人教版化學(xué)必修二第三章第三節(jié)生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物-詳細(xì)教案設(shè)計(jì)

1、第三節(jié)生活中兩種常有的有機(jī)物乙醇詳盡授課設(shè)計(jì)一、教材分析生活中接觸的有機(jī)物好多，其中，乙醇和乙酸是常有的兩種有機(jī)物。教材中從該兩種物質(zhì)的有關(guān)知識(shí)下手，經(jīng)過(guò)對(duì)它們的學(xué)習(xí)，不但能從化學(xué)知識(shí)方面認(rèn)識(shí)這兩種物質(zhì)，還為后續(xù)學(xué)習(xí)烴的衍生物打下基礎(chǔ)。表現(xiàn)了從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，從詳盡到抽象的學(xué)科特點(diǎn)。二、學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)有烴的基礎(chǔ)知識(shí)，在烴的衍生物中，從簡(jiǎn)單的多了個(gè)氧原子開(kāi)始，從平常生活中接觸到的酒精開(kāi)始，來(lái)學(xué)習(xí)烴的衍生物，降低了認(rèn)識(shí)難度。在烴的內(nèi)容學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生已接觸過(guò)物質(zhì)的構(gòu)造、性質(zhì)和用途的邏輯關(guān)系，在此節(jié)課上學(xué)生可連續(xù)加以應(yīng)用。三、設(shè)計(jì)思路新課程改革的重點(diǎn)之一就是建構(gòu)起學(xué)生自己著手實(shí)踐，自主研究與合作溝通的

2、學(xué)習(xí)方式，逐漸改變以教師、講堂和課本為中心的場(chǎng)面，促使學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的發(fā)展。本節(jié)課的授課采用從先人、古詩(shī)、平常生活下手感覺(jué)酒精，從構(gòu)造到性質(zhì)，從性質(zhì)到用途，此后啟迪引導(dǎo)、實(shí)驗(yàn)研究、談?wù)摽偨Y(jié)。從而，使學(xué)生更為全面地認(rèn)識(shí)乙醇。四、授課目的1、知識(shí)與技術(shù)：（1）認(rèn)識(shí)乙醇的物理性質(zhì)和在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用；（2）掌握乙醇的分子構(gòu)造和化學(xué)性質(zhì)與鈉的反響、氧化反響。（3）認(rèn)識(shí)烴的衍生物、官能團(tuán)的看法。2、過(guò)程與方法：經(jīng)過(guò)揭示問(wèn)題，談?wù)撫屢?，著手?shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)比較，推測(cè)等科學(xué)研究方法，培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合的思想能力。3、感神態(tài)度價(jià)值觀：經(jīng)過(guò)對(duì)乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生獲得物質(zhì)的構(gòu)造、性質(zhì)之間關(guān)系的科學(xué)看法。經(jīng)過(guò)學(xué)

3、生實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和求知欲望；培養(yǎng)學(xué)生求實(shí)、慎重的優(yōu)秀質(zhì)量。五、重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：乙醇的構(gòu)造和化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)。六、課時(shí)：1課時(shí)七、授課方法創(chuàng)辦共同研究情況，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)辦性思想。2變靜態(tài)信息為動(dòng)向信息，將微觀問(wèn)題宏觀化、直觀化。3聯(lián)系實(shí)質(zhì)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。八、授課手段學(xué)生研究實(shí)驗(yàn)，多媒體授課等多方面聯(lián)合。九、授課過(guò)程授課環(huán)節(jié)導(dǎo)入新課(一)一、乙醇教課活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)從廚房中的調(diào)味品下手，將學(xué)生引入酒的世界，此后回首從古到此刻文人墨客筆下描繪酒的詩(shī)句：學(xué)生填空并高聲朗誦1、明月幾時(shí)有，把（）問(wèn)青天。2、白日放歌須縱（），青春做伴好回鄉(xiāng)。3、葡萄美（）夜光杯。欲飲琵琶馬上催

4、聽(tīng)、看、回答表達(dá)：酒我們大家都很熟悉，在化學(xué)中也很常有顯現(xiàn)：酒精燈設(shè)問(wèn)：這里面裝的是什么？它又叫什么？乙醇的物理性質(zhì)(二)乙醇構(gòu)成和構(gòu)造經(jīng)過(guò)觀察、聞氣味，涂抹在手上一系列活動(dòng)讓學(xué)生總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)：（五點(diǎn)）1）：無(wú)色有特別香味的液體2）：與水以隨意比率互溶3）：易揮發(fā)，沸點(diǎn)784）：密度比水小5）：能溶解多種有機(jī)物和無(wú)機(jī)物學(xué)生給出乙醇分子式：C2H6O顯現(xiàn)乙醇的球棍模型讓學(xué)生依照乙醇的模型推測(cè)乙醇的構(gòu)造，寫出乙醇構(gòu)造式，HHCCOH電子式：HH構(gòu)造簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH思慮：分析乙醇與乙烷、水在分子構(gòu)造上的異同點(diǎn)？解說(shuō)：乙醇與我們前邊學(xué)的烴這類物質(zhì)的不一樣樣點(diǎn)是：元素構(gòu)成多了氧

5、，叫烴的衍生物。構(gòu)造上與烴的差異就是多了-OH原子團(tuán)，有機(jī)物分子中的原子或原子團(tuán)叫做基團(tuán)，那-OH原子團(tuán)就叫做羥基。官能團(tuán)：決定有機(jī)物化學(xué)特點(diǎn)的原子或原子團(tuán)。如溴乙烷的溴原子、烯烴的碳碳雙鍵、芬芳烴的苯環(huán)等。重申：乙醇的官能團(tuán)為-OH羥基思慮回想學(xué)生自由回答教師合適補(bǔ)充。觀看總結(jié)學(xué)生著手總結(jié)學(xué)生感覺(jué)、認(rèn)識(shí)乙醇分子的構(gòu)造（三）乙醇的化學(xué)性質(zhì)（四）乙醇的功過(guò)是非設(shè)疑酒精燈為什么能夠焚燒？板書：1、氧化反響1）焚燒2）催化氧化實(shí)驗(yàn)研究視頻向一支試管中加入3-4mL無(wú)水乙醇，將一根銅絲螺旋狀一端燒熱，快速插入試管中，頻頻多次，認(rèn)真觀察現(xiàn)象。解說(shuō)：斷鍵原理提出問(wèn)題：乙醇可看作是水中的氫被乙基取代，而水能

6、夠與鈉反響放出氫氣，乙醇能否也能夠呢？學(xué)生實(shí)驗(yàn)研究一向試管里注入2mL無(wú)水乙醇，再放入一小塊新切的鈉，認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象檢驗(yàn)氣體視頻讓學(xué)生分析乙醇分子可能的斷鍵地點(diǎn)說(shuō)明構(gòu)造決定性質(zhì)：羥基H讓學(xué)生寫出反響的化學(xué)方程式。板書：2、取代反響（1）與鈉的反響2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2過(guò)渡：酒后駕車的檢查原理圖片顯現(xiàn)學(xué)生思慮，書寫焚燒方程式學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)學(xué)生總結(jié)、概括分組實(shí)驗(yàn)認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，同時(shí)回想從前學(xué)習(xí)的鈉和水反響的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，填寫以下實(shí)驗(yàn)記錄表。物質(zhì)水乙醇項(xiàng)目鈉能否浮在液面上鈉的形狀能否變化有無(wú)聲音平易泡反響劇烈程度學(xué)生寫出反響的化學(xué)方程式學(xué)生談?wù)撆e例思慮感覺(jué)（五）反饋練

7、習(xí)作業(yè)部署1、以下說(shuō)法正確的選項(xiàng)是()練習(xí)A:乙醇分子是由乙基和氫氧根構(gòu)成并回答乙醇是比水輕的液體，與水混淆時(shí)浮于水面上C：含乙醇99.5%以上的酒精叫做無(wú)水乙醇乙醇可作為提取碘水中碘的萃取劑2、判斷乙醇分子中不一樣樣的化學(xué)鍵在反響中的斷裂情況正誤：（1）乙醇和鈉反響1鍵斷裂（）（2）在Ag的催化下和O2反響1、3鍵斷裂（）（3）乙醇完好焚燒時(shí)鍵1、2斷裂（）3、填空把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈火焰上加熱，看到銅絲表面生成黑色的（），再快速把銅絲插入盛有乙醇的試管中，看到銅絲表面（）頻頻多次試管內(nèi)有（）氣味的（）生成，其反響的化學(xué)方程式為（）反響中乙醇被（）（填“氧化”或復(fù)原”）4、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入以下溶液中，擱置片刻銅片最后質(zhì)量增加的是()A硝酸B無(wú)水乙醇C石灰水D鹽酸思慮題:如何檢驗(yàn)酒精中能否有水？引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)回想并總結(jié)小結(jié)課后反省【板書設(shè)計(jì)】第三節(jié)生活中兩種常有的有機(jī)物（乙醇）一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的構(gòu)造分子式：C2H6O構(gòu)造簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇的官能團(tuán)：OH（羥基）三、乙醇的化學(xué)性