高中化學(xué)專題3第二單元第四課時糖類課時跟蹤訓(xùn)練蘇教版必修2

【三維設(shè)計】高中化學(xué)專題3第二單元第四課時糖類課時跟蹤訓(xùn)練蘇教版必修2一、選擇題本題包括5小題，每題4分，共20分1．[雙選題]以下物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是A．淀粉B．葡萄糖C．棉花D．蔗糖剖析：淀粉、纖維素是天然高分子化合物。答案：AC2．以下物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的一組是A．淀粉和纖維素B．蔗糖和麥芽糖C．葡萄糖和果糖D．正丁烷和異丁烷剖析：淀粉和纖維素分子式均為C6H10O5n，但n不相同，不是同分異構(gòu)體；蔗糖和麥芽糖分子式

C12H22O11，結(jié)構(gòu)不相同，屬于同分異構(gòu)體；葡萄糖和果糖分子式

C6H12O6，結(jié)構(gòu)不相同，屬于同分異構(gòu)體；正丁烷為

CH3CH2CH2CH3，異丁烷為

，二者屬同分異構(gòu)體。答案：A[3．為鑒別乙醇、乙酸、葡萄糖溶液，采用一種試劑，可為以下中的A．鈉B．硝酸C．碘D．新制的氫氧化銅剖析：乙醇不與新制CuOH2懸濁液反應(yīng)；乙酸與新制CuOH2懸濁液反應(yīng)，溶液變?yōu)樗{色，積淀消失；堿性條件下，葡萄糖溶液與新制CuOH2懸濁液加熱有磚紅色積淀生成。答案：D4．[雙選題]關(guān)于淀粉和纖維素兩種物質(zhì)，以下說法正確的選項是A．二者都能水解，但水解的最后產(chǎn)物相同B．二者含C、H、O三種元素的質(zhì)量分數(shù)相同，且互為同分異構(gòu)體C．它們都屬于糖類，且都是高分子化合物D．二者都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)剖析：二者均屬于多糖，水解產(chǎn)物都為葡萄糖，A項正確，由于n值不相同，二者不互為同分異構(gòu)體，B項錯誤；二者均不能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，D項錯誤。答案：AC5．2022·福建高考以下關(guān)于有機化合物的認識不．正確的選項是A．油脂在空氣中完好燃燒轉(zhuǎn)變?yōu)樗投趸糂．蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體[＋C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3能夠電離出HD．在濃硫酸存在下，苯與濃硝酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)剖析：本題觀察與平常生活關(guān)系親近的幾種有機物的性質(zhì)與組成。油脂只含C、H、O三種元素，A項正確；蔗糖、麥芽糖組成相同但結(jié)構(gòu)不相同，B項正確；乙酸電離時，—上的氫原子發(fā)生電離，C項錯誤；苯中氫原子被硝基取代生成硝基苯，D項正確。答案：C二、非選擇題本題包括3小題，共30分

COOH6．9分燃料乙醇的生產(chǎn)過程以下：1粉碎玉米的目的是________________________________________________________________________________________________________。2生產(chǎn)過程中為了檢驗淀粉水解可否完好，可使用的試劑是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。3步驟

a的操作是

________。A．蒸發(fā)

B．萃取C．蒸餾D．分液4發(fā)酵產(chǎn)生的CO2的純度可達到99%，能回收利用。請舉出它的兩項用途：__________、__________。剖析：1粉碎玉米是增大反應(yīng)物的接觸面積，加快反應(yīng)速率，提高原料的利用率。2因為淀粉遇碘變藍色，只要有淀粉存在，加碘液必然變藍色，因此可用碘或碘酒來檢驗淀粉是否水解完好。3濾去廢渣后獲取的是水和乙醇的混雜溶液，操作a的目的是分別乙醇，平常是在水和乙醇的混雜液中加入生石灰，再采用蒸餾的方法。4純度為99%的CO2，能夠很好地利用。由于CO2能夠作碳酸飲料，也能夠制干冰，還可以夠制純堿或制碳酸鈣等。答案：1增大反應(yīng)物的接觸面積或加快反應(yīng)速率或使反應(yīng)充分進行2碘I2或碘酒3C制飲料、制干冰、制純堿、制碳酸鈣任選兩個7．10分某同學(xué)稱取9g淀粉溶于水，測定淀粉的水解百分率。其程序以下：各步加入的試劑為寫化學(xué)式：A________、B________、C________。2若加入A溶液不加入B溶液________填“是”或“否”合理，其原由是

________________________。3已知

1mo葡萄糖與新制

CuOH2懸濁液反應(yīng)生成

1moCu2O，當(dāng)生成

1.44g

磚紅色積淀時，淀粉的水解率是

________。4某淀粉的相對分子質(zhì)量為

13932

，則它是由

________個葡萄糖分子縮合而成的。剖析：淀粉在稀H2SO4催化下加熱水解生成葡萄糖，葡萄糖與新制CuOH2懸濁液的反應(yīng)必須在堿性條件下進行，故A是H2SO4，B是NaOH，C是CuOH2。淀粉水解方程式為錯誤!＋nH2O錯誤!×100%＝18%。相對分子質(zhì)量162n＝13932，因此n＝86。答案：1H2SO4NaOHCuOH22否CuOH2懸濁液與葡萄糖的反應(yīng)必定在堿性條件下進行318%4868．11分葡萄糖在不相同條件下能夠被氧化成不相同物質(zhì)。請結(jié)合題意回答以下問題。已知：RCOOH＋CH2===CH2＋錯誤!O2錯誤!RCOOCH===CH2＋H2O葡萄糖在酒化酶作用下生成有機物A，A、B、C、D、E間的轉(zhuǎn)變關(guān)系以以下列圖所示：1B是石油化學(xué)工業(yè)最重要的基礎(chǔ)原料，B的結(jié)構(gòu)簡式____________________。2D的結(jié)構(gòu)簡式為____________________________________________________。寫出以下反應(yīng)的化學(xué)方程式：淀粉―→葡萄糖：___________________________________________________；葡萄糖―→A：_______________________________________________________。剖析：以淀粉為原料可制取葡萄糖，反應(yīng)為錯誤!＋nHO錯誤!錯誤!，葡萄糖在催化劑2作用下分解生成乙醇，反應(yīng)為C6H12O6錯誤!2CHCHOH＋↑，乙醇連續(xù)氧化生成C為32CH3COOH，結(jié)合信息反應(yīng)及D的分子式可知B分子中含2個碳原子