化學元素和人體健康()

1、關于化學元素與人體健康()第1頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四佝僂病佝僂病鈣元素缺乏第2頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四齲齒氟元素缺乏第3頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四氟骨病氟元素過量第4頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四課題二 化學元素與人體健康第5頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四一、化學元素在人體中存在的形式2、什么是常量元素？你知道人體含有哪些常量元素？3、什么是微量元素？你知道人體含有哪些微量元素？1、化學元素在人體中的存在形式？指導閱讀：1.以糖類、油脂、

2、蛋白質、維生素形式存在2. 以無機鹽形式存在碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）（1）常量元素：含量超過0.01% 鈣（ Ca ）、磷（P）、鉀（K）（2）微量元素：含量在0.01%以下 鐵（Fe）、鋅（Zn）、碘（I）、氟（F）第6頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四1.鈣在人體中是以什么形式存在的？2.鈣的生理作用？4.怎樣判斷人體是否缺鈣？想一想3. 鈣元素缺乏和過量的危害？5.如何科學地補鈣1、大部分鈣以羥基磷酸鈣晶體的形式存在 于骨骼和牙齒中，它們是人體的支架2、少量鈣存在于體液及軟組織里 血液的凝固 神經(jīng)的興奮 肌肉的收縮第7頁，共17頁，2022年，5月2

3、0日，12點58分，星期四琳瑯滿目的各種補鈣品第8頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四改善膳食結構，從食物里獲取鈣質綠色蔬菜肉類發(fā)菜黑木耳奶酪增加維生素D含量，促進鈣質吸收改變生活習慣，減少鈣的流失控制食鹽攝入量增強運動不吸煙、少引酒、少喝咖啡和碳酸飲料食品烹調是時加點醋，可以使鈣溶解較多第9頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四正式品名：鈣爾奇D咀嚼片藥物組成本品每片含主要成分碳酸鈣0.75克(相當于鈣300毫克) .規(guī)格：60片/瓶 建議零售價：24元藥物組成：每毫升含主要成份葡萄糖酸鈣100毫克（相當于鈣9毫克），輔料為乳酸、氫氧化鈣、甜菊糖甙、

4、香精。功能與主治：補鈣劑，用于預防和治療鈣缺乏癥，如骨質疏松，手足抽搐癥，骨發(fā)育不全，佝僂病，以及妊娠和哺乳期婦女、絕經(jīng)期婦女鈣的補充。規(guī)格：15ml/支，10支/盒建議零售價：18元當我們的身體出現(xiàn)嚴重缺鈣的情況時，需要求助于專門的補鈣藥品或保健品，可現(xiàn)在市面上的各種補鈣制劑種類繁多，我們應該如何選擇呢？老師這里有兩種著名補鈣產(chǎn)品的使用說明，假設該產(chǎn)品所含的鈣元素可以全部被吸收，請你計算一下，那種產(chǎn)品更經(jīng)濟？如果你還能收集到哪種補鈣產(chǎn)品的資料，我們可以比一比，我們應該作出什么樣的選擇？化學與生活第10頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四想一想 根據(jù)你的生活經(jīng)驗，除了補充

5、鈣元素以外，我們人體還必需一些什么元素，它們有什么作用？我們應該如何補充這些元素？請結合大家收集的資料，談談你們的看法？ 我們以Fe、I、Zn為例，學習探究微量元素對人體健康的影響，請大家分組發(fā)表你們的看法，比比誰的資料最詳細，誰的建議最精彩。第11頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四鋅Zn鐵Fe碘 I參與甲狀腺激素的形成。智力缺陷呆小病 甲狀腺腫 海產(chǎn)品、加碘鹽100200g甲狀腺炎肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜缺鐵性貧血心臟病惡化1215mg 結合構成血紅蛋白 參與體內氣體運轉食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良、易食癖、注意力渙散神經(jīng)元損傷免疫功能下降等1015mg促進肌體

6、發(fā)育和組織再生。保護皮膚和骨骼的正常功能。促進智力發(fā)育。改善味覺敏感性。肉類、肝、調味品、糙米、小米、雞蛋黃、豆類、芹菜、海產(chǎn)品等。第12頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四1、人體人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑，你認為這種想法對嗎？為什么？ 2、我來設計： 通過今天的探究學習，我們了解了一些化 學元素對人體健康的重要影響，結合你的生 活經(jīng)驗，你還知道哪些人體必需的化學元 素（如氟、硒等），如果請你給它做代言 人，你會為它設計一句怎么樣的廣告詞？要 求瑯瑯上口，特點鮮明，語言簡潔。第13頁，共17頁，2022年，5月20日，12

7、點58分，星期四我思我獲：人體由50多種元素組成，其中含量較多的有11種，它們占人體質量的99.95%。無機鹽對人體健康的影響很大，它們能夠調節(jié)人體的新陳代謝，促進身體健康，有的還是構成人體組織的重要材料。物極必反，凡事都應有一個“度”，元素的攝入不應過量。 有些商品標簽上蘊含有豐富的化學知識，學會了怎樣看商品標簽上的信息。生活處處皆化學。第14頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四現(xiàn)在我們一起來做個小小的測試：* 你是否頭發(fā)稀少？容易早白？* 你是否晚上睡覺時經(jīng)常感到大腿無故疼痛？* 你的手指甲根部是不是有白點？* 你在久坐以后是不是感到特別的疲勞？* 你是否有容易出汗，精神不能集中，做 事丟三落四的情況？* 你是否會在適量運動之后出現(xiàn)手足抽搐的情 況？第15頁，共17頁，2022年，5月20日，12點58分，星期四佝僂病和成年人骨軟化癥 骨質疏松癥 攝入