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商場(chǎng)企業(yè)生鮮收貨流程準(zhǔn)備：依照采買部供應(yīng)的資料建立供應(yīng)商檔案。所有生鮮單品供應(yīng)彩色單品照片（兩張）。編定生鮮食品送貨時(shí)間表（要求八點(diǎn)以前第一次生鮮收貨達(dá)成）。依照供應(yīng)商供應(yīng)送貨時(shí)盛放單品的容器樣品，編制扣稱標(biāo)準(zhǔn)表。生鮮部供應(yīng)所有單品的條碼編制表。收貨：收貨員拿到生鮮供應(yīng)商的定單后，開啟外層卷簾，讓供應(yīng)商把商品卸在庫(kù)房?jī)?nèi)。通知生鮮部門的同事到收貨區(qū)參加驗(yàn)貨。生鮮部門的同事和收貨員進(jìn)入收貨庫(kù)房?jī)?nèi)關(guān)閉內(nèi)部卷簾。供應(yīng)商將貨物放到地秤上，此時(shí)收貨員依照地秤所標(biāo)出的重量打印出重量?jī)r(jià)簽，并協(xié)助生鮮部門的同事對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。驗(yàn)完貨后，收貨員依照擬定的扣秤標(biāo)準(zhǔn)以及供應(yīng)商送貨利害的比率，在地秤上扣除斤兩，再次打印出重量標(biāo)簽。打印出收貨報(bào)告，讓供應(yīng)商、收貨員和生鮮部門的同事共同簽字。商品由生鮮部門的同事拉回賣場(chǎng)。收貨報(bào)告的供應(yīng)商聯(lián)返給供應(yīng)商，并把地秤打印出的重量標(biāo)簽寫上品名粘貼在收貨報(bào)告的收貨部聯(lián)上交回收貨部。生鮮收貨流程供應(yīng)商送貨收貨部共同查收賣場(chǎng)人員收貨報(bào)告賣場(chǎng)銷售

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