綜合實踐活動3

1、零食、飲料與健康活動目標(biāo)：1、讓學(xué)生通過實踐活動提高學(xué)生對垃圾零食和健康零食的辯識能力，認(rèn)識垃圾 零食對身體的危害性。2、培養(yǎng)學(xué)生減少吃零食的習(xí)慣，保持身體的健康?；顒訙?zhǔn)備：1、確定研究的幾個主題，各小組自由選擇自己感興趣的任務(wù)，分頭調(diào)查研究， 然后將資料匯總上來，完成整個主題班會的內(nèi)容銜接。2、根據(jù)個小組匯報主題和內(nèi)容，制作PPT。活動過程：一、課堂導(dǎo)入今天老師給你們帶來許多零食與飲料，你們愛吃零食嗎？愛喝飲料嗎？誰來 說一說老師帶來的零食和飲料中有哪些是你們愛吃愛喝的？（指名說一說）本節(jié)課我們就圍繞“零食、飲料與健康”這個話題，提高我們對零食的正確 認(rèn)識，幫助我們科學(xué)地選擇健康零食、識別垃

2、圾零食。二、課堂活動（一）垃圾零食的自白誰來說一說在你心目中哪些零食是垃圾零食？垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物，或是提供超過 人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。 請看世界衛(wèi)生組織公布的“十大垃圾食物”。你們平時有吃這些垃圾食品么？（指 名答）那么經(jīng)常吃垃圾食品會帶來哪些危害呢？下面有請果凍、麻辣條、快餐面等小姐先生說說它們自己，大家掌聲歡迎?。?）果凍：吃我不僅不能補充營養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營養(yǎng)素的吸收。我的 成分是一種不能為人體吸收的碳水化合物，基本不含果汁，我的甜味來自精制糖， 而香味則來自人工香精。你可不要指望用我來“增加營養(yǎng)”哦。

3、（2）麻辣條、蝦條：知道嗎？雖然我根本沒有營養(yǎng)價值，里面的辣味、蝦 味都是人工合成的調(diào)味劑，而且里面的色素辣味劑會毒害身體，使身體不能正常 發(fā)育，影響身高、視力等。但同學(xué)們就是覺得我好吃，味道十足，辣的過癮，就 算我是三無產(chǎn)品，他們也照吃不誤，吃壞了身體，這能怪我嗎？?。?）快餐面：我的脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，多吃不利于飲食平衡， 而且我身體里的防腐劑含量最高，過量食用則導(dǎo)致人體免疫力下降，可這也不是 我的錯，這都要怪他們管不住自己的嘴。（4）冰淇淋、雪糕：我含有很高的人造奶油成分，俗稱氫化油，特別容易 導(dǎo)致肥胖；因為含糖量高，還會降低食欲；而且還可能因為溫度低而刺激胃腸道， 可是隨著天

4、氣漸漸熱起來，很多同學(xué)還是會不顧一切拼命想吃，哎，長肥了、肚 子疼可別來找我。老師小結(jié)：剛才幾位表演的同學(xué)和我們分享了很多種對我們健康有影響的零 食，其實這些垃圾零食在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題更讓我們觸目驚心，請看PPT?？赐陝偛诺腜PT和視頻，你們以后還會亂吃零食嗎？（二）飲料的危害看完零食，我們再來看看平時經(jīng)常喝的飲料對我們的健康有沒有影響？請看 PPTO 1.看看飲料的分類。2.讓學(xué)生上臺來給帶來的飲料分分類。3.說說你們平 時愛喝哪些飲料。4.討論飲料的健康問題。5.鮮榨果汁。（三）過量添加劑的危害看完這些內(nèi)容，可能有同學(xué)會問：這些零食和飲料為什么會對人體產(chǎn)生這么 大的危害呢？秘密就在它們

5、都過量添加了一種物質(zhì)一一食品添加劑。（小組成員匯報）（1）色素過量。一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往 過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風(fēng)險 高于天然色素，如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會造成腹 瀉等癥狀，還會降低免疫力，影響長個子。（2）防腐劑超標(biāo)，一些食品為了保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加 入化學(xué)合成物質(zhì)，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上 抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。（3）有些零食，如：話梅、豆腐干等中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負(fù) 擔(dān)，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。（4）如果長時期食用這些含

6、有過量添加劑、色素、和防腐劑的食品，易引 起情緒不振、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀.（四）健康零食新選擇真是太可怕了，我們一定要學(xué)會保護自己，堅決拒絕垃圾零食，少吃零食。 下面我給大家精心挑選了一些比較健康的零食，一起來聽聽！花生中富含的維生素B2，多吃些花生，不僅能補充日常膳食中維生素B2 的不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。核桃中含有豐富的生長素和植物蛋白，能使指甲堅固不易開裂，同時能促 進指甲的生長。紅棗中維生素c含量非常豐富，被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素c丸，膳食中 若缺乏維生素，人就會感到疲勞，甚至得壞血病。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅固

7、。營養(yǎng)學(xué)家通過研究表明，一個成年 人每天吃150克奶酪，有助于達到人老牙不老的目標(biāo)。無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟?，增加血液的流 動，從而使大腦供血量充分。其他如芝麻糊、南瓜子，開心果、柑橘、橙子、蘋果等水果都含有許多對人 有益的營養(yǎng)。當(dāng)然，就算是健康的零食，也不能替代我們的正餐，再好的零食也無法供給 我們身體所需的所有營養(yǎng)，過量食用還會導(dǎo)致身體肥胖或過于瘦弱。（五）小組合作1.拿出各種零食來分辨哪些是健康零食，哪些是垃圾零食。2.指名答。（六）兒歌表演為了幫助同學(xué)們對這次的主題班會印象更加深刻，我還改編了一首零食安 全衛(wèi)生歌，下面請看我們同學(xué)的表演：你拍一，我拍一，食品安全數(shù)第一； 你拍二，我拍二，不吃零食來抵餓；你拍三，我拍三，食用衛(wèi)生重如山； 你拍四，我拍四，包裝盡量選紙質(zhì)；你拍五，我拍五，路邊小攤不光顧； 你拍六，我拍六，安全標(biāo)志別記漏； 你拍七，我拍七，拒絕各種添加劑； 你拍八，我拍八，少吃零食沒蛀牙；你拍九，我拍九，健康意識都要有； 你拍十，我拍十，不亂花錢買零食。快快快，快和垃圾零食說bye-bye