細胞呼吸的原理和應用人教版課件

酵母菌細胞富含蛋白質,可以用作飼料添加劑。在利用在培養(yǎng)酵母菌用作飼料添加劑時,要給培養(yǎng)裝置通氣或進行振蕩,以利于酵母菌大量繁殖。酵母菌生產葡萄酒時,卻需要密封發(fā)酵。問題探討細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版酵母菌細胞富含蛋白質,可以用作飼料添加劑。在利用在培養(yǎng)酵母菌11.培養(yǎng)酵母菌,為什么有的需要通氣,有的卻需要密封?2.為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖?3.在密封發(fā)酵時,酵母菌將有機物轉化為酒精對它自身有什么意義?討論:

細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版1.培養(yǎng)酵母菌,為什么有的需要通氣,有的卻需要密封?討論:2第3節(jié)細胞呼吸的原理和應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版第3節(jié)細胞呼吸的原理和應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼3一、探究酵母菌細胞呼吸的方式呼吸作用的實質是細胞內有機物氧化分解，并釋放能量。因此也叫細胞呼吸。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版一、探究酵母菌細胞呼吸的方式呼吸作用的實質是細胞內有機物氧化4細胞膜細胞質細胞核細胞壁液泡一種單細胞的真菌（真核生物），在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。酵母菌：生長周期短，增殖速度快

細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版細胞膜細胞質細胞核細胞壁液泡一種單細胞的真5

探究:1.提出問題2.作出假設3.設計實驗5.得出結論6.表達交流4.進行實驗酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產物分別是什么？細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版探究:1.提出問題2.作出假設3.設計實驗5.得出結論6.63.設計并進行試驗3.設計實驗①實驗目的①自變量、因變量分別是什么？②怎樣鑒定因變量？變量自變量:因變量:無關變量:細胞呼吸的條件細胞呼吸的產物有氧無氧影響實驗結果的可變因素酒精、CO2保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版3.設計并進行試驗3.設計實驗①實驗目的變量自變量:因變量:7?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃3.設計并進行試驗3.設計實驗②實驗原理CO2多少：石灰水渾濁程度或產生渾濁的快慢或由藍→綠→黃所需時間長短細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁3.設計并進8?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應：橙色→灰綠色思考：重鉻酸鉀在生活中的應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應：橙9呼氣式酒精檢測儀（酒精氣體傳感器）：細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版呼氣式酒精檢測儀（酒精氣體傳感器）：細胞呼吸的原理和應用人10③設計實驗裝置吸收通入空氣中的CO2封口放置一段時間后，再與第二個錐形瓶連接？（使酵母菌消耗瓶內的氧氣，造成無氧環(huán)境）細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版③設計實驗裝置吸收通入空氣中的CO2封口放置一段時間后，再與11實驗開始：A裝置（35°C)3.設計并進行試驗4.進行實驗細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗開始：A裝置（35°C)3.設計并進行試驗4.進行實驗細12實驗開始：B裝置（35°C)細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗開始：B裝置（35°C)細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼13A裝置（35°C)B裝置（35°C)實驗進行3小時細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版A裝置（35°C)B裝置（35°C)實驗進行3小時細胞14溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃細胞呼吸的原理和應用人教版細15用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+A裝置的2ml酵母菌濾液+B裝置的2ml酵母菌濾液灰綠色不變灰綠色細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+A裝置的16實驗現象：條件澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧變混濁／快不出現灰綠色變混濁／慢出現灰綠色2、有氧呼吸產生大量CO2，

無氧呼吸產生少量CO2。1、酵母菌有氧呼吸產生CO2，無氧呼吸產生CO2和酒精。5.得出結論對比實驗細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗現象：條件澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有17一、細胞呼吸的方式有氧呼吸

無氧呼吸有氧呼吸是細胞呼吸的主要方式。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版一、細胞呼吸的方式有氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸是細胞呼吸的主要18（一）有氧呼吸外膜內膜基質嵴1、主要場所：線粒體細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版（一）有氧呼吸外膜內膜基質嵴1、主要場所：線粒體細胞呼吸的原19細胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3

）4[H]酶6H2O能量（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2細胞質基質第一階段第三階段第二階段線粒體（主要）2、過程細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版細胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸4[H]酶6H20第一階段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶細胞質基質第二階段：2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]+少量能量線粒體基質第三階段：24[H]+6O2酶12H2O+大量能量線粒體內膜葡萄糖的初步分解丙酮酸徹底分解[H]的氧化細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版第一階段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶21酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.總反應式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)2ATP24【H】+6O2

12H2O+能量（大量)

酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少量）

酶思考：此過程中原子轉移途徑？細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量22C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

以上反應式中的能量能否寫成ATP？能量（2870kJ）997.28KJ其余以熱能形式散失ATP酶1moL≈3234.75%絕大多數以熱能形式散失細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版C6H12O6+6H2O+6O26CO2+234、有氧呼吸概念：細胞在____的參與下，通過_______的催化作用，把_______等有機物_______________，產生_____和_____，釋放______,生成_________的過程。氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解大量ATP細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版4、有氧呼吸概念：細胞在____的參與下，通過_______24下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產生CO2的階段（）②產生H2O的階段（）③氧氣參與的階段（）④產生ATP的階段（

）⑤產生ATP最多的階段（）二三三一、二、三三小試牛刀細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產生CO2的階段（）二25（二）、無氧呼吸葡萄糖丙酮酸[H]少量能量

乙醇脫氫酶

乳酸脫氫酶酒精+CO2乳酸酶第一階段第二階段2、過程1、場所：細胞質基質細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版（二）、無氧呼吸葡萄糖丙酮酸[H]少量能量乙醇乳酸酒精26C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+能量酶酵母菌和大多數的植物乳酸菌、動物肌細胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚3、反應式：4、無氧呼吸的概念

在沒有氧參與的情況下，葡萄糖等有機物經過不完全分解，釋放少量能量并生成ATP的過程。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO27二、細胞呼吸(呼吸作用)概念

是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質，釋放出能量并生成ATP的過程。為生物體提供能量,還是生物體代謝的樞紐。三、細胞呼吸意義細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版二、細胞呼吸(呼吸作用)概念是指有機物在細胞內經過一28CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡細胞呼吸毛細血管O2呼吸呼吸：機體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過程。呼吸和呼吸作用的區(qū)別細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡細胞呼29四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較共同點實質：過程：葡萄糖丙酮酸有氧無氧CO2+H2O+能量（大量）C2H3OH+CO2+能量（少量）C3H6O3+能量（少量）氧化分解有機物，釋放能量都有丙酮酸（中間產物）的生成細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較共同點實質：過程：葡萄糖丙酮酸有30四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件分解程度產物能量釋放相同點本質聯(lián)系細胞質基質、線粒體細胞質基質氧氣、酶、水酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量能量、少量能量從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機物，釋放能量，合成ATP徹底不徹底細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件分31五、細胞呼吸原理的應用1、在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母菌進行有氧呼吸，使其數量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產生酒精。2、在農業(yè)生產上：中耕松土，促進根系的有氧呼吸，有利于根系的生長及對礦質離子的吸收3、在醫(yī)學上：利用氧氣驅蛔、抑制破傷風等厭氧型細菌的繁殖4、在物質的儲存時：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機物的消耗。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版五、細胞呼吸原理的應用1、在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母326O2酶312H2O34ATPⅢ20[H]Ⅱ6CO22ATP酶2線粒體C6H12O6C3H4O3（丙酮酸）Ⅰ細胞質基質酶14[H]2ATP6H2O看圖再說話：影響呼吸作用的外界因素有哪些？氧氣濃度-----原料越多促進反應二氧化碳-----產物越多抑制反應溫度---影響酶活性水---自由水越多代謝越快細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版6O2酶312H2O34ATPⅢ20[H]Ⅱ6CO22ATP33

六、影響細胞呼吸因素1、溫度：通過影響酶的活性影響呼吸作用強度

應用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間溫度呼吸速率一、外部因素（溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量)細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版六、影響細胞呼吸因素1、溫度：通過影響酶的活34

2、O2濃度CO2釋放O2吸收O2濃度氣體交換相對值a細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版2、O2濃度CO2釋放O2吸收O2濃度氣體交換相對值35細胞呼吸類型的判斷（以酵母為例）若只產生CO2，不消耗O2，則只進行無氧呼吸。若產生的CO2的摩爾數比吸收O2的摩爾數多，則兩種呼吸同時并存若產生CO2的摩爾數與吸收O2的摩爾數相等，則只進行有氧呼吸O2%CO2釋放量有氧呼吸無氧呼吸ABCDCO2的總量5

10

15

20

25A點AC段C點以后B點表示無氧呼吸與有氧呼吸CO2釋放量相等D點O2濃度超過一定值（10%）以上時，無氧呼吸消失。EE點CO2釋放量最少，有機物消耗最少。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸類型的判斷（以酵母為例）若只產生CO2，不消耗O2，36實驗組對照組結論裝置結果1結果2結果3酵母菌NaoH溶液酵母菌清水只進行有氧呼吸只進行無氧呼吸二者都有不移動左移不移動右移左移右移如何用實驗方法判定有氧呼吸和無氧呼吸呢？細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗組對照組結果1結果2結果3酵母菌NaoH溶液酵母菌清水只373、CO2濃度：增加濃度抑制呼吸有良好的保鮮效果。

4、水：自由水含量越高呼吸作用越快。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版3、CO2濃度：增加濃度抑制呼吸有良好的保鮮效果。

4、水：38二、內部因素1.不同生物，細胞呼吸速率不同。如：陰生<陽生2.不同發(fā)育時期，細胞呼吸速率不同。如：成熟<開花3.同一個體的不同器官，細胞呼吸速率不同。如：皮膚<肝臟

注：第一種情況是由于遺傳物質不同引起的；第二、三種情況是由于基因的選擇性表達引起的。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版二、內部因素細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人391．狀元是我國古代科舉制度中一種稱號，指在最高級別的殿試中獲得第一名的人。2．上元是我國傳統(tǒng)節(jié)日，即農歷正月十五日元宵節(jié)，是春節(jié)后第一個重要節(jié)日。3．近侍是指接近并隨侍帝王左右的人，他們不僅職位很高，對帝王影響也很大。4．告老本指古代社會官員因年老辭去職務，有時也是官員因故辭職的一種借口。5．由于文學普遍性的制約，讀者在理解人物形象時應該做到以作者設想為主。6．同樣重視讀者理解，但“讀者中心論”比“讀者決定論”更看重文本限制。7．“召喚結構”中的“空白”召喚讀者按照自己的理解對文本進行個性化闡釋。8．對作品的理解應多元，以便從中挑選正確的理解，而不能脫離作品另起爐灶。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版1．狀元是我國古代科舉制度中一種稱號，指在最高級別的殿試中獲40酵母菌細胞富含蛋白質,可以用作飼料添加劑。在利用在培養(yǎng)酵母菌用作飼料添加劑時,要給培養(yǎng)裝置通氣或進行振蕩,以利于酵母菌大量繁殖。酵母菌生產葡萄酒時,卻需要密封發(fā)酵。問題探討細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版酵母菌細胞富含蛋白質,可以用作飼料添加劑。在利用在培養(yǎng)酵母菌411.培養(yǎng)酵母菌,為什么有的需要通氣,有的卻需要密封?2.為什么通氣有利于酵母菌大量繁殖?3.在密封發(fā)酵時,酵母菌將有機物轉化為酒精對它自身有什么意義?討論:

細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版1.培養(yǎng)酵母菌,為什么有的需要通氣,有的卻需要密封?討論:42第3節(jié)細胞呼吸的原理和應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版第3節(jié)細胞呼吸的原理和應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼43一、探究酵母菌細胞呼吸的方式呼吸作用的實質是細胞內有機物氧化分解，并釋放能量。因此也叫細胞呼吸。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版一、探究酵母菌細胞呼吸的方式呼吸作用的實質是細胞內有機物氧化44細胞膜細胞質細胞核細胞壁液泡一種單細胞的真菌（真核生物），在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。酵母菌：生長周期短，增殖速度快

細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版細胞膜細胞質細胞核細胞壁液泡一種單細胞的真45

探究:1.提出問題2.作出假設3.設計實驗5.得出結論6.表達交流4.進行實驗酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的產物分別是什么？細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版探究:1.提出問題2.作出假設3.設計實驗5.得出結論6.463.設計并進行試驗3.設計實驗①實驗目的①自變量、因變量分別是什么？②怎樣鑒定因變量？變量自變量:因變量:無關變量:細胞呼吸的條件細胞呼吸的產物有氧無氧影響實驗結果的可變因素酒精、CO2保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版3.設計并進行試驗3.設計實驗①實驗目的變量自變量:因變量:47?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁2.溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃3.設計并進行試驗3.設計實驗②實驗原理CO2多少：石灰水渾濁程度或產生渾濁的快慢或由藍→綠→黃所需時間長短細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版?CO2的檢測：1.通入澄清的石灰水：澄清→渾濁3.設計并進48?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應：橙色→灰綠色思考：重鉻酸鉀在生活中的應用細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版?酒精的檢測：橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應：橙49呼氣式酒精檢測儀（酒精氣體傳感器）：細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版呼氣式酒精檢測儀（酒精氣體傳感器）：細胞呼吸的原理和應用人50③設計實驗裝置吸收通入空氣中的CO2封口放置一段時間后，再與第二個錐形瓶連接？（使酵母菌消耗瓶內的氧氣，造成無氧環(huán)境）細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版③設計實驗裝置吸收通入空氣中的CO2封口放置一段時間后，再與51實驗開始：A裝置（35°C)3.設計并進行試驗4.進行實驗細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗開始：A裝置（35°C)3.設計并進行試驗4.進行實驗細52實驗開始：B裝置（35°C)細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗開始：B裝置（35°C)細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼53A裝置（35°C)B裝置（35°C)實驗進行3小時細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版A裝置（35°C)B裝置（35°C)實驗進行3小時細胞54溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版溴麝香草酚藍水溶液：藍→綠→黃細胞呼吸的原理和應用人教版細55用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+A裝置的2ml酵母菌濾液+B裝置的2ml酵母菌濾液灰綠色不變灰綠色細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版用溶有重鉻酸鉀的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀的濃硫酸+A裝置的56實驗現象：條件澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無氧變混濁／快不出現灰綠色變混濁／慢出現灰綠色2、有氧呼吸產生大量CO2，

無氧呼吸產生少量CO2。1、酵母菌有氧呼吸產生CO2，無氧呼吸產生CO2和酒精。5.得出結論對比實驗細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版實驗現象：條件澄清石灰水/出現的時間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有57一、細胞呼吸的方式有氧呼吸

無氧呼吸有氧呼吸是細胞呼吸的主要方式。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版一、細胞呼吸的方式有氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸是細胞呼吸的主要58（一）有氧呼吸外膜內膜基質嵴1、主要場所：線粒體細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版（一）有氧呼吸外膜內膜基質嵴1、主要場所：線粒體細胞呼吸的原59細胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3

）4[H]酶6H2O能量（少量）20[H]酶6CO212H2O+能量（大量）酶6O2細胞質基質第一階段第三階段第二階段線粒體（主要）2、過程細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版細胞C6H12O6能量（少量）2丙酮酸4[H]酶6H60第一階段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶細胞質基質第二階段：2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]+少量能量線粒體基質第三階段：24[H]+6O2酶12H2O+大量能量線粒體內膜葡萄糖的初步分解丙酮酸徹底分解[H]的氧化細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版第一階段：C6H12O62C3H4O3+4[H]+少量能量酶61酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.總反應式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)2ATP24【H】+6O2

12H2O+能量（大量)

酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少量）

酶思考：此過程中原子轉移途徑？細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量62C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

以上反應式中的能量能否寫成ATP？能量（2870kJ）997.28KJ其余以熱能形式散失ATP酶1moL≈3234.75%絕大多數以熱能形式散失細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版C6H12O6+6H2O+6O26CO2+634、有氧呼吸概念：細胞在____的參與下，通過_______的催化作用，把_______等有機物_______________，產生_____和_____，釋放______,生成_________的過程。氧多種酶葡萄糖CO2H2O能量徹底氧化分解大量ATP細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版4、有氧呼吸概念：細胞在____的參與下，通過_______64下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產生CO2的階段（）②產生H2O的階段（）③氧氣參與的階段（）④產生ATP的階段（

）⑤產生ATP最多的階段（）二三三一、二、三三小試牛刀細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產生CO2的階段（）二65（二）、無氧呼吸葡萄糖丙酮酸[H]少量能量

乙醇脫氫酶

乳酸脫氫酶酒精+CO2乳酸酶第一階段第二階段2、過程1、場所：細胞質基質細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版（二）、無氧呼吸葡萄糖丙酮酸[H]少量能量乙醇乳酸酒精66C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量2C3H6O3（乳酸）+能量酶酵母菌和大多數的植物乳酸菌、動物肌細胞及馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚3、反應式：4、無氧呼吸的概念

在沒有氧參與的情況下，葡萄糖等有機物經過不完全分解，釋放少量能量并生成ATP的過程。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版C6H12O6酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO67二、細胞呼吸(呼吸作用)概念

是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成CO2或其他物質，釋放出能量并生成ATP的過程。為生物體提供能量,還是生物體代謝的樞紐。三、細胞呼吸意義細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版二、細胞呼吸(呼吸作用)概念是指有機物在細胞內經過一68CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡細胞呼吸毛細血管O2呼吸呼吸：機體與環(huán)境之間O2和CO2交換的過程。呼吸和呼吸作用的區(qū)別細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版CO2O2CO2O2CO2O2O2O2CO2CO2肺泡細胞呼69四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較共同點實質：過程：葡萄糖丙酮酸有氧無氧CO2+H2O+能量（大量）C2H3OH+CO2+能量（少量）C3H6O3+能量（少量）氧化分解有機物，釋放能量都有丙酮酸（中間產物）的生成細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版四、有氧呼吸與無氧呼吸的比較共同點實質：過程：葡萄糖丙酮酸有70四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件分解程度產物能量釋放相同點本質聯(lián)系細胞質基質、線粒體細胞質基質氧氣、酶、水酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量能量、少量能量從葡萄糖分解為丙酮酸階段相同，以后階段不同分解有機物，釋放能量，合成ATP徹底不徹底細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版四、有氧呼吸和無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸不同點場所條件分71五、細胞呼吸原理的應用1、在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母菌進行有氧呼吸，使其數量增加；然后隔絕空氣，使其發(fā)酵，產生酒精。2、在農業(yè)生產上：中耕松土，促進根系的有氧呼吸，有利于根系的生長及對礦質離子的吸收3、在醫(yī)學上：利用氧氣驅蛔、抑制破傷風等厭氧型細菌的繁殖4、在物質的儲存時：控制氧氣的濃度，抑制其呼吸作用，減少有機物的消耗。細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版五、細胞呼吸原理的應用1、在釀酒業(yè)上的應用：先通氣，讓酵母726O2酶312H2O34ATPⅢ20[H]Ⅱ6CO22ATP酶2線粒體C6H12O6C3H4O3（丙酮酸）Ⅰ細胞質基質酶14[H]2ATP6H2O看圖再說話：影響呼吸作用的外界因素有哪些？氧氣濃度-----原料越多促進反應二氧化碳-----產物越多抑制反應溫度---影響酶活性水---自由水越多代謝越快細胞呼吸的原理和應用人教版細胞呼吸的原理和應用人教版6O2酶312H2O34ATPⅢ20[H]Ⅱ6CO22ATP73

六、影響細胞呼吸因素1、溫度：通過影響酶的活性影響呼吸作用強度

應用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間溫度