關(guān)于會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考 工商管理專業(yè)

1、關(guān)于會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考第一章緒論1.1研究背景石榴屬石榴科、石榴屬，落葉灌木或小喬木。石榴果實(shí)含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，如豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種氨基酸和人體所必需的微量元素和各種維生素。石榴樹和果實(shí)還具有較高的藥用價(jià)值，醫(yī)學(xué)界用石榴果實(shí)治療肝病、高血壓、動(dòng)脈硬化。石榴汁能有效的預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化引發(fā)的心臟病，對(duì)防治乳腺癌有特效，在本草綱目和食療本草有記載：“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火等。1.1.1國內(nèi)外石榴生產(chǎn)現(xiàn)狀世界上有很多國家都有石榴種植，如伊朗、印度、以色列、美國、西班牙、中國等近30多個(gè)國家均有較大面積的石榴種植。在美國，石榴主栽于加利福尼亞，亞利桑那州，

2、目前其栽培技術(shù)和商業(yè)化運(yùn)作處于世界領(lǐng)先地位。在西班牙土地上隨處可見石榴樹，石榴花是西班牙的國花。據(jù)伊朗官方2002年報(bào)道，到2002年底，伊朗石榴栽植面積為5.7xl05hm2，年產(chǎn)量為5.6x106t，年出口量為1.9xl03t，創(chuàng)匯4.3106美元。目前世界上石榴深加工產(chǎn)品種類很多，其中以石榴汁、石榴酒、醋及其他石榴飲品產(chǎn)量較大，同時(shí)還有石榴漿、石榴食品、石榴塘、果子露、保健品，護(hù)膚品等6.7J。市場(chǎng)對(duì)石榴的需求量，特別是對(duì)優(yōu)質(zhì)高檔石榴的需求量也很大，它已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ詈凸?jié)假日饋贈(zèng)親友的佳品。石榴還可用作菜肴的佐料。石榴樹根，石榴果皮可以配制中藥。石榴皮及葉中平均含有22的鞣質(zhì)，是鞣皮

3、工業(yè)及棉、毛、麻、絲等工業(yè)的染料。目前在石榴栽培管理、商業(yè)化運(yùn)作等方面，美國和以色列處于世界領(lǐng)先地位。以色列、美國、日本等國家擁有較為先進(jìn)的石榴深加工技術(shù)和機(jī)械，已經(jīng)加工出了多種多樣的石榴產(chǎn)品.我國石榴種植面積居世界第一位，在20多個(gè)省區(qū)石榴都有石榴種植【l“.據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止到2005年，全國石榴栽植總面積共6.5x106hm2。主要分布在陜西、安徽、山東、四川、新疆、河南、云南、新疆等地，主要分布于北緯230至北緯400地區(qū)，全國總產(chǎn)量達(dá)3.8Xl0、(如表1.1).近年來，隨著國際國內(nèi)市場(chǎng)需求的增大，我國石榴生產(chǎn)得到廣泛重視，面積和產(chǎn)量迅速擴(kuò)大，貯藏和加工業(yè)也得到支持和建設(shè)，石榴生產(chǎn)極

4、其配套產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為部分地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè).我國一些石榴產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始了石榴加工的嘗試，如山東棗莊檀香閣石榴酒廠已經(jīng)釀造出質(zhì)量上乘的石榴酒，其產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷日本韓國等國際市場(chǎng)【15，-61.據(jù)作者不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)在有一定規(guī)模的石榴加工企業(yè)20多家。新疆規(guī)模較大的石榴加工企業(yè)有十幾家。產(chǎn)品有石榴酒，石榴汁，濃縮石榴汁。如“升奇懈石榴酒等，年加工能力約6.0l0t左右，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場(chǎng)，部分產(chǎn)品進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，受到消費(fèi)者歡迎。河南河陰、四川會(huì)理、云南蒙自、安徽懷遠(yuǎn)、西安臨潼、河北的元氏縣也都先后開發(fā)了石榴汁、酒、醋、飲品、保健品等加工產(chǎn)品【17，”】。但是，與美國、以色列、日本和印度相比，我國石榴生產(chǎn)技術(shù)落

5、后，加工業(yè)整體發(fā)展水平偏低，與世界最大石榴種植面積的地位不相符合，還有很大的發(fā)展空間。業(yè)界普遍認(rèn)為，石榴生產(chǎn)是許多區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的冷門項(xiàng)目，石榴樹是旅游觀光農(nóng)業(yè)的首選樹種。1.1.2提出問題我國是石榴生產(chǎn)大國，但是隨著石油農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)環(huán)境遭到了嚴(yán)重的破壞，由于化肥農(nóng)藥的濫施濫用，石榴質(zhì)量受到嚴(yán)重威脅。而目前國際市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)口制定了許多嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，稱為“綠色壁壘”，我國農(nóng)產(chǎn)品就首當(dāng)其沖，石榴產(chǎn)業(yè)也不例外，在國際市場(chǎng)的發(fā)展上受到了限制。如歐盟、美國、日本等發(fā)達(dá)國家是石榴的消費(fèi)大國，而中國石榴產(chǎn)品在其市場(chǎng)上所占比例極小。為了解決我國石榴產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量不高的難題，本

6、文以會(huì)理石榴生產(chǎn)為例，希望能夠通過分析其發(fā)展中的問題，提出合理的解決策略，以提高石榴產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，使之符合國際市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)，從而進(jìn)一步發(fā)展我國石榴產(chǎn)業(yè)。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀石榴以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能受到世界的關(guān)注。關(guān)于石榴生產(chǎn)栽培、貯藏、加工等方面的研究與開發(fā)從未停止。國內(nèi)外關(guān)于石榴的研究主要集中在石榴的營養(yǎng)藥物價(jià)值、病蟲害防治、貯藏加工等方面，但關(guān)于有機(jī)石榴生產(chǎn)技術(shù)方面的研究鮮見報(bào)道。不過有一些無公害生產(chǎn)技術(shù)方面的研究，以及其它有機(jī)果品的研究可以借鑒.在石榴生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)方面，Toledo和Albujer在巴倫西亞石榴綜合生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)里面總結(jié)了石榴綜合管理方面的標(biāo)準(zhǔn)，包括品種、施肥、灌溉、耕作

7、技術(shù)，以及病蟲害的防治技術(shù)123J.石榴的環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，適合在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)發(fā)展生產(chǎn).Chandm和Jindal等人認(rèn)為，在一些干旱地區(qū)，應(yīng)該發(fā)展以出口為目的的可持續(xù)發(fā)展水果生產(chǎn)，這些地區(qū)的氣候特征是少雨、高溫、土質(zhì)較差且缺水。類似石榴、葡萄等水果可以在這種環(huán)境下很好的生長，其加工產(chǎn)品如果醬、糖果、果汁等有很大的出口市場(chǎng)潛力。每天溫度的變化可以增加果實(shí)的著色，同時(shí)由于空氣濕度小，溫度高，植保工作量也大大減少了口4瑚】。在貯藏加工方面，Rtes和Tomas指出，在調(diào)節(jié)氣體成分情況下采用聚合物膜包裝以及在冷庫貯藏時(shí)的熱處理這些技術(shù)可以減輕石榴在低于5的時(shí)候凍傷。目前石榴的工業(yè)加工還是比較稀少，石榴

8、的加工產(chǎn)品如石榴汁，石榴酒等，比鮮果更易貯藏。在石榴市場(chǎng)銷售方面，Ladaniya。Wanjari和Mahalle從石榴的銷售渠道和價(jià)格方面，分析了目前印度馬哈拉施特拉、卡納塔克邦和拉賈斯坦邦的石榴銷售渠道和價(jià)格情況。柏永耀認(rèn)為，在管理模式上，造成我國石榴產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高的原因之一是我國以戶為單元自主生產(chǎn)的(自然經(jīng)濟(jì))經(jīng)營模式與標(biāo)準(zhǔn)化的(市場(chǎng)經(jīng)濟(jì))經(jīng)營思維構(gòu)成差距較大，缺乏對(duì)農(nóng)民的有效組織；二是個(gè)體經(jīng)營的農(nóng)民在沒有系統(tǒng)化服務(wù)的情況下，首選的生產(chǎn)方法必然是高效、快速、簡單的目標(biāo)。所以，化學(xué)的手段便得以廣泛的應(yīng)用，在農(nóng)資商家的鼓動(dòng)下，伴隨責(zé)任制的推行。農(nóng)業(yè)化學(xué)化的水平突飛猛進(jìn)。農(nóng)業(yè)的成本與回報(bào)在

9、向兩個(gè)方向增長.此時(shí)，提出需要社會(huì)化經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，必須首先改革生產(chǎn)組織形式，否則，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是不可能的。雖然國內(nèi)外關(guān)于有機(jī)石榴的研究較少，但是其它有機(jī)果品或綠色果品的研究較多。在發(fā)展有機(jī)石榴生產(chǎn)的時(shí)候可以借鑒這些研究成果。我國綠色，無公害食品發(fā)展較早，其中綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)接近有機(jī)食品作者通過對(duì)山東會(huì)理、四川會(huì)理、西安臨潼等石榴生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對(duì)各地的地理狀況、現(xiàn)有的生物資源和種植模式、氣候、水資源及環(huán)境狀況、管理技術(shù)等進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)在山東會(huì)理石榴園發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)具有很多優(yōu)勢(shì)。山東會(huì)理石榴園是世界上最大的石榴園，種植面積最大，生態(tài)環(huán)境較好，具有無公害石榴的基礎(chǔ)，容易向有機(jī)石榴轉(zhuǎn)換；

10、另一方面，會(huì)理石榴園有著幾百年的種植歷史，有著我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的特色，具有代表性。因此，本研究選定山東會(huì)理石榴園作為案例，對(duì)其發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)進(jìn)行深入探討，該模式對(duì)其它石榴產(chǎn)地發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)能夠起到借鑒作用。所以，我國水果生產(chǎn)在缺少有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，可以從現(xiàn)有的綠色食品向有機(jī)食品轉(zhuǎn)換。程紹南、邵敏等認(rèn)為，綠色果園是向有機(jī)果園轉(zhuǎn)型的橋梁，按照我國現(xiàn)行綠色食品有關(guān)法規(guī)生產(chǎn)的綠色果品，可以看作是普通果品與有機(jī)果品的中間產(chǎn)品，綠色果園也就是普通果園向有機(jī)果園轉(zhuǎn)型的橋梁。在適合有機(jī)生產(chǎn)的品種不確定，有機(jī)栽培技術(shù)不成熟的現(xiàn)階段，大力發(fā)展綠色果樹業(yè)為我國有機(jī)果樹的發(fā)展提供了有利條件。目前我國綠色果樹業(yè)比重很小，所以，

11、發(fā)展有機(jī)果樹業(yè)的基礎(chǔ)很薄弱，各地在發(fā)展有機(jī)果樹業(yè)時(shí)，應(yīng)周密籌劃，充分利用綠色果園作為橋梁，從抓試驗(yàn)樣板起步，決不能一哄而起。從果農(nóng)的立場(chǎng)來看，全世界都面臨缺乏有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)和信息的問題，即缺乏適合有機(jī)水果生產(chǎn)的病蟲草防治、施肥及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)：果樹是多年生農(nóng)作物，適合有機(jī)生產(chǎn)的品種更顯重要，果農(nóng)對(duì)現(xiàn)有品種在有機(jī)栽培技術(shù)指導(dǎo)下能否獲得好業(yè)績，心存疑慮。從國際貿(mào)易的要求來看，由于有機(jī)水果保鮮的天數(shù)相當(dāng)有限，在到達(dá)港口時(shí)又必須和普通水果一樣接受比較耗時(shí)的植物衛(wèi)生處理，有機(jī)水果一經(jīng)相關(guān)處理就失去了“有機(jī)”實(shí)質(zhì)，并同時(shí)失去有機(jī)產(chǎn)品附加價(jià)。這些都說明有機(jī)果樹業(yè)的發(fā)展有較大的難度，它的發(fā)展必須建立在更高水平的產(chǎn)

12、前、產(chǎn)中和產(chǎn)后技術(shù)的基礎(chǔ)上。即使是在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求迅速增長的歐美國家，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)在目前和將來都是有限的，國外稱之為壁龕市場(chǎng).因此，有機(jī)果樹業(yè)的發(fā)展必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，一哄而起是危險(xiǎn)的?？傊袡C(jī)果樹業(yè)的增利因子是高價(jià)格、政府的各種優(yōu)惠、農(nóng)藥使用量減少等，減利因子包括認(rèn)證費(fèi)等各種費(fèi)用、較高的有機(jī)肥料費(fèi)、減產(chǎn)損失、勞動(dòng)力增加及設(shè)施費(fèi)。果農(nóng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的必備條件(1)熟悉政府關(guān)于有機(jī)農(nóng)業(yè)(食品)的法規(guī)及政策；(2)決心實(shí)行真正的有機(jī)生產(chǎn)，從果園向有機(jī)轉(zhuǎn)型開始之日起，采用的任何生產(chǎn)措施，都離不開有機(jī)目標(biāo)。如在病蟲、雜草發(fā)生時(shí)，堅(jiān)決不使用有機(jī)生產(chǎn)不許可使用的資材l(3)有機(jī)果園經(jīng)營規(guī)模要適當(dāng)，要確保

13、相鄰果園噴藥時(shí)不污染有機(jī)果園。有機(jī)械作業(yè)道及除草作業(yè)容易的果園可選作有機(jī)生產(chǎn)園。已經(jīng)實(shí)行2-.,3年口M(綜合防治病蟲害，少量使用農(nóng)藥)或綠色果品生產(chǎn)的果園，天敵增加，選作向有機(jī)轉(zhuǎn)型的果園最為合適；“)選擇抗病蟲樹種、品種供有機(jī)生產(chǎn)；(5)具有較高的果樹栽培技術(shù)、較好的經(jīng)營管理水平及資金周轉(zhuǎn)能力；(6)有自己的選果包裝場(chǎng)地，避免有機(jī)果品和普通果品混雜“q。陳策認(rèn)為，果樹有機(jī)生產(chǎn)在許多方面是和常規(guī)生產(chǎn)相同的，其最明顯的特點(diǎn)是禁止化學(xué)合成農(nóng)藥和肥料的投入，盡可能依靠由農(nóng)作物和農(nóng)事活動(dòng)的廢棄物生成的堆肥、糞肥和豆類、綠肥及餅肥、骨粉、血粉等來保持培養(yǎng)地力和土壤耕性，供應(yīng)果樹所需的營養(yǎng)物質(zhì)。用天然礦物

14、質(zhì)硫磺，礦物油和植物殺蟲劑、殺蟲植物、微生物等控制病、蟲、雜草和有害動(dòng)物。在美國，有機(jī)生產(chǎn)從嚴(yán)格的封閉循環(huán)系統(tǒng)(盡可能減少系統(tǒng)外的投入)到實(shí)施主管部門制訂的有機(jī)耕作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，都有相當(dāng)?shù)姆群驮试S空間271。有機(jī)生產(chǎn)采用作用緩和的技術(shù)，經(jīng)過較長的時(shí)間來調(diào)整土壤特性和地力及病蟲害和草害等有害生物的種群水平，生產(chǎn)初期效應(yīng)并不明顯，隨著時(shí)間的發(fā)展，效應(yīng)持續(xù)發(fā)揮作用.雖然我國還沒有相應(yīng)的有機(jī)石榴生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，但是各個(gè)大的石榴產(chǎn)區(qū)都制定了無公害或綠色石榴發(fā)展規(guī)程。張創(chuàng)新總結(jié)了一些地方的石榴生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，如西安的綠色石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程)，山東濟(jì)源市的無公害農(nóng)產(chǎn)品石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、四川涼山彝族自治州的無公害農(nóng)產(chǎn)品石榴生

15、產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、新疆、江蘇、云南等地的地方標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)厥駱?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展、提高石榴商品質(zhì)量創(chuàng)造了條件。這些規(guī)程的制定為有機(jī)石榴標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了一個(gè)平臺(tái)，會(huì)理發(fā)展有機(jī)石榴生產(chǎn)可以借鑒這些方法和技術(shù)。1.3研究意義隨著我國加入世貿(mào)組織與全球一體化進(jìn)程的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行國際貿(mào)易受關(guān)稅調(diào)控的作用越來越小，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、種植方式和內(nèi)在質(zhì)量控制卻越來越嚴(yán)。常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的污染問題已成為制約我國實(shí)施農(nóng)業(yè)國際化發(fā)展戰(zhàn)略的主要技術(shù)障礙，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的競爭壓力和政府管理農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)問題的難度日漸增加。有機(jī)石榴的提出可以在一定范圍內(nèi)解決該水果標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量的問題，并協(xié)助解決當(dāng)?shù)氐囊恍┥鐣?huì)環(huán)境問題。1.3.1有利于石榴

16、產(chǎn)品打入國際市場(chǎng)我國在發(fā)達(dá)國家構(gòu)筑的“綠色壁壘”前，已經(jīng)付出了慘重的代價(jià).今后國際貿(mào)易中的保護(hù)主義將更多地運(yùn)用環(huán)境保護(hù)的名義，采取更加隱蔽的環(huán)境管制措施，設(shè)置種種障礙抵制外國商品的進(jìn)口，這必將導(dǎo)致綠色壁壘對(duì)我國出口貿(mào)易的影響變得愈發(fā)嚴(yán)重，其中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的影響晟為明顯。我國農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘量等有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)，進(jìn)而影響到海產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、紡織品、食品等出口屢遭禁入、退貨或索賠。例如，2000年7月1日，歐盟執(zhí)行新的茶葉農(nóng)藥殘余限量標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)不僅擴(kuò)大了檢測(cè)項(xiàng)目，且大幅度提高了標(biāo)準(zhǔn)要求。顯然，我國6中國農(nóng)業(yè)大學(xué)碩十學(xué)位論文第一章緒論農(nóng)產(chǎn)品所受到的綠色壁壘限制將日益增加。因此，提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)

17、，使之符合國際標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)于我國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展意義重大。我國石榴產(chǎn)業(yè)也不可避免地面臨該問題，.有機(jī)產(chǎn)品是國際公認(rèn)的高品質(zhì)、無污染環(huán)保產(chǎn)品，為解決我國嚴(yán)峻的環(huán)境和食品污染問題提供一條出路.發(fā)展有機(jī)石榴是我國石榴擺脫出口困境的有效途徑和方法.可以很好地提高我國石榴在國際市場(chǎng)上的競爭力，增加農(nóng)戶收入，提高企業(yè)效益。從國內(nèi)消費(fèi)來看，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長和人民生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求越來越高，尤其是一些中高收入階層的健康意識(shí)會(huì)增強(qiáng)，形成健康的消費(fèi)理念，對(duì)安全可靠的有機(jī)食品需求會(huì)越來越多。發(fā)展有機(jī)石榴生產(chǎn)，使石榴產(chǎn)品符合國際標(biāo)準(zhǔn)，有利于石榴產(chǎn)品走向國際市場(chǎng).1.3.2保護(hù)會(huì)理石榴園區(qū)生態(tài)環(huán)境有機(jī)

18、管理必須與當(dāng)?shù)貤l件、生態(tài)、文化以及規(guī)模相適應(yīng)。為了保護(hù)資源以及維持并提高環(huán)境質(zhì)量，必須通過物質(zhì)與能量的高效管理、重復(fù)利用與循環(huán)使用來減少外部輸入.充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，減少了營養(yǎng)物質(zhì)流失到河流湖泊。同時(shí)，它重視種植和養(yǎng)殖相結(jié)合，可以充分吸納畜禽養(yǎng)殖廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。有機(jī)農(nóng)業(yè)拒絕使用化學(xué)合成農(nóng)藥，減少了農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和人類的危害，有機(jī)石榴應(yīng)該通過果園體系的設(shè)計(jì)、棲息地的建立、物種和農(nóng)業(yè)多樣性的維持來獲得生態(tài)平衡。生產(chǎn)、加工、交易和消費(fèi)有機(jī)石榴的人應(yīng)該保護(hù)和受益于這個(gè)共同的環(huán)境，包括空氣、水、氣候、景觀、棲息地與生物多樣性。在會(huì)理地區(qū)發(fā)展有機(jī)石榴，各類資源將得到有效保護(hù)，森林凈化空氣涵養(yǎng)水源，保持水土

19、，調(diào)節(jié)氣候，緩和地表徑流，減少泥沙流失，維護(hù)生態(tài)平衡等功能將得到充分的發(fā)揮，從而進(jìn)一步改善周邊環(huán)境，促其健康、持續(xù)發(fā)展.1.3.3增加就業(yè)機(jī)會(huì)，提高經(jīng)濟(jì)收入在我國的一些地區(qū)，還存在著大片的荒山、灘地等貧瘠土地。非常適合于石榴的栽培。因?yàn)槭竦沫h(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，石榴在很貧瘠的土壤中也能夠生長，并且獲得一定的收益。隨著土壤情況的好轉(zhuǎn)，石榴的產(chǎn)量會(huì)持續(xù)增加。利用這些地區(qū)的畜禽糞便，農(nóng)家肥和自然資源發(fā)展有機(jī)石榴可以提高土地肥力。所以，借鑒本文對(duì)會(huì)理石榴有機(jī)模式的研究，開發(fā)有機(jī)石榴生產(chǎn)，對(duì)于提高土地利用率、增加農(nóng)民收入、加快農(nóng)村，尤其是荒山丘陵落后地區(qū)農(nóng)民早日致富以及美化環(huán)境等都有重要意義。在會(huì)理地區(qū)，

20、已經(jīng)形成了石榴加工、無公害藥材生產(chǎn)基地和養(yǎng)殖場(chǎng)等產(chǎn)業(yè)。按照本文探討的生產(chǎn)模式，以石榴加工為龍頭，能帶動(dòng)一系列產(chǎn)業(yè)，如石榴皮的處理加工，生產(chǎn)過程中石榴殘?jiān)奶幚砑熬C合利用等。同時(shí)，以石榴加工業(yè)為依托。帶動(dòng)采購、運(yùn)輸，銷售等環(huán)節(jié)的發(fā)展。一方面能充分發(fā)揮當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力價(jià)格低廉的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，另一方面也解決了會(huì)理地區(qū)農(nóng)村發(fā)展中的勞動(dòng)力過剩問題，促進(jìn)農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展。1.3.4起到示范作用，有助于有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣會(huì)理有機(jī)石榴果園的建立，必將給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展帶來深遠(yuǎn)影響。其明顯的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益會(huì)刺激和帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如當(dāng)?shù)氐乃幉纳a(chǎn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖等，都會(huì)考慮發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)，最后形成一個(gè)整體的有機(jī)生產(chǎn)體系。其次

21、，會(huì)理有機(jī)果園的成功建立和發(fā)展，無疑會(huì)給全國的石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明一條道路。也會(huì)使其它石榴產(chǎn)區(qū)效仿會(huì)理石榴有機(jī)發(fā)展模式，提高石榴產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從而促進(jìn)全國石榴產(chǎn)業(yè)向有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展.這都將有助于我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，特別時(shí)有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣.1.4研究思路和技術(shù)路線論文以有機(jī)農(nóng)業(yè)原理為基礎(chǔ)，生態(tài)工程原理為指導(dǎo)，并參照我國農(nóng)業(yè)生態(tài)工程中的成功模式，規(guī)劃設(shè)計(jì)符合嶧城地區(qū)自然、社會(huì)和環(huán)境條件的有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)工程系統(tǒng)；制定有機(jī)石榴生產(chǎn)中間作計(jì)劃和土壤培肥、病蟲草害防治措施、基地生態(tài)保護(hù)與功能區(qū)劃，以及有機(jī)石榴質(zhì)量保障體系。本研究擬采用的技術(shù)研究路線見圖1-1：（二）研究的目的和意義思考和探索會(huì)理縣怎樣做大石榴市場(chǎng)、做強(qiáng)石榴產(chǎn)

22、業(yè)、做響石榴品牌、做精石榴文化、做優(yōu)石榴效益，以石榴產(chǎn)業(yè)支撐會(huì)理跨越發(fā)展、以石榴品牌增強(qiáng)會(huì)理品牌形象、以石榴文化豐富會(huì)理文化內(nèi)涵，加快會(huì)理縣建設(shè)涼山南部區(qū)域中心城市、金沙江畔第一縣、美麗富饒文明和諧新會(huì)理的進(jìn)程。三、會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀分析（一）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀會(huì)理是中國石榴之鄉(xiāng)，是全國八大石榴主產(chǎn)區(qū)之一。經(jīng)過多年發(fā)展，會(huì)理石榴以其品質(zhì)、規(guī)模、產(chǎn)量3項(xiàng)指標(biāo)居全國之首，成為了名符其實(shí)的全國石榴第一大縣。2012年，全縣石榴種植面積28萬畝，居全國石榴縣級(jí)主產(chǎn)地第一位。會(huì)理石榴不僅暢銷全國各地，還遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，成為會(huì)理農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。（二）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程及現(xiàn)

23、有定位中國果品流通協(xié)會(huì)石榴分會(huì)在會(huì)理設(shè)立，充分確立了會(huì)理石榴在全國石榴產(chǎn)區(qū)中的地位，將進(jìn)一步提升會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)在全國果品行業(yè)的形象和地位，進(jìn)一步促進(jìn)會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。在會(huì)理舉辦中國果品流通協(xié)會(huì)石榴分會(huì)成立大會(huì)暨中國會(huì)理第二屆國際石榴節(jié)，突出展示了會(huì)理的石榴文化和古城文化，將進(jìn)一步推動(dòng)會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（三）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要措施（四）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的作用石榴(Punicagranatum.)，屬石榴科(Punicaceae)石榴屬(PunicaL.)落葉灌木或小喬木，起源于西亞地區(qū)，2000年前傳人中國。石榴是營養(yǎng)豐富的水果，果實(shí)中維生素C的含量比蘋果、梨高12倍，味

24、道甜酸爽口，對(duì)人體有利。葉、花、果、皮廣泛用于醫(yī)藥事業(yè)。石榴性喜溫暖，喜光，宜含石灰質(zhì)、略帶粘性、質(zhì)地疏松、透水、透氣性強(qiáng)、富含腐殖質(zhì)的油砂土生長，也是庭園綠化觀賞的首選樹種。青皮軟籽石榴是會(huì)理的主栽優(yōu)良品種，其果形、色澤、籽粒均優(yōu)于陜西臨潼、安徽懷遠(yuǎn)的石榴，以其果大、皮薄、色鮮、汁多、籽軟，營養(yǎng)價(jià)值高，籽粒晶瑩剔透，果味濃甜似蜂蜜而著名，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。1會(huì)理發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和條件1.1氣候適宜，土地資源豐富會(huì)理是石榴主產(chǎn)區(qū)之一，種植石榴所需的自然條件極為優(yōu)越。境內(nèi)氣候?qū)傥覈衼啛釒鞑堪霛駶櫄夂騾^(qū)，縣城區(qū)域年平均氣溫為15.3C，極端溫為一5.8C和34.7C，平均降水量為1130

25、.9mm，年日照時(shí)數(shù)平均在2388h以上，境內(nèi)土壤以山地紅壤、黃紅壤為主，質(zhì)地疏松，養(yǎng)分量高，全縣以海拔13001800m的城河河谷、金沙江河谷的2萬hm土地、緩坡地栽培石榴生長結(jié)果最好，品質(zhì)最佳，是種植石榴的最適宜帶。1.2具備了較好的發(fā)展基礎(chǔ)會(huì)理栽培石榴歷史悠久，早在乾隆六十(公元1759年)編篡的會(huì)理州志中就有記載，封建王朝時(shí)期就是皇室的貢品。會(huì)理老百姓有豐富栽培石榴的經(jīng)驗(yàn)，不少農(nóng)民已掌握了石榴育苗、定植、修剪、果實(shí)套袋，病蟲害防治，一年定植，三年掛果，五年進(jìn)人盛果期的種植技術(shù)。近年來組建了石榴研究所，與西昌學(xué)院、華南熱作學(xué)院先后結(jié)為合作伙伴，農(nóng)業(yè)局先后榮獲農(nóng)業(yè)部“大力推廣石榴、加快商品

26、生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)二等獎(jiǎng)”、“涼山州科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”、“四川省星火科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”，石榴栽培有了科技支撐。1.3知名度享譽(yù)中外1966年關(guān)河鄉(xiāng)曾將會(huì)理石榴中的上品單果lkg以上的菜籽園石榴寄送過毛主席。1999年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，會(huì)理“青皮軟籽石榴”被國家農(nóng)業(yè)部選定為展銷果。在1990年北京開亞運(yùn)會(huì)上指定了6000個(gè)會(huì)理精選石榴，大大提高了會(huì)理石榴的知名度。2002年“會(huì)理石榴”商標(biāo)注冊(cè)成功，是全國石榴中唯一的一個(gè)，也是全國僅有的53件、四川I省5件地理標(biāo)志證明商標(biāo)之一。2005年9月第五屆全國石榴產(chǎn)區(qū)科技協(xié)會(huì)在會(huì)理舉行。1.3開發(fā)的機(jī)遇改革開放以來，特別是1986年以來會(huì)理開始將石榴作為農(nóng)村的

27、主要產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱，以國家西部大開發(fā)為契機(jī)，鼓勵(lì)農(nóng)民積極發(fā)展石榴生產(chǎn)，先后投人項(xiàng)目資金l1971萬元，改造治理薄地和荒山1.67萬hm，改建果園0.15萬hm，支持500余戶果農(nóng)搞好了果園水利、道路、房屋等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。2002年會(huì)理改變了按每株0.80元向果農(nóng)征收農(nóng)林特產(chǎn)稅的辦法，2004年按有關(guān)政策取消了農(nóng)林特產(chǎn)稅，會(huì)理石榴在20年間，面積增長了220倍，產(chǎn)量更是以每年30的速度遞增，石榴基地基本上實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；瑸闀?huì)理發(fā)展石榴產(chǎn)業(yè)帶來了良好機(jī)遇。1.5良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益石榴是一個(gè)優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種，樹型美觀、根系發(fā)達(dá)花色鮮艷、既可綠化環(huán)境、防治水土流失，又可作為美化觀景樹種，其經(jīng)

28、濟(jì)效益是很多樹種無法比擬的。經(jīng)調(diào)查，到2005年會(huì)理石榴種植面積達(dá)0.87萬hm，投產(chǎn)石榴接近0.4萬hm，年產(chǎn)量達(dá)6萬t，產(chǎn)值達(dá)1.7億元。其中，聞名于全省的鹿廠鎮(zhèn)銅礦村，全村年產(chǎn)量為3500余t，銷售收入達(dá)800多萬元，人均收入為8000余元，年均收入上萬元以上的有870戶，收入10萬元以上的有32戶，石榴成就了多少會(huì)理農(nóng)民的發(fā)財(cái)夢(mèng)。四、會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問題及原因分析（一）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題1、自身的問題2、外部環(huán)境的影響會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素2.1基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，管理粗放基礎(chǔ)設(shè)施薄弱主要表現(xiàn)為部分果園水利設(shè)施不足或落后，水資源缺乏或浪費(fèi)大。有效利用率低，部分園

29、區(qū)道路在雨季路爛車滑，甚至垮塌不通車，旱災(zāi)、澇災(zāi)等自然災(zāi)害制約了石榴產(chǎn)量和品質(zhì)。管理不到位主要表現(xiàn)在管理盲目性、隨意性較大，缺乏科學(xué)管理，重栽輕管，投入不足，現(xiàn)有果農(nóng)中，尚未熟練掌握石榴優(yōu)化栽培技術(shù)的約占四分之一，致使部分投產(chǎn)果園產(chǎn)量低、質(zhì)量差、未能發(fā)揮應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益。2.2“果品早采”現(xiàn)象嚴(yán)重正常年份會(huì)理石榴成熟采收時(shí)間在公歷8月10日以后，一些地方由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，早采時(shí)間一年比一年早，越演越烈，早采的果品因成熟度不足失去了市場(chǎng)，損害了會(huì)理石榴的優(yōu)質(zhì)形象，“生果價(jià)錢好，熟果價(jià)錢跌”的反常現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)。2.3營銷組織化程度低，價(jià)格隨意性大產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶市場(chǎng)意識(shí)淡薄，坐等市場(chǎng)，果品營銷體系中無骨干

30、大戶，主要依賴散客，營銷組織化程度低，曾多次出現(xiàn)人人蜂擁而至，盲闖市場(chǎng)，互相殺價(jià)、無序競爭，得不償失。2.4包裝滯后，深加工處于空白會(huì)理整個(gè)石榴市場(chǎng)的包裝經(jīng)營靠無證的散戶支撐，形象五花八門，對(duì)于打造產(chǎn)業(yè)帶來了不可避免的負(fù)面效應(yīng)。深加工方面至今仍是空白，會(huì)理石榴保健飲料、石榴保健果酒由于多種因素，退出了市場(chǎng)，整個(gè)石榴果品深加工有頭無續(xù)，走走停停，始終沒有突破性進(jìn)展，影響了產(chǎn)業(yè)效益。3會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)的構(gòu)想3.1規(guī)模化首先要利用好，發(fā)展好現(xiàn)有的石榴資源，積極主動(dòng)將資金、精力投入到石榴的栽植、管護(hù)和擴(kuò)大規(guī)模上，鰓決“要我栽與我要栽”的問題。同時(shí)要充分調(diào)動(dòng)社會(huì)資源，積極投入石榴產(chǎn)業(yè)，在退耕還林、水

31、土保持、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等項(xiàng)目建設(shè)上進(jìn)行重點(diǎn)扶持，通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)和利益驅(qū)動(dòng)，自發(fā)地?cái)U(kuò)大其產(chǎn)業(yè)規(guī)模。3.2品牌戰(zhàn)略加強(qiáng)商標(biāo)管理體制，構(gòu)建創(chuàng)新石榴標(biāo)識(shí)，強(qiáng)化品牌意識(shí)，研制“會(huì)理石榴”行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范市場(chǎng)，因地制宜確定采收時(shí)間，確保石榴成熟后再上市，避免無序的惡性競爭，借助各類新聞媒介發(fā)布市場(chǎng)信息，不斷提高會(huì)理石榴在全國市場(chǎng)的知名度。3.3營銷戰(zhàn)略組建協(xié)會(huì)，把分散的農(nóng)戶組織起來，共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。鼓勵(lì)引導(dǎo)大戶、企業(yè)投入石榴銷售，壯大本土銷售隊(duì)伍，培育銷售龍頭。探索創(chuàng)新營銷運(yùn)行機(jī)制，構(gòu)建新的利益共同體，提高營銷組織化程度。逐漸形成果品產(chǎn)地、營銷市場(chǎng)的合理配置，為市場(chǎng)開發(fā)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。3.4走出去引進(jìn)來戰(zhàn)

32、略走出去，主要是指會(huì)理石榴產(chǎn)品走出去，要走出去辦廠、要走出去營銷?！耙M(jìn)來”，主要是指引進(jìn)外來資金、技術(shù)、人才和管理等，特別是要在深加工，精加工上做文章，既要傍“大腕”，更要找“志同道合”的“小兄弟”，通過這些“航母”群不僅要把會(huì)理人的石榴產(chǎn)品，而且要把會(huì)理人的智慧、文化、熱情和豪爽迅速傳播到全國乃至世界各地，為會(huì)理石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造出更加廣闊的空間。（二）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在問題的原因分析五、會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議（一）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)遵循的原則（二）會(huì)理縣石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議理縣人民政府關(guān)于2012年現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見2012年08月01日來源：政府辦(點(diǎn)擊次數(shù)：62

33、)字號(hào)：大中小各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，工業(yè)（生態(tài)農(nóng)業(yè)）園管委會(huì)，縣級(jí)有關(guān)單位：今年是實(shí)施“十二五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，為全面貫徹落實(shí)四川省人民政府關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的意見（川府發(fā)200921號(hào)）和四川省農(nóng)業(yè)廳關(guān)于推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地提質(zhì)增效的意見（川農(nóng)業(yè)201211號(hào)），按照全省“2012年作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地提質(zhì)增效年”的要求，全面實(shí)施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程”，鞏固提升我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)檔次，確保石榴增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，打造“世界石榴中心”，根據(jù)省州下達(dá)我縣的石榴生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)，結(jié)合我縣實(shí)際，制定以下意見。一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展為主題

34、，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以農(nóng)民持續(xù)增收為目標(biāo)，以加快轉(zhuǎn)變石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式為主線，推廣“龍頭企業(yè)+石榴專業(yè)合作社+果農(nóng)”的經(jīng)營組織模式，創(chuàng)新機(jī)制體制，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程”，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、品牌化，強(qiáng)化政策、科技、裝備、人才、體制支撐，做強(qiáng)體系、做牢基礎(chǔ)，做精科研、做優(yōu)品質(zhì)，做好環(huán)境、做活流通，做響品牌、做大市場(chǎng)，做長產(chǎn)業(yè)、做好效益，發(fā)展“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)”的現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)。二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)新建基地面積1.3萬畝，其中酸石榴0.5萬畝；標(biāo)準(zhǔn)化示范片15萬畝；低產(chǎn)果園改造5萬畝；病蟲害綜合防治20萬畝；石榴套袋15萬畝；技術(shù)

35、培訓(xùn)5萬人次；改造完善中國石榴種質(zhì)資源圃和石榴良種繁育基地；實(shí)施“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億增收工程，鞏固提升3個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)，新建和改造4個(gè)萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)；創(chuàng)建5個(gè)千畝以上園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園；實(shí)現(xiàn)果品產(chǎn)量30萬噸，石榴產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值11.8億元。三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施(一)做強(qiáng)體系，做牢基礎(chǔ)1.加強(qiáng)組織保障體系建設(shè)，嚴(yán)格責(zé)任考核縣現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組由縣長王顯輝任組長，農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)、財(cái)政、質(zhì)監(jiān)、工商、科技、供銷、經(jīng)信、招商、公安等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)對(duì)全縣現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、考核,領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位各司其職各負(fù)其責(zé)，簽訂工作責(zé)任書。實(shí)行日常檢查考核與年終考核相結(jié)合的辦法，嚴(yán)格

36、獎(jiǎng)懲，強(qiáng)化組織管理。各石榴產(chǎn)區(qū)工業(yè)園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)要完善現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，認(rèn)真落實(shí)縣政府有關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)任務(wù)、政策、措施，制定本轄區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，管好用好鄉(xiāng)鎮(zhèn)石榴技術(shù)員，確保以石榴為主的經(jīng)濟(jì)作物數(shù)據(jù)準(zhǔn)確完整收集上報(bào)。2.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)支撐體系建設(shè)，提升綜合保障水平完善提升“3+3”產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)服務(wù)體系，即以“縣、區(qū)、鄉(xiāng)”三級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為主體，基地“農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站、植物保護(hù)服務(wù)站、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)測(cè)服務(wù)站”等石榴專業(yè)合作社的3站技術(shù)服務(wù)體系；完善石榴科研體系，創(chuàng)新機(jī)制，提升研發(fā)能力；建立“石榴專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)管理體系，全面推廣青皮軟籽石榴生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（DB513425/T02-2005）標(biāo)

37、準(zhǔn)，提升果品質(zhì)量；強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，確保從生產(chǎn)、加工到市場(chǎng)營銷整個(gè)過程的全面監(jiān)管；建立完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，以“龍頭企業(yè)+石榴專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“批發(fā)市場(chǎng)+石榴專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，構(gòu)建石榴市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)。3.推進(jìn)專業(yè)合作社建設(shè)，提升現(xiàn)代經(jīng)營管理水平農(nóng)民專業(yè)合作組織的建立與發(fā)展，有利于提高農(nóng)民組織化程度，有利于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，有利于增加農(nóng)民收入，已成為發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要新型組織。各級(jí)各部門要深化認(rèn)識(shí)，創(chuàng)新工作思路，提供服務(wù)平臺(tái)，加大扶持力度，強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)，開展好農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)，發(fā)揮專業(yè)合作社一頭聯(lián)龍頭、一頭聯(lián)農(nóng)戶的作用，因勢(shì)利導(dǎo)，提高專業(yè)合作社的覆蓋率，從而提

38、升果農(nóng)的組織化程度。著力解決“空殼社”現(xiàn)象，切實(shí)實(shí)現(xiàn)民辦、民管、民受益目標(biāo)，加大對(duì)專業(yè)合作社的支持力度，推薦優(yōu)秀專業(yè)合作社到外地學(xué)習(xí)考察。培育銅礦村、金星村、富樂村、金桂村等一批經(jīng)營規(guī)模大、服務(wù)能力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量高、民主管理好的石榴專業(yè)合作社示范社，使之率先成為引領(lǐng)果農(nóng)參與國內(nèi)外市場(chǎng)競爭的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織。4.實(shí)施四川省“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)千億示范工程”，提升產(chǎn)業(yè)基地檔次現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的主要抓手就是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，“千億示范工程”要求每個(gè)示范區(qū)規(guī)模萬畝以上，每畝實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)收入1萬元，每個(gè)示范區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)收入1億元。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段提升為切入點(diǎn)，按照產(chǎn)業(yè)布局區(qū)域化、基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)范化、推廣品種良種化

39、、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營組織化、產(chǎn)品銷售品牌化等“六化”要求推動(dòng)產(chǎn)業(yè)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，完善提升銅礦村、彰冠鄉(xiāng)興垣古橋村、富樂鄉(xiāng)富樂村等3個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)生產(chǎn)能力，新建和改造愛國鄉(xiāng)黑濤河村、愛民鄉(xiāng)螃蟹鹽龍村、富樂鄉(xiāng)三岔河村、竹箐鄉(xiāng)金桂村等4個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)萬畝示范區(qū)，輻射帶動(dòng)全縣30萬畝石榴生產(chǎn)基地。5.整合農(nóng)業(yè)項(xiàng)目向石榴產(chǎn)業(yè)集中鞏固提升我縣被命名為首批20個(gè)四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地強(qiáng)縣成果，建設(shè)現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)基地，按照項(xiàng)目“渠道不亂、用途不變、各負(fù)其責(zé)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、形成合力”的原則，將各個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目向主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中，整合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目、以工代賑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目、水土保持項(xiàng)目、國土開

40、發(fā)項(xiàng)目和生態(tài)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目等項(xiàng)目，加大對(duì)產(chǎn)業(yè)基地水利、道路、電力、農(nóng)業(yè)機(jī)械、管理輔助用房等配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，著力發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推廣“草(果園生草)畜(養(yǎng)殖業(yè))沼(沼氣能源)果(石榴)”循環(huán)模式，為做大做強(qiáng)石榴產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。6.做多投入，助推石榴產(chǎn)業(yè)升級(jí)加大基地產(chǎn)權(quán)制度改革，構(gòu)建融資平臺(tái)，強(qiáng)化銀企合作，為基地建設(shè)提供貸款；積極推廣大戶承包、土地銀行、股份公司等土地流轉(zhuǎn)模式，實(shí)施土地流轉(zhuǎn)、定價(jià)承包，采用轉(zhuǎn)讓、承包、租賃、合資等方式，助推土地向種植能手和大戶集中；鼓勵(lì)和支持社會(huì)各方資金投入石榴基地、石榴產(chǎn)地集散市場(chǎng)、貯藏保鮮建設(shè)。(二)做精科研，做優(yōu)品質(zhì)1.建立良種繁育體系，提升品種質(zhì)量良種是現(xiàn)

41、代石榴產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的決定因子。充實(shí)石榴研究所科研人員和經(jīng)費(fèi)，以石榴研究所為主體，完善中國石榴品種種質(zhì)資源圃的基礎(chǔ)設(shè)施配套、種質(zhì)資源收集，加強(qiáng)海潮石榴良種母本園基地的品種提純復(fù)壯，建設(shè)會(huì)理現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園100畝石榴良種繁育中心，加速石榴良種選育擴(kuò)繁工作。創(chuàng)新機(jī)制，建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，開展群眾性選種工作，同時(shí)與科研院校建立良種選育聯(lián)盟，全面實(shí)現(xiàn)會(huì)理石榴品種的升級(jí)換代。2.創(chuàng)建“園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園”，提升石榴質(zhì)量和效益依據(jù)農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部印發(fā)的2010年園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見，按照規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的“五化”要求，在鹿廠鎮(zhèn)銅礦村、彰冠鄉(xiāng)興垣村、竹箐鄉(xiāng)金桂村、富

42、樂鄉(xiāng)富樂村、富樂鄉(xiāng)三岔河村等5個(gè)產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建1000畝以上園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園，通過集成技術(shù)、集中項(xiàng)目、集聚要素，促進(jìn)集約化生產(chǎn)，以農(nóng)民專業(yè)合作組織或龍頭企業(yè)為載體，提高農(nóng)民的組織化程度，逐步增強(qiáng)發(fā)展生產(chǎn)、開拓市場(chǎng)、經(jīng)營服務(wù)的能力，形成統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，做強(qiáng)叫得響、帶動(dòng)強(qiáng)的品牌，進(jìn)一步提高石榴產(chǎn)業(yè)整體效益和市場(chǎng)競爭力。3.創(chuàng)新“產(chǎn)、研”機(jī)制，提升科技含量加大與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所、西昌學(xué)院等科研院校合作力度，依托“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系四川攀西特色水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”的技術(shù)支撐優(yōu)勢(shì)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的疑難、新問題，開展研究和防治工作，推廣果園生草、果園覆蓋、

43、果園微噴滴灌、石榴精準(zhǔn)施肥、石榴凍害防治等技術(shù)，為石榴產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)力支撐。4.創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制，提升智能化水平在石榴產(chǎn)區(qū)大力推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教結(jié)合，提升石榴專業(yè)合作社組織能力，實(shí)施農(nóng)業(yè)科技“三大行動(dòng)”，開展“四新”示范，著力推進(jìn)“五良”配套，提升石榴產(chǎn)業(yè)的成果轉(zhuǎn)化、技術(shù)示范和輻射帶動(dòng)能力，推廣普及石榴整形修剪、樹干刷白、增施有機(jī)肥等常規(guī)實(shí)用技術(shù)和測(cè)土配方施肥、節(jié)水灌溉、果實(shí)套袋、殺蟲燈、反光膜、控梢促花、摘葉轉(zhuǎn)色、石榴包裝、石榴營銷策略等新技術(shù)新管理策略，提高果農(nóng)栽培管理和營銷的水平，加速低產(chǎn)果園改造力度，提升產(chǎn)業(yè)整體增效。5.建立果品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，提升品牌形象質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，是

44、品牌形象的保證，健全完善縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站和各基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)站，加強(qiáng)各基地石榴果品生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全監(jiān)管，依托石榴專業(yè)合作社逐步建立基地石榴果品質(zhì)量安全生產(chǎn)過程記錄和農(nóng)戶檔案，建立完善的產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；完善基地投入品管理制度，建立進(jìn)出庫檔案，開展農(nóng)藥和肥料統(tǒng)購、統(tǒng)供、統(tǒng)配和統(tǒng)施的“四統(tǒng)一”服務(wù)。(三)做好環(huán)境，做活流通1.各級(jí)各部門要深入貫徹執(zhí)行會(huì)理縣人大常委會(huì)關(guān)于實(shí)施會(huì)理石榴可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的決定、會(huì)理縣人民政府關(guān)于貫徹執(zhí)行會(huì)理縣人大常委會(huì)關(guān)于實(shí)施會(huì)理石榴可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的決定的意見，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)力，增強(qiáng)執(zhí)行力，創(chuàng)新機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)石榴可持續(xù)發(fā)展工作的領(lǐng)導(dǎo)，全面提升石榴產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)科學(xué)

45、化、生產(chǎn)過程機(jī)械化、增長方式集約化、石榴經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、生產(chǎn)組織社會(huì)化、石榴發(fā)展可持續(xù)化、勞動(dòng)者智能化水平，推進(jìn)現(xiàn)代石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展；主產(chǎn)園區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）要加強(qiáng)對(duì)所轄區(qū)域果農(nóng)的“生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)意識(shí)、品牌責(zé)任”宣傳、培訓(xùn)、教育工作，把各項(xiàng)要求落到實(shí)處，保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和加工者的合法權(quán)益。2.石榴產(chǎn)區(qū)各工業(yè)園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、石榴專合社要加強(qiáng)果農(nóng)品牌意識(shí)、誠信意識(shí)、法律知識(shí)培訓(xùn)和早采危害宣傳教育，落實(shí)控制措施，鞏固近年來的石榴早采控制成果，推廣分批采收、分級(jí)銷售、優(yōu)級(jí)優(yōu)價(jià)等科學(xué)采收銷售技術(shù)，最大化提高果農(nóng)收益。3.加強(qiáng)產(chǎn)區(qū)批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，建設(shè)完善以石榴為主的農(nóng)產(chǎn)品及系列加工產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)攀西農(nóng)特產(chǎn)品物流中心，實(shí)現(xiàn)石榴果品年交易量突破15萬噸。4.政府主導(dǎo)，市場(chǎng)化運(yùn)作，積極為合作社