《醛酮的化學(xué)性質(zhì)》名師教案

1、PAGE5醛酮的化學(xué)性質(zhì)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1通過(guò)分析官能團(tuán)和化學(xué)鍵的特點(diǎn)，推斷有機(jī)物在化學(xué)反應(yīng)中的斷鍵位置，預(yù)測(cè)其化學(xué)性質(zhì)，體會(huì)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。2掌握醛的化學(xué)性質(zhì)及確定醛基的化學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能。3了解醛和酮在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用，體會(huì)有機(jī)化學(xué)在生產(chǎn)、生活中的巨大作用。通過(guò)甲醛加強(qiáng)學(xué)生環(huán)境保護(hù)意識(shí)的教育?！菊n前任務(wù)】1復(fù)習(xí)課本第2章第1節(jié)的有機(jī)反應(yīng)類型；2在網(wǎng)上搜素并整理資料，了解甲醛在生活中的用途及其對(duì)環(huán)境的危害。【學(xué)習(xí)過(guò)程】一、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)寫(xiě)出醛基的結(jié)構(gòu)式，小組討論預(yù)測(cè)其可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型。提示：從官能團(tuán)、化學(xué)鍵的極性、碳原子的飽和程度等角度分析。1加成反應(yīng)（1）極性試劑

2、：方法導(dǎo)引：羰基與極性試劑的加成規(guī)律：根據(jù)以上加成規(guī)律分別寫(xiě)出CH3CHO與HCN、NH3、CH3OH反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2）非極性試劑醛、酮除能與含極性鍵的物質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)外，還可以與非極性分子H2發(fā)生加成反應(yīng)，寫(xiě)出乙醛與H2反應(yīng)的化學(xué)方程式。2氧化反應(yīng)我們研究醛的還原性，必須選擇合適的氧化劑，下面給出了一些常見(jiàn)試劑，試劑：酸性KMnO4溶液、O2催化劑、新制CuOH2懸濁液、AgNH32OH溶液銀氨溶液、Na2S溶液、K2SO4溶液。思考：如何快速檢驗(yàn)乙醛具有還原性與銀氨溶液反應(yīng)（1）配制銀氨溶液：取一潔凈試管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，邊加邊振蕩，至生成的沉

3、淀恰好溶解。（2）水浴加熱生成銀鏡：在配好的上述銀氨溶液中滴入乙醛溶液，充分振蕩后把試管放在熱水浴中靜置。（3）要求：仔細(xì)觀察并記錄整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)分工：小組討論：（1）用化學(xué)方程式解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；（2）討論實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因；（3）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)的用途，并完成下表。與新制CuOH2懸濁液發(fā)應(yīng)（1）配制氫氧化銅懸濁液：取一潔凈試管，加入2mL10%的NaOH溶液，再滴入2%的CuSO4溶液45滴（堿過(guò)量），振蕩。（2）乙醛的氧化：在配好的上述CuOH2懸濁液中滴入乙醛溶液，充分振蕩后用酒精燈加熱至沸騰。（3）要求：仔細(xì)觀察并記錄整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)分工：ABCDEF記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象清洗試管滴加NaOH溶液滴加CuSO4溶液，振蕩滴加乙醛溶液，振蕩酒精燈加熱至沸騰小組討論：（1）用化學(xué)方程式解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；（2）討論實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因；（3）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)的用途，并完成下表。結(jié)論（2）如果工業(yè)上需要制備大量乙酸，那么采用什么氧化劑來(lái)氧化乙醛呢完成其化學(xué)方程式。葡萄糖的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2OHCHOH4CHO，分別寫(xiě)出葡萄糖與銀氨溶液和新制氫氧化銅反應(yīng)的方程式。1分別寫(xiě)出葡萄糖與銀氨溶液和新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)的方程式；2甲醛是一種重要的化工原料，但使