必修1第五章復習課件

1、第5章 細胞的能量供應和利用第1、2節(jié) 酶和ATP考點1：酶的本質及實驗驗證 考點2：酶的催化作用和高效性的驗證試驗 分析考點3：“影響酶活性的條件”的探究分析考點4：與酶有關的曲線解讀考點5：ATP的結構，形成途徑及轉化考點1、酶的本質及實驗驗證 1、酶的本質及生理功能化學本質絕大多數(shù)是蛋白質少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核苷酸合成場所核糖體細胞核(真核生物)來源一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶生理功能具有生物催化作用作用原理降低化學反應的活化能酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物分子從常態(tài)轉變成容易發(fā)生化學反應多需要的能量2、酶的化學本質的實驗驗證 證明某種酶是蛋白質 實驗組：待測酶液+ 雙縮脲試劑

2、是否出現(xiàn)紫色反應 對照組：已知蛋白質溶液+雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應證明某種酶是RNA 實驗組：待測酶液+ 吡羅紅染液是否出現(xiàn)紅色對照組：已知RNA溶液+ 吡羅紅染液出現(xiàn)紅色鑒定：利用鑒定蛋白質或RNA的方法鑒定 用蛋白酶或RNA酶處理，觀察酶是否仍有活性 3、酶的種類： 按存在部位 胞內(nèi)酶：合成后在細胞內(nèi)起作用，如有氧呼吸酶 胞外酶：合成后分泌到細胞外起作用，如消化酶 按功能 水解酶：在體內(nèi)物質水解時起催化作用合成酶：在物質合成時起催化作用 例題1、關于蛋白質酶的敘述，不正確的是 ( )A、蛋白酶是蛋白質B、蛋白質酶可以作為藥品治療某些疾病C、蛋白酶可以水解所有的肽鍵D、利用酶工程可以提供蛋白酶

3、的穩(wěn)定性例題2、下列能夠破壞RNA聚合酶的物質是 ( )A、DNA聚合酶 B、DNA解旋酶 C、胰蛋白酶 D、核酸酶 C C例題3、與酶和激素有關的敘述，正確的是 ( )A、同一個個體的不同組織細胞中，激素種類不同，而酶的種類相同B、酶能降低化學反應的活化能，縮短反應時間，但不改變反應平衡點C、產(chǎn)生酶的細胞一定能產(chǎn)生激素D、解旋酶幾乎存在于所有的細胞中，其化學本質是蛋白質或RNA B【實驗】比較過氧化氫在不同條件下的分解（P78）實驗設計及現(xiàn)象分析實驗過程觀察指標實驗結果結果分析3的過氧化氫(ml)控制變量H2O2分解速率(氣泡多少)無火焰的衛(wèi)生香檢測12223242 90水浴加熱 滴加3.5

4、FeCl3溶液2滴 滴加20肝臟研磨液2滴 無助燃性 H2O2自然 分解緩慢 很少較多 很多 有助燃性助燃性較強助燃性很強加熱能促進 H2O2分解Fe3+能 催化H2O2分解 H2O2酶有很強的催化效率 （2）實驗過程的理論分析 自變量因變量無關變量對照組實驗組2號：90水浴加熱3號：加入3.5FeCl3溶液2滴4號：加入20肝臟研磨液2滴 H2O2分解速度產(chǎn)生氣泡的數(shù)目多少表示加入 H2O2的量；實驗室的溫度；FeCl3和肝臟研磨液的濃度用量； 1號試管 2、3、4號試管施加與正常條件不同的條件 3、實驗結論：酶具有催化作用，同無機催化劑一樣都可以加快化學反應速率酶具有高效性，同無機催化劑相

5、比，酶的催化效率更高滴加FeCl3溶液和肝臟研磨液不能共用一支滴管，因為酶的催化效率具有高效性，少量酶帶入FeCl3溶液中會影響實驗結果的準確性，甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤的判斷。 實驗過程中要及時觀察，過氧化氫酶或Fe3+催化后分解成水和氧氣，氧氣的多少可通過兩個途徑觀察：一是觀察產(chǎn)生的氣泡的數(shù)量的多少，二是用無火焰的衛(wèi)生香來鑒定，氧氣多會使無火焰的衛(wèi)生香復燃，注意衛(wèi)生香不要插入氣泡中，以免衛(wèi)生香用潮濕而熄滅。 過氧化氫有腐蝕性，不要使其接觸皮膚。酶促反應：酶催化的反應底物：酶促反應中被酶作用的物質（反應物）產(chǎn)物：經(jīng)反應生成的物質酶活性：酶對化學反應的催化效率（受溫度、PH的影響）酶促反應催

6、化效率的表示方法：單位時間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的生成量（還可能受底物濃度；酶濃度影響） 例題2、下圖中，表示有酶催化的反應曲線，表示沒有酶催化的反應曲線，E表示酶降低的活化能。正確的圖解是 ( ) A B C D B1號試管淀粉溶液實驗步驟一二三四實驗現(xiàn)象結論2號試管3號試管加入淀粉酶2滴，振蕩試管各加入2mL淀粉溶液藍色保持0冰水中反應約5min加熱至100，反應約5min加熱至60，反應約5min各加入兩滴碘液振蕩無明顯現(xiàn)象只有在一定溫度下酶的催化效率最好藍色探究溫度對淀粉酶活性的影響考點3：“影響酶活性的條件”的探究分析（優(yōu)化P30）可以用婓林試劑嗎？在最適溫度的兩側，反應速率都比較較高

7、的溫度容易使酶的 遭到破壞而失去 。每種酶都有自己的低活性最適溫度空間結構1號試管過氧化氫溶液實驗步驟一二三四實驗現(xiàn)象結論2號試管3號試管加入過氧化氫酶2滴，振蕩試管各加入2mL過氧化氫溶液無明顯變化pH7pH=12pH2各加入幾滴過氧化氫酶溶液，23min后將點燃的衛(wèi)生香分別放入試管中只有在適合的pH下酶的催化效率最好復燃無明顯變化探究pH對過氧化氫酶活性的影響過氧化氫酶在最適合的pH下，酶的活性 最高空間結構在過酸過堿的條件下，都會使酶的 遭到破壞而失去 ?；钚浴緦嶒灴偨Y】 1.有關“溫度”的實驗中，一般不用斐林試劑鑒定。因為斐林試劑需水浴加熱，改變了初始溫度，對結果可能有影響。 2.探究

8、影響酶活性的條件時，順序嚴格，在未調(diào)好溫度或PH時，千萬不可讓酶與底物接觸。 3.可通過不斷縮小溫度或PH梯度，從而確定最適的PH和溫度影響酶促反應速率的因素：1、溫度 2、pH考點4：與酶有關的曲線解讀過酸、過堿、高溫都使酶結構破壞，酶失活；低溫不破壞酶結構，只是活性降低，溫度升高可恢復。3、酶濃度 4、底物濃度 酶促反應速率酶的濃度酶促反應速率底物濃度 酶的濃度：反應速率隨 酶濃度的升高而加快。 底物濃度：在一定濃度 范圍內(nèi)，反應速率隨濃 度的升高而加快，但達 到一定濃度，反應速率 不再變化酶數(shù)量限制1.下列說法不正確的是例題2、下圖表示某有機物中加入相應的水解酶后，置于0至80環(huán)境中，有

9、機物被分解的總量與溫度的關系。根據(jù)該圖判斷把這些物質(包括某有機物、分解的產(chǎn)物、催化劑)從80降溫處理，其關系圖應為 ( )B例題3、某學生完成了下面的實驗：他用碘液檢驗一塊干面包，面包變成了深藍色，他嚼碎了另一塊面包，并用本尼迪特溶液(一種用來檢驗麥芽糖的試劑)檢驗，嚼碎的面包變成了紅色(麥芽糖與本尼迪特試劑反應的顏色)。因此，他做出結論，認為當面包被嚼碎時淀粉變成了麥芽糖。這位學生的實驗設計的錯誤在于 ( )A未對嚼碎的面包做淀粉檢驗 B未對唾液做淀粉檢驗 C未對干面包做麥芽糖的檢驗 D未考慮面包的制作時間C例題4、為了驗證溫度對酶活性的影響，某同學設計了如下實驗方案和步驟：取三支大小相同

10、的試管，編號為甲、乙、丙，分別向三支試管中加入3mL漿糊，再各加入2mL新鮮的淀粉酶溶液，振蕩后，將甲、乙、丙三支試管分別置于0、35、100下約5min，取出試管，各加入2mL斐林試劑(邊加邊振蕩)，用熱水浴檢驗，觀察試管內(nèi)物質顏色的變化。下列對實驗的評價正確的( ) 實驗步驟不正確 溫度設置不合理 不能用斐林試劑檢驗A只有正確 B只有正確 C和正確 D都正確D例題5、(多選)右圖為某酶在不同溫度下反應曲線和時間的關系，從圖中能獲得的信息是 ( )A酶反應的最適溫度B酶因熱而失活C酶反應生成物量與時間的關系D酶反應速度和酶量的關系ABC例題6、圖甲為競爭性抑制劑，非競爭性抑制劑。圖乙示意發(fā)生

11、競爭性抑制和非競爭性抑制時，底物濃度與起始反應速率的變化曲線圖。請據(jù)圖回答下列問題： （1）當?shù)孜锱c酶活性位點具有互補的結構時，酶才能與底物結合，這說明酶的催化作用具有 。（2）青霉素的化學結構與細菌合成細胞壁的底物相似，故能抑制細菌合成細胞壁相關的酶的活性，其原因是_（3）據(jù)圖乙分析，隨著底物濃度升高，抑制效力變得越來越小的是 抑制劑，原因是_（4）唾液淀粉酶在條件最適溫度下的底物濃度與反應速率的變化如圖丙。若將溫度提高5，請在圖丙中繪出相應變化曲線。專一性青霉素能與這些酶的活性位點結合使細菌合成細胞壁的底物與酶活性位點結合機會下降競爭性 底物濃度越高，底物與酶活性位點結合機會越大，競爭性抑

12、制劑與酶活性位點結合機會越小 腺嘌呤核糖核苷酸（一）名稱與結構 1.全稱： 2.英文縮寫： 3.分子結構： 4.結構簡式:三磷酸腺苷ATP腺嘌呤核糖腺苷三個磷酸基團A P P PAMP(一磷酸腺苷)ADP(二磷酸腺苷)ATP(三磷酸腺苷)元素組成：C、H、O、N、PA:P:：T:腺苷腺嘌呤核糖磷酸基團普通磷酸鍵高能磷酸鍵三個考點6：ATP的結構，形成途徑及轉化(二)ATP與ADP相互轉化1.ATP的水解ATPADP+Pi+能量合成酶2.ATP的合成ATP和ADP相互轉化，是生物界的共性，處于動態(tài)平衡。細胞中ATP含量少，生成快。兩者物質可逆，能量不可逆ADP+Pi+能量水解酶ATP能量來源：遠

13、離A的高 能磷酸鍵的水解能量去向：用于各項生命活動（主動運輸、肌肉收縮、生物放電等）能量來源：呼吸作用（化學能）、光合作用（光能）能量去向：儲存于高能磷酸鍵場所：細胞質基質、線粒體、葉綠體(三)吸能反應與放能反應 ATP的水解是放能反應，與吸能反應有關； ATP的合成是吸能反應，與放能反應有關(四)高能磷酸化合物（了解） 指水解時釋放的能量在20.92kj/mol以上的磷酸化合物，主要是ATP和磷酸肌酸（CP）A-PPP+C（肌酸） A-PP+CP酶ATPADP磷酸肌酸并不直接供能，起緩沖作用【總結】一、生物體內(nèi)能源物質 1.最終能源、根本能源：光能 2.能源物質：有機化合物（糖類、脂肪、蛋白

14、質、ATP、ADP等） 3.主要能源物質：糖類 4.儲能物質：脂肪、淀粉（植物）、糖原（動物） 5.主要儲能物質：脂肪 6.細胞的“燃料”：葡萄糖 7.直接能源物質：ATP二、能源物質之間的關系 例題1、(多選)下列有關ATP的敘述，其中正確的是( ) A人體內(nèi)成熟的紅細胞中沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATPBATP中的能量可以來源于光能，化學能，也可以轉化為光能和化學能C在有氧與缺氧的條件下，細胞質基質都能形成ATPDATP中的“A”與構成DNA、RNA中的堿基“A”表示不是同一物質BCD三、呼吸作用（一）有氧呼吸：三個階段葡萄糖2丙酮酸+6H2O細胞質基質酶2丙酮酸+4H+2ATP線粒體基質酶6C

15、O2+20H+2ATP24H+6O2線粒體內(nèi)膜酶12H2O+34ATP 三個階段產(chǎn)生的能量一部分以熱能形式散失，一部分轉移至ATP以供生命活動所需。38ATP總反應式：C6H12O6+6H2O+6O2* 6CO2+12H2O * +能量酶【歸納】 1.三個階段均需酶，但種類不同。 2.丙酮酸可穿過線粒體膜。 酶C3H6O3 +能量CO2H能量H能量H2O酶能量酶O2H2O葡萄糖2丙酮酸酶線粒體基質C2H5OH + CO2 +能量酶細胞質基質呼吸作用線粒體內(nèi)膜（二）無氧呼吸：兩種方式，兩個階段方式一：葡萄糖細胞質基質酶2乳酸（C3H6O3）+2ATP細胞質基質酶2酒精(C2H5OH)+2CO2+

16、2ATP【歸納】1.有氧呼吸與無氧呼吸第一階段完全相同。2.無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生2ATP3.乳酸發(fā)酵的有：玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、高等動物、乳酸菌等酒精發(fā)酵的有：大多數(shù)植物、酵母菌、蘋果等方式二：葡萄糖4.有氧呼吸與無氧呼吸的比較（優(yōu)化P33） 兩者實質相同：分解有機物，釋放能量。只是無氧呼吸釋放的能量少，因為有一部分能量儲存于酒精或乳酸中。5.呼吸作用與物質燃燒的比較 共同點：兩者都是對有機物的氧化分解，都將有機物中的能量 釋放出來 不同點：呼吸作用不如體外燃燒那么猛烈，能量是逐步釋放的。1.為生命活動提供能量：2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供中間產(chǎn)物ATP熱能丙酮酸CO2+H2O

17、氨基酸脂肪甘油脂肪酸葡萄糖呼吸作用的意義：C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量酶（三）呼吸、細胞呼吸與呼吸作用呼吸：機體與外界環(huán)境之間的氣體交換的過程。 呼吸作用=細胞呼吸：指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。 有氧呼吸：指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。關于呼吸作用的計算的鋪墊消耗等量的Glu時，無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的比例為：產(chǎn)生相同量的CO2，用于無氧呼吸和有氧呼吸的Glu比例為：1：33：1（四）據(jù)CO2和O2量

18、判斷細胞呼吸狀況 1.無CO2產(chǎn)生時 2.不耗O2 ，有產(chǎn)生CO2時 3.當CO2 = O2時 4.當CO2 O2時 （1）若 , （2）若 , （3）若 ,只進行產(chǎn)乳酸的無氧呼吸只進行產(chǎn)酒精的無氧呼吸，氣體體積增大只進行有氧呼吸既進行有氧呼吸，又進行產(chǎn)酒精的無氧呼吸有氧呼吸=無氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸（五）影響細胞呼吸的因素：溫度、O2、CO2、水1.溫度:2. O2:3.CO2: CO2增加，呼吸作用受抑制4.水：一定范圍內(nèi)，細胞呼吸強度隨含水量增加而增加。（六）細胞呼吸原理的應用1.破傷風桿菌無氧呼吸包扎選透氣的“創(chuàng)可貼”2.酵母菌、醋酸桿菌兼性厭氧型 先通氣，進行有氧呼吸，大量繁殖 ；

19、再密封，進行無氧呼吸，進行發(fā)酵產(chǎn)酒精。3.及時松土，水稻定期排水，慢跑有氧呼吸原理4.貯存種子、瓜果：低濕、低溫、低O2 發(fā)酵：微生物的無氧呼吸叫發(fā)酵，但工業(yè)上所說的發(fā)酵，并非完全是無氧的，含義延伸為微生物的呼吸作用。1、在有氧呼吸過程中，CO2的產(chǎn)生和O2的參與發(fā)生在A、第一階段和第二階段 B、第一階段和第三階段C、第二階段和第三階段 D、都在第三階段2、有關有氧呼吸的敘述中，正確的是A、進行有氧呼吸植物不能進行無氧呼吸B、有氧呼吸的全過程都在線粒體中進行C、有氧呼吸是高等生物所特有的呼吸方式D、有氧呼吸能將有機物徹底氧化分解4、據(jù)測定，豌豆種子萌發(fā)早期CO2的釋放量比O2的吸收量多34倍，

20、這是因為種子此時（ ）A種皮尚未破裂，種子內(nèi)部缺氧，無氧呼吸比有氧呼吸強B種子萌發(fā)時，光合作用比呼吸作用強C種子萌發(fā)時，呼吸作用比光合作用強D萌發(fā)時，種皮破裂，有氧呼吸大于無氧呼吸3、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子， 18O的轉移途徑是：A、葡萄糖丙酮酸水B、葡萄糖丙酮酸氧C、葡萄糖氧水D、葡萄糖丙酮酸二氧化碳5、現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如圖所示。在氧濃度為a時（ ） A.酵母菌只進行發(fā)酵 B. 67的葡萄糖用于發(fā)酵 C. 33的葡萄糖用于發(fā)酵 D. 酵母菌停止發(fā)酵6、下圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O2吸收量和CO2釋放