味精行業(yè)市場前景如何-味精行業(yè)市場前景分析報(bào)告

1、味精行業(yè)市場前景如何_味精行業(yè)市場前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/21755.html 行業(yè)上市公司：阜豐集團(tuán)(0546)、梅花生物(600873)本文核心數(shù)據(jù)：味精產(chǎn)量、味精表觀消費(fèi)量、行業(yè)內(nèi)代表性企業(yè)產(chǎn)能味精分類按照國家標(biāo)準(zhǔn)的分類，味精產(chǎn)品可分為普通味精、咸味精和鮮味精三大類。其中，加鹽味精是在谷氨酸鈉中定量加入精鹽的均勻混合物。鮮味精定量加入到味精中，其新鮮度應(yīng)超過味精后再混合。我國味精產(chǎn)量穩(wěn)步增長。近五年來，國內(nèi)味精市場供應(yīng)基本穩(wěn)定增長。從2016年開始，行業(yè)整體供給開始增加，增加的部分主要集中在扶風(fēng)，三大廠無需求都有增加。赤峰的伊級工廠，2017年產(chǎn)量貢獻(xiàn)很大。20

2、18年味精行業(yè)供應(yīng)出現(xiàn)明顯下滑，主要是受大氣環(huán)保核查影響，重點(diǎn)工廠停產(chǎn)或限產(chǎn)時(shí)間較長。根據(jù)卓創(chuàng)披露的數(shù)據(jù)，2020年我國味精產(chǎn)量為245萬噸。目前我國味精企業(yè)多集中在以廣東、福建為代表的華南地區(qū)和以山東、江蘇、河南為代表的華中地區(qū)。同時(shí)，四川作為中國美食大省，也是味精企業(yè)的聚集地。對食品和飲料日益增長的需求促進(jìn)了味精的消費(fèi)。在我國，味精主要以小包裝味精、雞精、醬油、復(fù)合調(diào)味料等形式出現(xiàn)在人們的餐桌上。，而且沒有明顯的替代品。隨著國內(nèi)人均收入水平的不斷提高和消費(fèi)升級進(jìn)程的穩(wěn)步推進(jìn)，味精的消費(fèi)量正在穩(wěn)步增長。根據(jù)華西證券披露的數(shù)據(jù)，2018年我國味精表觀消費(fèi)量為168萬噸。2020年，初步預(yù)計(jì)味精

3、表觀消費(fèi)量將達(dá)到217萬噸。行業(yè)寡頭格局基本形成。味精在調(diào)味品行業(yè)的地位不容小覷。長期發(fā)展以來，企業(yè)規(guī)模有大有小，品牌眾多。但隨著品牌的逐漸成熟，扶風(fēng)、梅花、荷花上市，市場集中度提高，凌華、一品等大品牌幾乎占據(jù)了行業(yè)的大部分。國內(nèi)味精(味精)行業(yè)前三名分別是阜豐集團(tuán)、梅花生物、寧夏一品。目前行業(yè)基本形成寡頭壟斷格局。第一梯隊(duì)是阜豐集團(tuán)，2020年味精收入71.77億元，味精銷量116萬噸，行業(yè)龍頭；第二梯隊(duì)是美華生物和寧夏一品，其中味精收入60.15億元，產(chǎn)量81萬噸；第三梯隊(duì)是其他味精中小型生產(chǎn)企業(yè)。根據(jù)中國建設(shè)投資公司披露的數(shù)據(jù)，從產(chǎn)量來看，CR3(扶風(fēng)、梅花、一品)的市場份額已經(jīng)達(dá)到90%以上。第一梯隊(duì)和第二梯隊(duì)的企業(yè)通過行業(yè)競爭和巨大的資金投入，構(gòu)建了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，形成