（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）上半水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格呈緩升態(tài)勢(shì)

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析上半年水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格呈緩升態(tài)勢(shì) 2021年上半年全國(guó)水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)行情況總體比擬平穩(wěn)，市場(chǎng)供求根本平衡，市場(chǎng)交易價(jià)格同比雖有所上漲，但各月間價(jià)格并未出現(xiàn)大的波動(dòng)。據(jù)對(duì)全國(guó)80家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成交價(jià)格統(tǒng)計(jì)，2021年上半年水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)綜合平均價(jià)格每公斤16.61元，同比上漲11.06%。其中海水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格每公斤30.07元，同比上漲16.39%；淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格每公斤11.76元，同比上漲4.31%。另?yè)?jù)對(duì)全國(guó)29家水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的成交情況統(tǒng)計(jì)，2021年1月6月水產(chǎn)品成交量212.75萬(wàn)噸，同比增加1.43%，成交額347.55億元，同比增加10.7

2、8%。 走勢(shì)特點(diǎn) 一水產(chǎn)品價(jià)格總體高于上年同期，個(gè)別品種漲幅明顯 監(jiān)測(cè)的49個(gè)品種中，34個(gè)品種價(jià)格同比上漲，其中帶魚(yú)價(jià)格上漲48.72%，蝦蛄價(jià)格上漲42.13%，扇貝價(jià)格上漲41.06%；6個(gè)品種價(jià)格同比持平；9個(gè)品種價(jià)格同比下降，其中甲魚(yú)價(jià)格下降14.89%，文蛤價(jià)格下降8.74%，海蜇價(jià)格下降7.89%。 二海水產(chǎn)品價(jià)格同比漲幅較大 監(jiān)測(cè)的5個(gè)類別的海水產(chǎn)品中， 海水魚(yú)類價(jià)格上漲23.52%；海水甲殼類價(jià)格上漲10.42%；海水貝類價(jià)格上漲13.5%；海水頭足類價(jià)格上漲10.79%；海藻類價(jià)格上漲15.11%。 你可能感興趣的關(guān)于水產(chǎn)品的研究報(bào)告：2021-2022年中國(guó)水產(chǎn)品冷凍行業(yè)

3、市場(chǎng)開(kāi)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告2021-2022年中國(guó)水產(chǎn)品干腌行業(yè)市場(chǎng)開(kāi)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告2021-2022年水產(chǎn)品冷凍市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資可行性研究報(bào)告2021-2022年水產(chǎn)品干腌市場(chǎng)行情監(jiān)測(cè)及投資可行性研究報(bào)告2021-2022年中國(guó)保鮮水產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)開(kāi)展現(xiàn)狀及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告查看更多報(bào)告 三淡水產(chǎn)品價(jià)格同比小幅上漲，各品種漲跌互現(xiàn) 監(jiān)測(cè)的3個(gè)大類淡水產(chǎn)品中，淡水魚(yú)類價(jià)格上漲5.69%；淡水甲殼類價(jià)格微漲0.59%，其中羅氏沼蝦、青蝦價(jià)格同比漲幅較大；淡水其他類價(jià)格下降8.59%，但蛙類價(jià)格上漲幅度較大，達(dá)40.75%。 影響價(jià)格的主要因素 一災(zāi)害影響 年初的寒潮冰雪災(zāi)害給海水漁業(yè)

4、生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響，尤其是黃渤海地區(qū)海冰災(zāi)害直接導(dǎo)致漁船無(wú)法出海，冰鮮海產(chǎn)品價(jià)格一度大幅上漲且貨源難以保證，好在冷凍水產(chǎn)品儲(chǔ)藏較為充足，市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，沒(méi)有出現(xiàn)大范圍的脫銷斷檔現(xiàn)象。另?yè)?jù)海洋捕撈漁情信息統(tǒng)計(jì)顯示，今年海洋捕撈資源整體狀況不佳，且漁汛期推遲，專家估算1月5月全國(guó)海洋捕撈產(chǎn)量同比下降26.9%，上市量減少是推動(dòng)海洋捕撈產(chǎn)品價(jià)格上漲的一個(gè)主要原因。另外，全國(guó)大局部地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)低溫天氣，對(duì)水產(chǎn)品苗種生產(chǎn)也產(chǎn)生較大影響，病害多發(fā)，投苗生產(chǎn)季節(jié)也比往年有所推遲，羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦、斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回等生產(chǎn)均遇到類似問(wèn)題。南方五省的干旱天氣，對(duì)淡水產(chǎn)品的生產(chǎn)也造成一定影響，但由于外省調(diào)入產(chǎn)品及時(shí)

5、，價(jià)格未出現(xiàn)特別大的波動(dòng)。最近淡水養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)洪澇災(zāi)情進(jìn)一步擴(kuò)大，已嚴(yán)重影響到湖北、江西、安徽等省份漁業(yè)生產(chǎn)。短期來(lái)看，為防止損失，局部養(yǎng)殖戶將未長(zhǎng)成商品規(guī)格的水產(chǎn)品提前上市將拉低水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格。長(zhǎng)期來(lái)看，災(zāi)情如果繼續(xù)開(kāi)展，下半年局部淡水產(chǎn)品供給可能出現(xiàn)偏緊現(xiàn)象，價(jià)格將繼續(xù)走高。 二生產(chǎn)本錢(qián)因素 飼料是構(gòu)成養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)本錢(qián)的主要因素，一般占養(yǎng)殖物化本錢(qián)的60%左右。今年上半年以來(lái)飼料原料價(jià)格大幅上漲，如魚(yú)粉價(jià)格從2021年初的每噸6000元7000元上漲到2021年6月份的每噸12000元，配合飼料價(jià)格各地區(qū)間差異較大，但較去年同期也均有不同程度的提高。飼料價(jià)格的上漲成為推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)品價(jià)格上

6、漲的主要因素，但由于消費(fèi)需求根本穩(wěn)定，供給又較為充足，大宗淡水魚(yú)家格漲幅明顯低于同期飼料漲幅，養(yǎng)殖效益較低。而作為捕撈產(chǎn)品生產(chǎn)本錢(qián)主要構(gòu)成因素的柴油價(jià)格最近一年也是大幅提高，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前局部地區(qū)柴油價(jià)格已超過(guò)每噸7000元，每噸價(jià)格較去年同期上漲超過(guò)2000元，同時(shí)用工本錢(qián)也普遍提高。生產(chǎn)本錢(qián)的提高和消費(fèi)需求的持續(xù)增加成為推高捕撈水產(chǎn)品價(jià)格的又一主要因素。 三其他因素 2021年上半年正值國(guó)際金融危機(jī)最嚴(yán)重的時(shí)期，水產(chǎn)品出口遇到困難，國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心也受到影響，價(jià)格處于低位，今年以來(lái)國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)企穩(wěn)上升，水產(chǎn)品出口增加，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)整體向好，中高檔水產(chǎn)品消費(fèi)需求有所增加，價(jià)格隨之上漲。另外，

7、上海世博會(huì)的召開(kāi)，也刺激了上海及周邊區(qū)域水產(chǎn)品的消費(fèi)，上海市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易量明顯增加。同時(shí)，金融危機(jī)的發(fā)生使得加工企業(yè)和各級(jí)政府均開(kāi)始重視國(guó)內(nèi)市場(chǎng)培育，通過(guò)各種宣傳活動(dòng)樹(shù)立地域品牌，提高品牌知名度，增加名牌產(chǎn)品市場(chǎng)占有量，也均取得了較好的效果。 下半年市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè) 就捕撈產(chǎn)品而言，目前海洋捕撈處于休漁期，鮮活捕撈海產(chǎn)品供給量將依然較少，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間價(jià)格總體仍將維持穩(wěn)中略漲的根本態(tài)勢(shì)，隨著休漁期的結(jié)束，市場(chǎng)鮮活海產(chǎn)品數(shù)量將大幅增加，價(jià)格環(huán)比或?qū)⑿》芈?，但由于柴油、人工等生產(chǎn)本錢(qián)價(jià)格依然維持高位運(yùn)行，捕撈資源情況又不甚樂(lè)觀，預(yù)計(jì)下半年海洋捕撈產(chǎn)品價(jià)格總體仍將高于去年同期。就養(yǎng)殖水產(chǎn)品而言，目前北方大局部池塘養(yǎng)殖還處于幼魚(yú)生長(zhǎng)季節(jié)，南方局部漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)又遭受洪澇災(zāi)害，漁業(yè)生產(chǎn)面臨的挑戰(zhàn)依然比擬嚴(yán)峻，短期內(nèi)局部品種價(jià)格可能出現(xiàn)較大幅度波動(dòng)，但總的看來(lái)，如果下半年不再發(fā)生重大自然災(zāi)害，隨著池塘養(yǎng)殖收獲期的到