A000218酒店管理制度匯編

1、東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度行政管理理制度目目錄東城國(guó)際際酒店組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)圖2關(guān)于建立立五個(gè)例例會(huì)制度度的規(guī)定定3-6行政總值值制度7-8關(guān)于印章章及介紹紹信使用用管理規(guī)規(guī)定9收發(fā)文管管理制度度-110檔案管理理制度-111-112行政用車(chē)車(chē)管理規(guī)規(guī)定-13-14酒店鑰匙匙管理規(guī)規(guī)定-15-17東城國(guó)際際酒店質(zhì)質(zhì)量管理理章程188-566員工外事事及客戶(hù)戶(hù)交往紀(jì)紀(jì)律要求求-57東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度關(guān)于建立立五個(gè)例例會(huì)制度度的規(guī)定定為進(jìn)一步步加強(qiáng)企企業(yè)管理理，提高高工作效效率，實(shí)實(shí)現(xiàn)“三高一一低”（高質(zhì)、高效、高收、低耗）的經(jīng)營(yíng)營(yíng)目標(biāo)，酒店明明確建立立每

2、日行行政早會(huì)會(huì)、每周周行政工工作會(huì)議議、每周周總經(jīng)理理辦公會(huì)會(huì)議、每每月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)分析會(huì)會(huì)議、每每月成本本費(fèi)用分分析會(huì)議議等五個(gè)個(gè)例會(huì)制制度。具具體時(shí)間間安排及及要求如如下：每日行政政早會(huì)時(shí)間：周周一至周周六早上上8：3309：000；地點(diǎn)：?jiǎn)T員工樓會(huì)會(huì)議室；主持：總總經(jīng)理助助理；參加人員員：各部部門(mén)第一一負(fù)責(zé)人人或第二二負(fù)責(zé)人人（或其其他指定定人員）；內(nèi)容：（1）行行政總值值報(bào)告前前一日總總值巡查查情況，提出需需解決的的問(wèn)題；大堂副理理通報(bào)前前一天值值班報(bào)告告，提出出發(fā)現(xiàn)的的情況及及需要解解決的問(wèn)問(wèn)題；營(yíng)銷(xiāo)部匯匯報(bào)前一一天會(huì)議議、宴會(huì)會(huì)跟進(jìn)情情況及當(dāng)當(dāng)天工作作安排；各部通報(bào)報(bào)當(dāng)日工工作安排排及需

3、提提出協(xié)調(diào)調(diào)解決的的問(wèn)題。事項(xiàng)跟辦辦：行政辦需需在當(dāng)日日將晨會(huì)會(huì)紀(jì)要完完成，明明確晨會(huì)會(huì)反映問(wèn)問(wèn)題及議議定事項(xiàng)項(xiàng)的跟辦辦責(zé)任；相關(guān)部門(mén)門(mén)要及時(shí)時(shí)通過(guò)內(nèi)內(nèi)部辦公公網(wǎng)查看看當(dāng)日晨晨會(huì)紀(jì)要要，參加加晨會(huì)的的部門(mén)管管理人員員對(duì)需由由本部跟跟辦的相相關(guān)事宜宜要及時(shí)時(shí)匯報(bào)和和布置完完成；行政辦跟跟蹤晨會(huì)會(huì)議定事事項(xiàng)的完完成進(jìn)度度及結(jié)果果，并及及時(shí)將有有關(guān)情況況以報(bào)告告形式提提交行政政副總及及總經(jīng)理理。每周行政政工作會(huì)會(huì)議東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度時(shí)間：每每周五下下午2：00地點(diǎn)：培培訓(xùn)二室室主持：總總經(jīng)理參加人員員：行政政副總和和各部門(mén)門(mén)第一負(fù)負(fù)責(zé)人內(nèi)容：（1）財(cái)財(cái)務(wù)部通通報(bào)本周周營(yíng)業(yè)收收入狀況況；營(yíng)

4、業(yè)部門(mén)門(mén)進(jìn)行本本周客源源分析；各部門(mén)匯匯報(bào)本周周市場(chǎng)調(diào)調(diào)查情況況；人力資源源部匯報(bào)報(bào)本周員員工流動(dòng)動(dòng)及補(bǔ)充充情況；各部匯報(bào)報(bào)上周行行政會(huì)議議及每日日晨會(huì)交交辦工作作的完成成進(jìn)度及及完成結(jié)結(jié)果；對(duì)經(jīng)營(yíng)管管理中存存在和發(fā)發(fā)生的問(wèn)問(wèn)題提出出討論和和建議。事項(xiàng)跟辦辦：行政辦需需在當(dāng)日日將會(huì)議議紀(jì)要完完成，明明確問(wèn)題題及議定定事項(xiàng)的的跟辦責(zé)責(zé)任；相關(guān)部門(mén)門(mén)要及時(shí)時(shí)通過(guò)內(nèi)內(nèi)部辦公公網(wǎng)查看看當(dāng)日會(huì)會(huì)議紀(jì)要要，及時(shí)時(shí)布置、跟辦、完成相相關(guān)工作作任務(wù)；行政辦跟跟蹤會(huì)議議議定事事項(xiàng)的完完成進(jìn)度度及結(jié)果果，并及及時(shí)將有有關(guān)情況況以報(bào)告告形式提提交行政政副總及及總經(jīng)理理。每周高層層管理人人員會(huì)議議時(shí)間：每每周二上上午

5、9：00地點(diǎn)：二二十三層層會(huì)議室室主持：董董事會(huì)主主席參加人員員：總經(jīng)經(jīng)理、副副總經(jīng)理理、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)總監(jiān)、娛樂(lè)總總監(jiān)、餐餐飲總監(jiān)監(jiān)、財(cái)務(wù)務(wù)總監(jiān)、人力資資源部經(jīng)經(jīng)理內(nèi)容：（1）總總經(jīng)理向向董事會(huì)會(huì)匯報(bào)上上周（月月）經(jīng)營(yíng)營(yíng)情況；匯報(bào)下周周（月）的重點(diǎn)點(diǎn)工作安安排；提出需提提請(qǐng)董事事會(huì)協(xié)調(diào)調(diào)解決的的問(wèn)題；東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度董事會(huì)主主席提出出工作要要求。每月?tīng)I(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)分析會(huì)會(huì)議時(shí)間：每每月十六六號(hào)下午午2：000地點(diǎn)：培培訓(xùn)一室室主持：營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)監(jiān)參加人員員：總經(jīng)經(jīng)理、行行政副總總及財(cái)務(wù)務(wù)部、餐餐飲部、客房部部、前廳廳部、娛娛樂(lè)部、康樂(lè)部部第一負(fù)負(fù)責(zé)人。內(nèi)容：（1）營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)部總總結(jié)前期期營(yíng)銷(xiāo)計(jì)計(jì)劃的

6、執(zhí)執(zhí)行情況況，進(jìn)行行客源分分析，匯匯報(bào)市場(chǎng)場(chǎng)調(diào)查情情況，檢檢討工作作得失。提出接接下來(lái)將將實(shí)施的的營(yíng)銷(xiāo)措措施、推推廣計(jì)劃劃。各營(yíng)業(yè)部部門(mén)進(jìn)行行上期經(jīng)經(jīng)營(yíng)分析析，檢討討服務(wù)與與出品的的得失；總結(jié)賓賓客消費(fèi)費(fèi)趨勢(shì)，提出新新的營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)推廣建建議。各與會(huì)部部門(mén)必須須以文字字報(bào)告形形式將相相關(guān)會(huì)議議匯報(bào)內(nèi)內(nèi)容在會(huì)會(huì)議前一一天（十十五號(hào)）中午112：000前交交行政辦辦。報(bào)告告力求簡(jiǎn)簡(jiǎn)明扼要要，言之之有物，用事實(shí)實(shí)和數(shù)據(jù)據(jù)說(shuō)明問(wèn)問(wèn)題。每月成本本費(fèi)用分分析會(huì)議議時(shí)間：每每月十二二號(hào)下午午2：000地點(diǎn)：培培訓(xùn)二室室主持：財(cái)財(cái)務(wù)總監(jiān)監(jiān)參加人員員：行政政副總及及營(yíng)銷(xiāo)部部、財(cái)務(wù)務(wù)部、餐餐飲樓面面及廚房房、娛樂(lè)樂(lè)部、

7、康康樂(lè)部、酒水部部、管事事部、工工程部、人力資資源部、管家部部、前廳廳部第一一負(fù)責(zé)人人。內(nèi)容：財(cái)財(cái)務(wù)部給給出各營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)上上月?tīng)I(yíng)業(yè)業(yè)收入、成本、費(fèi)用數(shù)數(shù)據(jù)及各各職能部部門(mén)費(fèi)用用支出數(shù)數(shù)據(jù)，對(duì)對(duì)酒店盈盈虧情況況作總體體分析。給各部部提出成成本及費(fèi)費(fèi)用控制制建議。東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度每月管理理人員工工作總結(jié)結(jié)會(huì)時(shí)間：每每月末由由總經(jīng)理理指定一一天下午午2：000地點(diǎn)：培培訓(xùn)二室室主持：總總經(jīng)理參加人員員：各部部第一、第二、第三管管理責(zé)任任人內(nèi)容：主主要由總總經(jīng)理對(duì)對(duì)本月工工作進(jìn)行行總結(jié)，并布置置下月工工作任務(wù)務(wù)。提出出目前經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理中存在在的問(wèn)題題，要求求各部予予以整改改及完善善。要求：

8、各各部每月月25號(hào)號(hào)前必須須將月工工作總結(jié)結(jié)交行政政辦。東城國(guó)際際酒店行行政管理理制度行政總值值制度為加強(qiáng)酒酒店夜間間及節(jié)、假日管管理督導(dǎo)導(dǎo)力度，及時(shí)有有效處理理緊急及及突發(fā)事事件，酒酒店設(shè)立立行政總總值制度度。一、總值值人員：行政副總總、娛樂(lè)樂(lè)總監(jiān)、營(yíng)銷(xiāo)總總監(jiān)、餐餐飲總監(jiān)監(jiān)、財(cái)務(wù)務(wù)總監(jiān)，及由總總經(jīng)理指指定的部部分一級(jí)級(jí)部部門(mén)門(mén)經(jīng)理。二、總值值當(dāng)值時(shí)時(shí)間：1、正常常工作日日（平時(shí)時(shí)周一至至周六）：下午午六時(shí)至至次日早早上八時(shí)時(shí)；2、休息息日及節(jié)節(jié)、假日日：早上上八時(shí)至至次日早早上八時(shí)時(shí)。三、總值值巡檢區(qū)區(qū)域包括：各各營(yíng)業(yè)場(chǎng)場(chǎng)所、廚廚房、外外圍停車(chē)車(chē)場(chǎng)、員員工宿舍舍、員工工飯?zhí)?、公共區(qū)區(qū)域等。四

9、、總值值巡檢內(nèi)內(nèi)容1、酒店店安全、消防安安全、客客人安全全的保障障情況；2、員工工紀(jì)律、儀容儀儀表、服服務(wù)質(zhì)量量；3、酒店店衛(wèi)生情情況，抽抽檢客房房衛(wèi)生情情況；4、各營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)營(yíng)營(yíng)業(yè)狀況況；5、酒店店節(jié)能情情況；6、處理理突發(fā)事事件及客客人投訴訴，維持持正常運(yùn)運(yùn)作秩序序。五、總值值紀(jì)律1、總值值人員于于當(dāng)值期期間代表表總經(jīng)理理，處理理突發(fā)事事件及緊緊急情況況；2、總值值人員當(dāng)當(dāng)值期間間必須在在店，確確保緊急急狀況下下能及時(shí)時(shí)到場(chǎng)，不得隨隨意離開(kāi)開(kāi)；遇有有緊急情情形于當(dāng)當(dāng)值期間間短暫離離開(kāi)時(shí)，必須知知會(huì)大堂堂副理并并告知去去向；如如須長(zhǎng)時(shí)時(shí)間離開(kāi)開(kāi)，必須須協(xié)調(diào)其其他總值值人員代代班，并并需及時(shí)時(shí)知

10、會(huì)大大堂副理理、總機(jī)機(jī)、監(jiān)控控中心；3、總值值人員在在正常工工作日當(dāng)當(dāng)值，應(yīng)應(yīng)保證不不得少于于兩次巡巡檢，夜夜間十二二點(diǎn)前，重點(diǎn)檢檢查各營(yíng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)運(yùn)作狀況況，員工工在崗情情況，員員工儀容容儀表、禮貌禮禮儀，安安全保富盈酒店店行政管管理制度度障；凌晨晨?jī)牲c(diǎn)之之后，重重點(diǎn)檢查查各部位位安全防防范情況況，員工工在崗情情況，衛(wèi)衛(wèi)生狀況況，節(jié)能能情況。休息日日及節(jié)、假日當(dāng)當(dāng)值，巡巡檢次數(shù)數(shù)不得少少于三次次。4、總值值人員當(dāng)當(dāng)值期間間必須保保證通訊訊暢通，確保能能及時(shí)聯(lián)聯(lián)絡(luò)到位位；5、總值值人員因因故需提提前做出出調(diào)班安安排的，需自行行與其他他總值人人員協(xié)調(diào)調(diào)好調(diào)班班事宜，提前通通知行政政辦更改改總值表表

11、，并由由行政辦辦通知總總經(jīng)理、總機(jī)、大堂副副理及監(jiān)監(jiān)控中心心，否則則，視為為失職；6、總值值人員須須做好當(dāng)當(dāng)值情況況記錄，總值本本須于次次日早上上8：330前交交回行政政辦，重重要的問(wèn)問(wèn)題應(yīng)于于次日早早會(huì)及時(shí)時(shí)匯報(bào)。六、總值值用餐及及客房安安排1、總值值當(dāng)日，應(yīng)安排排員工餐餐廳正餐餐一餐，了解員員工用餐餐情況及及伙食質(zhì)質(zhì)量；2、總值值當(dāng)日，安排在在中、西西、日餐餐正餐一一餐，了了解營(yíng)業(yè)業(yè)點(diǎn)員工工服務(wù)質(zhì)質(zhì)量，出出口質(zhì)量量情況；標(biāo)準(zhǔn)：工作餐餐50元元，自助助餐按自自助餐餐餐標(biāo)；3、早餐餐或宵夜夜可到西西餐或點(diǎn)點(diǎn)餐，標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為330元；4、值班班當(dāng)晚可可安排在在酒店客客房住宿宿，以了了解客房房服務(wù)情情

12、況；當(dāng)當(dāng)日出租租率達(dá)到到80%以上，則于宿宿舍休息息。富盈酒店店行政管管理制度度關(guān)于印章章及介紹紹信使用用管理規(guī)規(guī)定第一條1、各部部門(mén)印章章，由各各部門(mén)經(jīng)經(jīng)理指定定專(zhuān)人保保管；酒酒店公章章，由總總經(jīng)理指指定專(zhuān)人保管管。2、未經(jīng)經(jīng)主管領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)準(zhǔn)，印章章保管人人員不得得委托他他人代為為保管、使用印印章，不得將印印章攜出出辦公室室。第二條印章必須須妥善保保管，隨隨用隨取取，用后后必須立立即存入入原處，并及時(shí)時(shí)上鎖。第三條下列情形形可申請(qǐng)請(qǐng)使用公公章：1、以酒酒店名義義對(duì)外發(fā)發(fā)出的公公文；2、以酒酒店名義義對(duì)外聯(lián)聯(lián)系、商商洽業(yè)務(wù)務(wù)工作的的介紹信信、證明明信等；3、以酒酒店名義義與有關(guān)關(guān)單位簽簽署的合

13、合同、協(xié)協(xié)議等；4、本酒酒店員工工辦理私私事，確確需酒店店出具的的證明信信等；5、經(jīng)總總經(jīng)理批批準(zhǔn)使用用公章的的其他情情形。第四條使用酒店店公章必必須經(jīng)酒酒店總經(jīng)經(jīng)理書(shū)面面批準(zhǔn)；使用部部門(mén)印章章必須經(jīng)經(jīng)部門(mén)經(jīng)經(jīng)理書(shū)面面批準(zhǔn)。第五條印章保管管人員發(fā)發(fā)現(xiàn)不符符合以上上用印規(guī)規(guī)定的，應(yīng)拒絕絕用印并并及時(shí)報(bào)報(bào)告上級(jí)級(jí)。第六條1、酒店店公章應(yīng)應(yīng)按有關(guān)關(guān)部門(mén)規(guī)規(guī)定的式式樣、尺尺寸統(tǒng)一一刻制，并應(yīng)在在使用前前，根據(jù)據(jù)工作需需要向有有關(guān)單位位發(fā)送啟啟用通知知；2、酒店店各部門(mén)門(mén)印章應(yīng)應(yīng)按酒店店規(guī)定格格式、尺尺寸統(tǒng)一一印制；3、凡酒酒店印章章，均要要留印模模存查。作廢的的印章要要及時(shí)上上交存查查。富盈酒店店行政

14、管管理制度度富盈酒店店收發(fā)文文管理制制度1、酒店店收發(fā)文文辦理一一般包括括：登記記、分辦辦、批辦辦、承辦辦，擬稿稿、核稿稿、簽發(fā)發(fā)、用印印,傳遞、歸檔、銷(xiāo)毀等等程序；2、凡酒酒店及總總經(jīng)理名名義的收收文，由由總經(jīng)理理辦公室室簽收登登記；屬屬酒店管管理人員員親收件件，一律律交收件件人親自自拆封閱閱辦；3、來(lái)店店公文登登記后，由總經(jīng)經(jīng)理辦公公室根據(jù)據(jù)總經(jīng)理理批示，轉(zhuǎn)交相相關(guān)管理理人員傳傳閱；如如需轉(zhuǎn)交交相關(guān)部部門(mén)閱辦辦，應(yīng)由由總辦秘秘書(shū)送交交，并經(jīng)經(jīng)登記、簽收后后才可送送交；4、取閱閱文件應(yīng)應(yīng)按規(guī)定定權(quán)限范范圍，秘秘密級(jí)以以上文件件必須到到總經(jīng)理理辦公室室閱讀；因工作作需要借借閱文件件應(yīng)辦理理手續(xù)

15、，用完后后及時(shí)退退還。秘秘密級(jí)以以上文件件，各級(jí)級(jí)管理人人員及有有關(guān)工作作人員均均不得攜攜離辦公公室；5、各部部門(mén)或個(gè)個(gè)人對(duì)承承辦的公公文，必必須認(rèn)真真負(fù)責(zé)，按規(guī)定定期限迅迅速辦理理，不得得拖延積積壓；6、各部部門(mén)需嚴(yán)嚴(yán)格實(shí)行行公文催催辦制度度。負(fù)責(zé)責(zé)辦理公公文的人人員，對(duì)對(duì)自己經(jīng)經(jīng)手處理理的公文文，應(yīng)件件件有落落實(shí)，事事事有下下文，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)辦要及及時(shí)，催催辦有結(jié)結(jié)果，防防止積壓壓誤事；7、公文文辦完后后，應(yīng)根根據(jù)文書(shū)書(shū)立卷、歸檔的的有關(guān)規(guī)規(guī)定，及及時(shí)將公公文定稿稿，正文文和有關(guān)關(guān)材料要要整理立立卷，當(dāng)當(dāng)年文件件應(yīng)于每每二年第第二季度度移交完完畢；8、各級(jí)級(jí)職員調(diào)調(diào)動(dòng)時(shí)，應(yīng)將文文件清理理移交，凡參

16、加加會(huì)議帶帶回的文文件，應(yīng)應(yīng)及時(shí)送送總經(jīng)理理辦公室室登記保保管；9、沒(méi)有有存查必必要的公公文，經(jīng)經(jīng)過(guò)鑒別別和主管管領(lǐng)導(dǎo)批批準(zhǔn)，由由總經(jīng)理理辦公室室定期銷(xiāo)銷(xiāo)毀。銷(xiāo)銷(xiāo)毀秘密密公文，要進(jìn)行行登記，有專(zhuān)人人監(jiān)督，保證不不丟失，不漏銷(xiāo)銷(xiāo)，不準(zhǔn)準(zhǔn)作廢出出售，一一律用碎碎紙機(jī)打打碎。富盈酒店店行政管管理制度度富盈酒店店檔案管管理制度度1、隨時(shí)時(shí)收集、整理各各部門(mén)辦辦理完畢畢的文件件、資料料，按“部門(mén)”類(lèi)別分分別存放放，翌年年經(jīng)檢查查齊全后后，整理理立卷歸歸檔；2、文件件整理原原則：1）制定定一套能能充分解解決本酒酒店文件件記錄保保存問(wèn)題題的檔案案制度。歸檔方方法可以以按部門(mén)門(mén)，按文文件性質(zhì)質(zhì)、類(lèi)別別，按字字

17、母排序序，按地地區(qū)，按按時(shí)間等等形式分分尖，其其目的在在于查找找的迅速速方便。檔案夾夾內(nèi)必須須清楚地地將分類(lèi)類(lèi)形式標(biāo)標(biāo)明，每每一份文文件都要要清楚地地注明它它所歸入入的檔案案類(lèi)目；2）每天天都要進(jìn)進(jìn)行清理理歸檔，以免資資料堆積積；3）熟悉悉自已管管理的檔檔案，了了解各部部門(mén)文件件的歸檔檔形式、制度；4）每年年要清理理一次檔檔案，及及時(shí)清除除不必要要保存的的資料；5）準(zhǔn)確確做好文文件索引引，以便便于查找找；6）歸檔檔要注意意整潔，歸檔前前要先把把資料明明確分類(lèi)類(lèi)；可把把資料按按歸檔類(lèi)類(lèi)別分組組裝入待待辦卷宗宗，以便便要?dú)w檔檔時(shí)，所所有資料料均可隨隨手而得得，避免免盲目查查找；7）立卷卷可按部部門(mén)

18、、時(shí)時(shí)間、文文件性質(zhì)質(zhì)等分別別組卷；卷內(nèi)資資料完整整，應(yīng)將將文件和和附件，請(qǐng)示和和批復(fù)放放在一起起；卷內(nèi)內(nèi)頁(yè)號(hào)一一律編訂訂在右角角。3、檔案案保管原原則1）案卷卷厚度一一般在11.5至至2公分分為宜，裝訂前前要拆除除金屬物物，做好好文件資資料的檢檢查，如如對(duì)破損損或褪色色的資料料，應(yīng)當(dāng)當(dāng)進(jìn)行修修補(bǔ)和復(fù)復(fù)制；裝裝訂部位位過(guò)窄或或有字跡跡的資料料，要用用紙加襯襯邊；紙紙面過(guò)大大的書(shū)寫(xiě)寫(xiě)材料，要按宗宗卷大小小摺疊整整齊；對(duì)對(duì)字跡難難以辨認(rèn)認(rèn)的材料料，應(yīng)當(dāng)當(dāng)附上抄抄件；案案卷標(biāo)題題要明確確，用鋼鋼筆或簽簽字筆書(shū)書(shū)寫(xiě)，字字跡端正正；2）案卷卷應(yīng)按年年代、機(jī)機(jī)構(gòu)、永永久、長(zhǎng)長(zhǎng)期、短短期分開(kāi)開(kāi)保管，檔案柜柜

19、要編上上順序號(hào)號(hào)及存放放案卷的的年號(hào)與與卷號(hào)；3）注意意檔案的的安全保保密工作作，檔案案室做好好防盜、防火、防水、防潮、防塵、防鼠、防高溫溫、防強(qiáng)強(qiáng)光等措措施；富盈酒店店行政管管理制度度4）每年年應(yīng)對(duì)檔檔案材料料的數(shù)量量、保管管等情況況進(jìn)行一一次檢查查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題及及時(shí)采取取補(bǔ)救措措施，確確保檔案案的安全全；5）對(duì)于于已失去去作用的的檔案要要進(jìn)行銷(xiāo)銷(xiāo)毀或用用碎紙機(jī)機(jī)進(jìn)行處處理。銷(xiāo)銷(xiāo)毀檔案案材料要要經(jīng)過(guò)認(rèn)認(rèn)真鑒定定，確定定銷(xiāo)毀的的檔案材材料必須須列冊(cè)登登記，送送領(lǐng)導(dǎo)審審批后銷(xiāo)銷(xiāo)毀；銷(xiāo)銷(xiāo)毀時(shí)，必須指指派專(zhuān)人人監(jiān)銷(xiāo)，防止失失密。案文件借借閱規(guī)定定1）借閱閱檔案，包括文文件、資資料，必必須在檔檔案借閱

20、閱登記簿簿登記后后方可借借閱；秘秘密級(jí)以以上的檔檔案文件件須經(jīng)酒酒店相關(guān)關(guān)主管領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)準(zhǔn)后方能能借閱；2）案卷卷不得借借出，只只供在檔檔案室內(nèi)內(nèi)參閱；未立卷卷的文件件及資料料可借出出；3）所有有文件資資料借閱閱期限不不得超過(guò)過(guò)兩星期期，到期期必須歸歸還，如如需再借借，應(yīng)辦辦理續(xù)借借手續(xù)；4）借閱閱檔案人人員必須須愛(ài)護(hù)檔檔案，要要保證檔檔案的安安全與保保密，不不得擅自自涂改、勾畫(huà)、剪裁、抽取、拆散、摘抄、翻印、復(fù)印、攝影、轉(zhuǎn)借、損壞甚甚至遺失失。否則則，按違違反保密密制度追追究當(dāng)事事人責(zé)任任；5）借閱閱的檔案案交還時(shí)時(shí)，必須須當(dāng)面點(diǎn)點(diǎn)交清楚楚，如發(fā)發(fā)現(xiàn)損壞壞或遺失失，應(yīng)立立即報(bào)告告相關(guān)主主管領(lǐng)

21、導(dǎo)導(dǎo)；6）外單單位借閱閱檔案，必須經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理書(shū)面同同意后方方能借閱閱；原則則上檔案案不應(yīng)帶帶離檔案案室；外外單位摘摘抄卷內(nèi)內(nèi)檔案，必須經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理書(shū)面同同意，對(duì)對(duì)摘抄的的材料要要進(jìn)行審審查、簽簽章確認(rèn)認(rèn)。富盈酒店店行政管管理制度度富盈酒店店行政用用車(chē)管理理制度一、日常常公務(wù)用用車(chē)1、申請(qǐng)請(qǐng)1）用車(chē)車(chē)部門(mén)或或個(gè)人填填寫(xiě)內(nèi)部部用車(chē)單單，經(jīng)部部門(mén)經(jīng)理理審核、簽字后后，交前前廳部；2）前廳廳部根據(jù)據(jù)不同車(chē)車(chē)型的使使用審批批權(quán)限及及當(dāng)日車(chē)車(chē)輛調(diào)度度情況，將用車(chē)車(chē)申請(qǐng)報(bào)報(bào)總經(jīng)理理或行政政總值或或前廳經(jīng)經(jīng)理簽批批；3）前廳廳部應(yīng)視視公務(wù)緊緊急程度度適當(dāng)調(diào)調(diào)度，安安排用車(chē)車(chē)；4）各用用車(chē)部門(mén)門(mén)及個(gè)人人公務(wù)用

22、用車(chē)，應(yīng)應(yīng)盡量提提前申請(qǐng)請(qǐng)下單，以便前前廳部及及時(shí)調(diào)度度，合理理安排；原則上上，部門(mén)門(mén)事務(wù)性性用車(chē)，應(yīng)于上上午9：00前前將用車(chē)車(chē)單報(bào)送送前廳部部匯總；部門(mén)例例行用車(chē)車(chē)（每周周、每月月的例行行安排），應(yīng)提提前一天天將用車(chē)車(chē)單報(bào)送送前廳部部。2、審批批1）一般般車(chē)輛調(diào)調(diào)度由前前廳經(jīng)理理或行政政總值簽簽批；2）集團(tuán)團(tuán)內(nèi)其他他公司借借調(diào)車(chē)輛輛，需報(bào)報(bào)請(qǐng)總經(jīng)經(jīng)理同意意后，由由前廳部部調(diào)度。3、長(zhǎng)途途用車(chē)調(diào)調(diào)度原則則1）凡出出市區(qū)車(chē)車(chē)輛，一一般應(yīng)提提前一至至二天提提出用車(chē)車(chē)申請(qǐng)，以便前前廳部統(tǒng)統(tǒng)一編訂訂長(zhǎng)途用用車(chē)計(jì)劃劃，提高高車(chē)輛使使用效率率；2）凡長(zhǎng)長(zhǎng)途公務(wù)務(wù)用車(chē)，需如實(shí)實(shí)填寫(xiě)用用車(chē)單，包括去去向、公

23、公務(wù)理由由、用車(chē)車(chē)人員、用車(chē)時(shí)時(shí)間等；3）凡長(zhǎng)長(zhǎng)途載貨貨用車(chē)，原則上上需憑提提貨單要要車(chē)，需需如實(shí)填填寫(xiě)用車(chē)車(chē)單，包包括去向向、擬購(gòu)購(gòu)物品清清單、數(shù)數(shù)量、提提貨詳細(xì)細(xì)地點(diǎn)、跟車(chē)人人數(shù)、用用車(chē)時(shí)間間等。4、派車(chē)車(chē)1）一般般情況下下，車(chē)隊(duì)隊(duì)?wèi){簽批批有效的的用車(chē)單單出車(chē)，保安亭亭憑簽批批有效的的用車(chē)單單放行；2）遇特特殊情形形無(wú)法及及時(shí)簽批批用車(chē)單單，由當(dāng)當(dāng)值大堂堂副理電電話通知知，安排排出車(chē)，但事后后應(yīng)及時(shí)時(shí)補(bǔ)單；富盈酒店店行政管管理制度度3）酒店店內(nèi)只剩剩一部小小車(chē)時(shí)，如需動(dòng)動(dòng)用，必必須經(jīng)總總經(jīng)理簽簽批同意意；4）未經(jīng)經(jīng)批準(zhǔn)，禁止私私下找司司機(jī)出車(chē)車(chē)。一經(jīng)經(jīng)發(fā)現(xiàn)私私自出車(chē)車(chē)，用車(chē)車(chē)人必須須按酒店

24、店出租車(chē)車(chē)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)付費(fèi)，并根據(jù)據(jù)情節(jié)輕輕重，對(duì)對(duì)雙方采采取扣罰罰、記過(guò)過(guò)處理。二、部門(mén)門(mén)活動(dòng)用用車(chē)酒店組織織員工外外出活動(dòng)動(dòng)，或部部門(mén)自行行組織部部門(mén)員工工外出活活動(dòng)需向向酒店申申請(qǐng)用車(chē)車(chē)時(shí)，應(yīng)應(yīng)由用車(chē)車(chē)部門(mén)以以書(shū)面報(bào)報(bào)告方式式請(qǐng)示總總經(jīng)理，明確相相關(guān)費(fèi)用用包括：是否減減免租車(chē)車(chē)費(fèi)，油油費(fèi)、路路橋費(fèi)、司機(jī)用用工及誤誤餐費(fèi)由由何處支支出等事事項(xiàng)，前前廳部根根據(jù)總經(jīng)經(jīng)理批示示意見(jiàn)安安排出車(chē)車(chē)。財(cái)務(wù)務(wù)部根據(jù)據(jù)總經(jīng)理理簽批意意見(jiàn)收取取相關(guān)費(fèi)費(fèi)用。三、應(yīng)急急用車(chē)1、當(dāng)值值大堂副副理、行行政總值值、行政政副總有有權(quán)安排排應(yīng)急用用車(chē)；2、當(dāng)相相關(guān)審批批部門(mén)或或?qū)徟巳私拥讲坎块T(mén)或客客人的緊緊急用車(chē)車(chē)電話時(shí)時(shí)

25、，應(yīng)詳詳細(xì)問(wèn)明明乘車(chē)人人姓名、性別、乘車(chē)時(shí)時(shí)間、地地點(diǎn)、目目的地，迅速調(diào)調(diào)度用車(chē)車(chē)；事后后，及時(shí)時(shí)將有關(guān)關(guān)情形通通報(bào)前廳廳部，并并補(bǔ)回用用車(chē)單；如用車(chē)車(chē)對(duì)象為為在店客客人，還還需登記記行車(chē)?yán)锢锍?，事事后?qǐng)示示酒店領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)是否否按相關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)收收取費(fèi)用用。富盈酒店店行政管管理制度度富盈酒店店鑰匙管管理規(guī)定定為確?？涂腿巳松砩砑柏?cái)物物安全，保障酒酒店正常常的經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理秩秩序，依依據(jù)本酒酒店門(mén)鎖鎖設(shè)備的的配置，制訂鑰鑰匙控制制及管理理規(guī)定如如下：一、鑰匙匙類(lèi)別酒店門(mén)鎖鎖設(shè)備配配置有兩兩個(gè)不同同的系統(tǒng)統(tǒng)，一是是電腦門(mén)門(mén)鎖系統(tǒng)統(tǒng)，二是是機(jī)械門(mén)門(mén)鎖系統(tǒng)。電腦腦門(mén)匙，適用于于所有客客房樓層層之門(mén)鎖鎖。機(jī)械械門(mén)匙

26、，適用于于除客房房樓層外外之其他他門(mén)鎖。二、鑰匙匙的種類(lèi)類(lèi)及控制制1、電腦腦門(mén)鎖應(yīng)應(yīng)急匙開(kāi)啟所所有電腦腦門(mén)鎖應(yīng)急匙設(shè)設(shè)有兩套套，一套套由總經(jīng)經(jīng)理保管管；另一一套存放放在前廳廳收銀處處的保險(xiǎn)險(xiǎn)箱內(nèi)，由財(cái)務(wù)務(wù)總監(jiān)在在總經(jīng)理理及前臺(tái)臺(tái)收銀主主管在場(chǎng)場(chǎng)情況下下裝入信信封封好好，再由由三人簽簽名后注注上時(shí)間間，并編編上號(hào)碼碼(由0011起始)，于前前臺(tái)收銀銀處開(kāi)一一交更簿簿用以控控制鑰匙匙的交收收，每個(gè)個(gè)前臺(tái)收收銀當(dāng)值值交接時(shí)時(shí)需在交交更簿上上簽名確確認(rèn)收到到該應(yīng)急急匙連信信封。在在緊急事事件中，只能限限于酒店店指定人人員，行行政總值值（或前前廳經(jīng)理理、當(dāng)值值大堂副副理）和和保安員員同時(shí)執(zhí)執(zhí)行任務(wù)務(wù)，并

27、需需在記錄錄簿上清清楚地注注明每次次應(yīng)急時(shí)時(shí)用匙的的情況，包括：用匙的日日期和時(shí)時(shí)間用匙的目目的用匙的員員工及用用匙時(shí)的的證人(最少應(yīng)應(yīng)有一人人)應(yīng)急匙放放回保險(xiǎn)險(xiǎn)箱的時(shí)時(shí)間用匙人和和證人的的簽名用完鎖匙匙，準(zhǔn)備備好新的的信封，由用匙匙人、證證人與當(dāng)當(dāng)值前收收當(dāng)面辦辦理簽收收，以舊舊信封編編號(hào)為準(zhǔn)準(zhǔn)，順序序編進(jìn)新新號(hào)碼所有用過(guò)過(guò)的信封封，每月月依順序序交核數(shù)數(shù)主任，跟進(jìn)年年度存檔檔。富盈酒店店行政管管理制度度2、電腦腦門(mén)鎖主主匙行政管家家主匙開(kāi)啟客客房區(qū)所所有客房房；樓層主匙匙開(kāi)啟指指定樓層層所有客客房，樓樓層領(lǐng)班班及樓層層服務(wù)員員按工作作范圍各各發(fā)一條條；行政管家家主匙、各樓層層主匙的的發(fā)放

28、必必須做好好登記、簽收手手續(xù)。3、機(jī)械械門(mén)匙本酒店除除客房外外，公共共區(qū)、餐餐飲、娛娛樂(lè)、康康樂(lè)營(yíng)業(yè)業(yè)場(chǎng)所、后勤及及辦公室室全部采用不同同品牌的的機(jī)械鎖鎖，每鎖鎖三條鑰鑰匙，按按如下辦辦法分配配管理：第一條：場(chǎng)所使使用者（私匙，下同）第二條：存放于于前臺(tái)收收銀備用用鑰匙箱箱第三條：大堂副副理緊急急備用前臺(tái)臺(tái)收銀主主管應(yīng)將將所有門(mén)門(mén)匙分部部門(mén)及編編號(hào)存放放于前臺(tái)臺(tái)的鎖匙匙箱內(nèi)，并設(shè)有有專(zhuān)門(mén)的的門(mén)匙領(lǐng)領(lǐng)取登記記本，場(chǎng)場(chǎng)所使用用者因特特殊情形形需調(diào)用用，或在在緊急情情況下由由指定人人員(之前所所指)及保安安員到前前臺(tái)收銀銀處簽名名領(lǐng)取。門(mén)匙領(lǐng)領(lǐng)取及交交回時(shí)應(yīng)應(yīng)注明日日期及時(shí)時(shí)間，領(lǐng)領(lǐng)用者簽簽名及收收

29、銀員簽簽名見(jiàn)證證。前臺(tái)臺(tái)收銀員員在交接接班時(shí)必必須清楚楚盤(pán)點(diǎn)鎖鎖匙箱內(nèi)內(nèi)鎖匙數(shù)數(shù)目，雙雙方簽名名做好登登記手續(xù)續(xù)。 三、鑰鑰匙的管管理1、失匙匙如主匙持持有之員員工丟失失任何主主匙時(shí)，應(yīng)立即即向大堂堂副理及及主管值值班經(jīng)理理報(bào)告，并必須須將失匙匙的情況況對(duì)總經(jīng)經(jīng)理作書(shū)書(shū)面報(bào)告告。按失失去主匙匙的背景景，視其其將直接接影響酒酒店的程程度，采采取相應(yīng)應(yīng)的措施施： 1）如主主匙是在在不可辨辨別的環(huán)環(huán)境里丟丟失，例例如在船船上無(wú)意意丟在海海里，即即根本沒(méi)沒(méi)機(jī)會(huì)被被他人撿撿獲，由由總經(jīng)理理批示報(bào)報(bào)告后，由前廳廳部補(bǔ)配配主匙。2）如在在酒店范范圍內(nèi)發(fā)發(fā)覺(jué)主匙匙已失，大堂副副理及主主管值班班經(jīng)理接接報(bào)后，立

30、即了了解詳情情，并與與值班保保安主管管評(píng)估失失主匙影影響的程程度，提提出初步步應(yīng)變的的方案向向有關(guān)的的行政人人員匯報(bào)報(bào)，聽(tīng)取取指示作作決定，必要時(shí)時(shí)將遺失失主匙所所使用范范圍的電電腦門(mén)鎖鎖富盈酒店店行政管管理制度度密碼全部部更換，但事前前需得到到總經(jīng)理理同意。3）如失失去應(yīng)急急匙，大大堂副理理及主管管值班經(jīng)經(jīng)理了解解情況后后，必須須立即向向總經(jīng)理理報(bào)告，聽(tīng)取總總經(jīng)理的的指示行行動(dòng)。4）如部部門(mén)丟失失機(jī)械鎖鎖鑰匙，失匙者者應(yīng)向部部門(mén)經(jīng)理理報(bào)告，根據(jù)失失匙具體體情況，由部門(mén)門(mén)經(jīng)理簽簽發(fā)工程程單，并并經(jīng)總經(jīng)經(jīng)理簽名名后補(bǔ)配配門(mén)匙或或更換門(mén)門(mén)鎖。2、人事事變遷/離職無(wú)論總經(jīng)經(jīng)理、部部門(mén)主管管和其他他持

31、有總總匙、主主匙或酒酒店機(jī)械械鎖私匙匙的員工工調(diào)動(dòng)或或離職前前，其上上級(jí)主管管必須收收回鎖匙匙，直至至再配發(fā)發(fā)新匙。3、離店店時(shí)主匙匙/酒店機(jī)機(jī)械鎖私私匙的保保管無(wú)論任何何情況，主匙或或機(jī)械鎖鎖私匙都都不能帶帶出酒店店，當(dāng)需需要離店店時(shí)，任任何員工工都要把把主匙或或機(jī)械鎖鎖私匙放放在酒店店安全地地方保管管。四、客匙匙的管理理酒店客房房匙是最最容易丟丟失及最最多人接接觸到的的，因此此當(dāng)分發(fā)發(fā)客房匙匙時(shí)應(yīng)注注意如下事項(xiàng)： 1、將將客房匙匙交給客客人前，前臺(tái)接接待處必必須確認(rèn)認(rèn)客人身身份；2、前臺(tái)臺(tái)接待處處原則上上單人房房每間只只發(fā)放一一條房匙匙，雙人人房根據(jù)據(jù)客人要要求可發(fā)發(fā)放兩條條房匙；3、客人

32、人退房時(shí)時(shí)，前臺(tái)臺(tái)收銀員員應(yīng)提醒醒客人交交還房匙匙；4、未經(jīng)經(jīng)登記客客人許可可，不得得為任何何來(lái)訪者者開(kāi)啟客客人房間間或發(fā)匙匙給來(lái)訪訪者；遺留在客客房里的的門(mén)匙，房間服服務(wù)員應(yīng)應(yīng)收好送送回前臺(tái)臺(tái)接待處處處理；任何服務(wù)務(wù)員如發(fā)發(fā)現(xiàn)客房房匙遺留留于公共共場(chǎng)所，應(yīng)立即即交當(dāng)值值主管，送回前前臺(tái)接待處處處理；客房服務(wù)務(wù)員不得得對(duì)客人人以錯(cuò)放放鎖匙在在房間內(nèi)內(nèi)為由，隨便開(kāi)開(kāi)房門(mén)讓讓客人進(jìn)進(jìn)入，應(yīng)即即時(shí)打電電話到前前臺(tái)接待待處核實(shí)實(shí)客人身身份，如如有任何何疑問(wèn)，應(yīng)請(qǐng)客客人到前前臺(tái)接待待處辦理理補(bǔ)匙手手續(xù)。富盈酒店店行政管管理制度度富盈酒店店質(zhì)量管管理章程程目錄第一部分分 質(zhì)量檢檢查管理理總則概述質(zhì)量檢查查

33、管理范范疇第二部分分 質(zhì)質(zhì)量檢查查部概述組織結(jié)構(gòu)構(gòu)質(zhì)量檢查查部成員員名單質(zhì)檢部工工作職責(zé)責(zé)質(zhì)量檢查查工作程程序質(zhì)量檢查查檔案第三部分分 員員工稽查查考核管管理辦法法 總則則 考核核方式 連帶帶責(zé)任 賠償償 獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)條例（公共部部分） 處罰罰條例（公共部部分） 業(yè)績(jī)績(jī)考評(píng) 申訴訴程序 附則則富盈酒店店行政管管理制度度第四部分分 各各部門(mén)質(zhì)質(zhì)量檢查查評(píng)審細(xì)細(xì)則一、管家家部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則1、公共共區(qū)域衛(wèi)衛(wèi)生檢查查扣分表表2、樓層層客房衛(wèi)衛(wèi)生檢查查扣分表表二、餐飲飲部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則三、娛樂(lè)樂(lè)部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則四、康樂(lè)樂(lè)部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則五、前廳廳部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則六、市

34、場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部部質(zhì)量檢檢查扣分分細(xì)則七、人力力資源部部質(zhì)量檢檢查扣分分細(xì)則八、工程程部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則九、財(cái)務(wù)務(wù)部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則十、保安安部質(zhì)量量檢查扣扣分細(xì)則則十一、行行政辦質(zhì)質(zhì)量檢查查扣分細(xì)細(xì)則附： 質(zhì)量檢查查日?qǐng)?bào)表表賓客投訴訴日?qǐng)?bào)表表QC分析析報(bào)告整改通知知書(shū)質(zhì)檢周報(bào)報(bào)富盈酒店店行政管管理制度度質(zhì)量檢查查管理總總則第一章 概 述述第一條 為提提高酒店店經(jīng)營(yíng)管管理水平平，完善善管理與與服務(wù)規(guī)規(guī)范，提提高工作作效率，樹(shù)立企企業(yè)形象象，依據(jù)據(jù)本酒店店相關(guān)管管理制度度、規(guī)定定及文件件，制定定本規(guī)則則。第二條 凡酒酒店經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍內(nèi)內(nèi)設(shè)備、設(shè)施、物料、工作、服務(wù)、管理中中所存在在及產(chǎn)生生的

35、質(zhì)量量考核適適用本規(guī)規(guī)則。第三條 質(zhì)量量檢查的的任務(wù)與與宗旨在在于：力力求使工工作、管管理、服服務(wù)規(guī)范范化，制制度化，科學(xué)化化；達(dá)到到一流的的技藝，一流的的效率，一流的的效果；成為名名符其實(shí)實(shí)的五星星級(jí)酒店店典范。第二章 質(zhì)量量檢查管管理范疇疇第四條 質(zhì)量量檢查以以酒店管管理規(guī)章章、制度度、規(guī)定定以及文文件、行行政會(huì)議議所確立立的質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)為為依據(jù)，進(jìn)行檢檢查、評(píng)評(píng)定。檢查員工工儀容儀儀表、待待人接物物禮貌禮禮節(jié)、精精神面貌貌及行為為舉止規(guī)規(guī)范。第六條 檢查查員工工工作態(tài)度度、服務(wù)務(wù)規(guī)范、服務(wù)程程序、工工作效率率以及賓賓客評(píng)議議等。第七條 檢查查設(shè)備、設(shè)施、物料等等物品的的使用、管理、維護(hù)、保

36、養(yǎng)的的質(zhì)量狀狀況。第八條 檢查查環(huán)境、衛(wèi)生質(zhì)質(zhì)量狀況況。 檢查消消防、安安全、保保衛(wèi)、保保密質(zhì)量量狀況。 檢查各各項(xiàng)交辦辦工作的的實(shí)施進(jìn)進(jìn)度、完完成情況況。富盈酒店店行政管管理制度度質(zhì)量檢查查部一、概述述服務(wù)質(zhì)量量是酒店店的生命命，是關(guān)關(guān)系酒店店興衰成成敗的關(guān)關(guān)鍵，而而質(zhì)量管管理則是是保證酒酒店高質(zhì)質(zhì)量服務(wù)務(wù)的重要要手段。酒店設(shè)設(shè)立質(zhì)量量檢查部部，其任任務(wù)和宗宗旨就是是協(xié)助部部門(mén)按照照五星級(jí)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)實(shí)施經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理，實(shí)現(xiàn)全全面優(yōu)質(zhì)質(zhì)服務(wù)。二、組織織結(jié)構(gòu)根據(jù)酒店店目前經(jīng)經(jīng)營(yíng)管理理現(xiàn)況，質(zhì)量檢檢查部全全部以兼兼職質(zhì)檢檢員方式式，設(shè)質(zhì)質(zhì)檢組長(zhǎng)長(zhǎng)及數(shù)名名質(zhì)檢員員，由各各部門(mén)責(zé)責(zé)任心強(qiáng)強(qiáng)、原則則性強(qiáng)，不怕

37、打打擊報(bào)復(fù)復(fù)的管理理人員經(jīng)經(jīng)高層辦辦公會(huì)議議討論確確定。質(zhì)質(zhì)量檢查查部直接接對(duì)總經(jīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)責(zé)。三、質(zhì)量量檢查部部成員名名單質(zhì)檢組長(zhǎng)長(zhǎng)：張玲玲質(zhì)檢員：陳夏升升、黃婧婧、李芬芬、馬建建侖、周周小兵、李健虹虹、陳美美娟、李李會(huì)軍、王凱四、質(zhì)檢檢部工作作職責(zé)： 1、全全面檢查查和評(píng)審審酒店的的服務(wù)質(zhì)質(zhì)量情況況，督導(dǎo)導(dǎo)各部門(mén)門(mén)管理質(zhì)質(zhì)量、服服務(wù)質(zhì)量量和衛(wèi)生生質(zhì)量的的整改、落實(shí)、提高；2、建立立并實(shí)施施三級(jí)督督導(dǎo)檢查查系統(tǒng)，采用常常規(guī)檢查查、抽查查、專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)檢查、夜查和和暗查的的方式，每天按按酒店統(tǒng)統(tǒng)一質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)進(jìn)行檢查查，檢查查結(jié)果隨隨時(shí)通報(bào)報(bào)總經(jīng)理理、人力力資源部部及相關(guān)關(guān)部門(mén)經(jīng)經(jīng)理（總總監(jiān)），同時(shí)記

38、記入質(zhì)質(zhì)檢日?qǐng)?bào)報(bào)表； 3、每日日收集和和整理客人意意見(jiàn)反饋饋表，EOOD值班班記錄，對(duì)反反映的問(wèn)問(wèn)題進(jìn)行行分析，提出相相關(guān)整改改意見(jiàn)，第二天天早晨報(bào)報(bào)送總經(jīng)經(jīng)理；得得到明確確答復(fù)后后，向相相關(guān)部門(mén)門(mén)下整整改通知知書(shū)，并跟進(jìn)進(jìn)落實(shí)整整改事宜宜；4、每周周進(jìn)行一一次全面面檢查，每周四四下午44：000進(jìn)行一一周質(zhì)檢檢匯總、評(píng)審、QC分析析會(huì)議。5、每周周一期質(zhì)檢周周報(bào)，內(nèi)容包包括：（1）員員工獎(jiǎng)懲懲明細(xì)（2）賓賓客投訴訴處理情況（3）EEOD發(fā)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題、行政政早會(huì)議議定事項(xiàng)項(xiàng)、總經(jīng)經(jīng)理交辦辦工作的的完成情情況（44）員工工投訴處處理情況況（5）QC分分析報(bào)告告；6、建立立、健全全酒店質(zhì)質(zhì)量管理理

39、和督導(dǎo)導(dǎo)檢查檔檔案，采采用科學(xué)學(xué)管理手手段，按按日、富盈酒店店行政管管理制度度周、月建建立數(shù)據(jù)據(jù)檔案，對(duì)質(zhì)量量方面的的重大事事故擬出出專(zhuān)題案案例報(bào)告告，上報(bào)報(bào)酒店管管理高層層，部分分案例需需作為培培訓(xùn)資料料交人力力資源部部存案。五、質(zhì)量量檢查工工作程序序1、發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題主要從六六個(gè)方面面著手：（1）服務(wù)態(tài)態(tài)度和儀儀容儀表表；（22）設(shè)備備設(shè)施完完好程度度；（33）物料料供應(yīng)（包括信信息資料料）的保保證；（4）服服務(wù)方法法（包括括服務(wù)方方式、程程序、規(guī)規(guī)范、技技能技巧巧等）；（5）環(huán)境（包括酒酒店環(huán)境境和工作作環(huán)境）；（6）安安全（包包括酒店店信息、資料）保障。2、分析析問(wèn)題產(chǎn)產(chǎn)生原因因從五個(gè)方方

40、面進(jìn)行行分析：人的因因素、設(shè)設(shè)施因素素、環(huán)境境因素、方法因因素、材材料因素素。3、找出出主要影影響因素素4、制定定解決問(wèn)問(wèn)題的措措施計(jì)劃劃：5WW1H即即：WHY：為什么么制定此此項(xiàng)措施施；WHATT：解決決什么問(wèn)問(wèn)題，達(dá)達(dá)到什么么目的；WHERRE：在在什么地地方采取取這一措措施；WHO：由誰(shuí)或或哪個(gè)部部門(mén)具體體執(zhí)行；WHENN：每項(xiàng)項(xiàng)措施開(kāi)開(kāi)始及完完成的時(shí)時(shí)間；HOW：執(zhí)行和和完成措措施的方方式。5、嚴(yán)格格執(zhí)行計(jì)計(jì)劃6、檢查查計(jì)劃執(zhí)執(zhí)行進(jìn)度度7、總結(jié)結(jié)經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化，形成規(guī)規(guī)范與制制度，正正確的堅(jiān)堅(jiān)持推廣廣，失敗敗的及時(shí)時(shí)修訂完完善，防防止同樣樣的問(wèn)題題再次發(fā)發(fā)生；8、提出出遺留問(wèn)問(wèn)題

41、，做做出下階階段改正正計(jì)劃方方案。六、質(zhì)量量檢查檔檔案1、為確確保質(zhì)檢檢的嚴(yán)肅肅性，有有案可查查，必須須建立質(zhì)質(zhì)檢檔案案。2、質(zhì)檢檢檔案記記載員工工及部門(mén)門(mén)經(jīng)理違違紀(jì)行為為的時(shí)間間、地點(diǎn)點(diǎn)、內(nèi)容容、處罰罰和改正正情況。3、質(zhì)檢檢檔案記記載員工工及部門(mén)門(mén)經(jīng)理的的獲獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)情況。4、質(zhì)檢檢檔案作作為員工工和部門(mén)門(mén)經(jīng)理晉晉升、晉晉級(jí)及業(yè)業(yè)績(jī)考評(píng)評(píng)的重要要依據(jù)。富盈酒店店行政管管理制度度員工稽查查考核管管理辦法法總 則則第一條 制定定考核管管理辦法法的目的的為了確保保酒店崗崗位責(zé)任任制的貫貫徹落實(shí)實(shí)，強(qiáng)化化內(nèi)部管管理，通通過(guò)對(duì)員員工實(shí)施施酒店規(guī)規(guī)章制度度、崗位位職責(zé)、操作規(guī)規(guī)程的全全面考核核，創(chuàng)造造內(nèi)部

42、管管理良性性的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)機(jī)制和和激勵(lì)機(jī)機(jī)制，制制訂本辦辦法。第二條 制定定考核管管理辦法法的原則則可操作性性原則本辦法各各項(xiàng)實(shí)施施細(xì)則力力求具體體、明確確、可行行?？己撕酥饕ㄍㄟ^(guò)量化化的獎(jiǎng)、扣分形式進(jìn)行行?？己斯芾砝砟Ｊ奖净榭伎己讼到y(tǒng)統(tǒng)橫向分分三個(gè)口口（1）本部門(mén)門(mén)（2）歸口職職能管理理部門(mén)（3）質(zhì)質(zhì)檢部；縱縱向分三三層級(jí)（1）部部門(mén)主管管級(jí)（22）部門(mén)門(mén)總監(jiān)（經(jīng)理）級(jí)（33）店級(jí)級(jí)，總經(jīng)經(jīng)理、副副總經(jīng)理理、行政政總值及及質(zhì)檢部部（員）代表總總經(jīng)理行行使督導(dǎo)導(dǎo)檢查職職權(quán)，以以“誰(shuí)主管管，誰(shuí)負(fù)負(fù)責(zé)”的管理理原則，實(shí)施層層級(jí)管理理。與經(jīng)濟(jì)利利益掛鉤鉤的原則則本考核辦辦法將獎(jiǎng)獎(jiǎng)、罰分分與當(dāng)月月工資直

43、直接掛鉤鉤，按獎(jiǎng)獎(jiǎng)、罰分分?jǐn)?shù)對(duì)當(dāng)當(dāng)月工資資執(zhí)行同百分比比數(shù)的增增、減。與員工晉晉級(jí)、晉晉升，管管理人員員管理職職責(zé)考核核掛鉤的的原則本辦法明明確規(guī)定定了員工工包括各各級(jí)管理理人員，考核累累計(jì)結(jié)果果將與行行政獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)、處罰相對(duì)應(yīng)應(yīng)，與評(píng)評(píng)優(yōu)、晉晉級(jí)、晉晉升、降降薪、降降級(jí)、降降職、辭辭退掛鉤鉤。 5、 嚴(yán)格格管理，一視同同仁的原原則制定本辦辦法，是是為了在在酒店日日常經(jīng)營(yíng)營(yíng)與管理理工作中中，從“嚴(yán)”字上下下功夫，執(zhí)法處事事做到公公平、公公正、公公開(kāi)，實(shí)實(shí)行在規(guī)規(guī)章制度度和考核核辦法面面前人人人平等的的原則。富盈酒店店行政管管理制度度制定考核核辦法的的依據(jù)員工獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)條例（第五章章）；員工違規(guī)規(guī)處罰條

44、條例（第第六章）；各部門(mén)崗崗位工作作職責(zé)；各部門(mén)崗崗位操作作規(guī)程；管理人員員管理理責(zé)任書(shū)書(shū)；酒店其他他管理規(guī)規(guī)章制度度?？己斯芾砝怼叭环欧胚^(guò)”的實(shí)施施原則對(duì)發(fā)現(xiàn)的的問(wèn)題沒(méi)沒(méi)有搞清清楚不放放過(guò)；違紀(jì)人對(duì)對(duì)錯(cuò)誤沒(méi)沒(méi)有認(rèn)識(shí)識(shí)不放過(guò)過(guò)；問(wèn)題沒(méi)有有最后處處理結(jié)果果不放過(guò)過(guò)。第二章 稽查考考核方式式橫向考核核方式本部門(mén)考考核由部門(mén)內(nèi)內(nèi)部管理理人員組組織實(shí)施施，對(duì)員員工及部部門(mén)管理理人員違違紀(jì)違規(guī)規(guī)行為實(shí)實(shí)施獎(jiǎng)、罰。部門(mén)經(jīng)經(jīng)理（總總監(jiān)）有有權(quán)對(duì)屬屬下員工工及基層層管理人人員實(shí)施施即時(shí)處處罰，開(kāi)開(kāi)出扣扣罰單，交質(zhì)質(zhì)檢部登登記、統(tǒng)統(tǒng)計(jì)后，由人力力資源部部執(zhí)行罰罰金。部部門(mén)主管管、領(lǐng)班班有權(quán)對(duì)對(duì)屬下員員工違規(guī)規(guī)

45、違紀(jì)行行為實(shí)施施即時(shí)處處罰，開(kāi)開(kāi)出扣扣罰單，交由由部門(mén)經(jīng)經(jīng)理（總總監(jiān)）簽簽名后，交質(zhì)檢檢部登記記、統(tǒng)計(jì)計(jì)，由人人力資源源部執(zhí)行行罰金?？哿P罰單一一式三聯(lián)聯(lián)，第一一聯(lián)由人人力資源源部存員員工個(gè)人人檔案；第二聯(lián)聯(lián)由質(zhì)檢檢部存查查、登記記和統(tǒng)計(jì)計(jì)；第三三聯(lián)由當(dāng)當(dāng)事人所所在部門(mén)門(mén)收存。歸口職能能部門(mén)考考核由職能歸歸口管理理部門(mén)根根據(jù)相關(guān)關(guān)的規(guī)章章制度對(duì)對(duì)員工及及管理人人員實(shí)施施考核。如人力資源部部根據(jù)員員工樓及及員工餐餐廳有關(guān)關(guān)管理規(guī)規(guī)定對(duì)違違規(guī)員工工實(shí)施即即時(shí)處罰罰；如保保安部有有權(quán)對(duì)違違反酒店店消防管管理制度度等行為為對(duì)相關(guān)關(guān)責(zé)任人人實(shí)施即即時(shí)處罰罰；由職職能歸口口富盈酒店店行政管管理制度度部門(mén)開(kāi)

46、具具扣罰罰單，交由相相關(guān)部門(mén)門(mén)經(jīng)理（總監(jiān)）簽認(rèn)后后，交質(zhì)質(zhì)檢部登登記、統(tǒng)統(tǒng)計(jì)，由由人力資資源部執(zhí)執(zhí)行罰金金。質(zhì)檢部考考核由質(zhì)檢員員根據(jù)酒酒店相關(guān)關(guān)獎(jiǎng)、罰罰依據(jù)，對(duì)酒店店全體員員工包括括管理人人員應(yīng)履履行的崗位職責(zé)責(zé)，應(yīng)執(zhí)執(zhí)行的操操作規(guī)程程以及應(yīng)應(yīng)當(dāng)遵守守的規(guī)章章制度（如勞動(dòng)動(dòng)紀(jì)律、行為規(guī)規(guī)范、語(yǔ)語(yǔ)言規(guī)范范、儀容容儀表規(guī)規(guī)范、工工作質(zhì)量量等）等等情況進(jìn)進(jìn)行稽查查，對(duì)當(dāng)當(dāng)事人及及相關(guān)責(zé)責(zé)任人實(shí)實(shí)施獎(jiǎng)、罰。質(zhì)質(zhì)檢員可可直接開(kāi)開(kāi)具扣扣罰單，交由由相關(guān)部部門(mén)經(jīng)理理（總監(jiān)監(jiān)）簽認(rèn)認(rèn)后，交交質(zhì)檢部部登記、統(tǒng)計(jì)，由人力力資源部部執(zhí)行罰罰金。縱向考核核1、部門(mén)門(mén)主管級(jí)級(jí)此級(jí)考核核指部門(mén)門(mén)領(lǐng)班、主管級(jí)級(jí)對(duì)屬下下員

47、工的的考核。對(duì)象是是員工本本人。2、部門(mén)門(mén)經(jīng)理（總監(jiān)）級(jí)此級(jí)考核核處罰責(zé)責(zé)任除當(dāng)當(dāng)事人本本人外，將同時(shí)時(shí)界定當(dāng)當(dāng)事人違違紀(jì)違規(guī)規(guī)責(zé)任歸歸口之各級(jí)管理理人員是是否應(yīng)承承擔(dān)連帶帶責(zé)任，并做出出相應(yīng)扣扣罰。3、店級(jí)級(jí)由總經(jīng)理理、副總總經(jīng)理、行政總總值及質(zhì)質(zhì)檢部（員）代代表總經(jīng)經(jīng)理行使使督導(dǎo)檢檢查職權(quán)。此級(jí)級(jí)考核處處罰責(zé)任任除當(dāng)事事人本人人外，將將同時(shí)界界定當(dāng)事事人違紀(jì)紀(jì)違規(guī)責(zé)責(zé)任歸口口之各級(jí)級(jí)管理人人員是否否應(yīng)承擔(dān)擔(dān)連帶責(zé)責(zé)任，管管理責(zé)任任追究至至副總經(jīng)經(jīng)理。凡凡店級(jí)檢檢查，違違紀(jì)違規(guī)規(guī)行為均均可加重重1-55倍從嚴(yán)嚴(yán)處罰。發(fā)生下列列情形，由質(zhì)檢檢部審查查核實(shí)后后，對(duì)部部門(mén)管理理責(zé)任人人實(shí)施加加倍處

48、罰罰，并通通報(bào)批評(píng)評(píng)：（11）部門(mén)門(mén)故意漏漏考；（2）故故意隱瞞瞞員工違違紀(jì)違規(guī)規(guī)事實(shí)或或拒報(bào)的的（不公公開(kāi)或不不執(zhí)行扣扣罰的）。第三章 連帶帶責(zé)任與酒店實(shí)實(shí)施層級(jí)級(jí)管理，管理人人員責(zé)、權(quán)、利利對(duì)應(yīng)原原則相適適應(yīng)，本本考核辦辦法實(shí)行行層級(jí)關(guān)關(guān)聯(lián)扣罰罰的連帶帶方式。下級(jí)違違規(guī)被扣扣罰，富盈酒店店行政管管理制度度原則上需需追究上上級(jí)督導(dǎo)導(dǎo)管理責(zé)責(zé)任。第八條 連帶帶責(zé)任扣扣分采用用向上逐逐級(jí)對(duì)半半遞減的的辦法扣扣分，最最小扣分分額度為為0.55分。 連帶帶責(zé)任的的界定1、連帶帶責(zé)任，指因上上司培訓(xùn)訓(xùn)、督導(dǎo)導(dǎo)、管理理不力導(dǎo)導(dǎo)致下級(jí)級(jí)違紀(jì)違違規(guī)之情情形。2、管理理責(zé)任連連帶范圍圍的界定定（以員員工違規(guī)規(guī)

49、為例）：（1）員員工違紀(jì)紀(jì)違規(guī)屬屬輕微過(guò)過(guò)失的，連帶責(zé)責(zé)任追究究至領(lǐng)班班、主管管；（2）員員工違紀(jì)紀(jì)違規(guī)屬屬較嚴(yán)重重過(guò)失的的，連帶帶責(zé)任追追究至領(lǐng)領(lǐng)班、主主管、直直屬經(jīng)理理；（3）員員工違紀(jì)紀(jì)違規(guī)屬屬?lài)?yán)重過(guò)過(guò)失的，連帶責(zé)責(zé)任追究究至領(lǐng)班班、主管管、直屬屬經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)經(jīng)理、總總監(jiān)；（4）當(dāng)當(dāng)確需擴(kuò)擴(kuò)大連帶帶責(zé)任追追究范圍圍時(shí)，檢檢查人應(yīng)應(yīng)酌情請(qǐng)請(qǐng)示相關(guān)關(guān)上級(jí)后后決定；（5）其其他各級(jí)級(jí)人員違違紀(jì)違規(guī)規(guī)連帶責(zé)責(zé)任的追追究按以以上方法法類(lèi)推；（6）連連帶責(zé)任任實(shí)施實(shí)實(shí)行層級(jí)級(jí)負(fù)責(zé)制制，由總總經(jīng)理決決定在相相應(yīng)的責(zé)責(zé)任事故故中總經(jīng)理是否否應(yīng)承擔(dān)擔(dān)連帶責(zé)責(zé)任。3、部門(mén)門(mén)月違紀(jì)紀(jì)違規(guī)率率與部門(mén)門(mén)第一負(fù)負(fù)責(zé)

50、人（部門(mén)經(jīng)經(jīng)理或總總監(jiān)）的的連帶責(zé)責(zé)任。（1）將將部門(mén)月月違紀(jì)違違規(guī)率與與部門(mén)第第一負(fù)責(zé)責(zé)人的管管理責(zé)任任掛鉤。對(duì)部門(mén)門(mén)當(dāng)月未追究至至部門(mén)第第一負(fù)責(zé)責(zé)人的員員工違紀(jì)紀(jì)違規(guī)行行為計(jì)算算違紀(jì)違違規(guī)率，若違紀(jì)紀(jì)違規(guī)率超過(guò)110%的的，對(duì)部部門(mén)第一一負(fù)責(zé)人人實(shí)行連連帶責(zé)任任扣分。 （2）部門(mén)違違紀(jì)違規(guī)規(guī)率（VV）=部部門(mén)月違違紀(jì)違規(guī)規(guī)次數(shù)（A）/部門(mén)月月末員工工總數(shù)（B）其其中A項(xiàng)項(xiàng)中不計(jì)計(jì)已對(duì)部部門(mén)第一一負(fù)責(zé)人人執(zhí)行過(guò)過(guò)連帶扣扣分的違違紀(jì)行為為次數(shù)。（3）扣扣罰幅度度為：按按超過(guò)110%的的百分比比數(shù)，同同比扣減減當(dāng)月工工資。第十條 管理理人員不不需承擔(dān)擔(dān)連帶責(zé)責(zé)任行為為的界定定1、員工工明知故故犯

51、違反反酒店規(guī)規(guī)章制度度的，不不追究其其上司的的連帶責(zé)責(zé)任；2、員工工已明確確自己的的崗位職職責(zé)而未未能履行行，且被被上司及及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)、指出出、批評(píng)評(píng)、扣罰罰的，不不追究其其上司的的連帶責(zé)責(zé)任；員工已明明確崗位位操作規(guī)規(guī)程而明明知故犯犯，且被被上司及及時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)、指出出、批評(píng)評(píng)、扣罰的，不追究究其上司司的連帶帶責(zé)任；富盈酒店店行政管管理制度度員工因不不滿(mǎn)上司司的工作作安排，或因個(gè)個(gè)人情緒緒原因，故意違違規(guī)，以以達(dá)到其其報(bào)復(fù)的目目的且上上司并無(wú)無(wú)過(guò)錯(cuò)時(shí)時(shí)，不追追究其上上司的連連帶責(zé)任任；員工因個(gè)個(gè)人不滿(mǎn)滿(mǎn)發(fā)泄情情緒，為為達(dá)到報(bào)報(bào)復(fù)酒店店或他人人目的而而故意實(shí)實(shí)施的違違紀(jì)違規(guī)行行為，不不追究其其上司的

52、的連帶責(zé)責(zé)任；6、由酒酒店“連帶責(zé)責(zé)任界定定小組”裁定的的不負(fù)連連帶責(zé)任任的其他他情形；7、經(jīng)總總經(jīng)理確確認(rèn)可免免除連帶帶責(zé)任之之其他情情形。第十一條條 連連帶責(zé)任任界定小小組職能：當(dāng)當(dāng)員工違違紀(jì)違規(guī)規(guī)行為，其上級(jí)級(jí)是否應(yīng)應(yīng)承擔(dān)連連帶責(zé)任任難以界界定或發(fā)生爭(zhēng)議議時(shí)，提提交連交交責(zé)任界界定小組組裁定；職責(zé)：必必須熟悉悉本辦法法，及時(shí)時(shí)廣泛調(diào)調(diào)查，掌掌握情況況，集體體研究，按照連帶責(zé)任任實(shí)施的的宗旨，本著公公平、公公正的原原則，以以認(rèn)真、負(fù)責(zé)的的態(tài)度提提出裁定定意見(jiàn)；權(quán)限：有有權(quán)對(duì)難難以界定定或發(fā)生生爭(zhēng)議的的連帶責(zé)責(zé)任作終終止性裁裁定，一一經(jīng)裁定，必須須遵照?qǐng)?zhí)執(zhí)行；連帶責(zé)任任界定小小組成員員：組長(zhǎng)

53、長(zhǎng)（由總總經(jīng)理指指定）、質(zhì)檢組組長(zhǎng)、人人力資源部經(jīng)理理組成。第四章 賠 償償?shù)谑l條 員員工因違違反崗位位職責(zé)、操作規(guī)規(guī)程或酒酒店頒布布之規(guī)章章制度而而造成直直接經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失的的，除扣扣分處罰罰外，并并由該員員工賠償償經(jīng)濟(jì)損損失（凡凡屬酒店店用于出出售之商商品一律律以售價(jià)價(jià)計(jì)算；凡不屬屬于酒店店出售物物品一律律以進(jìn)貨貨價(jià)計(jì)算算）。第十三條條 員員工沒(méi)有有違反崗崗位職責(zé)責(zé)、操作作規(guī)程或或酒店頒頒布之規(guī)規(guī)章制度度而造成成了直接接經(jīng)濟(jì)損損失，員員工不需需賠償，并不作作扣分處處罰。富盈酒店店行政管管理制度度第五章 員工工獎(jiǎng)勵(lì)條條例第十四條條 獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的原原則：獎(jiǎng)獎(jiǎng)勤、獎(jiǎng)獎(jiǎng)優(yōu)、獎(jiǎng)獎(jiǎng)創(chuàng)新、獎(jiǎng)成果果、獎(jiǎng)效效益

54、、獎(jiǎng)獎(jiǎng)?wù)龤?。第十五條條 獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)類(lèi)別別及條例例（一） 部門(mén)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)1、凡符符合以下下情形，部門(mén)可可酌情獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)1-10分分：（1）工工作積極極主動(dòng)，認(rèn)真負(fù)負(fù)責(zé)，任任勞任怨怨，完成成或超額額完成本本職工作作，受到到同事或或領(lǐng)導(dǎo)好好評(píng)者； （2）組織組組織紀(jì)律律性強(qiáng)，勞動(dòng)態(tài)態(tài)度好，有團(tuán)結(jié)結(jié)協(xié)作精精神，保保持良好好的班前前準(zhǔn)備工工作和交交接班工工作者； （3）服務(wù)態(tài)態(tài)度優(yōu)良良，多次次獲得賓賓客表?yè)P(yáng)揚(yáng)者； （4）努力學(xué)學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)務(wù)知識(shí)，在部門(mén)門(mén)崗位培培訓(xùn)或酒酒店各類(lèi)類(lèi)培訓(xùn)中中成績(jī)優(yōu)優(yōu)異者； （5）品行兼兼優(yōu)，技技術(shù)精湛湛，精通通業(yè)務(wù)，工作成成績(jī)顯著著者； （6）自覺(jué)控控制部門(mén)門(mén)成本及及費(fèi)用開(kāi)開(kāi)支，取取得明顯顯

55、效果者者；（7）對(duì)對(duì)部門(mén)經(jīng)經(jīng)營(yíng)、管管理提出出合理化化建議，獲得采采納并取取得明顯顯效果者者；（8）有有效防止止賓客或或酒店財(cái)財(cái)物丟失失，或千千方百計(jì)計(jì)使賓客客或酒店店遺失的的物品歸歸還原主主者；（9）發(fā)發(fā)現(xiàn)事故故苗頭，采取及及時(shí)措施施，有效效地防止止事故的的發(fā)生或或有效地地控制事事故蔓延延者；（10）主動(dòng)向向部門(mén)管管理人員員反映其其他員工工不良行行為、情情緒或動(dòng)動(dòng)態(tài)，有有效阻止止負(fù)面行行為或事事件的發(fā)發(fā)生者。2、部門(mén)門(mén)獎(jiǎng)勵(lì)適適用對(duì)象象：部門(mén)門(mén)第一負(fù)負(fù)責(zé)人以以下各級(jí)級(jí)管理人人員及員員工。3、獎(jiǎng)金金來(lái)源：部門(mén)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)的獎(jiǎng)獎(jiǎng)金從本本部截止止當(dāng)月積積累的員員工（88級(jí)及以以下）違違規(guī)違紀(jì)紀(jì)扣罰款款中支出

56、出，不得得超支。4、獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)評(píng)定方方式：按按一級(jí)對(duì)對(duì)一級(jí)負(fù)負(fù)責(zé)的方方式，由由各級(jí)管管理人員員向上提提出對(duì)下下級(jí)員工工的獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)，最后后由部門(mén)門(mén)第一負(fù)負(fù)責(zé)人審審核簽名名確認(rèn)，由部門(mén)門(mén)填寫(xiě)一一式三聯(lián)聯(lián)的員員工獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)通知書(shū)書(shū)，交交人力資資源部審審核批準(zhǔn)準(zhǔn)后執(zhí)行行。富盈酒店店行政管管理制度度（二）行行政獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)凡符合以以下情形形之一者者，由店店方給予予通報(bào)表表?yè)P(yáng)及獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)分110-1100分分，事跡跡特別突突出者，由總經(jīng)經(jīng)理特批批獎(jiǎng)金，予以嘉嘉獎(jiǎng)：在酒酒店重要要的接待待工作或或大型對(duì)對(duì)外活動(dòng)動(dòng)中，有有突出表表現(xiàn)，獲獲得賓客客贊譽(yù)，為酒店店樹(shù)立良良好口碑碑者；有效效地防止止了賓客客或酒店店貴重物物品或巨

57、巨額款項(xiàng)項(xiàng)的丟失失，并盡盡力物歸歸原主者者（物品品價(jià)值人人民幣550000元以上上者）；對(duì)員員工違紀(jì)紀(jì)、違法法行為，敢于舉舉報(bào)并積積極配合合查證工工作，有有效清除除惡性事事件發(fā)生生隱患者者；發(fā)明明并獲準(zhǔn)準(zhǔn)向外推推出新款款服務(wù)或或產(chǎn)品，取得賓賓客認(rèn)可可，創(chuàng)造造可觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益或社會(huì)會(huì)效益者者；在酒酒店攻堅(jiān)堅(jiān)項(xiàng)目或或設(shè)備、設(shè)施更更新改造造工作中中有突出出表現(xiàn)，取得顯顯著成效效者；以主主人翁的的態(tài)度關(guān)關(guān)心酒店店發(fā)展，對(duì)改革革酒店管管理，提提高酒店店服務(wù)質(zhì)質(zhì)量有重重大貢獻(xiàn)獻(xiàn)者；刻苦苦鉆研專(zhuān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)術(shù)，不斷斷提高服服務(wù)技巧巧，并主主動(dòng)向員員工同事事交流學(xué)學(xué)習(xí)傳授授，使整整體服務(wù)務(wù)質(zhì)量有有較大改改觀者；在

58、酒酒店開(kāi)展展的“創(chuàng)優(yōu)爭(zhēng)爭(zhēng)先”“最佳員員工”“崗位技技能比賽賽”等各項(xiàng)項(xiàng)活動(dòng)中中，被評(píng)評(píng)為標(biāo)兵兵、最佳佳員工、崗位能能手等，按各項(xiàng)項(xiàng)評(píng)比活活動(dòng)實(shí)施施方案給給予獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)；在危危急關(guān)頭頭挺身而而出，全全力保障障國(guó)家、人民、賓客、酒店財(cái)財(cái)產(chǎn)或生生命安全全者；在出出現(xiàn)緊急急情況或或突發(fā)事事件時(shí)，采取有有效措施施，制止止了重大大、惡性性事故的的發(fā)生或或蔓延，使酒店店免受重重大經(jīng)濟(jì)濟(jì)損失者者；獲得得國(guó)家、省、市市級(jí)或上上級(jí)業(yè)務(wù)務(wù)部門(mén)嘉嘉獎(jiǎng)?wù)摺Ｐ姓?jiǎng)勵(lì)勵(lì)適用對(duì)對(duì)象：酒酒店全體體職員。獎(jiǎng)金來(lái)源源：店方方獎(jiǎng)勵(lì)，由財(cái)務(wù)務(wù)直接以以現(xiàn)金方方式支出出發(fā)放給給受獎(jiǎng)人人。3、獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)評(píng)定方方式：由由部門(mén)將將員工先先進(jìn)事跡跡以書(shū)面

59、面報(bào)告方方式，連連同員員工獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)通知書(shū)書(shū)一式式三聯(lián)，交人力力資源部部審核，呈報(bào)總總經(jīng)理批批準(zhǔn)后執(zhí)執(zhí)行。（三）優(yōu)優(yōu)秀管理理人獎(jiǎng)1、此獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)適用用人員為為部門(mén)第第一負(fù)責(zé)責(zé)人及總總監(jiān)、副副總。由由總經(jīng)理理本人親親自評(píng)定定，于每每月初由由人力資資源部開(kāi)開(kāi)出員員工獎(jiǎng)勵(lì)勵(lì)通知書(shū)書(shū)，經(jīng)經(jīng)總經(jīng)理理簽名批批準(zhǔn)后，由財(cái)務(wù)務(wù)部以現(xiàn)現(xiàn)金方式式支出發(fā)發(fā)放給受受獎(jiǎng)人；富盈酒店店行政管管理制度度2、評(píng)獎(jiǎng)獎(jiǎng)方式：每月一一次。3、評(píng)核核內(nèi)容：（1）經(jīng)營(yíng)效效益（22）管理理規(guī)范（3）服服務(wù)質(zhì)量量（4）員工紀(jì)紀(jì)律（5）員員工培訓(xùn)訓(xùn)；（66）創(chuàng)新新成果等等方面，考核管管理人員員對(duì)酒店店所做出出的貢獻(xiàn)獻(xiàn)。同時(shí)時(shí)參照評(píng)評(píng)核對(duì)象象當(dāng)月獎(jiǎng)獎(jiǎng)

60、、罰分分情況作作出評(píng)定定。 4、獎(jiǎng)獎(jiǎng)金來(lái)源源：原則則上從酒酒店7級(jí)級(jí)及以上上管理人人員累積積扣罰金金中支出出，如有有超出，經(jīng)總經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)準(zhǔn)同意，以行政政獎(jiǎng)金方方式支出出。第六章 員工違違規(guī)處罰罰條例第十六條條 過(guò)過(guò)失類(lèi)別別及處罰罰輕微過(guò)失失（扣11-5分分）當(dāng)班時(shí)未未按要求求佩戴工工牌；當(dāng)班時(shí)不不著工服服，儀容容不整或或工服著著裝不規(guī)規(guī)范；無(wú)故遲到到、早退退；通過(guò)非員員工通道道進(jìn)出酒酒店，不不按規(guī)定定路線行行走；搭客梯或或使用客客用洗手手間；擅自進(jìn)入入非職責(zé)責(zé)所需的的地區(qū)；當(dāng)值時(shí)偷偷懶、竄竄崗或扎扎堆聊天天；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題題不及時(shí)時(shí)向上級(jí)級(jí)匯報(bào)；與同事發(fā)發(fā)生工作作糾紛在在崗位上上發(fā)泄不不滿(mǎn)情緒緒；在