷》、《小麥》、《大米》等新頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，糧食加工業(yè)急需對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)體系進(jìn)行改造和提升，按照產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)項(xiàng)目的要求，配套高技術(shù)水平的檢驗(yàn)儀器和設(shè)備，全面提升糧食加工企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)水平，以滿足對(duì)原糧、輔料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、礦物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、真菌毒素等項(xiàng)目的快速檢驗(yàn)，保證進(jìn)廠原料糧、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。國(guó)家糧食局也將糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)納入國(guó)家糧食局的“十一五”發(fā)展規(guī)劃。該體系是依托省、市、縣三級(jí)糧食檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)建立的，覆蓋全國(guó)各個(gè)省份，主要包括糧食主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)銷(xiāo)區(qū)城市。目前，由于體系內(nèi)的監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，受地方財(cái)力有限，設(shè)施條件比較落后，檢驗(yàn)力量不平衡，導(dǎo)致糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系整體檢驗(yàn)?zāi)芰Σ粡?qiáng)、實(shí)時(shí)信息傳遞滯后、政策貫徹效率偏低、管理成本偏高，難以適應(yīng)開(kāi)展糧食質(zhì)量監(jiān)管工作的需要，急需各級(jí)政府投資補(bǔ)助的支持，進(jìn)一步強(qiáng)化體系建設(shè)，提升體系的整體檢驗(yàn)?zāi)芰?。根?jù)《糧食加工業(yè)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施方案》，結(jié)合糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管的實(shí)際需要和糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系的現(xiàn)狀，****公司擬利用公司現(xiàn)有的部分檢測(cè)設(shè)備，建設(shè)“********糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)中心”項(xiàng)目，添置和更新檢測(cè)儀器設(shè)備，建成一支儀器設(shè)備先進(jìn)和技術(shù)力量較強(qiáng)的質(zhì)量監(jiān)測(cè)隊(duì)伍，以適應(yīng)當(dāng)前糧食質(zhì)量安全工作的基本需要。該項(xiàng)目就是在這樣的背景下提出的。項(xiàng)目建設(shè)的必要性糧食是最為重要的食品基礎(chǔ)原料，糧食的質(zhì)量安全是食品安全的重要保障。加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)，可以充分發(fā)揮質(zhì)量檢測(cè)對(duì)糧食流通的基礎(chǔ)性作用，有效貫徹《輕工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》、《食品安全法》和國(guó)家頒布的《稻谷》、《小麥》、《大米》等糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，有利于維護(hù)糧食流通秩序，加強(qiáng)糧食市場(chǎng)的宏觀調(diào)控，有利于提升糧食食品的質(zhì)量安全水平，降低糧食食品的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大消費(fèi)者的身體健康，促進(jìn)社會(huì)的安定和諧，在我國(guó)全面放開(kāi)糧食購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)之時(shí)，強(qiáng)化糧食質(zhì)量檢測(cè)工作意義更加重大。1、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)是確保糧食安全的需要隨著我國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力的恢復(fù)，進(jìn)出口糧食貿(mào)易的增加和人民生活水平的提高，糧食安全的內(nèi)涵意義將從單純的供應(yīng)安全擴(kuò)展到儲(chǔ)存安全、品質(zhì)安全、食用安全等方面。現(xiàn)階段糧食安全問(wèn)題不容樂(lè)觀，有些現(xiàn)象讓人觸目驚心。其一，因糧源相對(duì)緊張，一些收購(gòu)主體盲目搶購(gòu)，導(dǎo)致高水、高雜糧食入倉(cāng)入囤，倘若得不到及時(shí)整曬，所存糧食發(fā)熱、黃變甚至霉?fàn)€，加速糧食陳化變質(zhì)，造成糧食資源的損失浪費(fèi)，而一些不法分子將部分糧食往往摻在質(zhì)量好的糧食中進(jìn)入流通領(lǐng)域，如不對(duì)這樣的糧食進(jìn)行品質(zhì)檢定是很難被發(fā)現(xiàn)的。其二，有些不法糧販走村串戶購(gòu)買(mǎi)陳米、過(guò)夏米，然后通過(guò)拋光、染色、加香做成高檔大米出售，這就是屢屢被媒體曝光的“毒米事件”。而這些經(jīng)過(guò)“化妝”的高檔米，大都含有黃曲霉毒素等高致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體的危害極大。其三，由國(guó)家大型儲(chǔ)備庫(kù)輪換出的陳糧、陳化糧，本應(yīng)作為工業(yè)用糧和飼料用糧進(jìn)入流通領(lǐng)域，但有的加工企業(yè)為了追求不法利潤(rùn)，將其摻在新糧中加工成面粉、大米等，如不作營(yíng)養(yǎng)成分分析，很難發(fā)現(xiàn)其不法行為。種種現(xiàn)象說(shuō)明，強(qiáng)化糧食檢測(cè)工作對(duì)確保國(guó)家糧食資源不受損失，人民飲食衛(wèi)生和身體健康意義重大。2、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)是維護(hù)廣大人民群眾切身利益的需要為耕者謀利，為食者造福，是糧食工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。按照《食品安全法》的要求，食品加工企業(yè)，既要維護(hù)好廣大消費(fèi)者的健康安全，又要維護(hù)好種糧農(nóng)民的利益；既要嚴(yán)格庫(kù)存糧食質(zhì)量安全檢測(cè)、防止有毒有害糧食流入口糧或飼料市場(chǎng)，又要做好收購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全把關(guān)，充分利用好糧食資源，把各項(xiàng)檢測(cè)工作真正落到糧食整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之中。近年來(lái)，肥料、農(nóng)藥、添加劑等的廣泛推廣和應(yīng)用，在促進(jìn)糧食產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)，也帶來(lái)了糧食質(zhì)量安全的隱患。加之工業(yè)“三廢”和城市生活垃圾對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的污染，農(nóng)藥殘留和其它有毒有害物質(zhì)超標(biāo)導(dǎo)致的糧食污染和中毒事件時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重威脅了消費(fèi)者的身體健康和生命安全，已成為社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題。加強(qiáng)食品安全檢測(cè)能力建設(shè)，防止突發(fā)性或群發(fā)性食品安全事故發(fā)生，具有重要意義。3、加強(qiáng)糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)是企業(yè)自身生存和發(fā)展的需要近年來(lái)，公司高度重視質(zhì)量檢測(cè)工作，對(duì)檢測(cè)中心投入較大，更新了部分設(shè)備，基本具備檢驗(yàn)原糧、成品糧等方面的檢驗(yàn)?zāi)芰Α５S著企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)和收購(gòu)數(shù)量的不斷增加，以及糧食深加工項(xiàng)目的建設(shè)，現(xiàn)有的檢驗(yàn)儀器設(shè)備數(shù)量和質(zhì)量已不能滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需求，尤其是糧食品質(zhì)、衛(wèi)生檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰κ直∪?，難以適應(yīng)當(dāng)前糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生工作的需要。一旦發(fā)生大范圍糧食霉變等質(zhì)量衛(wèi)生安全事件，難以采取如實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)等有效措施，這將影響企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，影響企業(yè)生存和發(fā)展。因此，加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)是企業(yè)自身生存和發(fā)展的需要。項(xiàng)目建設(shè)的可行性1、政府高度重視，政策環(huán)境寬松多年來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院和各級(jí)政府高度重視食品質(zhì)量安全，高度重視保障食品安全的質(zhì)量檢測(cè)能力的提高?！遁p工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》要求：“加強(qiáng)食品安全監(jiān)測(cè)能力建設(shè)。督促糧油、肉及肉制品、乳制品、食品添加劑、飲料、罐頭、釀酒、發(fā)酵、制糖、焙烤等行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)，增加原料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)等先進(jìn)檢驗(yàn)裝備，特別是快速檢驗(yàn)和在線檢測(cè)設(shè)備。完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系”?！秶?guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2010年食品安全整頓工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕17號(hào)）提出：“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓。組織開(kāi)展糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)”；“加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓。加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，督促企業(yè)建立健全食品可追溯制度和食品召回制度，查處企業(yè)生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為”?？梢?jiàn)，建設(shè)該項(xiàng)目有著良好的政策環(huán)境。2、地方有關(guān)部門(mén)大力支持，積極落實(shí)相關(guān)配套措施****市、居巢區(qū)經(jīng)信委、農(nóng)委、糧食局、質(zhì)監(jiān)局等地方有關(guān)部門(mén)非常重視企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)能力建設(shè)，認(rèn)為該項(xiàng)目的建設(shè)，有利于提高糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系的整體檢驗(yàn)?zāi)芰?，有利于充分發(fā)揮企業(yè)在保障產(chǎn)品質(zhì)量方面的主體作用，對(duì)于國(guó)家加強(qiáng)糧食質(zhì)量與衛(wèi)生的監(jiān)管，是非常有必要的。同時(shí)，地方有關(guān)部門(mén)也紛紛表示將大力支持本項(xiàng)目的建設(shè)，并承諾提供政策、經(jīng)費(fèi)等相應(yīng)的配套措施。3、項(xiàng)目實(shí)施單位積極性高，基礎(chǔ)條件較完善項(xiàng)目單位****集團(tuán)公司是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，主導(dǎo)產(chǎn)品****牌大米是中國(guó)名牌產(chǎn)品和全國(guó)放心糧油產(chǎn)品，****品牌在市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度逐年提高。在發(fā)展過(guò)程中，企業(yè)已深深認(rèn)識(shí)到，品牌是企業(yè)發(fā)展壯大和獲取利潤(rùn)的重要條件，產(chǎn)品質(zhì)量是品牌的重要支撐，要確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和提高，就必須要強(qiáng)化質(zhì)量檢測(cè)能力建設(shè)。所以說(shuō)，項(xiàng)目單位有建設(shè)該項(xiàng)目的迫切愿望。此外，****公司經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)流程已比較規(guī)范，集團(tuán)公司檢測(cè)中心、4個(gè)分中心和20個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)共33個(gè)檢測(cè)人員基本配齊，均為中專(zhuān)以上學(xué)歷，整體素質(zhì)較高?？梢?jiàn)，項(xiàng)目單位檢測(cè)基礎(chǔ)條件較好，只需對(duì)現(xiàn)有檢測(cè)中心擴(kuò)建，對(duì)現(xiàn)有儀器設(shè)備進(jìn)行更新和添置就能很快提高檢測(cè)能力。項(xiàng)目總體目標(biāo)項(xiàng)目建成后，****公司的檢驗(yàn)技術(shù)、檢驗(yàn)手段將達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，具備按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行原料查驗(yàn)、過(guò)程控制和出廠檢測(cè)的能力，并符合檢驗(yàn)精確度的要求。（1）能夠完成對(duì)原料糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求的所有檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)并符合檢驗(yàn)精確度的要求。（2）能夠?qū)χ饕砑觿┖蛽郊傥镔|(zhì)進(jìn)行定性或定量檢驗(yàn)，如過(guò)氧化苯甲酰、溴酸鉀、吊白塊、色素、礦物油等。（3）能夠?qū)ιa(chǎn)過(guò)程中半成品的主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。（4）能夠完成對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的所有檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，并符合檢驗(yàn)精確度的要求。建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容1、建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建成后將達(dá)到稻谷、小麥、良種等原料檢測(cè)能力50多萬(wàn)噸，稻谷15萬(wàn)噸、糯米粉及湯圓3萬(wàn)噸成品的檢測(cè)能力。2、建設(shè)內(nèi)容（1）檢測(cè)內(nèi)容該項(xiàng)目的實(shí)施，要達(dá)到稻谷、小麥等加工業(yè)原料進(jìn)廠、成品出廠批批檢驗(yàn)，生產(chǎn)過(guò)程在線質(zhì)量控制快速檢驗(yàn)。具體檢測(cè)內(nèi)容：原料檢驗(yàn)項(xiàng)目：水分、雜質(zhì)、容重、硬度、面筋、穩(wěn)定時(shí)間等定等指標(biāo)；蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、碳水化合物、等營(yíng)養(yǎng)素；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、面筋、脂肪、直鏈淀粉、碳水化合物等主要營(yíng)養(yǎng)素；維生素、礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等微量成分；粉質(zhì)、拉伸、吹泡、糊化等流變特性；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。半成品在線快速檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、水分、脂肪、直鏈淀粉、粉質(zhì)特性等等檢驗(yàn)內(nèi)容。（2）產(chǎn)品溯源體系信息系統(tǒng)建設(shè)采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)的系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售全過(guò)程的信息跟蹤，從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制管理。擬開(kāi)發(fā)網(wǎng)站、短信、電話、觸摸查詢(xún)屏等4種查詢(xún)模式，聯(lián)合本地其它農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)，先在本地超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)安放觸摸查詢(xún)屏50個(gè)。項(xiàng)目完成后*******集團(tuán)有限公司將建立起具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，做到從原（輔）料檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量動(dòng)態(tài)檢測(cè)預(yù)警以及產(chǎn)品質(zhì)量追朔等全過(guò)程控制，確保產(chǎn)品安全，也能為同行、社會(huì)和政府提供食品安全檢測(cè)服務(wù)，保障消費(fèi)者健康和社會(huì)穩(wěn)定。投資估算及資金籌措投資規(guī)模：本項(xiàng)目建設(shè)投資1650萬(wàn)元，無(wú)建設(shè)期利息，固定資產(chǎn)總投資為1650萬(wàn)元。資金來(lái)源：項(xiàng)目投資由建設(shè)單位自籌解決。各項(xiàng)建設(shè)條件落實(shí)情況1、項(xiàng)目的核準(zhǔn)或備案情況本項(xiàng)目已在****市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)備案，備案文號(hào)巢經(jīng)信投資[2010]105號(hào)。2、土地、環(huán)保、規(guī)劃等情況的落實(shí)本項(xiàng)目在老廠區(qū)建設(shè)，擴(kuò)建原有檢測(cè)中心，利用廠區(qū)原有公用設(shè)施，不需新征土地；本項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響較小，已經(jīng)****市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批，批文號(hào)環(huán)審字[2010]56號(hào)。3、項(xiàng)目的實(shí)施情況本項(xiàng)目建設(shè)期一年，自2011年03月到2011年3月。截止目前，本項(xiàng)目已完成項(xiàng)目的可行性論證及設(shè)計(jì)，目前正在進(jìn)行檢測(cè)中心土建工程設(shè)計(jì)，購(gòu)置了部分設(shè)備，已完成投資300萬(wàn)元。交通情況本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于****市，****市位優(yōu)越，交通便捷。周邊與南京、合肥、安慶、蕪湖、馬鞍山、銅陵等市相鄰?；茨?、合九鐵路及合寧、滬蓉、合巢蕪高速公路穿境而過(guò)。長(zhǎng)江流經(jīng)****市182公里，蕪湖—****公鐵兩用大橋和銅陵—****公路大橋橫跨長(zhǎng)江天塹。依托蕪湖朱家橋外貿(mào)碼頭和南京、合肥兩個(gè)航空港，可借“船”出海。工期安排可行性報(bào)告編寫(xiě)及審批2011年3月工程設(shè)計(jì)及招標(biāo)2011年可行性報(bào)告編寫(xiě)及審批2011年3月工程設(shè)計(jì)及招標(biāo)2011年4月土建施工2011年5月—2011年7月設(shè)備訂貨2011年8月—2011年10月設(shè)備安裝調(diào)試及人員培訓(xùn)2011設(shè)備安裝調(diào)試及人員培訓(xùn)2011年9月—2011年12月工程驗(yàn)收、試運(yùn)營(yíng)2012工程驗(yàn)收、試運(yùn)營(yíng)2012年2月正式運(yùn)營(yíng)2012年3月正式運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目組織實(shí)施1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)項(xiàng)目建設(shè)在省市區(qū)經(jīng)信委部署與監(jiān)督下，由****項(xiàng)目建設(shè)在省市區(qū)經(jīng)信委部署與監(jiān)督下，由****公司負(fù)責(zé)組織實(shí)施。****公司成立項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由公司總經(jīng)理?yè)?dān)任，投資發(fā)展部、質(zhì)檢中心、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人和各分公司經(jīng)理為領(lǐng)導(dǎo)組成員。主要負(fù)責(zé)編制建設(shè)項(xiàng)目具體實(shí)施方案，對(duì)主要儀器設(shè)備廠商進(jìn)行調(diào)研和論證，協(xié)調(diào)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中的相關(guān)問(wèn)題等。質(zhì)檢中心負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的具體落實(shí)。2、招標(biāo)采購(gòu)****公司按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)中配置的儀器設(shè)備實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)。由項(xiàng)目主管部門(mén)委托招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)承擔(dān)招標(biāo)工作，****公司3、技術(shù)培訓(xùn)公司組織檢驗(yàn)人員，積極參加相關(guān)部門(mén)組織的技術(shù)培訓(xùn)。4、儀器運(yùn)輸、安裝、調(diào)試與驗(yàn)收國(guó)產(chǎn)儀器的運(yùn)輸由供貨方負(fù)責(zé)；全部配置儀器的安裝與調(diào)試，按商務(wù)購(gòu)銷(xiāo)合同執(zhí)行；儀器設(shè)備的現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收工作由****公司負(fù)責(zé)5、 項(xiàng)目竣工驗(yàn)收項(xiàng)目主管部門(mén)具體組織專(zhuān)家實(shí)施項(xiàng)目的竣工驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括儀器設(shè)備采購(gòu)、安裝調(diào)試及管理使用情況；核查質(zhì)量安全數(shù)據(jù)庫(kù)及服務(wù)平臺(tái)的運(yùn)行情況；核查配套承諾條件的落實(shí)情況；核查項(xiàng)目資金的專(zhuān)款專(zhuān)用情況以及其它有關(guān)情況。6、儀器設(shè)備管理項(xiàng)目建設(shè)的配置的儀器設(shè)備，由項(xiàng)目建設(shè)單位維護(hù)保養(yǎng)，如對(duì)儀器設(shè)備使用不當(dāng)、未能發(fā)揮正常作用或未履行維護(hù)保養(yǎng)義務(wù)，主管部門(mén)有權(quán)調(diào)劑。第三章項(xiàng)目需求分析與預(yù)測(cè)糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全面臨的問(wèn)題近年來(lái)，我國(guó)糧食農(nóng)藥殘留超標(biāo)、霉變及真菌毒素感染、有害重金屬污染等事件時(shí)有發(fā)生。在國(guó)家糧食局對(duì)15省份國(guó)有糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)庫(kù)存糧食質(zhì)量抽查中，發(fā)現(xiàn)了部分樣品有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量和黃曲霉毒素B1超標(biāo)，個(gè)別省受病蟲(chóng)害影響，新收獲稻谷的農(nóng)藥殘留量超標(biāo)嚴(yán)重，市場(chǎng)上陳稻谷銷(xiāo)售價(jià)格高于新稻谷銷(xiāo)售價(jià)格，引起了社會(huì)的恐慌。同時(shí)，有的省秋玉米受持續(xù)陰雨天氣的影響，在田間和農(nóng)戶發(fā)生了大范圍霉變，黃曲霉毒素 B1、嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮超標(biāo)現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，給農(nóng)民造成了重大的損失、對(duì)社會(huì)造成了嚴(yán)重不良影響。上述事件充分暴露出我國(guó)的糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系基礎(chǔ)力量薄弱、監(jiān)測(cè)手段落后，不能對(duì)糧食質(zhì)量安全進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，不能有效地服務(wù)于國(guó)家糧食宏觀調(diào)控和社會(huì)主義新農(nóng)村的發(fā)展。項(xiàng)目單位檢測(cè)需求項(xiàng)目單位****集團(tuán)公司現(xiàn)有1個(gè)質(zhì)量檢測(cè)中心，三個(gè)分公司、20個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)和糯米粉、湯圓加工廠（正在規(guī)劃建設(shè)）各有1個(gè)檢測(cè)室，年收購(gòu)稻谷、小麥、良種等農(nóng)產(chǎn)品50多萬(wàn)噸，其中，加工稻谷15萬(wàn)噸，加工糯米粉及湯圓3萬(wàn)噸。公司約50％的檢測(cè)儀器設(shè)備是2000年以前購(gòu)置的，儀器設(shè)備已陳舊、老化，原糧及加工產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ浅１∪?，難以適應(yīng)當(dāng)前糧食及加工產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生檢測(cè)，設(shè)備的質(zhì)量、數(shù)量均不能滿足目前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求，隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，糧食收儲(chǔ)量和加工經(jīng)營(yíng)量將會(huì)繼續(xù)增加，更需要具備充足、先進(jìn)的儀器設(shè)備來(lái)完成不斷增加的檢測(cè)任務(wù)。市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)糧食品質(zhì)安全監(jiān)督檢測(cè)工作任務(wù)將日益繁重，具體主要體現(xiàn)在一下幾個(gè)方面：一是對(duì)各分公司及收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)督抽查任務(wù)將進(jìn)一步擴(kuò)大。由于企業(yè)發(fā)展的需要，公司對(duì)糧食質(zhì)量安全的監(jiān)管力度將向廣度和深度發(fā)展，監(jiān)督抽查的區(qū)域范圍須覆蓋所有網(wǎng)點(diǎn)和加工廠，對(duì)所有原糧、半成品和成品都需要進(jìn)行檢測(cè)，抽查樣品的檢測(cè)任務(wù)將日益繁重。二是市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的普遍推行，將使檢測(cè)工作任務(wù)面臨巨大壓力。糧食產(chǎn)品品種較多，供需數(shù)量大，生產(chǎn)分散，產(chǎn)地廣闊，市場(chǎng)星羅棋布。因此，市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)行，必須要有一個(gè)健全、高效的檢驗(yàn)體系作為技術(shù)支撐，而市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的普遍推行，必將使檢測(cè)工作面臨繁重的工作壓力。三是社會(huì)委托性檢驗(yàn)業(yè)務(wù)將日益增多。隨著全社會(huì)對(duì)糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)的不斷提高，糧食產(chǎn)品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全給予高度關(guān)注，為了保護(hù)自身的經(jīng)濟(jì)和安全利益，都將大幅度提高對(duì)科學(xué)檢測(cè)數(shù)據(jù)的依賴(lài)，從而使委托檢驗(yàn)業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大。四是公正性仲裁檢驗(yàn)將日益增多。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的不斷普及，法律法規(guī)的進(jìn)一步完善以及人們維權(quán)意識(shí)的日益增強(qiáng)，必將使公正性仲裁檢驗(yàn)檢疫數(shù)量不斷增加第四章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案技術(shù)方案生產(chǎn)工藝流程及說(shuō)明糧食收儲(chǔ)工藝（技術(shù)）、流程圖及說(shuō)明1、糧食收儲(chǔ)工藝（技術(shù)）及流程圖糧食入倉(cāng)作業(yè)流程。作業(yè)線主要包括計(jì)量、初清及輸送設(shè)備。包裝或散裝來(lái)糧采用汽車(chē)衡進(jìn)行計(jì)量；通過(guò)移動(dòng)清理篩清理出糧食中的大小雜質(zhì)；由不同長(zhǎng)度的移動(dòng)式膠帶輸送機(jī)進(jìn)行組合，完成一定距離的水平輸送；采用轉(zhuǎn)向輸送機(jī)和裝倉(cāng)機(jī)，將糧食堆高達(dá)到 6m完成糧食入倉(cāng)作業(yè)。其工藝流程如下：散糧-汽車(chē)衡-膠帶輸送機(jī)-清理篩-烘干-多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合—轉(zhuǎn)向輸送機(jī)—平房倉(cāng)f裝倉(cāng)機(jī)（補(bǔ)倉(cāng)）包糧-汽車(chē)衡-人工拆包-膠帶輸送機(jī)-清理篩-烘干-多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合—轉(zhuǎn)向輸送機(jī)—平房倉(cāng)f裝倉(cāng)機(jī)（補(bǔ)倉(cāng)）糧食出倉(cāng)作業(yè)流程：作業(yè)線主要由散糧出倉(cāng)機(jī)、輸送設(shè)備組成。其工藝流程如下：散糧T散糧出倉(cāng)機(jī)T多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合T膠帶輸送機(jī)T汽車(chē)T汽車(chē)衡T出庫(kù)散糧T散糧出倉(cāng)機(jī)T多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合T人工打包T膠帶輸送機(jī)T汽車(chē)T汽車(chē)衡T出庫(kù)糧食烘干作業(yè)流程：散糧T汽車(chē)衡T膠帶輸送機(jī)T清理篩T烘干機(jī)T多臺(tái)膠帶輸送機(jī)組合T轉(zhuǎn)向輸送機(jī)T平房倉(cāng)或外運(yùn)或加工。2、工藝（技術(shù)）流程說(shuō)明糧食接收,散裝來(lái)糧和包裝來(lái)糧，經(jīng)檢測(cè)、過(guò)磅、烘干、清理后，由移動(dòng)式輸送機(jī)和裝倉(cāng)機(jī)輸送入倉(cāng)。糧食調(diào)出,包裝糧食由移動(dòng)式輸送機(jī)輸送裝車(chē)，檢測(cè)、過(guò)磅后發(fā)放，散裝糧食經(jīng)出倉(cāng)設(shè)備裝車(chē)發(fā)放。除上述工藝流程外，還包括以下系統(tǒng)和技術(shù)。（1）測(cè)溫系統(tǒng)采用先進(jìn)的數(shù)字式糧情測(cè)控系統(tǒng)，相對(duì)于傳統(tǒng)的模擬式系統(tǒng)具有精度高，抗干擾性強(qiáng)等特點(diǎn)。糧情測(cè)控系統(tǒng)組成：糧情測(cè)控系統(tǒng)由測(cè)溫計(jì)算機(jī)、測(cè)控主機(jī)、測(cè)控分機(jī)、分支器、通風(fēng)控制器和測(cè)溫電纜組成。糧情測(cè)控系統(tǒng)功能：①溫濕度檢測(cè)。對(duì)糧倉(cāng)內(nèi)的糧食各部位溫度、糧倉(cāng)內(nèi)空間溫度和濕度、糧倉(cāng)外環(huán)境溫度和濕度等基本糧情參數(shù)進(jìn)行檢測(cè)。②通風(fēng)控制。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)控分機(jī)上輸出的通風(fēng)控制信號(hào)、設(shè)定的控制方式及環(huán)境溫、濕度自動(dòng)判斷并控制通風(fēng)時(shí)設(shè)備的啟動(dòng)和停止。③溫濕度顯示。以數(shù)據(jù)表格或溫濕度曲線的方式對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧食各部位溫度進(jìn)行顯示。④溫濕度報(bào)警。對(duì)不同日期的兩次溫濕度數(shù)據(jù)變化進(jìn)行比較，顯示并分析溫濕度差值，給出異常報(bào)警。通風(fēng)系統(tǒng)平房倉(cāng)內(nèi)配置地上籠，山墻配軸流風(fēng)機(jī)。熏蒸系統(tǒng)平房倉(cāng)的包糧米用磷化鋁進(jìn)行低劑量化學(xué)儲(chǔ)藏，散糧米用PH3混合氣體環(huán)流熏蒸。在倉(cāng)房的通風(fēng)入口處設(shè)熏蒸管路。在熏蒸作業(yè)時(shí)，由風(fēng)機(jī)迫使PH3氣體通過(guò)糧層進(jìn)行循環(huán)?？刂蒲b置自動(dòng)測(cè)定PH3濃度,不斷補(bǔ)充PH3氣體使其濃度穩(wěn)定達(dá)到殺蟲(chóng)目的。糧食儲(chǔ)存、保管技術(shù)糧食儲(chǔ)存遵循“以防為主、綜合防治”的方針，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的原則，消滅儲(chǔ)糧中害蟲(chóng)，確保儲(chǔ)糧安全。具體措施如下：①控制入庫(kù)糧的含水量。對(duì)入庫(kù)糧食進(jìn)行取樣檢測(cè)，保證糧食含水量在安全水分以下。②清理糧食中的雜質(zhì)。對(duì)入庫(kù)糧食，通過(guò)清理篩進(jìn)行必要的清理，減少糧食的含雜質(zhì)量，保證糧食含雜量在控制標(biāo)準(zhǔn)以?xún)?nèi)。③定時(shí)通風(fēng)和藥物防治。倉(cāng)房?jī)?nèi)均設(shè)置通風(fēng)、熏蒸、測(cè)溫系統(tǒng)，平時(shí)可定時(shí)進(jìn)行通風(fēng)降溫，破壞蟲(chóng)霉的生活繁殖條件，防止糧食病變。必要時(shí)可米取措施進(jìn)行熏蒸作業(yè)，確保糧食品質(zhì)，增強(qiáng)糧食儲(chǔ)藏的安全性。大米加工工藝(技術(shù))流程圖及說(shuō)明1、大米加工工藝(技術(shù))流程圖原料-初清-清雜-礱谷-谷糙分離-厚度分級(jí)-碾白-白米分級(jí)—調(diào)質(zhì)—色選—配米—成品包裝2、工藝說(shuō)明（1） 清理稻谷在收割、運(yùn)輸、貯藏過(guò)程中，混入各種雜質(zhì)，如碎秸桿、稗子，形狀大小與稻谷相似的并肩石、并肩泥，以及癟谷、磁性金屬物等。清理的方法主要有風(fēng)選、篩選、相對(duì)密度分選和磁選。（2） 礱谷與谷糙分離礱谷是凈谷脫去穎殼而成為糙米的過(guò)程， 在礱谷機(jī)內(nèi)完成。稻谷經(jīng)礱谷后，大部分成為糙米，但有小部分沒(méi)有脫殼，因此礱下物是一種谷糙混合物，需經(jīng)谷糙分離得到凈糙米，才能進(jìn)入碾米工序。（3） 碾米經(jīng)礱谷和谷糙分離的糙米需經(jīng)精碾去糠層才能得到白米。某些難以去除糠層的稻谷，可添加少量水或碳酸鈣、細(xì)磯土等以幫助碾米。碾米用機(jī)械碾去糙米皮層作用原理不同，可分為擦式碾米、碾削式碾米和混合式碾米三種，本工藝選用混合式碾米機(jī)。（4）白米精選、色選和配米工藝采用白米分級(jí)設(shè)備可將碎米、大碎嚴(yán)格分開(kāi)。配米工藝可根據(jù)市場(chǎng)要求提供不同質(zhì)量等級(jí)的成品大米。色選工藝可挑選出大米中異色米粒，進(jìn)一步提咼成品米的質(zhì)量和等級(jí)。（5）成品包裝采用全自動(dòng)包裝機(jī)和10-30kg大包裝的打包設(shè)備。4.1.1.3糯米粉加工工藝（技術(shù)）、流程圖及說(shuō)明1、糯米粉加工工藝（技術(shù)）路線及流程圖TOC\o"1-5"\h\z水 水 水I 4 ；糯米T浸泡T清洗T攪拌T水T水磨漿I t廢水面粉及輔料廢水T離心脫水T氣流干燥T粉碎T(mén)過(guò)篩T稱(chēng)量T包裝T成品入庫(kù)t蒸汽2、糯米粉加工技術(shù)說(shuō)明原料接收及整理工序。將精心選配的綠色糯米原料經(jīng)過(guò)機(jī)選加工后，用去石機(jī)、永磁筒和鼓風(fēng)機(jī)去除米中稻粒、砂石、糠皮等雜質(zhì)后，用螺旋式輸送機(jī)均勻地將物料送入下一工段。淘洗潤(rùn)米工序。米用自動(dòng)射流洗米機(jī)進(jìn)行水淘洗米，進(jìn)一步清除米粒表面附著物及其它礦物質(zhì)，再放入浸泡罐中進(jìn)行浸泡，同時(shí),根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行浸泡潤(rùn)米，控制好水溫和浸泡的時(shí)間。磨漿工序。將浸泡好的糯米放入磨漿機(jī)中，進(jìn)行研磨，第一次的研磨的細(xì)度應(yīng)達(dá)到80目，再放入磨漿機(jī)中進(jìn)行第二次研磨，粉質(zhì)手感細(xì)膩、滑爽，外觀顏色雪白。離心脫水工序。把磨好漿的糯米粉放入離心脫水機(jī)中，速度控制在100轉(zhuǎn)/分鐘，進(jìn)行離心脫水，脫水后的糯米粉水分含量控制在30噓右。干燥工序。將脫水后的糯米粉進(jìn)行氣流干燥，干燥機(jī)進(jìn)口溫度為120-140C,出口溫度為70-80C,糯米粉進(jìn)口時(shí)的水分含量為30注右，出口時(shí)的水分含量為10%左右。過(guò)篩工序。將干燥好的糯米粉放入往復(fù)式振動(dòng)篩中進(jìn)行過(guò)篩，以便將顆粒大的粉粒篩出，保證糯米粉的粒度的整齊。稱(chēng)量及包裝工序。將精選好的糯米粉按25公斤/袋和500克/袋進(jìn)行包裝。大包裝外層用麻袋，內(nèi)襯塑料薄膜。原料及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料主要為稻谷和小麥，稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《稻谷標(biāo)準(zhǔn)》(GB1350-2009;小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《小麥》(GB1351-1999)。糧食儲(chǔ)藏采用《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》、《糧油倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)范》、《儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑管理和使用規(guī)范》。產(chǎn)品主要為大米和糯米粉，大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《大米》(GB1354-2009),糯米粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)采用的是****企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《糯米粉》(Q/CHX0001S-2010。企業(yè)目前的檢測(cè)能力現(xiàn)狀可以檢測(cè)檢驗(yàn)項(xiàng)目目前主要進(jìn)行稻谷、小麥、大米的常規(guī)檢測(cè),對(duì)糯米粉進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的項(xiàng)目檢測(cè)。主要檢驗(yàn)項(xiàng)目有：色澤、氣味、互混、雜質(zhì)、不完善率、水分、黃粒米、裂紋粒、出糙率、整精米率、谷外糙米、堊白粒率、小麥容重、赤霉病粒、大米的加工精度、糠粉、礦物質(zhì)、帶殼稗粒、稻谷粒、碎米、糯米粉的灰分、細(xì)度、酸度、白度、水分等。檢測(cè)人員情況集團(tuán)公司檢測(cè)中心、4個(gè)分中心和20個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)共33個(gè)檢測(cè)人員基本配齊,均為中專(zhuān)以上學(xué)歷,整體素質(zhì)較高?，F(xiàn)有設(shè)備情況公司目前檢測(cè)檢驗(yàn)儀器設(shè)備情況如下：表4.1.3.3 原有檢測(cè)檢驗(yàn)儀器設(shè)備一覽表序號(hào)檢測(cè)儀器名稱(chēng)單位數(shù)量1電子天平 —臺(tái)62出糙機(jī)臺(tái)43出白機(jī)臺(tái)44精米機(jī)臺(tái)45粉碎機(jī)臺(tái)36容重器臺(tái)47隧道式水分測(cè)定儀臺(tái)38快速水分測(cè)定儀 :臺(tái)109恒溫干燥箱臺(tái)310碎米分離器臺(tái)311電動(dòng)篩選器臺(tái)112智能白度儀臺(tái)113數(shù)控標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)篩臺(tái)114高溫電爐臺(tái)115粘度儀臺(tái)14.134目前檢驗(yàn)檢測(cè)存在問(wèn)題1、 實(shí)驗(yàn)室分散，不同分析檢驗(yàn)項(xiàng)目分布不同的建筑里面，不利于統(tǒng)一管理；2、 部分檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備陳舊、老化，原糧及加工產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)?zāi)芰Ψ浅１∪酰鄧?guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)還有不少差距；3、 企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)采集與管理系統(tǒng)不完善；4、 質(zhì)量追溯系統(tǒng)沒(méi)有完全建立起來(lái)，有待進(jìn)一步完善。4.1.3項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容1、項(xiàng)目建設(shè)原則（1） 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的有關(guān)法律法規(guī)，做到設(shè)備和技術(shù)先進(jìn)，安全可靠，節(jié)省能源，符合環(huán)保要求。（2） 充分利用現(xiàn)有糧食檢驗(yàn)資源，合理布局收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)檢驗(yàn)室。（3） 堅(jiān)持項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)用性、先進(jìn)性，確保檢驗(yàn)儀器設(shè)備發(fā)揮應(yīng)有的功能4）配置儀器設(shè)備立足國(guó)產(chǎn)，國(guó)內(nèi)不能生產(chǎn)的再選擇進(jìn)口（5）專(zhuān)款專(zhuān)用，不得挪作他用。2、項(xiàng)目實(shí)施內(nèi)容本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容包括:改擴(kuò)建現(xiàn)代化、功能齊備先進(jìn)的檢測(cè)中心，面積1240川；購(gòu)買(mǎi)精米機(jī)、出糙機(jī)、出白機(jī)、粉碎機(jī)、容重器、碎米分離器、電子天平、硬度測(cè)定儀、整精米粒測(cè)定儀、雜質(zhì)測(cè)定儀、水分快速測(cè)定儀、蛋白測(cè)定儀、脂肪測(cè)定儀、直鏈淀粉分析儀、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、重金屬快速檢測(cè)儀、真菌毒素快速檢測(cè)儀、紫外分光光度計(jì)、原子熒光光度計(jì)、液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀等儀器設(shè)備，建立完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)采集與管理系統(tǒng)和質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。（1）具體檢測(cè)內(nèi)容該項(xiàng)目的實(shí)施，要達(dá)到稻谷、小麥等加工業(yè)原料進(jìn)廠、成品出廠批批檢驗(yàn)，生產(chǎn)過(guò)程在線質(zhì)量控制快速檢驗(yàn)。具體檢測(cè)內(nèi)容：原料檢驗(yàn)項(xiàng)目：水分、雜質(zhì)、容重、硬度、面筋、穩(wěn)定時(shí)間等定等指標(biāo)；蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、碳水化合物、等營(yíng)養(yǎng)素；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、面筋、脂肪、直鏈淀粉、碳水化合物等主要營(yíng)養(yǎng)素；維生素、礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等微量成分；粉質(zhì)、拉伸、吹泡、糊化等流變特性；農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等環(huán)境污染物；增白劑、氧化劑、防腐劑、吊白塊等摻假物質(zhì)；細(xì)菌、病原性微生物等檢驗(yàn)內(nèi)容。半成品在線快速檢驗(yàn)項(xiàng)目：蛋白質(zhì)、水分、脂肪、直鏈淀粉、粉質(zhì)特性等等檢驗(yàn)內(nèi)容。（2）產(chǎn)品溯源體系信息系統(tǒng)建設(shè)采用信息技術(shù)和條碼技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)監(jiān)控、條碼識(shí)別和網(wǎng)絡(luò)查詢(xún)的系統(tǒng)管理，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售全過(guò)程的信息跟蹤，從“農(nóng)田到餐桌”的全程質(zhì)量控制管理。擬開(kāi)發(fā)網(wǎng)站、短信、電話、觸摸查詢(xún)屏等4種查詢(xún)模式，聯(lián)合本地其它農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)和銷(xiāo)售企業(yè)，先在本地超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)安放觸摸查詢(xún)屏50個(gè)。4.2設(shè)備方案4.2.1設(shè)備選擇的指導(dǎo)思想1） 實(shí)現(xiàn)工藝要求為準(zhǔn)則，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定位。2） 保證設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性和實(shí)用性。3） 在遵守以上原則的基礎(chǔ)上，盡可能降低固定資產(chǎn)設(shè)備部分的資金投入。422主要設(shè)備的選擇由于公司原有的檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置時(shí)間較早，配置不夠完善（見(jiàn)表4.133），已不能滿足檢測(cè)的需要，本項(xiàng)目擬新增檢測(cè)設(shè)備能滿足稻谷、小麥、良種等原料檢測(cè)能力50多萬(wàn)噸，稻谷15萬(wàn)噸、糯米粉及湯圓3萬(wàn)噸成品的檢測(cè)能力。（見(jiàn)表4.2）。表4.2 新增儀器設(shè)備一覽表序號(hào)儀器設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)數(shù)量（臺(tái)套）備注1精米機(jī)LTJM-2008302出糙機(jī)JLGT4.5303出白機(jī)JNMJ3304粉碎機(jī)JFSD-100305容重器HGT-1000A30

6師選器JJSD307碎米分離器FQS-13*2058錘式旋風(fēng)磨JXFM11029鼓風(fēng)干燥箱101A-12410鼓風(fēng)干燥箱DHG-9423A511電子天平Y(jié)P6001N1012電子天平BT25S213電子天平FA2204B514粘度計(jì)JNDY-II215硬度測(cè)定儀2無(wú)錫16整精米粒測(cè)定儀KEET5日本17雜質(zhì)測(cè)定儀5上海18水分快速測(cè)定儀LDS-1G5019蛋白測(cè)定儀ZDD-111德國(guó)20脂肪測(cè)定儀SZF-06A1瑞典21直鏈淀粉分析儀1瑞典22粗纖維測(cè)定儀CXC-061瑞典23脂肪酸測(cè)定儀JZSG-II224農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀3325重金屬快速檢測(cè)儀226真菌毒素快速檢測(cè)儀T2-400127微生物快速檢測(cè)儀WSW-12上海28全組分分析儀SKC540SKC9401瑞典29在線水分檢測(cè)儀HYD-CS1030量熱儀1德國(guó)31智能電子化感官分析系統(tǒng)KEET3日本32食味測(cè)定儀KEET3日本33紫外分光光度計(jì)UV-30101

34近紅外分析儀M/92002瓦里安35微波灰化系統(tǒng)EFHOSETHOS2美國(guó)36離心濃縮系統(tǒng)2瑞士37原子熒光光度計(jì)F-4500238原子吸收分光光度計(jì)AA-6800F/G239酶標(biāo)儀熱電（M-92）240離子色譜儀DX-1000441液相色譜儀LC-200442實(shí)時(shí)PCF儀伯樂(lè)243氣相色譜儀GC-122244液質(zhì)聯(lián)用儀M/8000145氣質(zhì)聯(lián)用儀GC/MS246全自動(dòng)致病菌鑒定系統(tǒng)VITEK2147布拉班德粘度儀148質(zhì)量管理信息系統(tǒng)149質(zhì)量可追溯系統(tǒng)14.3工程方案431項(xiàng)目組成本項(xiàng)目擬將現(xiàn)有的檢測(cè)中心進(jìn)行改擴(kuò)建，現(xiàn)有面積為240平方米，擴(kuò)建面積1000平方米，配套建設(shè)附屬設(shè)施。新增檢測(cè)人員15人。432土建工程4.321主要設(shè)計(jì)規(guī)范，規(guī)程，標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB50016-2006《工業(yè)建筑防腐蝕規(guī)范》（GB50046-954.322建筑設(shè)計(jì)認(rèn)真貫徹適用、經(jīng)濟(jì)、在可能的條件下注意美觀的方針，在滿足生產(chǎn)要求和方便使用的前提下，努力降低建筑工程造價(jià)，并盡可能地滿足建筑藝術(shù)和城市建設(shè)的要求。根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB50016-2006的要求，妥善解決建筑物防火、防爆、防腐及通風(fēng)采光和空氣凈化等勞動(dòng)生產(chǎn)安全要求。根據(jù)生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性和建筑耐火等級(jí)，對(duì)建筑物進(jìn)行建筑防火分區(qū)，本項(xiàng)目主要建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)。對(duì)于所有建筑內(nèi)部裝修均應(yīng)執(zhí)行《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 GB50222-95的規(guī)定，選擇裝修材料應(yīng)達(dá)到防火要求。防腐設(shè)計(jì)則依據(jù)《工業(yè)建筑防腐蝕規(guī)范》GB50046-95的要求，根據(jù)具體情況，選用合適的材料、做法對(duì)建筑物基礎(chǔ)、梁、柱、樓板各個(gè)部分進(jìn)行防腐處理，確保建筑物的安全性。主要建筑物表4.323 主要建筑物一覽表序號(hào)建筑物名稱(chēng)建筑面積結(jié)構(gòu)類(lèi)型備注1檢測(cè)中心1240m2框架結(jié)構(gòu)改擴(kuò)建4.3.2.4結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)依據(jù)及資料⑴自然條件基本風(fēng)壓：0.25KN/mf基本雪壓：0.35KN/mi⑵本工程采用主要規(guī)范、規(guī)程建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50009-2001（2008年版)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50009-2001（2008年版)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011-2001（2008 年版）砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50003-2001鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50017-2003GB50010-2002《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50007-2002《建筑抗震設(shè)防分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》GB50223-2008建筑地基處理技術(shù)規(guī)范》JGJ79-2002《門(mén)式剛架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》 CECS102:2002國(guó)家、****省工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文；其它現(xiàn)行的有關(guān)國(guó)家規(guī)范和****省地方標(biāo)準(zhǔn)。⑶建筑、工藝、電氣、水道、自控等相關(guān)專(zhuān)業(yè)提供的條件。2、地基基礎(chǔ)⑴地質(zhì)概況地質(zhì)評(píng)價(jià)該場(chǎng)地位于****省****市。本場(chǎng)地?zé)o不良地質(zhì)作用，場(chǎng)地和地基穩(wěn)定，適宜本工程的建設(shè)。⑵地基基礎(chǔ)本設(shè)計(jì)建筑盡量采用天然地基，主要基礎(chǔ)形式為柱下獨(dú)立基礎(chǔ)3、抗震設(shè)計(jì)說(shuō)明本工程建筑物抗震類(lèi)別為丙類(lèi)，抗震設(shè)防烈度按6度，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為0.05g,屬于第一組。建筑場(chǎng)地土類(lèi)別為H類(lèi)。4、材料選用其主要材料簡(jiǎn)述如下：熱軋鋼筋：HPB235 焊條采用E43型HRB335 焊條采用E50型H型鋼：Q235鋼、Q345鋼給排水工程給水工程1、設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50015-2003（2009年版）；《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50013-2006；《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50014-2006；《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2006；《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50140-2005；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996；其它國(guó)家相應(yīng)規(guī)范、規(guī)定以及公安部門(mén)的一般規(guī)定；其它有關(guān)規(guī)范、規(guī)程、本設(shè)計(jì)院及建設(shè)單位提供的資料。2、設(shè)計(jì)范圍1）給水系統(tǒng)2）消防系統(tǒng)3） 污水系統(tǒng)4） 雨水系統(tǒng)3、工程用水量

本項(xiàng)目對(duì)廠區(qū)現(xiàn)有的質(zhì)量安全檢測(cè)中心項(xiàng)目進(jìn)行改、 擴(kuò)建，在現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)實(shí)施，用水主要為新增檢測(cè)人員的生活用水。具體用水量見(jiàn)下表：表433.1-1 工程用水量估算表序號(hào)用水部門(mén)用水量(t/d)備注1生活用水1.52室內(nèi)消防10L/S消防歷時(shí)2小時(shí)3室外消防15L/S4、水質(zhì)、水壓要求表433.1-2 水質(zhì)、水壓要求表、\用水種類(lèi)項(xiàng)目生活用水消防用水水質(zhì)要求《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB5749-2006水溫「C)常溫水壓(MPa0.35、給水系統(tǒng)本項(xiàng)目新增用水量不大，廠區(qū)現(xiàn)有給水管網(wǎng)滿足本項(xiàng)目的用水需求。廠區(qū)現(xiàn)有給水系統(tǒng)采用生產(chǎn)、生活與消防合用的給水系統(tǒng)，廠區(qū)給水管網(wǎng)成環(huán)。6、消防系統(tǒng)（1）消防水量本項(xiàng)目在現(xiàn)有廠區(qū)內(nèi)實(shí)施，根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GB50016-2006的規(guī)定，廠區(qū)同一時(shí)間內(nèi)的火災(zāi)次數(shù)為一次，火災(zāi)延續(xù)時(shí)間按2小時(shí)計(jì)算。室內(nèi)消火栓消防用水量：10l/s，室外消火栓消防用水量：15l/s（2）室外消防系統(tǒng)：廠區(qū)道路旁邊設(shè)置現(xiàn)設(shè)有DN100地上式室外消火栓，間距不超過(guò)120m保護(hù)半徑不大于150m（3） 室內(nèi)消防系統(tǒng)：根據(jù)防火規(guī)范在建筑物內(nèi)設(shè)置有單出口室內(nèi)消火栓，保證有兩支水槍的充實(shí)水柱同時(shí)到達(dá)室內(nèi)任何部位，其中室內(nèi)消火栓盡量布置在建筑出入口等容易取用處；同時(shí)根據(jù)《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50140-2005在單出口消火栓下部配備有兩到四只不等的磷酸銨鹽的手提式干粉滅火器。（4） 消防措施廠區(qū)配備消防人員，設(shè)置接受火災(zāi)報(bào)警的設(shè)施，根據(jù)需要配備不同性質(zhì)的滅火器材，定期檢查各類(lèi)滅火器材，以確保消防器材處于良好的使用狀態(tài)。堅(jiān)持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”的方針，定期開(kāi)展安全防火檢查，聘請(qǐng)消防專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安全消防培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)。排水工程1、污水系統(tǒng)本項(xiàng)目實(shí)行雨污分流的排水系統(tǒng)，污水主要為職工生活污水，經(jīng)化糞池預(yù)處理后排入室外污水管網(wǎng)。2、雨水系統(tǒng)本工程暴雨重現(xiàn)期取一年，徑流系數(shù)取0.8，雨水經(jīng)過(guò)室外雨水口收集后排至廠區(qū)現(xiàn)有雨水管網(wǎng)。供電供電及負(fù)荷情況該項(xiàng)目高壓電源為10kV,目前已引至廠區(qū)內(nèi)，供電的可靠性有保障，該項(xiàng)目用電設(shè)備負(fù)荷等級(jí)均為皿類(lèi)負(fù)荷，設(shè)備電壓為380V/220V,全廠無(wú)高壓用電設(shè)備。全廠用電負(fù)荷情況：本項(xiàng)目設(shè)備總安裝容量330kW本設(shè)計(jì)采用需要系數(shù)法確定計(jì)算負(fù)荷，在低壓側(cè)集中補(bǔ)償90kVar后，經(jīng)過(guò)計(jì)算，高壓側(cè)負(fù)荷情況如下：有功功率：221.48kW無(wú)功功率：96.44kVar視在功率：241.57kVA功率因數(shù)：cos①=0.92變電所本廠區(qū)的原有變電所內(nèi)變壓器的富余容量能夠滿足本次新增設(shè)備的用電需求，故不需新增變壓器。動(dòng)力與照明1、動(dòng)力（1）動(dòng)力電源動(dòng)力電源為380V/220V三相四線加PE線制，引自變電所或車(chē)間變電所內(nèi)的低壓配電室，采用VV22銅芯鎧裝電力電纜埋地引入。（2） 配電方式配電方式采用放射式，樹(shù)干式或兩者結(jié)合的方式供電。（3） 控制方式用電設(shè)備采用GGK2型動(dòng)力配電柜集中控制，對(duì)容量大于 30kW（含30kW的電動(dòng)機(jī)采用QCK2型軟起動(dòng)器來(lái)控制它的運(yùn)行情況。對(duì)成套設(shè)備隨機(jī)帶有電氣控制柜的，本設(shè)計(jì)只提供電源進(jìn)線短路保護(hù)。（4）配電線路的敷設(shè)方式主干線采用VV銅芯電纜沿電纜橋架敷設(shè)，由動(dòng)力配電柜至各用電設(shè)備的線路米用BV線穿鋼管暗敷在地面內(nèi)或米用VV電纜沿電纜橋架敷設(shè)。2、照明（1）照明電源及線路敷設(shè)方式照明電源與動(dòng)力電源分開(kāi)，引自變電所內(nèi)低壓照明配電屏，采用VV22-1kV型銅芯鎧裝電力電纜沿地敷設(shè)，照明電源為 380V/220V三相四線加PE線制。照明干線一般選用VV22-1kV型鎧裝電力電纜直接埋地敷設(shè)，照明線路選用BV-500型銅芯電線穿鋼管暗敷在頂棚內(nèi)，墻內(nèi)或沿墻明敷。（2）照明電氣設(shè)備及燈具的選用照明配電箱選用PZ30系列。燈具的控制采用照明配電箱內(nèi)集中控制。生活間及個(gè)別分散布置的燈具，則由蹺板開(kāi)關(guān)分別控制，并在廠房各處設(shè)檢修插座。照明燈具選用WGD型金屬鹵素?zé)魹橹?。防雷與接地1、該項(xiàng)目的建、構(gòu)筑物均屬皿類(lèi)防雷，對(duì)高度大于10米的建、構(gòu)筑物在其頂部設(shè)避雷帶或避雷針作為防雷保護(hù)，其接地電阻不大于10歐姆。2、 為防止雷電波高電位侵入，各建筑物的電源進(jìn)線處設(shè)重復(fù)接地，其接地電阻不大于4歐姆。3、 本工程在各建、構(gòu)筑物內(nèi)做等電位聯(lián)接，將各種工藝水暖管線、建筑物金屬構(gòu)件等都匯接到接地母排上互相聯(lián)通。電氣外網(wǎng)與管路照明由變電所至各車(chē)間、工段的供電線路均選用 VV22-1kV或VV22-1kV銅芯鎧裝電力電纜埋地敷設(shè)。廠區(qū)道路照明以JTY23型高壓鈉燈為主，采用光電自動(dòng)控制，道路照明線路采用VV22銅芯電力電纜埋地敷設(shè)。附表1、主要電氣設(shè)備一覽表2、負(fù)荷計(jì)算表表4.3.4.6-1 主要電氣設(shè)備一覽表

序號(hào)名 稱(chēng)型號(hào)與規(guī)格單位數(shù)量1動(dòng)力配電柜GGK臺(tái)52照明配電箱PZ3o只53燈具JTY23、WGD5Yi、等套1004電線電纜BVVV2、VV等米5橋架XQJ噸表4.346-2 負(fù)荷計(jì)算表序號(hào)名稱(chēng)安裝容量(kw)需要系數(shù)kxcos?tg?PjQjSj1新增工藝設(shè)備2800.700.800.75196.00147.002照明500.90.900.4845.0021.603合計(jì)3302212411694同期系數(shù)0.900.975216.90163.54271.656低壓側(cè)無(wú)功補(bǔ)償90.00低壓側(cè)負(fù)荷216.9073.54229.03變壓器損耗 △Pb=0.02Sjs△Qb=0.1Sjs4.5822.90高壓側(cè)負(fù)荷情況0.92221.4896.44241.57第五章項(xiàng)目投資估算、資金籌措及效益分析項(xiàng)目投資估算固定資產(chǎn)投資估算5.1.1.1估算依據(jù)及說(shuō)明1、《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（試用版）、《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法（QBJS10-2005》和《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目投資估算辦法》。2、 主要設(shè)備價(jià)格系向設(shè)備制造廠詢(xún)價(jià)，專(zhuān)用設(shè)備參考類(lèi)似工程有關(guān)設(shè)備價(jià)格，其它設(shè)備價(jià)格參照“機(jī)械產(chǎn)品價(jià)格”、“儀器儀表產(chǎn)品價(jià)格”等，所有設(shè)備價(jià)格均調(diào)整至現(xiàn)價(jià)。引進(jìn)設(shè)備價(jià)格為 CIF，各種從屬費(fèi)用及稅額均按（QBJS10-2005）中規(guī)定計(jì)取。國(guó)產(chǎn)設(shè)備價(jià)格中含設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)、備品備件費(fèi)、工器具購(gòu)置費(fèi)等；安裝費(fèi)中包括工業(yè)管道費(fèi)。3、 改擴(kuò)建建（構(gòu)）筑物按當(dāng)?shù)赝?lèi)工程造價(jià)指標(biāo)進(jìn)行估算；公用工程及環(huán)境工程均按本項(xiàng)目所需完善配套的工程內(nèi)容估算工程費(fèi)用4、 建設(shè)單位管理費(fèi)按工程費(fèi)用的1%計(jì)算，聯(lián)合試運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)按設(shè)備購(gòu)置費(fèi)的1%估算，環(huán)評(píng)、安評(píng)費(fèi)，職工進(jìn)廠費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等工程建設(shè)其他費(fèi)用均參照有關(guān)規(guī)定計(jì)取。工程監(jiān)理費(fèi)按《建設(shè)工程監(jiān)理與相關(guān)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)》（2007）計(jì)取，工程勘察設(shè)計(jì)費(fèi)參照工程勘察設(shè)計(jì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)（2002年修訂本）并適當(dāng)降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)取。招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)按計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》計(jì)取。5、 引進(jìn)工程基本預(yù)備費(fèi)按引進(jìn)工程費(fèi)用的1%估算，國(guó)內(nèi)配套工程基本預(yù)備費(fèi)按國(guó)內(nèi)配套工程費(fèi)用的5%估算。5.1.1.2固定資產(chǎn)投資本項(xiàng)目建設(shè)投資1650萬(wàn)元（含引進(jìn)設(shè)備及相關(guān)費(fèi)用用外匯64.79萬(wàn)美元，人民幣：美元=6.5:1）,無(wú)建設(shè)期利息，固定資產(chǎn)總投資為1650萬(wàn)元。投資構(gòu)成分析見(jiàn)下表：固定資產(chǎn)投資構(gòu)成分析表 單位：萬(wàn)元序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)金額構(gòu)成比例（%）其中含外匯（萬(wàn)美兀）固定資產(chǎn)投資1650100%64.791建筑工程投資133.68.1%2設(shè)備投資1282.277.71%63.313安裝工程投資72.54.39%4其它工程和費(fèi)用100.26.07%0.795基本預(yù)備費(fèi)61.53.73%0.695.1.2流動(dòng)資金估算本項(xiàng)目為糧食收儲(chǔ)加工質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升建設(shè)工程， 無(wú)新增產(chǎn)品、新增產(chǎn)量，故不需新增流動(dòng)資金。5.1.3總投資項(xiàng)目總投資=建設(shè)投資+建設(shè)期利息+流動(dòng)資金=1650+0+0=1650萬(wàn)元5.2資金籌措企業(yè)自籌全部建設(shè)資金1650萬(wàn)元。5.3效益分析本工程為*****