DB1303-T141-2002綠色食品-黃瓜

1、DB1303河北省秦皇 島市地方標(biāo)準(zhǔn)DB1303/T 141-2002綠色食品-黃瓜2002-09-01 發(fā)布2002-11-01 實(shí)施秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1303ZT 141-2002DB1303ZT 141-2002DB1303ZT 141-2002DB1303ZT 141-2002本標(biāo)準(zhǔn)由秦皇島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由北戴河集發(fā)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)股份有限公司農(nóng)業(yè)科技園區(qū)起草。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：汪曉云、夏惠立、李平順、楊林秋。DB1303/T 141-2002DB1303/T 141-200211DB1303/T 141-2002DB1303/T 141-200211綠色食品-

2、黃瓜1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定綠色食品黃瓜的定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于獲得A級(jí)綠色食品標(biāo)志的黃瓜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 191-2000包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GBZT 5009.11-1996食品中總神的測(cè)定方法GB/T 5009.14-1996食品中鋅的測(cè)定方法GB/T 5009.15-1999食品中鎘的

3、測(cè)定方法GB/T 5009.17-1996食品中汞的測(cè)定方法GB/T 5009.18-1996食品中氟的測(cè)定方法GB/T 5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕的殘留量測(cè)定方法GB/T 5009.20-1996食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法GB 7718-1994食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8855-1998新鮮水果蔬菜的取樣方法GB/T 12399-1990食品中硒的測(cè)定方法GB/T 15401-1994食品及其制品中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測(cè)定NY/T 391-2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T 392-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T 393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則N

4、Y 5005-2001無(wú)公害食品茄果類蔬菜3術(shù)語(yǔ)和定義3.1術(shù)語(yǔ)按NY5005-2001中3規(guī)定執(zhí)行。3.2綠色食品按NY/T 391-2000中第3.1之規(guī)定執(zhí)行。3.3 A級(jí)綠色食品按NY/T 391-2000中第3.3之規(guī)定執(zhí)行。4要求4.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量及肥料使用要求4.1.1產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391的規(guī)定o4.1.2肥料使用應(yīng)符合NY/T 392的規(guī)定。4.2感官要求2222DB1303/T 141-2002感觀應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感觀要求項(xiàng)目品質(zhì)規(guī) 格限 度品種同一品種同規(guī)格樣品整齊度應(yīng)N90%每批樣品中不符合感 觀要求的，按質(zhì)量計(jì) 總不合格率不得超出 5%成熟度黃瓜果實(shí)

5、發(fā)育至三成熟，無(wú)種子或種子剛 形成。果形黃瓜條粗細(xì)均勻、順直，西葫蘆形狀整齊。 只允許有輕微不規(guī)則。新鮮果實(shí)有光澤、脆嫩、不萎薦。清潔果實(shí)表面有刺（國(guó)內(nèi)品種）或無(wú)刺（歐洲品種），不附有污物或其他外來(lái)物腐爛無(wú)異味無(wú)凍害無(wú)病蟲害無(wú)機(jī)械傷無(wú)或輕微4.3衛(wèi)生要求黃瓜的衛(wèi)生指標(biāo)要求應(yīng)符合表2規(guī)定。DB1303/T 141-2002DB1303/T 141-20025試驗(yàn)方法5試驗(yàn)方法 .1感官指標(biāo)用目測(cè)法檢驗(yàn)。感官指標(biāo)檢驗(yàn)在自然光照下進(jìn)行感觀指標(biāo)檢驗(yàn)。5.2敵敵畏、甲胺磷、氧化樂(lè)果、樂(lè)果、殺螟硫磷、倍硫磷，按GB/T 5009. 20規(guī)定執(zhí)行。5.3六六六、滴滴涕，按GB/T 5009. 19規(guī)定執(zhí)行。

6、5.4碑按GB/T 5009. 11規(guī)定執(zhí)行。5鋅按GB/T 5009. 14規(guī)定執(zhí)行。5. 6鎘按GB/T 5009. 15規(guī)定執(zhí)行。5. 7汞按GB/T 5009. 17規(guī)定執(zhí)行。5. 8氟按GB/T 5009. 18規(guī)定執(zhí)行。5.9硒按GB/T 12399規(guī)定執(zhí)行。10亞硝酸鹽按GB/T 15401規(guī)定執(zhí)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)分類分為型式檢驗(yàn)和交收檢驗(yàn)。6.1.1型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核，即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗(yàn)，有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行 型式檢驗(yàn)。綠色食品標(biāo)志或進(jìn)行綠色食品年度抽査檢驗(yàn)（年檢）；蔬菜、產(chǎn)品評(píng)優(yōu)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或和行業(yè)主管部門提出檢驗(yàn)要求；兩次抽樣檢

7、驗(yàn)結(jié)果差異較大；環(huán)境發(fā)生較大變化。1.2交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括感官要求、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝。檢驗(yàn)合 格后,附合格證方可交貨。6.2批規(guī)則同產(chǎn)地、同規(guī)格、同時(shí)收購(gòu)的黃瓜作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。6.3取樣方法按照GB/T 8855中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.4判定規(guī)則6.4.1每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)，對(duì)不符合感觀要求的樣品做各項(xiàng)記錄，如果一個(gè)樣品同時(shí)出現(xiàn)各種 缺陷，選擇一種主要的缺陷，按一個(gè)殘次品計(jì)算。6.4.2限度范圍，每批受檢樣品，不合格率按其所檢單位（如每箱、每袋）的平均值計(jì)算，其值不得 超出所規(guī)定限度。規(guī)定限度總計(jì)不超過(guò)5%者，則任何包裝不合格率的上限不得超過(guò)10%。6.4.3衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格，該批次品為不合格。6.4.4復(fù)驗(yàn)：批次樣本標(biāo)志、包裝、凈含量不合格者允許生產(chǎn)單位進(jìn)行整改，按6. 3規(guī)定重新加倍抽 取樣品進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為最終檢驗(yàn)結(jié)果。7標(biāo)志1標(biāo)志其設(shè)計(jì)應(yīng)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行（包裝上應(yīng)有綠色食品標(biāo)志）。7.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。8包裝、貯存、運(yùn)輸8.1包裝；包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。標(biāo)識(shí)；應(yīng)符合中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法對(duì)標(biāo)識(shí)的要求。8.2貯存8.2.1