2021年中國便利店行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 數(shù)字化運(yùn)營賦能行業(yè)快速發(fā)展

1、2021年中國便利店行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析 數(shù)字化運(yùn)營賦能行業(yè)快速發(fā)展 HYPERLINK /hk/zhengquan_06868.HK.html 便利店產(chǎn)業(yè)主要上市公司較少，主要以非上市企業(yè)為主有兩類，傳統(tǒng)門店：便利蜂、見福、十足、7-ELEVEN、全家、羅森、天福、昆侖好客、美宜佳、易捷、合家歡、蘇寧小店等;無人便利模式主要有：繽紛果子;小惠便利倉;嗨柜;在樓下;閃電;小麥便利;猩便利;金姜便利;每日優(yōu)鮮等。本文核心數(shù)據(jù)：線上業(yè)務(wù)開通率;線上業(yè)務(wù)占比;1、中國便利店門店數(shù)大幅擴(kuò)展2019年，中國便利店門店數(shù)量持續(xù)增長，達(dá)13.2萬家，同比增長9%，門店增速有所放緩。2020年，中國便利

2、店門店規(guī)模達(dá)到19.3萬家，2020年前十門店新開約6500家，占總新開門店數(shù)量的45%，其中類便利店數(shù)量及平臺賦能型便利店分別2萬家，傳統(tǒng)便利店14.4萬家，傳統(tǒng)便利店行業(yè)門店平均增速8.9%，基本維持2019年水平，其中前十增速僅為6.7%，規(guī)模門店增速放緩，其余門店貢獻(xiàn)更高，增速在15.4%左右。2、中國便利店數(shù)字化轉(zhuǎn)型加快，物流配送數(shù)字化程度最高在便利店數(shù)字化建設(shè)方面，2016-2019年便利店開通相關(guān)線上業(yè)務(wù)的比例呈現(xiàn)逐漸穩(wěn)步上升趨勢，而2019年2020年增速明顯，截止到2020年，我國便利店企業(yè)線上業(yè)務(wù)開通率高達(dá)73%，進(jìn)一步催化了線上業(yè)務(wù)的開展。注：線上化率=已開通線上業(yè)務(wù)/重

3、業(yè)務(wù)*100%從便利店不同應(yīng)用場景中，其數(shù)字化的重點(diǎn)主要在于物流配送的智能化。2019年物流配送及智能優(yōu)化升級的線上業(yè)務(wù)占比高達(dá)73%，其次，智能監(jiān)控系統(tǒng)的線上化程度占比33%，無人店開展的線上業(yè)務(wù)占比最少。3、中國便利店重視提升數(shù)字化能力：客戶、產(chǎn)品和運(yùn)營缺一不可在數(shù)字化能力建設(shè)上，企業(yè)愈發(fā)注重數(shù)字化能力的打造，圍繞客戶、產(chǎn)品、運(yùn)營支撐，打造數(shù)字化運(yùn)營、以客戶為中心的銷售營銷、以客戶為中心的供應(yīng)鏈等，實現(xiàn)企業(yè)整體降本增效。1)數(shù)字化全面滲透客戶營銷端而從客戶領(lǐng)域端，便利店行業(yè)發(fā)展受到數(shù)字化的全面滲透，消費(fèi)者的消費(fèi)認(rèn)知被數(shù)字媒體廣泛影響，企業(yè)通過在營銷端的數(shù)字化布局實現(xiàn)更廣的消費(fèi)者覆蓋與更深的

4、消費(fèi)者影響2)差異化的產(chǎn)品提升門店競爭力在產(chǎn)品領(lǐng)域，從便利店運(yùn)營角度看，便利店企業(yè)通過圍繞一日三餐、下午茶等演化出的擴(kuò)展性需求，打造諸多日常消費(fèi)場景帶動消費(fèi)者復(fù)購，將場景在時間維度進(jìn)行縱向深化。如，見福便利店聚焦一日三餐場景，打造多元餐食服務(wù)，塑造消費(fèi)者心智，推出6.6元早餐系列(1杯美式咖啡+1肉包+1茶葉蛋)、中餐、晚餐9.9元便當(dāng)。同時，推出“美識家”、“咖沸”和“羨食生活”等自有品牌，聚焦烘焙、咖啡、便當(dāng)?shù)膱鼍跋M(fèi)。鄰幾便利店探索其他生活服務(wù)場景提升消費(fèi)者粘性，鄰幾便利店為顧客提供早餐、午餐、下午茶點(diǎn)、晚餐、宵夜等，解決顧客“一日五餐”的生活同時，鄰幾會提供一些額外的生活服務(wù)，形成運(yùn)營

5、場景差異化，例如，提供免費(fèi)充電業(yè)務(wù)、提供體重秤和鏡子等。在年輕化的客群結(jié)構(gòu)與多變的需求之下，打造具有差異化競爭力的商品及運(yùn)營能力是便利店企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，尤其以鮮食為代表的核心品類實現(xiàn)差異化、以客戶為中心定制化、及產(chǎn)品不斷迭代的創(chuàng)新化?？傮w從銷售額來看，2019-2020年，在樣本便利店企業(yè)銷售額中，份額占比最大的為香煙和日鮮食商品，其中日鮮食品份額提升最快，2020年整體銷售貢獻(xiàn)提升了2%。總結(jié)來看，未來3-5年，以運(yùn)營能力提升為驅(qū)動的可持續(xù)發(fā)展是未來便利店企業(yè)聚焦的重要發(fā)展方向。店鋪運(yùn)營是支撐未來發(fā)展的核心立業(yè)之本，圍繞門店擴(kuò)張、商品迭代與數(shù)字化能力提升整體的店鋪運(yùn)營水平。3)數(shù)字化運(yùn)營為便利店賦能在運(yùn)營領(lǐng)域，市場領(lǐng)先零售企業(yè)正利用數(shù)字化的手段提升門店表現(xiàn)，提升客