初中化學(xué)九年級(jí)上冊(cè) 走進(jìn)化學(xué)世界教學(xué)設(shè)計(jì) 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科之薯片包裝袋的秘密

1、零食包裝袋的秘密教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)間科目化學(xué)課型新授課授課人劉玉婷課題化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科之零食包裝的秘密教材分析本節(jié)課位于九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第一單元起始部分，是學(xué)生接觸到的第一個(gè)化學(xué)活動(dòng)與探究實(shí)驗(yàn)。這節(jié)課創(chuàng)造性地以學(xué)生熟悉且喜愛(ài)的零食薯片為研究的載體，一步步引導(dǎo)學(xué)生提出關(guān)于“袋裝薯片”的科學(xué)問(wèn)題，進(jìn)而設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)揭開(kāi)包裝袋中的化學(xué)秘密。學(xué)生能通過(guò)觀察并結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，提出對(duì)薯片包裝袋外形上的疑問(wèn)：薯片袋中的氣體是什么？如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案驗(yàn)證包裝袋中的氣體成分？因此，本課是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，對(duì)全部初中化學(xué)乃至今后的化學(xué)學(xué)習(xí)起到至關(guān)重要的作用。 學(xué)情分析在化學(xué)課的第一節(jié)課上，學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科有了一個(gè)初步印

2、象，知道了化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，但是如何研究、利用什么方法研究物質(zhì)并不清楚，通過(guò)這節(jié)課將對(duì)這個(gè)問(wèn)題有個(gè)完整的認(rèn)識(shí)；本節(jié)課是學(xué)生升入初中后學(xué)習(xí)的第一堂化學(xué)課，科學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備有限，有一定的生活經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)常識(shí)，物理學(xué)習(xí)中已掌握壓強(qiáng)的相關(guān)知識(shí)；但是實(shí)驗(yàn)理論基礎(chǔ)薄弱，動(dòng)手操作能力較差，團(tuán)隊(duì)分工合作的能力欠佳，也很難主動(dòng)地將理論和實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。但他們渴望獲得新知識(shí)，有濃厚的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)驗(yàn)操作欲望。學(xué)習(xí)目標(biāo)了解薯片包裝袋中充氣的原因，通過(guò)探究驗(yàn)證某薯片袋內(nèi)氣體的成分；在具體的情景中進(jìn)行科學(xué)探究，用科學(xué)的方法解決實(shí)際問(wèn)題，在實(shí)驗(yàn)中感受科學(xué)探究的完整過(guò)程，在創(chuàng)造中獲得幸福感和滿足感，激發(fā)進(jìn)一步探究的欲望；在實(shí)踐中

3、培養(yǎng)學(xué)生溝通表達(dá)、團(tuán)隊(duì)合作、和諧相處的能力。教學(xué)方法根據(jù)本節(jié)課特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，采用“引導(dǎo)探究”的教學(xué)模式，以實(shí)驗(yàn)探究為主，多媒體為輔的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)。教學(xué)重點(diǎn)在對(duì)薯片袋內(nèi)氣體成分的探究中，熟悉科學(xué)探究的一般思路教學(xué)難點(diǎn)利用不同氣體種類性質(zhì)不同的特點(diǎn)，分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論評(píng)價(jià)任務(wù)對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)中行為表現(xiàn)的評(píng)價(jià)（小組分工合作情況、是否明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?；?shí)驗(yàn)報(bào)告單的填寫(xiě)情況（現(xiàn)象的觀察與描述、數(shù)據(jù)的分析等）；挖掘并提出一定的科學(xué)問(wèn)題。教學(xué)資源實(shí)驗(yàn)報(bào)告單、多媒體視頻、可比克薯片、實(shí)驗(yàn)儀器與藥品（集氣瓶、水槽、玻璃片、剪刀 、小木條、火柴、澄清石灰石、滴管、真空泵等）教學(xué)活動(dòng)流程教學(xué)實(shí)施過(guò)程新課引入：令人尖叫的

4、科學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)?zāi)茏詣?dòng)開(kāi)袋的薯片；（預(yù)計(jì)用時(shí)：2 min）活動(dòng)元一：觀察袋裝薯片，提出科學(xué)問(wèn)題；（預(yù)計(jì)用時(shí)：4 min）活動(dòng)元二：利用實(shí)驗(yàn)探究的方法揭秘薯片包裝袋內(nèi)氣體的成分；（預(yù)計(jì)用時(shí)：30 min）活動(dòng)元三：?jiǎn)栴}延申、總結(jié)升華。（預(yù)計(jì)用時(shí)：4 min）教 學(xué) 過(guò) 程教學(xué)步驟教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖情境引入活動(dòng)元一:觀察袋裝薯片，提出科學(xué)問(wèn)題活動(dòng)元二：實(shí)驗(yàn)探究，揭秘薯片包裝袋內(nèi)氣體的成分反思與評(píng)價(jià)活動(dòng)元三：?jiǎn)栴}延申、總結(jié)升華魔力科學(xué)實(shí)驗(yàn)展示能自動(dòng)開(kāi)袋的薯片。原理：利用物理方法，通過(guò)真空泵改表薯片袋外部壓強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)薯片的 “自動(dòng)”開(kāi)袋，視覺(jué)上產(chǎn)生驚艷的效果。過(guò)渡：引出科學(xué)的概念，科學(xué)就在我們身邊?？?/p>

5、學(xué)在帶給生產(chǎn)生活便利的同時(shí)，也在給我們制造著驚喜。引出新課，本節(jié)課的探討話題薯片包裝袋的秘密。過(guò)渡：強(qiáng)調(diào)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要。組織學(xué)生分組觀察食品包裝袋的外形特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生盡可能多地提出科學(xué)問(wèn)題；教師點(diǎn)評(píng)，歸納整合提出的科學(xué)問(wèn)題。過(guò)渡：面對(duì)這些自然界的神奇現(xiàn)象，我們?cè)诼宰鏊伎己缶蜏\嘗輒止嗎？點(diǎn)明本節(jié)課深入探究的主題薯片包裝袋內(nèi)氣體的成分。引導(dǎo)學(xué)生思考：薯片袋需填充氣體的目的；根據(jù)填充目的，推測(cè)總結(jié)包裝袋內(nèi)所填充的氣體應(yīng)具備的條件。引導(dǎo)學(xué)生猜想可能填充的氣體種類，教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)并一一評(píng)價(jià)過(guò)渡：這些氣體間有相似之處，比如顏色、氣味，但是也要不同之處，我們?cè)隍?yàn)證時(shí)需抓住它們各自的特性，對(duì)癥下藥。分

6、析：二氧化碳是我們每天都在呼出的氣體，它可以用作滅火器，是不能支持物質(zhì)燃燒的；而氮?dú)獯罅看嬖谟诳諝庵?，也是一種不可燃的氣體；由于氧氣的存在，物質(zhì)在空氣中是可以燃燒的。而根據(jù)我們小學(xué)積累的科學(xué)知識(shí)，我們知道二氧化碳的特性是能快速地讓澄清的石灰水變渾濁。組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！具^(guò)渡】既然該氣體不是二氧化碳，那甄別氮?dú)夂涂諝獾姆椒ㄊ峭ㄟ^(guò)將燃著的物質(zhì)放到兩種氣體中，問(wèn)題來(lái)了，如何進(jìn)行收集呢？教師提示、講解排水法的操作要領(lǐng)組織學(xué)生收集氣體，并用燃著的木條進(jìn)行驗(yàn)證，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！具^(guò)渡】既然不是空氣，根據(jù)排除法可知，袋內(nèi)的氣體為氮?dú)?。?jiǎn)單介紹氮?dú)獾奶匦裕⑦M(jìn)行

7、演示實(shí)驗(yàn)：鎂條在氮?dú)庵械姆磻?yīng)分析以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行反思與評(píng)價(jià)：如何正確進(jìn)行科學(xué)探究中的猜想與假設(shè)?由本實(shí)驗(yàn)延申出的值得進(jìn)一步去探索的問(wèn)題總結(jié)歸納：科學(xué)探究的一般思路提出問(wèn)題猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析現(xiàn)象得出結(jié)論反思與評(píng)價(jià)升華：好奇之心不可缺，刨根問(wèn)底探本質(zhì)。參與趣味實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)科學(xué)的神奇魅力，對(duì)科學(xué)產(chǎn)生“心之所向”之感認(rèn)真觀察思考，提出其中涉及到的相關(guān)科學(xué)問(wèn)題，用全新的眼光去看待“舊”的實(shí)物，萌芽科學(xué)的種子引發(fā)學(xué)生叩問(wèn)內(nèi)心，思考“質(zhì)疑”的真正目的，激發(fā)學(xué)生想要解決問(wèn)題的欲望。明確科學(xué)探究的涵義及特點(diǎn)小組討論，對(duì)普通的一袋薯片進(jìn)行頭腦風(fēng)暴，延申出值得探究的科學(xué)問(wèn)題。結(jié)

8、合生活經(jīng)驗(yàn)及所學(xué)知識(shí)思考問(wèn)題，交流討論根據(jù)以上分析對(duì)氣體成分進(jìn)行猜想學(xué)生結(jié)合生活常識(shí)，在教師的引導(dǎo)下，思考不同氣體各自的特性分析二氧化碳的特性學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，將呼出的氣體通過(guò)吸管鼓入石灰水中，觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論。學(xué)生思考如何將氣體收集起來(lái)觀察排水法的具體操作辦法觀察，分析實(shí)現(xiàn)現(xiàn)象學(xué)生觀察鎂條燃燒試驗(yàn)，拓展知識(shí)視野，習(xí)得新知。學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)，對(duì)本次探究的思路和過(guò)程進(jìn)行反思。在老師的引導(dǎo)下歸納科學(xué)探究的關(guān)鍵步驟，在頭腦中形成意識(shí)。鞏固、內(nèi)化新知?jiǎng)?chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣用科學(xué)的眼光，重新審視我們平時(shí)司空見(jiàn)慣的事物，培養(yǎng)敢于、樂(lè)于提出問(wèn)題的習(xí)慣以薯片袋為例，喚醒學(xué)生質(zhì)疑的意識(shí)，培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的習(xí)慣為學(xué)生猜想薯片袋中氣體的成分打下知識(shí)基礎(chǔ)，起鋪墊作用。向同學(xué)們介紹氣體的種類，認(rèn)識(shí)多種多樣的氣體，引發(fā)學(xué)生對(duì)薯?xiàng)l包裝中的氣體和這些氣體關(guān)系的思考，為后續(xù)探究的知識(shí)基礎(chǔ)。提升實(shí)驗(yàn)操作技能，養(yǎng)成觀察、記錄的良好習(xí)慣實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想，用信息解釋現(xiàn)象，對(duì)猜想證實(shí)或證偽。提升實(shí)驗(yàn)操作的能力，養(yǎng)成觀察、記錄的良好習(xí)慣多因素推測(cè)結(jié)論，思考問(wèn)題應(yīng)