發(fā)酵飼料課件

養(yǎng)殖業(yè)存在的問題及營養(yǎng)方案張桂/p>

山東省明發(fā)同茂飼料有限公司發(fā)酵飼料，健康養(yǎng)殖，增效養(yǎng)殖2022/10/1322022/10/132怎么解決？！養(yǎng)殖中常常出現(xiàn)的問題氨氣、臭味意味著什么？環(huán)境問題2022/10/1333養(yǎng)殖場的氨氣來源主要分為兩種：1、一種胃腸道內(nèi)的氨，來源于糞尿、腸胃消化物等。2、另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨，是通過堆積的糞尿、飼料殘渣和墊草等有機物腐敗分解而產(chǎn)生的。氨氣是一種強烈刺激性氣體，對黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。1、影響畜禽生長性能；4、影響疫苗的免疫效果；2、降低機體抵抗力；5、危害自然環(huán)境；3、誘發(fā)呼吸道疾?。?、危害人體健康。環(huán)境問題2022/10/135母豬便秘2022/10/136生長育肥階段腹瀉2022/10/137生長育肥階段經(jīng)常出現(xiàn)淚斑皮毛粗亂生長不理想采食量上不去料糞嚴重…………抗生素濫用問題飼用抗生素可以抑制胃腸微生物，促進動物生長飼用維生素可以調(diào)節(jié)免疫，通過抑制免疫達到促生長目的飼用維生素可以使腸壁變薄，提高飼料吸收率飼用維生素造成嚴重的細菌耐藥性問題，超級細菌出現(xiàn)，人和動物發(fā)病無藥可治飼用抗生素的藥物殘留問題無法解決，最終造成人類健康危害飼用抗生素會同時殺死有益菌，一旦停藥，可能造成二次感染2022/10/1310飼料品質(zhì)10飼料霉變：適口性差生長減慢母豬流產(chǎn)動物霉菌病2022/10/1312面對這些問題，怎么辦？解決問題?需要新理論新技術

------抗病營養(yǎng)學2022/10/13142022/10/1315發(fā)酵飼料全國首家推出的抗病營養(yǎng)飼料人人在吃“發(fā)酵飼料”2022/10/1317發(fā)酵飼料發(fā)酵飼料，就是以微生物發(fā)酵為核心技術生產(chǎn)的動物飼料。主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有機酸、飼料抗營養(yǎng)物質(zhì)分解酶、消化酶。主要原料：豆粕、棉粕、次粉、玉米胚芽粕等。產(chǎn)品品種：豬發(fā)酵飼料、牛羊發(fā)酵飼料、禽用發(fā)酵飼料。腸道菌群共分為3層：從里到外分別是緊密層、中間層和表層緊密層：雙歧桿菌中間層：乳酸桿菌表層：糞腸球菌、芽孢桿菌

發(fā)酵飼料作用機理乳酸菌的作用——

1、在消化道的產(chǎn)酸作用，降低腸道pH值抑制病原微生物；2、粘膜免疫刺激作用，提高動物的非特異性免疫力；3、有較強的腸粘膜粘附能力，具有一定的定植抗力作用；4、產(chǎn)生細菌素拮抗病原微生物;5、抑制腐敗菌，減少毒素和體內(nèi)垃圾。

為原籍菌，位于后腸道菌群的中間層，在前腸段則處于緊密層。乳酸菌在提高免疫和減少病原微生物方面，效果要好于芽孢桿菌。

雙歧桿菌的作用——

1、定植抗力作用，雙歧桿菌定植在腸道粘膜；2、粘膜免疫作用，是粘膜免疫相關性最強的菌種；3、產(chǎn)生細菌素等抑菌物質(zhì)起到抑制病原微生物的作用；4、代謝產(chǎn)生有機酸，對后腸段具有酸化作用；5、具有抗衰老和預防腫瘤的作用；6、抑制腐敗菌，減少毒素和體內(nèi)垃圾。

為原籍菌，位于腸道菌群的緊密層層。在腸道粘膜定植，定植抗力作用顯著。是粘膜免疫重要相關因子，提高動物非特異性免疫力。

一些需氧菌微生物能消耗腸道內(nèi)的氧氣，造成厭氧環(huán)境，有利于有益微生物的生長，限制了有害需氧菌和兼性厭氧菌的增殖，從而使失調(diào)的菌群恢復到正常狀態(tài)，達到治病促生長的目的。厭氧菌：占到99%。需氧菌兼性厭氧菌嚴格厭氧菌好氧菌占總數(shù)不超過0.1%，主要集中在胃腸道上段。腸道生態(tài)平衡的關鍵在于厭氧區(qū)微生物的平穩(wěn)。發(fā)酵飼料的核心適宜本動物的特選菌種--本動物腸道分離菌群數(shù)量調(diào)配適宜--成熟穩(wěn)定的發(fā)酵工藝2022/10/132626明發(fā)同茂發(fā)酵飼料已獲取國家專利2022/10/132727發(fā)酵飼料

—列入省畜牧局2012年主推技術2012年，為了更快更好的促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，山東省畜牧局確定了今年畜牧業(yè)主導品種15個、主推技術14項。（三）畜禽發(fā)酵床養(yǎng)殖技術推廣（十三）集約化繁育母豬飼料發(fā)酵濕喂技術推廣2022/10/1328發(fā)酵飼料——五大特點1、松軟，酸香濃郁、醇厚。發(fā)酵過程中活菌生成了大量的酸香類等天然芳香成分。2、含有大量的有益活菌。3、含有大量的促飼料分解酶和促消化酶。4、含有豐富的有機酸。5、含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、糖類、活性肽、維生素等、細菌素。2022/10/1330發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別2、水分含量

常規(guī)飼料水分12%左右，口感干、硬、澀，對消化道刺激大。發(fā)酵飼料水分在35%左右：保證了有益活菌最大活力松軟，進入胃腸道內(nèi)后對胃腸道的刺激小。2022/10/1331發(fā)酵飼料——與常規(guī)飼料的三大差別3、含有大量的微生物及其代謝產(chǎn)物有機酸：能抑殺飼料中帶有的致病菌和寄生蟲，改善消化道酸堿環(huán)境，促進消化酶的分泌和有益菌的繁殖?？咕模河行б种葡乐杏泻ξ⑸铮ù竽c桿菌、沙門氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。消化酶：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，有效降低飼料中的抗營養(yǎng)因子、大分子抗原的數(shù)量，減少腹瀉的發(fā)生。微生物：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、嘔吐毒素等有毒有害物質(zhì)，減少對動物健康的損傷。2022/10/1332發(fā)酵飼料——與干粉益生素的差別

干粉益生素只含有芽孢桿菌，且處于包被休眠狀態(tài)，進入動物消化道后復活需要3小時左右，功能發(fā)揮滯后，在消化道中停留時間短。因此功能單一，效果有限，對飼料品質(zhì)的改善無力。發(fā)酵飼料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢桿菌及其代謝產(chǎn)物（維生素、消化酶、有機酸、細菌素等）且均處于活性狀態(tài)，不但在體外對飼料進行了有效的預消化，且進入消化道即刻發(fā)揮作用；同時還有動物所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)素，營養(yǎng)全面，效果強大。2022/10/1333發(fā)酵飼料——營養(yǎng)成分分析1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。2、中性洗滌纖維含量，下降10%-20%。3、乳酸含量，達3%；PH低于4.5。4、乳酸菌含量，達10億個/g。5、蛋白酶活性，150u/g纖維素酶活性，170u/g。6、致病菌含量：以大腸桿菌、沙門氏菌和金黃色葡萄球菌為典型代表，≤10cfu/g。2022/10/1334發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢1、提高采食量酸酸的、香香的、軟軟的，適口性好，口感爽，吃得香，長得快客戶反饋：飼喂發(fā)酵飼料后，采食量明顯提高。2022/10/1335發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——腹瀉改善胃腸微生態(tài)平衡，有益菌直接養(yǎng)護胃腸粘膜，增強胃腸吸收功能；降低飼料中致病菌的數(shù)量：2、減少消化道疾病—頑固性腹瀉雞、豬的頑固性腹瀉多是由于腸道菌群失調(diào)引起還有部分是由于霉菌、病毒、寄生蟲等造成長期使用抗生素不但無益，反而有害發(fā)酵飼料更容易消化吸收，腸道負擔減輕有益菌在腸道定植，造成厭氧環(huán)境直接減少有害菌的生存產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，直接殺死有害菌，對有益菌無殺滅作用2022/10/1336發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2022/10/1337發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢2、減少消化道疾病——便秘便秘原因：生理因素—懷孕后期、分娩不久的母豬直腸麻痹。繼發(fā)性便秘—傳染病和寄生病、豬瘟早期、慢性腸結核、腸道蠕蟲病、發(fā)熱性疾病未能及時治療。發(fā)酵飼料：含有小肽、維生素、脂肪酸、酶，供能，抗應激，促進腸道蠕動。2022/10/133838看看腸道問題給我們豬場造成的損失按平均值計算：1、省50g/天飼料2、消化道投藥減少50%經(jīng)濟效益（按100只豬計算）50×100÷500×1.25×30=375元/月

375元/月×12

=

4500元/年投藥：減去藥物(驅(qū)蟲藥/拉稀藥/腸道藥/脫霉素/酸化劑等):20×100×50%=1000元

4500+1000=5500元飼喂發(fā)酵飼料，效益可得見2022/10/1339發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢3、改善空氣環(huán)境，減少呼吸道疾病發(fā)酵飼料能提高飼料利用率，減少糞便中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，減少糞便臭味

發(fā)酵飼料能減少腸道和環(huán)境中大腸桿菌的數(shù)量，抑制飼料蛋白質(zhì)和氨基酸被其分解成氨氣、吲哚、硫化氫等有害氣體，刺激畜禽的呼吸道而發(fā)病。2022/10/1340發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢4、減少糞便中浪費的飼料糞便細膩糞便中未消化的飼料顆粒明顯減少2022/10/13412022/10/1341使用豬用發(fā)酵飼料約15天后糞便里殘留的未消化飼料顆粒明顯減少……2022/10/1342發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢5、動物精、氣、神明顯好轉(zhuǎn)，皮也亮了，毛也順了，肉質(zhì)提高。吃、住條件得到明顯改善，來自食物、環(huán)境等的應激明顯減少。肉質(zhì)，更加紅潤細嫩。2022/10/1343發(fā)酵飼料——六大優(yōu)勢6、藥費減少發(fā)酵飼料的使用，飼料可口，吃得香，環(huán)境舒適，動物的精神得到明顯的放松，心情改善，免疫力大大提高，從而使發(fā)病率大大減少，因此藥費大大減少。使用發(fā)酵飼料，打造畜牧業(yè)的三元平衡2022/10/1345100公斤配合飼料10公斤發(fā)酵料110公斤配合料發(fā)酵飼料的使用不增加成本、全價料基礎、不降低營養(yǎng)濃度

＋＝2022/10/134646怎樣才知道發(fā)酵飼料有效？最簡單的辦法是觀察動物的變化：腸道疾病明顯減少，腸道投藥明顯減少。圈舍環(huán)境臭味大大減輕。糞便成型、細膩、并且糞便不臭、殘留物大大減少。母豬沒有便秘現(xiàn)象。育肥豬被毛亮度變亮，同期生長速度加快，料肉比略有降低。冬季呼吸道明顯減少。瘦肉率比其他增加1.5%（相同品種）若見到上述的情況，說明發(fā)酵飼料正在起效。2022/10/134747客戶實證——奶牛1、濟南李路明

飼養(yǎng)規(guī)模：50頭左右發(fā)酵飼料開始使用時間：2009年發(fā)酵飼料添加比例：10%-20%使用辦法：根據(jù)季節(jié)氣溫高低，將發(fā)酵料按10%-20%比例均勻混入精料中發(fā)酵成熟后飼喂2022/10/134848客戶實證——奶牛1、濟南李路明

使用感受：（1）適口性好，有甜頭。效果感悟：發(fā)酵后，飼料酸、香、發(fā)甜。（2）乳房炎、蹄葉炎、消化道疾病減少。效果感悟：經(jīng)發(fā)酵后，飼料中致病菌沒有了。使用前，總有60%-70%的牛時常拉稀或拉干，現(xiàn)基本無，糞便之中的纖維變短。（3）毛色改善，體重增加。2022/10/134949客戶實證——肉羊2、東營鹽窩發(fā)酵飼料添加比例：10%使用感受：（1）架子羊經(jīng)長途運輸落地后，腹瀉發(fā)生率較高，且食欲差，不愛吃食。在料中按10%比例摻入發(fā)酵飼料，飼喂5天左右即可恢復正常。如果不用發(fā)酵飼料，則需半月左右才能恢復正常。（2）飼喂發(fā)酵飼料后的肉羊，糞便細膩，未消化玉米、豆粕等飼料顆粒明顯減少。2022/10/135050客戶實證——肉羊2、東營鹽窩使用感受：（3）豆渣，在夏天存放很易腐敗，肉羊吃后易腹瀉拉稀。如果在豆渣卸車時，將發(fā)酵飼料按10%比例摻入混合存放，則不易腐敗。（4）飼喂發(fā)酵飼料后的肉羊羊皮及腸衣，厚度均勻，市場售價比未用發(fā)酵飼料飼喂的肉羊腸衣高出10元/斤。2022/10/135151客戶實證——蛋雞3、威海發(fā)酵飼料添加比例