（中職）企業(yè)管理基礎知識.第五章　生產(chǎn)運作管理課件

1、YCF正版可修改PPT（中職）企業(yè)管理基礎知識.第五章生產(chǎn)運作管理ppt課件第五章生產(chǎn)運作管理 【學習目標】1.掌握生產(chǎn)運作管理的目標及基本內(nèi)容;2.明確生產(chǎn)能力的概念與組成因素;3.了解生產(chǎn)計劃的層次與指標;4.學習生產(chǎn)計劃編制的具體步驟;5.了解生產(chǎn)控制的內(nèi)涵及功能。第一節(jié)生產(chǎn)運作管理概述一、生產(chǎn)運作管理的目標1.高效高效就是高生產(chǎn)率。生產(chǎn)率是投入資源和產(chǎn)出產(chǎn)品/服務的比率,產(chǎn)品/服務是通過各種資源轉化而來的,轉化的效率越高,產(chǎn)出就越多,也就越能提供更多的產(chǎn)品或創(chuàng)造更高的服務價值。2.靈活靈活是指能很快地適應市場的變化,生產(chǎn)不同的品種或提供不同的服務。3.準時準時是指按用戶規(guī)定的時間與數(shù)量

2、,提供其所需的產(chǎn)品/服務。4.優(yōu)良和滿意優(yōu)良的產(chǎn)品和滿意的服務是指質(zhì)量。二、生產(chǎn)運作管理的基本內(nèi)容1.生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設計2.生產(chǎn)運作系統(tǒng)的計劃3.生產(chǎn)運作系統(tǒng)的控制第二節(jié)企業(yè)生產(chǎn)計劃管理一、生產(chǎn)能力1.生產(chǎn)能力的概念工業(yè)企業(yè)在制訂生產(chǎn)計劃時,必須掌握企業(yè)的生產(chǎn)能力。所謂生產(chǎn)能力,是指企業(yè)全部生產(chǎn)性固定資產(chǎn)(包括主要生產(chǎn)設備、輔助生產(chǎn)設備、起重運輸設備、動力設備及有關廠房和生產(chǎn)建筑物等),在一定的時期內(nèi),在一定的技術和組織條件下所能生產(chǎn)一定種類產(chǎn)品的最大產(chǎn)量。2.構成生產(chǎn)能力的基本要素生產(chǎn)能力對于做好生產(chǎn)計劃工作有極其重要的作用,固定資產(chǎn)的生產(chǎn)能力基本上由三個要素決定:(1)在使用中的固定資產(chǎn)的

3、數(shù)量。(2)固定資產(chǎn)的有效工作時間。(3)固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。二、生產(chǎn)計劃1.生產(chǎn)計劃的層次生產(chǎn)計劃分為長期生產(chǎn)計劃、中期生產(chǎn)計劃和短期生產(chǎn)計劃。2.生產(chǎn)計劃的主要指標生產(chǎn)計劃的主要指標有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期等。(1)品種指標。(2)產(chǎn)量指標。(3)質(zhì)量指標。(4)產(chǎn)值指標。(5)出產(chǎn)期。三、生產(chǎn)計劃的編制由于市場是不斷變化的,因此生產(chǎn)計劃的編制必須堅持以需定產(chǎn)的原則,根據(jù)市場的變化及時進行調(diào)整。生產(chǎn)計劃編制的具體步驟如下:1.確定計劃需求2.確定生產(chǎn)計劃指標3.安排產(chǎn)品出產(chǎn)進度4.修改實施5.考查和總結生產(chǎn)計劃的實施情況第三節(jié)企業(yè)生產(chǎn)控制管理一、控制的內(nèi)涵1.控制是組織的一項重要管理活動2.控制是一個檢驗計劃執(zhí)行成效和計劃正確性的過程3.控制要遵循一套科學的程序4.控制具有明確的目標二、控制的功能1.及時