細胞中的糖類和脂質(zhì)新課標(biāo)教學(xué)設(shè)計完整版

1、細胞中的糖類和脂質(zhì)新課標(biāo)教學(xué)設(shè)計Document serial number NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108章 組成細胞 的 分子第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一、教材分析：本節(jié)課無論是“問題探討”、“思考與討論”還是教材講解內(nèi)容都與學(xué)生的生 活聯(lián)系緊密，因此容易從學(xué)生熟悉的生活常識入手。最后以碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿?的骨架為結(jié)尾，突出了碳元素和碳鏈的重要性，和這些生物大分子的組成共 性。二、學(xué)情分析：糖類和脂肪是學(xué)生生活中經(jīng)常接觸的熟悉的事物。介紹這些內(nèi)容時可以充分調(diào) 動學(xué)生已有的知識儲備，啟發(fā)他們思考和了解這兩種有機物的種類和功能。對 于糖類同時還要讓他們認識到只有小

2、分子的葡萄糖才能進入細胞等。三、教學(xué)目標(biāo)：知識目標(biāo)：1、概述糖類的種類和作用2、舉例說出脂質(zhì)的種類和作用3、闡明生物大分子以碳鏈為骨架能力目標(biāo)：學(xué)會自主學(xué)習(xí)和用圖表進行歸納總結(jié)。情感、態(tài)度與價值觀：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)認同糖類和脂質(zhì)在生物體內(nèi)的重要性，養(yǎng)成健康生活的方 式。四、教學(xué)重難點：重點：糖類的種類和作用生物大分子以碳鏈為骨架難點：多糖的種類理解生物大分子以碳鏈為骨架五、教學(xué)策略和手段：講授法與自學(xué)指導(dǎo)法結(jié)合。六、課前準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備：課前預(yù)習(xí)笫4節(jié)并完成練習(xí)冊上的知識梳理內(nèi)容教師準(zhǔn)備：參考教材完成教學(xué)設(shè)計與課件制作七、教學(xué)課時：1課時八、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容 （-）引入（二）細 胞中的糖 類（三

3、）細 胞中的脂教師活動提出問題，激發(fā)學(xué)生興趣：1.同 質(zhì)量的各類食物所含有的熱量一樣多 嗎2.當(dāng)你在學(xué)校參加運動會消耗了大 量體力時，你認為圖中能盡快地為你 補充能量的物質(zhì)是什么說明你的理 由。通過解答上面的問題，指出脂肪學(xué)生活動通過對日常生活中相關(guān) 經(jīng)驗和體會的分析，增 加學(xué)生的興趣。初步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能 力及歸納總結(jié)能力。體 現(xiàn)新課標(biāo)的“以學(xué)生為 主體”的思想。質(zhì)（四）理 解生物大 分子以碳 鏈為骨架（五）本 節(jié)小結(jié)質(zhì)（四）理 解生物大 分子以碳 鏈為骨架（五）本 節(jié)小結(jié)（六）練 習(xí)根據(jù)自己的實際生活經(jīng) 驗對脂肪相關(guān)問題進行 討論。同時培養(yǎng)其提取 信息的能力和課堂關(guān)注 度。培養(yǎng)學(xué)生的歸納總

4、結(jié)能 力.同時復(fù)習(xí)與鞏固已 學(xué)知識，也為下一知識 點做鋪墊.加深學(xué)生對本節(jié)內(nèi)容的 理解，幫助其簡歷知識 框架。鞏固所學(xué)糖類的概念：關(guān)于碳水化合物名 稱的起源，可以舉出一些例子。哪些 糖類是不符合“碳水化合物”。讓學(xué)生自行閱讀課本P30-P31細 胞中的糖類內(nèi)容，回答PPT展示的相 應(yīng)的知識梳理習(xí)題。糖類的概念、分類、功能。單糖：不能再分的糖。常見單糖 （主要類型：五碳糖一一核糖和脫氧 核糖，六碳糖一一葡萄糖、果糖、半 乳糖，并利用多媒體展示它們的分子 式）及分布、功能（著重強調(diào)葡萄糖 是細胞活動所需要的主要能源物質(zhì)、 五碳糖構(gòu)成核酸）。二糖：水解時能夠形成兩分子單糖 的糖。媒體展示“圖2n幾種

5、二糖 的組成示意圖”，指導(dǎo)學(xué)生分析，通 過分析讓學(xué)生了解幾種主要的二糖及 它們的組成和水解產(chǎn)物。多糖：水解時可形成3個及3個以 上單糖的糖。主要是淀粉、糖原、纖 維素等多糖的分布（存在生物及部 分）和作用。提出問題導(dǎo)入：剛才講了脂肪富 含熱量，而糖類是主要的能源物質(zhì)， 那么脂肪又有何作用呢？多媒體展示問題：.組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是什 么？脂質(zhì)和脂肪有怎樣的關(guān)系？.常見的脂質(zhì)有哪些它們各有何 作用.在人和動物體內(nèi)，脂肪主要分 布在哪些部位？.在日常生活中，你所知道的含 脂肪較高的植物有哪些脂肪主要在這 些植物的什么器官.脂肪對生物體有哪些作用呢？ 學(xué)生帶著問題閱讀并回答問題。引導(dǎo)學(xué)生思考，并回

6、答下列問題： 1.蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪兒類有 機物有那些共有特點這些小單位以什 么相連形成形式是怎樣的（都含C、 H、0元素，都由小單位連接而成；每 一個單體都是以若干個碳原子的連接 構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大分子形成 的基本方式都是脫水縮合。）.如何理解“碳是生命的核心元素” 和“沒有碳，就沒有生命”兩句話（ 有機物是生物的基本元素，碳是構(gòu)成 有機物的基本元素，同是，碳原子的 結(jié)構(gòu)也是其作為有機物基本元素的基 礎(chǔ)。）主要從糖類和脂質(zhì)的種類、功能兒 方面進行。九、板書設(shè)計:第4節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)一、細胞中的糖類一一主要的能源物質(zhì).化學(xué)組成：C、H、0：多數(shù)糖類的化學(xué)組成符合CKH2）。.概念：糖類：是主要的能源物質(zhì)單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。多糖：是由多個單糖通過脫水縮合形成的糖?；窘M成單位都是葡萄糖?？扇苄赃€原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等。.分類、