必修節(jié)組成細胞的元素和無機物北師大版名師優(yōu)質(zhì)課賽課一等獎市公開課獲獎?wù)n件

§2.1-2.2組成細胞元素和無機化合物CONH貴州省六盤水市第一試驗中學(xué)黃敏第1頁問題探討

比較組成地殼和組成細胞部分元素含量，你能得出什么樣結(jié)論？

這么事實說明：生物界與非生物界之間既存在統(tǒng)一性（生物界沒有特有化學(xué)元素），也存在差異性（含量相差很大）。第2頁元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)化學(xué)元素(干重)：思索：利用自己認為科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？1.不一樣生物體內(nèi)化學(xué)元素種類基本相同。2.不一樣生物體內(nèi)同種化學(xué)元素含量不一樣。3.同一生物體內(nèi)不一樣化學(xué)元素含量不一樣，其中C、H、O、N4種元素所占百分比較大。4、最基本元素：C5、基本元素：C、H、O、N第3頁二、細胞中元素種類與含量

組成人體細胞主要元素（占細胞鮮重百分比）1、主要元素：C、H、O、N、P、S2、含量前4位：O>C>H>N第4頁1、大量元素：2、微量元素：

3、含量前4位：組成人體細胞主要元素

（占細胞干重百分比）二、細胞中元素種類與含量

C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuC>O>N>H(鐵錳碰新木桶）第5頁元素種類總結(jié)第6頁（三）元素作用缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：花而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺K：影響光合作用中糖類合成和運輸；人體心跳過快缺Mg：影響植物葉綠素合成，影響光合作用進行作用1：影響生物體生命活動。微量元素含量雖少，但作用不可替換。思索：生物缺以下元素有何癥狀？第7頁三、元素作用元素參加形成物質(zhì)及結(jié)構(gòu)N蛋白質(zhì)、ATP、NADP＋、葉綠素、核苷酸等PATP、NADP＋、核苷酸、磷脂；動物體內(nèi)牙齒、骨骼成份Mg葉綠素組成成份S是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸組成成份；是蛋白質(zhì)特征元素Fe動物血紅蛋白Ca動物體內(nèi)牙齒、骨骼成份I甲狀腺激素等作用2：組成化合物進而組成細胞。第8頁常見化合物組成元素有機化合物元素組成糖類、脂肪和固醇C、H、O核酸（核苷酸）、磷脂、NADPH和ATPC、H、O、N、P蛋白質(zhì)(氨基酸）C、H、O、N等血紅蛋白C、H、O、N、Fe胰島素C、H、O、N、S生長素C、H、O、N甲狀腺激素C、H、O、N、I葉綠素C、H、O、N、Mg第9頁四、組成細胞化合物水：85%-90%無機鹽：1%-1.5%無機化合物有機化合物糖類脂類:1%-1.5%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%化合物質(zhì)量分數(shù)/%水占85--90無機鹽占1—1.5蛋白質(zhì)占7--10脂質(zhì)占1--2糖類和核酸占1—1.5（細胞鮮重中所含化合物種類及百分比）1、活細胞中含量最多化合物：2、活細胞中含量最多有機化合物：3、細胞干重中含量最多化合物：4、細胞干重中含量最多有機化合物：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水第10頁1、蘋果含有微量元素鋅，而鋅是組成與記憶相關(guān)蛋白質(zhì)不可缺乏元素，兒童缺鋅就會影響大腦正常發(fā)育。所以，蘋果又被稱為記憶之果。這說明無機鹽(

A

)

A．對維持生物體生命活動有主要作用

B．對維持細胞形態(tài)有主要作用

C．對維持酸堿平衡起主要作用

D．對調(diào)整細胞內(nèi)滲透壓有主要作用課堂檢測第11頁2、下列圖是由4個圓所組成元素概念關(guān)系圖，其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關(guān)系是(1～4依次為)（C）A．大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素B．基本元素、最基本元素、大量元素、主要元素C．最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素D．主要元素、大量元素、最基本元素、基本元素課堂檢測第12頁3、微量元素在生物體內(nèi)即使極少,卻是維持正常生命活動不可缺乏,能夠經(jīng)過下面哪一實例得到證實（

B

）A.Mg是葉綠素組成成份

B.油菜缺乏B時只開花不結(jié)果C.動物血液Ca鹽含量太低,會抽搐

D.缺P會影響磷脂合成課堂檢測第13頁課堂檢測4、右圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重含量。①②③④依次為

(

D)A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N第14頁五、無機化合物——水形式自由水結(jié)合水定義含量功效

以游離態(tài)形式存在，能夠自由流動

聯(lián)絡(luò)與細胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合水

95.5%4.5%①細胞內(nèi)良好溶劑②參加生化反應(yīng)③為細胞提供液體環(huán)境④運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細胞結(jié)構(gòu)主要組成成份降溫升溫第15頁五、無機化合物——水2.水含量與代謝和抗逆性關(guān)系自由水比值高代謝旺盛，抗逆性差結(jié)合水比值低代謝弱，但抗旱、抗寒等抗逆性強

筆記：自由水含量與細胞新陳代謝旺盛程度成正比，與抗逆性成反比。第16頁3、影響細胞含水量原因⑴生物種類：水生生物>陸生生物⑵生長發(fā)育階段：幼兒>成年；幼嫩部分>成熟部分⑶組織器官種類與代謝程度：牙齒<骨骼<血液五、無機化合物——水第17頁4、在生產(chǎn)實際中應(yīng)用⑴種子貯存：曬干種子是為了降低自由水含量，降低種子代謝，延長種子壽命。⑵低溫環(huán)境中降低花卉澆水，降低自由水，可提升花卉對低溫抗性。五、無機化合物——水第18頁1、下面關(guān)于細胞中水含量敘述，不正確是（C）

A.水是人體細胞中含量最多化合物B.新陳代謝旺盛植物細胞含水量高C.越冬時期植物細胞內(nèi)自由水含量較高D.老年人細胞中含水量比嬰兒要少課堂檢測第19頁2、今年“世界水日”主題是“清潔用水，健康世界”。以下關(guān)于水?dāng)⑹霾徽_是（D）A.在探索外星空間是否存在生命過程中，科學(xué)家一直把尋找水作為關(guān)鍵一環(huán)，這是因為生化反應(yīng)必須在水中進行B.水是細胞中含量最多化合物

C.水在細胞中存在形式及功效并不是一成不變D.曬干種子放在試管中加熱，失去水為自由水課堂檢測第20頁課堂檢測3、假如細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值用a表示，則根尖分生區(qū)細胞a1與根表皮細胞a2大小為（

A

）A.a1>a2

B.a1=a2

C.a1<a2

D.無法判斷第21頁4、結(jié)合以下曲線，相關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量說法，錯誤是(

C

)A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值隨年紀改變曲線B．曲線②能夠表示細胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值改變C．曲線③能夠表示一粒新鮮玉米種子在烘箱中被烘干過程中，其內(nèi)無機鹽相對含量改變D．曲線①能夠表示人從幼年到成年體內(nèi)水含量改變第22頁六、無機化合物——無機鹽1、含量：極少。（1%~1.5%）2、存在形式：大多數(shù)以離子形式存在。

第23頁六、無機化合物——無機鹽3、生理功效之一——組成復(fù)雜化合物比如：Mg2+組成葉綠素，F(xiàn)e2+組成血紅蛋白。CaCO3是動物和人體骨、牙齒中主要成份。提醒：無機鹽也有以化合物形式存在，如CaCO3第24頁六、無機化合物——無機鹽3、生理功效之二——維持生命活動。維持細胞形態(tài)和功效，如：紅細胞在9%NaCl溶液中失水皺縮，失去輸送氧功效。血鈣過低會引發(fā)肌肉抽搐，過高則會肌無力。

0.9%NaCl溶液第25頁六、無機化合物——無機鹽3、生理功效之三——維持細胞酸堿平衡和滲透壓。酸堿平衡—如血漿中HCO3-

含量降低時，會造成酸中毒。滲透壓—如大量出汗，應(yīng)補充淡鹽水以維持滲透壓。

筆記：血漿滲透壓是由無機鹽和蛋白質(zhì)共同維持。第26頁課堂檢測1、以下關(guān)于無機鹽敘述，錯誤是（B）A.鐵是合成血紅蛋白不可缺乏成份

B.細胞中無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在C.植物缺Mg2＋會影響光合作用

D.食鹽中加碘可預(yù)防地方性甲狀腺腫

第27頁2、以下相關(guān)無機鹽敘述中，錯誤是（C）A．無機鹽能維持細胞酸堿平衡

B．細胞中無機鹽常以離子形式存在C．無機鹽是細胞中能源物質(zhì)之一

D．合成血紅蛋白和葉綠素需要無機鹽課堂檢測第28頁3、以下相關(guān)無機鹽敘述，正確是（D）

A.人體血漿滲透壓由無機鹽維持

B.細胞中無機鹽主要以化合物形式存在

C.細胞合成脂