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1、文檔編碼 : CN3I7N10U7Y4 HY8C9V7K10D7 ZT1T9J9O8T6此文檔來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除這 5 種食物,可能跟消炎藥一樣靠譜當(dāng)咽喉、嘴角發(fā)炎,有多少人的第一反應(yīng)是“ 快吃些消炎藥” ?其實(shí),有一些食物能降低體內(nèi)的慢性炎癥反應(yīng),你大可不必把自己變成“ 藥罐子”;而有一些食物就是炎癥的幫兇,仍是離它們遠(yuǎn)些為好;生命時(shí)報(bào)邀請(qǐng)權(quán)威養(yǎng)分專家,為你揭秘“ 抗炎食物紅黑榜” ;受訪專家:天津第一中心醫(yī)院養(yǎng)分科主任 譚桂軍紅榜1 魚類歐米伽 3 脂肪酸可抑制炎癥,三文魚、沙丁魚、鱈魚等富含此類物質(zhì);有慢性炎癥的人平常可適當(dāng)吃一些;2 粗糧全谷物食品和未經(jīng)過精加工的粗糧,
2、有助把握炎癥;只供學(xué)習(xí)溝通用消化速度慢, 能防止血糖驟升,此文檔來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除全谷物包括小米、糙米等;一些優(yōu)質(zhì)豆類,如紅小豆、綠豆、豌豆等,富含 B 族維生素、鎂、鉀和可溶性膳食纖維,升糖指數(shù)低,有益抗炎;3 果蔬全部綠葉菜都富含鎂元素,有利于緩解炎癥;蘋果、柑橘、葡萄及深綠色葉菜中富含多酚類物質(zhì),胡蘿卜、南瓜等黃橙色食物中富含類胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)都有利于降低炎癥反應(yīng);建議每天攝入蔬菜300500克,水果 200350克;4 茶白茶、綠茶、烏龍茶等茶葉中富含兒茶素,5 一些調(diào)味品具有抗氧化和消炎功效;生姜、大蒜、辣椒、肉桂等配料中含有大量自然抗炎物質(zhì),如姜黃 素,可以在做
3、菜時(shí)適當(dāng)放一些;黑榜1 甜食只供學(xué)習(xí)溝通用此文檔來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除美國俄勒岡州立高校養(yǎng)分學(xué)家維多利亞德雷克指出,含有大量精制面粉的食物會(huì)生成促炎因子,這與其升血糖速度快有關(guān);高血糖會(huì)促 進(jìn)炎癥反應(yīng)進(jìn)展,因此,甜飲料、甜面包、蛋糕等要盡量少吃;需要提示大家,酸奶是一種健康食品,但不少酸奶含糖量很高,購 買時(shí)最好看清養(yǎng)分標(biāo)簽;2 高脂食物爭論說明,含反式脂肪酸的食物會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥的發(fā)生和進(jìn)展,餅 干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸;不少加工食品中就標(biāo)注含有反式脂肪酸或氫化油,患有關(guān)節(jié)炎、鼻 炎等慢性炎癥的人群吃上述食物確定要把握好量;3 油炸食物美國紐約西奈山伊坎醫(yī)學(xué)院爭論人員發(fā)覺,當(dāng)油炸食物食用量減 少,體內(nèi)的炎癥標(biāo)志物也會(huì)削減;由于,大量油炸食物用的都是反復(fù)煎 炸過的油,含有大量飽和脂肪酸;建議少吃油炸食物,食用油盡量選擇初榨橄欖油、有機(jī)菜籽油等;4 加工肉制品只供學(xué)習(xí)溝通用此文檔來源于網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除經(jīng)過精加工處理的肉制品,如臘腸、熱狗、火腿、培根等富含飽和脂肪酸,會(huì)加重炎癥;建議用新穎肉類代替加工肉制品;5 過量飲酒酒精外用可毀滅病毒、細(xì)菌,削減感染的可能性,但過量飲酒卻會(huì)誘發(fā)或
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