連鎖經(jīng)營概論要點課件

1、一、連鎖經(jīng)營概述概念：在核心企業(yè)或總公司的統(tǒng)一領導、組織下，有分散的、經(jīng)營同類品或服務的門店通過集中進貨、統(tǒng)一管理的規(guī)范化經(jīng)營。 一、連鎖經(jīng)營概述概念：在核心企業(yè)或總公司的統(tǒng)一領導、組織下，連鎖經(jīng)營管理的特征： 具有統(tǒng)一的經(jīng)營商品或服務項目具有統(tǒng)一的企業(yè)識別系統(tǒng)實行集中統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略和策略組織統(tǒng)一的、專業(yè)化分工與協(xié)作相結合的經(jīng)營管理過程按照零件組裝的方式發(fā)展連鎖分店連鎖經(jīng)營管理的特征： 具有統(tǒng)一的經(jīng)營商品或服務項目按照零件組連鎖的類型正規(guī)連鎖FC：指連鎖公司的店鋪均由公司總部全資或控股開設，在總部的直接領導下統(tǒng)一經(jīng)營。特許連鎖FC：指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經(jīng)營模

2、式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應的費用。自由連鎖VC：也稱自愿連鎖。連鎖公司的店鋪均為獨立法人，各自的資產所有權關不變，在公司總部的指導下共同經(jīng)營。連鎖的類型二、連鎖企業(yè)的經(jīng)營決策與戰(zhàn)略目標市場確定的三個步驟：市場細分化目標市場選定市場定位二、連鎖企業(yè)的經(jīng)營決策與戰(zhàn)略目標市場確定的三個步驟：經(jīng)營戰(zhàn)略連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略：企業(yè)為實現(xiàn)經(jīng)營目標，通過企業(yè)的外部環(huán)境和內部環(huán)境的分析而制定長期的全局性的重大決策它是企業(yè)組織活動長期的基本設計。包括：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)競爭戰(zhàn)略。 經(jīng)營戰(zhàn)略連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略：企業(yè)為實現(xiàn)經(jīng)營目

3、標，通過企業(yè)的外連鎖企業(yè)的經(jīng)營目標企業(yè)在一定的時期內部按照企業(yè)經(jīng)營思想，考慮到企業(yè)的內部條件和可能，沿其經(jīng)營方向所要達到的理想成果。 連鎖企業(yè)的經(jīng)營目標企業(yè)在一定的時期內部按照企業(yè)經(jīng)營思想，考慮發(fā)展戰(zhàn)略選擇 發(fā)展的資本戰(zhàn)略擴展的發(fā)展方向戰(zhàn)略發(fā)展方式的戰(zhàn)略擴張式發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)展戰(zhàn)略選擇 發(fā)展的資本戰(zhàn)略競爭戰(zhàn)略 成本領先戰(zhàn)略標新立異戰(zhàn)略目標集聚戰(zhàn)略 競爭戰(zhàn)略 成本領先戰(zhàn)略三、連鎖店鋪的開發(fā) 1）商圈：零售店鋪以其所在點為中心，沿著一定的方向和距離擴展，吸引顧客的輻射范圍，簡言之就是指該店吸引消費者的地理區(qū)域。2)商圈由核心商圈、次級商圈、邊緣商圈構成。 三、連鎖店鋪的開發(fā) 1）商圈：零售店鋪以其所在點

4、為中心，沿著商圈分析的意義 企業(yè)成功的必要條件可以確定促銷范圍確定老店新店的競爭地理區(qū)域的開店數(shù)地理位置缺點掌握市場競爭進行經(jīng)濟效益的預測 商圈分析的意義 企業(yè)成功的必要條件商圈劃分方法單純劃分法經(jīng)驗法數(shù)學方法商圈劃分方法單純劃分法四、連鎖企業(yè)的商品管理商品定位：連鎖企業(yè)針對消費者的實際情況，動態(tài)地確定商品的經(jīng)營結構，實現(xiàn)商品配置的最優(yōu)狀態(tài)。商品組合：連鎖企業(yè)把同類的商品或不同類的商品，以某種規(guī)格樣式 而進行的銷售組合和搭配模式。四、連鎖企業(yè)的商品管理商品定位：連鎖企業(yè)針對消費者的實際情況商品組合分類 多系列全面型 市場專業(yè)型商品系列專門型有限商品系列專業(yè)型特殊商品專業(yè)型特殊專業(yè)型。商品組合分

5、類 多系列全面型 商品管理 先以單品管理為基礎，然后從單品中強化主力商品的管理，從主力商品中強化出商品群管理戰(zhàn)略，最后統(tǒng)一實施整體組合的品類管理。單品管理商品群管理暢銷商品的培育自有品牌開發(fā)管理商品管理 先以單品管理為基礎，然后從單品中強化主力商品的管理商品群的組合方式 消費季節(jié)組合法節(jié)慶日組合法消費便利日組合法商品用途組合法價格組合法供應商組合法商品群的組合方式 消費季節(jié)組合法商品用途組合法商品采購程序 確定采購需要確定供應商采購談判復查 跟蹤管理商品采購程序 確定采購需要采購管理原則 商品質量合適商品價格合適商品貨源合適落單時間合適交貨時間合適采購管理原則 商品質量合適采購方式 1總部統(tǒng)一

6、集中采購、2總部采購大部分商品，分店采購少部分商品、3總部采購少部分商品，分店采購大部分商品、4自己貼牌生產和外購結合、5完全銷售自己生產的商品。采購方式 1總部統(tǒng)一集中采購、五、連鎖企業(yè)的物流管理 概念：連鎖企業(yè)從商品采購到商品銷售給消 費者的移動過程，是與商流、信息流和現(xiàn)金流并列的四大連鎖經(jīng)營機能之一 五、連鎖企業(yè)的物流管理 概念：連鎖企業(yè)從商品采購到商品銷售給連鎖物流的作用保障連鎖經(jīng)營規(guī)模效益的實現(xiàn)分離和強化了門店的銷售功能減少分店庫存，加快了資金周轉流動連鎖物流的作用保障連鎖經(jīng)營規(guī)模效益的實現(xiàn)運作模式 自營配送模式橫向協(xié)同與縱向協(xié)同的共同配送模式外包給第三方物流企業(yè)的物流配送模式運作模

7、式 自營配送模式配送中心 組織配送性銷售或專門執(zhí)行實物配送活動，具有集貨、分貨送貨等基本職能的流通機構。配送中心功能 1、儲存保管功能2、分揀配貨功能3、送貨觀念4、流通加工功能5、信息功能配送中心 組織配送性銷售或專門執(zhí)行實物配送活動，具有集貨、分六、連鎖店鋪的設計與布局 基本要求：充分體現(xiàn)連鎖店鋪的共有特色吸引顧客進來，方便顧客停留營造輕松和諧的消費氛圍，刺激和引導消費合理有效地利用空間，降低銷售成本六、連鎖店鋪的設計與布局 基本要求：基本原則 布局結構與交易方式的協(xié)調一致便利顧客，服務大眾突出特色，便于經(jīng)營商品不具原則：有利于商品銷售和提供服務的原則方便顧客原則統(tǒng)一性和靈活性相結合的原則

8、基本原則 布局結構與交易方式的協(xié)調一致磁石類型 一、購買頻率高、銷售量大；二、前沿品種、引人注目的品種和季節(jié)性品種；三、季節(jié)性商品；四、價格低廉，如特價，廣告品，推薦品；五、非主流商品、低價展 銷商品磁石類型 一、購買頻率高、銷售量大；七、連鎖店鋪商品陳列原則：1易見、易找、易取2、商品種類豐富，數(shù)量充足3、商品陳列清潔整齊4、先進先出原則七、連鎖店鋪商品陳列原則：工具/位置/方法主要工具：貨架、價格卡、端架、堆頭貨架位置：上段、黃金段、中段、下段陳列方法：封閉式和開架式工具/位置/方法主要工具：貨架、價格卡、端架、堆頭開架式 集中陳列整齊陳列盤式陳列隨機端架島式懸掛式關聯(lián)式比較突出大量收銀臺

9、前小商品開架式 集中陳列懸掛式商品陳列運作程序 陳列調查陳列規(guī)劃陳列準備上架陳列陳列檢查陳列銷售陳列信息的收集與分析商品陳列運作程序 陳列調查八.連鎖企業(yè)商品定價策略 方法：成本導向定價法需求導向定價法競爭導向定價法商品成本、需求、競爭相結合的定價方法八.連鎖企業(yè)商品定價策略 方法：定價決策的程序 選擇定價目標確定需求計算成本分析競爭者價格選擇定價方法確定商品售價定價決策的程序 選擇定價目標內容與特點內容：設定商品價格價格維持價格調整特點：掌握主導權特點相對的彈性特點適當授權的特點內容與特點內容：特點：九、連鎖企業(yè)的促銷策略5M：任務、資金、信息、媒體、衡量九、連鎖企業(yè)的促銷策略5M：任務、資金、信息、媒體、衡量廣告促銷5M決策 確定廣告目標廣告預算決策廣告信息決策廣告媒體決策評價廣告效果廣告促銷5M決策 確定廣告目標POP廣告作用：吸引顧客、刺激購買塑造企業(yè)形象傳達商品信息創(chuàng)造銷售氣氛POP廣告作用：吸引顧客、刺激