葡萄酒項目可行性報告

1、青草地葡萄酒莊項目可行性解析一、項目簡介項目名稱年產(chǎn)200噸葡萄酒廠建設(shè)項目。承辦單位府谷縣青草地生態(tài)農(nóng)業(yè)科技可發(fā)有限責(zé)任企業(yè)。建設(shè)地點陜西省府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)青草地農(nóng)業(yè)。建設(shè)內(nèi)容年產(chǎn)50噸高端葡萄酒酒莊建設(shè)在青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)葡萄酒釀造加工車間和酒莊，研制生產(chǎn)高檔葡萄酒的工藝、設(shè)備、儲藏條件等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點技術(shù)。以紅磚和石頭為建筑資料，酒莊內(nèi)功能布局涵蓋生產(chǎn)場所（發(fā)酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場所（會所、品酒吧、款待、辦公室等）。工藝設(shè)備：100余個225升的橡木桶，5噸的國產(chǎn)發(fā)酵罐20個，3個果漿機，螺桿泵，傳統(tǒng)螺旋式壓迫，離心泵，小型手工灌裝線（無貼標(biāo)機、膜過濾機、沖瓶機、灌

2、裝機、打塞機、封帽機），除梗破碎機，采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。隨后在橡木桶中釀造18個月左右，瓶儲24個月。葡萄酒文化長廊建設(shè)專業(yè)資料葡萄酒知識科普、健康知識、文化知識顯現(xiàn)宣傳硬件設(shè)備的建設(shè)，以及實踐教育基地的建設(shè)。二、項目背景隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的增加，人民生活水平也不斷提升。人們的飲酒習(xí)慣也發(fā)生了很大的變化，有位釀酒專家從前講過飲酒三部曲，即“飽暖家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，豐饒家庭喝葡萄酒”，形象的說了然喝葡萄酒是經(jīng)濟發(fā)展到必然水平此后的必然結(jié)果，更是一種生活境地的提升?，F(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是榆林市經(jīng)濟發(fā)展的三大戰(zhàn)略之一，它的實現(xiàn)絕對離不開現(xiàn)代果業(yè)超越式的發(fā)展，而葡萄與葡萄酒加工是果業(yè)中發(fā)

3、展最快、效益最高的產(chǎn)業(yè)，是實現(xiàn)實現(xiàn)現(xiàn)代果業(yè)超越式發(fā)展的打破口，當(dāng)前，榆林的葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)面對著難得的發(fā)展時機、強力的經(jīng)濟與政策支撐、清楚的目標(biāo)與方向。府谷青草地農(nóng)業(yè)位于墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)，擁有得天獨厚的自然條件、土地資源、水資源、區(qū)位優(yōu)勢，在水熱系數(shù)、溫度、溫差等方面都有助于生產(chǎn)高質(zhì)量釀酒葡萄和高檔葡萄酒，有望成為釀酒葡萄生長最正確生態(tài)區(qū)之一。三、項目優(yōu)勢3.1.政策支持陜西境內(nèi)長城沿線最北端位于府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)，而榆林市“十二五”農(nóng)業(yè)發(fā)展歸劃中指出，“長城沿線風(fēng)沙灘水區(qū)重點發(fā)展專業(yè)資料葡萄”。光熱資源豐富，水熱同步的自然條件利于農(nóng)作物光合產(chǎn)物的積累和質(zhì)量保障，確定了現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)

4、；本區(qū)人均土地面積、人均耕地面積和人工種草面積保存面積均合適，擁有現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)規(guī)模化綜合發(fā)展的潛藏資源優(yōu)勢；周邊的寧夏正迅速盛行為我國優(yōu)異釀酒葡萄和優(yōu)異葡萄酒基地，擁有豐富的發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟林和優(yōu)勢特色葡萄產(chǎn)業(yè)的實踐經(jīng)驗可以借鑒。3.2.葡萄種植基地建設(shè)完成府谷青草地農(nóng)業(yè)經(jīng)過五年時間的學(xué)習(xí)與實踐，已經(jīng)建成200畝葡萄規(guī)?；?guī)范化種植、無毒苗木培育研發(fā)，研究并集成示范釀酒葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)培育技術(shù)、水肥一體化高效管理技術(shù)、越冬御寒技術(shù)，以及樹型整形、葡萄種植與采收標(biāo)準(zhǔn)、病蟲綜合防治等技術(shù)的北冰紅葡萄種植基地，采摘后即可加工，減少保存時間與花銷。3.3.富強的技術(shù)支持府谷青草地農(nóng)業(yè)自成立之初，中國農(nóng)

5、科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西農(nóng)科院、西北農(nóng)林科技大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院向來供應(yīng)技術(shù)支持。同時我企業(yè)與寧夏開福酒莊合作已有6年多時間，在技術(shù)上已經(jīng)特別成熟，可以恩賜技術(shù)支持。3.4.地理優(yōu)勢府谷縣墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)在晉陜蒙三省交匯處，在生態(tài)環(huán)境惡化地區(qū)率先實現(xiàn)能源化工園區(qū)和農(nóng)區(qū)經(jīng)濟的有機結(jié)合，創(chuàng)辦了府谷縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，而青草地正是出于這個黃金三角地帶，齊聚了東勝、呼和浩特、河曲、保德、府谷等地的優(yōu)異客戶資源。專業(yè)資料3.5.葡萄酒產(chǎn)業(yè)是旭日產(chǎn)業(yè)隨著公民經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提升，公民的飲食結(jié)構(gòu)逐漸向保健營養(yǎng)方面發(fā)展。傳統(tǒng)的飲酒習(xí)慣逐漸改變，葡萄酒的保健作用逐漸被人們所認(rèn)識，葡萄酒的花銷量

6、日益增加。未來十年內(nèi)，葡萄酒的人均花銷量會逐年提升，葡萄酒的市場遠(yuǎn)景十分廣闊。四、商業(yè)計劃4.1.市場解析我國當(dāng)前的葡萄酒產(chǎn)業(yè)仍處在培育期。從公民的飲酒花銷習(xí)慣看，葡萄酒的占有量其實不是很大。人們葡萄酒花銷水平低的原因有兩個方面，一是引入時間短，二是傳統(tǒng)飲酒習(xí)慣仍難以改變，而晉陜蒙地區(qū)經(jīng)濟增加迅速，居民收入也有了必然的提升，關(guān)于葡萄酒的花銷有必然的優(yōu)勢。葡萄酒的在幾年前還是一種“高檔”甚至“豪侈”的酒類飲品，此刻在老百姓的飯桌上也經(jīng)常可以看到它的影子，價格也逐漸由高端走向低端。葡萄酒從“貴族”走向“老百姓”既是市場擴大的結(jié)果，也是市場細(xì)分的產(chǎn)物。高速成長的市場給葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來了新的時機。從整體

7、上看，約有六成的花銷者飲用葡萄酒的原因是出于“在特定場合下，調(diào)治氣氛與氣氛”；約有兩成的花銷者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。因此，抓住合適的花銷人群，運用合理的商業(yè)手段，關(guān)于葡萄酒產(chǎn)業(yè)的效益提升還是很重要的。4.2.行業(yè)對應(yīng)策略專業(yè)資料以創(chuàng)新的理念引導(dǎo)花銷，培育打造成熟的市場，擴大市場花銷容量。從現(xiàn)代酒類花銷發(fā)展趨勢來看，人們已由愛好性飲酒向社交性飲酒和品嘗性飲酒過渡；從價值取向來看，人們已經(jīng)摒棄了愛高度、嗜烈性、求刺激的陋習(xí)，開始成立取低度、攝營養(yǎng)以調(diào)適、護養(yǎng)身心的新價值取向，因此，我們要做好導(dǎo)向性宣傳，必然會引起更多花銷者的關(guān)注，從而使葡萄酒花銷成為一種時興。我們將采用傳統(tǒng)終端網(wǎng)絡(luò)與多種營

8、銷方式相結(jié)合的策略，進一步拓寬市場。當(dāng)前大部分花銷者已經(jīng)具備了花銷葡萄酒的能力，他們?nèi)狈Φ氖秋嬘闷咸丫频脑颉Ｎ覀儗⒁浴皶r興休閑健康新體驗”為口號給他們一個最好的原因：體驗葡萄酒、體驗健康休閑再生活。我們在為顧客供應(yīng)商品之余，還加強感情上的溝通，從而給顧客留下難以忘記的歡喜記憶；而花銷者花銷的也不但是實實在在的商品，還有一種感覺，一種情緒、一種精神上的體驗。因此，我們以休閑體驗為重點，把釀造葡萄酒的每一個環(huán)節(jié)都加入到花銷者體驗的環(huán)節(jié)，讓花銷者親身體驗葡萄酒的整個釀造過程，從而刺激花銷者的花銷需求。企業(yè)經(jīng)營的最后目標(biāo)是要增加收入，實現(xiàn)資本的迅速積累，從而形成富強的競爭力。在企業(yè)的經(jīng)營活動中，我們

9、的產(chǎn)品將向來保持高昂的價格態(tài)勢。在產(chǎn)質(zhì)量量、廣告、促銷、渠道、禮品及服務(wù)等非價格因素上做文章，從而極大的激發(fā)花銷者內(nèi)心的滿足感。4.3.營銷策略互聯(lián)網(wǎng)推行利用新媒體等工具，以“時興健康休閑體驗”為主題宣傳葡萄酒專業(yè)資料美容、養(yǎng)顏、養(yǎng)身、健體的功能，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)廣告、電子郵件、網(wǎng)絡(luò)聊天、網(wǎng)絡(luò)社交圈、視頻功能等睜開花銷者聯(lián)誼活動及在線展銷和推行活動。成立論壇與朋友圈，與花銷者形成良性互動，宣傳紅酒文化，提議紅酒生活，同時睜開網(wǎng)絡(luò)營銷，使成本最小化，影響最大化，打造集產(chǎn)品互動、推行、網(wǎng)絡(luò)溝通、一站式服務(wù)為一體的網(wǎng)絡(luò)平臺，從而成立優(yōu)異的市場口碑。報紙媒體宣布軟文，報頭形象廣告，追求各大媒體，以“時興健康休

10、閑體驗”為主題不斷擴大影響力。利用企業(yè)自己微信公眾號，推行宣傳，及時供應(yīng)葡萄酒釀造的最新信息，以及葡萄酒的一些健康，美容相關(guān)知識等。利用府谷青草地休閑生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的吸引力，把葡萄酒品鑒，葡萄酒釀造等工藝環(huán)節(jié)，加入到休閑娛樂項目中間，刺激花銷者購買的欲望。睜開葡萄酒鑒賞大會，利用關(guān)于葡萄酒的一些活動，吸引花銷者，推行自己的產(chǎn)品。成立葡萄酒文化長廊，以葡萄酒文化為重視點，帶領(lǐng)花銷者深入認(rèn)識葡萄酒。我們不但致力于打造高質(zhì)量葡萄酒，更重要的是，我們希望經(jīng)過葡萄酒酒莊，創(chuàng)辦東方葡萄酒文化，讓越來越多的高端人士享受葡萄酒，享受現(xiàn)代生活方式。我們希望將東方文明與世界葡萄酒文化融冶專業(yè)資料于一爐，東方葡萄酒不

11、但是帶有典型東方個性和精神的佳釀，更代表著一種以葡萄酒為主題的全再生活方式。4.4.營銷計劃在青草地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)葡萄酒釀造加工車間和酒莊，研制生產(chǎn)高檔葡萄酒的工藝、設(shè)備、儲藏條件等葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點技術(shù)。酒莊內(nèi)功能布局涵蓋生產(chǎn)場所（發(fā)酵、灌裝、酒窖）、休閑娛樂辦公場所（會所、品酒吧、款待、辦公室、商店等）、葡萄酒文化長廊等。采用傳統(tǒng)的干紅發(fā)酵工藝。在橡木桶中釀造18個月左右，瓶儲24個月。一期計劃生產(chǎn)200噸葡萄酒。產(chǎn)品種類：全為單品種酒。珍藏赤霞珠紅葡萄酒、赤霞珠年份酒、西拉干紅。五、效益解析5.1.經(jīng)濟效益葡萄酒生產(chǎn)項目的建設(shè)，需要安排人員，儀器設(shè)備，場所建設(shè)，機械及配套設(shè)備等內(nèi)容，

12、直接增加企業(yè)固定財富。一期生產(chǎn)葡萄酒200噸，經(jīng)過各種營銷手段及策略，展望實現(xiàn)銷售收入約4000萬元的效益。同時可以帶動我企業(yè)葡萄種植基地的發(fā)展。新式葡萄酒項目的引進，增加農(nóng)業(yè)園區(qū)的人流量，提升企業(yè)其他休閑項目的收益。5.2.社會效益專業(yè)資料該葡萄酒項目為府谷縣內(nèi)的首批標(biāo)準(zhǔn)葡萄酒釀造基地，為全縣的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到示范帶動作用。葡萄酒項目的建成需要各方面的人力資源，帶動其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展，供應(yīng)就業(yè)崗位。隨著我企業(yè)葡萄酒莊的發(fā)展，葡萄的需求量會越來越大，直接帶動葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著我企業(yè)對葡萄酒的健康作用，營養(yǎng)解析，文化宣傳，葡萄酒知識的普及，人們對葡萄酒相關(guān)方面的認(rèn)識也越來越深，刺激葡萄酒的花銷，擴大周邊地區(qū)葡萄專業(yè)資料結(jié)論墻頭農(nóng)業(yè)園區(qū)歷史悠久，優(yōu)異農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，地理環(huán)境優(yōu)美，素有“塞上小江南”的美譽。該項目的推行，加快