建筑工地職工食堂宿舍廁所衛(wèi)生管理制度

1、建筑工地員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度建筑工地員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度建筑工地員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度某某某工程建筑工地員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度某某某建筑工程公司20年5月6日建筑工地員工食堂、宿舍、衛(wèi)生間衛(wèi)生管理制度第一章整體要求第一條各施工公司必然成立建筑工地食堂、宿舍、衛(wèi)生間等衛(wèi)生管理制度,并落實(shí)責(zé)任到人。第二條建筑工地的施工作業(yè)區(qū)與生活區(qū)必然嚴(yán)格分別，生活區(qū)應(yīng)設(shè)置一致的集體食堂、宿舍、男女簡(jiǎn)單浴室、男女衛(wèi)生間、茶水棚、曬衣區(qū)等。第三條食堂選址應(yīng)遠(yuǎn)離有毒有害場(chǎng)所,0米內(nèi)不得有衛(wèi)生間、垃圾堆等污染源;宿舍與衛(wèi)生間之間的距離不得小于5米.第四條在建工程內(nèi)部不

2、可以兼作住宿使用。第五條生活區(qū)應(yīng)落實(shí)消滅蚊蠅孽生的舉措,保證生活區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生.第六條生活區(qū)垃圾應(yīng)集中歸堆、遮擋、實(shí)時(shí)辦理;廢水要實(shí)時(shí)排放，不得亂倒亂流,不得有積水,區(qū)內(nèi)應(yīng)做到衛(wèi)生齊整、無(wú)污水、無(wú)污物.第二章食堂衛(wèi)生管理第七條食堂設(shè)備：(一)食堂分就餐間和制作間,面積需與進(jìn)餐人數(shù)相當(dāng),其地面和墻裙用水泥作抹面。有條件的食堂，制作間灶臺(tái)及其四周要鑲嵌白瓷磚，爐灶應(yīng)有通風(fēng)排煙設(shè)備;(二)食堂應(yīng)有冷藏冰箱;(三）食品加工機(jī)械、器具、炊具、容器應(yīng)有防蠅、防塵設(shè)備;（四)食堂應(yīng)有相應(yīng)的換衣、消毒、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防蠅、防塵設(shè)備以及暢達(dá)的上下水管道;（五）餐廳應(yīng)設(shè)有洗碗池、殘?jiān)昂拖词衷O(shè)備;1(六)

3、公用餐具應(yīng)有專用洗漱、消毒和寄存設(shè)備.第八條食堂管理:(一)食堂應(yīng)該申領(lǐng)衛(wèi)生贊同證,擁有健全的衛(wèi)生管理制度。項(xiàng)目經(jīng)理要負(fù)責(zé)食堂管理工作，并將提升食品衛(wèi)生質(zhì)量、預(yù)防食品中毒，列入崗位責(zé)任制的核查條件中;(二）食堂要常常張開食品衛(wèi)生檢查工作，各施工公司要依據(jù)食品衛(wèi)生法的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理檢查第九條炊事人員衛(wèi)生:(一）食堂炊事人員必然每年進(jìn)行一次體檢，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行健康檢查，獲得健康合格證;(二)炊事人員操作時(shí)必然穿著好工作服、工作帽,并保持潔凈整齊,做到文明操作,不赤背，不赤腳,禁止隨處吐痰；（三)炊事人員在工作時(shí)期必然做好個(gè)人衛(wèi)生。第十條食品衛(wèi)生：(一）依據(jù)食品衛(wèi)生法的規(guī)定，食品不得接觸有毒物、

4、不潔物;(二）儲(chǔ)蓄食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠,生熟食品、原料、半成品、成品要分開寄存；(三)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料要做到用容器加蓋寄存，物見本色,保證潔凈衛(wèi)生；(四）制售過(guò)程及使用操作器具和設(shè)備如刀、墩、案板、盆、碗及其余盛器、筐、水池子、抹布和冰箱時(shí)要嚴(yán)格做到食品的生熟分開;(五）銷售飯菜時(shí)要用餐具盛裝直接進(jìn)口的食品;（六）飯、菜一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì),不得銷售與食用;(七)公用食具要每日洗凈消毒,應(yīng)有上、下水洗手和餐具沖刷設(shè)備;2（八)盛放拋棄食品的桶必然有蓋,并實(shí)時(shí)清運(yùn).第十一條飲水衛(wèi)生:（一）生活區(qū)應(yīng)有合格的可供食用的自來(lái)水,不得用河水作為食用水;(二)茶水棚的茶水桶應(yīng)做到

5、加蓋加鎖,并裝備茶具和消毒設(shè)備，保證茶水供給。禁止飲用生水；(三）夏天必然保證施工現(xiàn)場(chǎng)涼開水或冷清茶的供給,防備發(fā)生中暑脫水現(xiàn)象。第三章宿舍衛(wèi)生管理第十二條宿舍應(yīng)使用永遠(yuǎn)、半永遠(yuǎn)建筑房子或活動(dòng)板房,禁止使用易燃資料建筑,檐口高度不得低于2。8米，門和主要通道寬好多于.2米,應(yīng)適合分區(qū)間隔為數(shù)間房間，且必然光明通風(fēng)，門窗應(yīng)齊全、堅(jiān)固，窗戶面積好多宿舍面積的1/5第十三條宿舍室內(nèi)陸面要求澆筑厚度不小于10厘米厚,強(qiáng)度不低于10的混凝土地面，四周應(yīng)設(shè)置排水渠,排水渠坡度好多于.5,并禁止有積水。第十四條宿舍的入住人數(shù)按人均居住面積不得小于2平方米，每房間不得超出2人。第十五條工人入住宿舍,必然由班組

6、長(zhǎng)申請(qǐng),經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理署名同意,按登記房號(hào)、床號(hào)就位，并做好登記，不得改正。退宿時(shí)，必須到登記處注銷床號(hào)。非本工地作業(yè)人員，一律禁止住在本生活區(qū)。第十六條每間宿舍門口應(yīng)掛牌注明入住班組、入住人姓名.第十七條宿舍內(nèi)照明燈具低于2.米時(shí)，須采納6V安全電壓;若使用大于36V電壓時(shí),須做好漏電開關(guān)保護(hù)。電線拉設(shè)應(yīng)符合防火要乞降低壓線路架設(shè)規(guī)范，禁止任意牽拉電線、接燈頭、插座；禁止在電線上掛曬毛巾、衣服等違章行為。3第十八條宿舍必然成立衛(wèi)生管理制度,推行室長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,規(guī)定一周內(nèi)每日衛(wèi)生值日名單并張貼上墻，做到宿舍內(nèi)外每日有人打掃，室內(nèi)窗明地凈，通風(fēng)優(yōu)秀第十九條宿舍必然按入住人數(shù)設(shè)置適合的男女淋浴間、衛(wèi)生間,每25人最少設(shè)置1個(gè)淋浴位和1個(gè)衛(wèi)生間蹲位。第二十條宿舍內(nèi)應(yīng)設(shè)垃圾桶，保持環(huán)境潔凈衛(wèi)生,工人衣物、平時(shí)生活用品等擺放齊整，不各處亂放,做到齊整雅觀.第二十一條未經(jīng)贊同,一律禁止使用電爐及其余用電加熱器具.第四章衛(wèi)生間衛(wèi)生管理第二十二條生活區(qū)應(yīng)按規(guī)定設(shè)置衛(wèi)生間.衛(wèi)生間屋頂墻壁要嚴(yán)實(shí)，安裝門窗,便槽內(nèi)必然抹水泥，有條件可鋪設(shè)瓷磚，并應(yīng)有沖水或加蓋舉措。衛(wèi)生間應(yīng)安排專人管理,并按規(guī)定建筑化糞池禁止將糞便直接排入下水道或河流水渠中.第二十三條生活區(qū)衛(wèi)生間應(yīng)成立按期打掃制度，設(shè)專人每日