教學(xué)心得-來讓我們用成語上節(jié)化學(xué)課

1、來，讓我們用成語上節(jié)化學(xué)課！許多膾炙人口的成語，像信口雌黃、飲鴆止渴、水滴石穿、沙里淘金、爐火純青我們都在日常交流與寫作中信手拈來，但是這些成語本身卻難以掩蓋深深的“理工科”氣息。里面更包含了種種令人意想不到的化學(xué)現(xiàn)象，你都知道嗎？雌黃，即三硫化二砷，顏色金黃鮮艷，是一種很早就被發(fā)現(xiàn)的重要的含砷化合物。古代曾用雌黃作黃色顏料來進(jìn)行繪畫和書寫等。古代的紙張大多是黃色的，人們在修改文字的時(shí)候，就用雌黃加水混合后，涂在上面，利用了雌黃呈現(xiàn)黃色的特性，這相當(dāng)于今天的涂改液，只不過現(xiàn)在的紙張都是白色的，因此用鈦白這種白色顏料代替雌黃而已?！靶趴诖泣S”的成語就源出于此?，F(xiàn)用這個成語比喻不顧事實(shí)，隨口亂說。

2、鴆是一種毒鳥，也指放了砒霜的毒酒，砒霜就是三氧化二砷的俗稱，是一種劇烈的毒藥，在古代文人筆下扮演著殺手的角色，水滸傳中的武大郎就是被潘金蓮用砒霜毒死的?！帮孁c止渴”的后果是不言而喻的。砒霜是古代煉丹術(shù)的杰作。古人用雄黃、不純的氧化砷、硫砷鐵礦加熱，便可得到“其色飄飄，或如霜雪，白色鐘乳相連”的砒霜，砒霜的名稱也由此而來。砒霜雖毒，但少量服用，可以醫(yī)治關(guān)節(jié)炎、梅毒、牙疼等病癥。另外，砒霜在古代還是一種有效的農(nóng)藥，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中滅絕鼠害中起過重要作用，砒霜還可防蛀、防腐。由于砒霜的作用，明清以來，大量生產(chǎn)，一些為富不仁的奸商曾“往人以砒霜瓶，使酒不壞”。這個成語的原意是：喝毒酒解渴?，F(xiàn)意：比喻采取極

3、其有害的方法解決眼前的困難，不顧嚴(yán)重后果。金是一種稀有金屬元素，分布稀落，主要來源為山金及沙金。山金夾在巖石和礦石中，含量極少，提取極為困難；沙金本也是山金，歷經(jīng)千百年來的風(fēng)吹雨打，被沖入江河，與沙一起沉積成礦床，通常每噸沙中約含金310克。從古到今，人類都是采用“沙里淘金”的方法開采黃金，即用重力選礦法，利用黃金與沙子的比重差異，用水反復(fù)淘洗得到，過程異常艱苦，收獲甚微。唐朝詩人劉禹錫有一首詩，生動的描繪了“沙里淘金”的艱辛：日照澄洲江霧開，淘金女伴滿江隈。美人首飾王侯印，盡是沙中浪底來。莫道讒言如浪深，莫言遷客似沙沉。千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金。這個成語的原意是：從沙里淘出黃金?，F(xiàn)意：

4、比喻從大量的材料里剔除糟粕，選擇精華，有時(shí)也用來形容做一件事情十分困難，用力很大而收效甚微。人們很早就知道從燃燒火焰的顏色變化來觀察溫度的變化，爐火溫度在500C以下呈暗黑色，升至700C時(shí)，火焰變?yōu)樽霞t色，也就是俗稱的“爐火通紅”，再上升到800900C后，火焰由紅變黃，1200C時(shí)，火焰發(fā)亮，逐漸變白，繼續(xù)升到接近3000C后，呈白熱化，相當(dāng)于燈泡鎢絲發(fā)亮的溫度，如果超過3000C，火焰由白轉(zhuǎn)藍(lán)，這就是“爐火純青”了，是燃燒溫度的最高階段。一般來說，提高溫度有利于絕大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)的加速進(jìn)行，但是，過分提高溫度是一種不經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法，如今，化學(xué)工業(yè)上，都是通過采取催化劑技術(shù)提高化學(xué)反應(yīng)速率。

5、古代的煉丹家們是不懂得催化劑化學(xué)原理的，往往認(rèn)為火焰達(dá)到“爐火純青”為火候到家，就能煉出長生不老的丹藥，實(shí)際上，那時(shí)的耐火材料是很難達(dá)到這樣高的使用溫度，因此，無論煉丹家如何努力，“爐火純青”最終只能是一廂情愿。飴即是麥芽糖，是一種較早得到利用的糖類化合物，通過風(fēng)干的麥芽或谷物發(fā)酵釀造，是最早的生物化學(xué)產(chǎn)品。制造麥芽糖的工序比較復(fù)雜，后來逐步為原料易得、生產(chǎn)簡單、質(zhì)量更高的蔗糖所代替。糖是一類由碳、氫、氧所組成的碳水化合物，分為單糖、二糖及多糖，不能再水解的為單糖，如葡萄糖；由兩個單糖分子縮合而成的為二糖，如蔗糖和“甘之如飴”的飴糖；由多個單糖縮合而成的為多糖。人體維持生命活動的主要能源來源于

6、糖類化合物氧化所產(chǎn)生的熱能，糖也是日常生活中不可缺少的調(diào)味品。根據(jù)現(xiàn)代生物化學(xué)分析表明，糖的甜味與化學(xué)作用、電荷吸引及原子間束縛等有關(guān)，糖因其獨(dú)特的甜味，“甘之如飴”就一點(diǎn)不奇怪了?；瘃裾?，用火燒去草。古人在播種前放火燒去野草，用余灰肥田。火燒后的草木灰含鉀、鈣、磷，是一種高效鉀肥，除了供給土壤鉀磷等多種元素外，還可降低土壤酸性，對小麥、油菜、紅薯、煙草等農(nóng)作物有明顯的增產(chǎn)效果?？蓜e小看“刀耕火耨”這種原始的農(nóng)業(yè)耕作方式，它可是最早的化學(xué)肥料的應(yīng)用。現(xiàn)在，無機(jī)化工已經(jīng)能夠生產(chǎn)出各種各樣的化學(xué)肥料，刀耕火耨的耕作方式已經(jīng)基本消失了。這個成語也可寫作“刀耕火種”?；饦渚褪侵秆婊?，俗稱煙花。古人在發(fā)

7、明火藥的基礎(chǔ)上，制造出了煙花，它是由上下兩部分組成，下部裝有類似火藥的發(fā)射藥劑，上部填裝燃燒劑、助燃劑、發(fā)光劑及發(fā)色劑，發(fā)色劑是含各種金屬元素的化合物，它們在燃燒時(shí)顯示各種各樣的顏色，化學(xué)上稱之為焰色反應(yīng)。例如，鍶鹽、鋰鹽發(fā)出紅光，鈉鹽發(fā)黃光，鋇鹽顯綠光，鎂、鋅等金屬粉末發(fā)出耀眼閃光等等。各種金屬鹽及金屬粉末混合在一起，施放時(shí)就顯示出萬紫千紅的色彩，千姿百態(tài)，以助節(jié)日氣氛或日常娛樂。這個成語是用來形容節(jié)日夜晚煙火絢麗、燈火通明的繁華景象。一般認(rèn)為，“水滴石穿”是由于水滴的沖擊力經(jīng)過長年累月沖擊石面而發(fā)生的，殊不知，無機(jī)化學(xué)反應(yīng)的作用是不可忽視的。因?yàn)榈厍虼髿庵泻幸欢ǖ亩趸迹糠秩苡谟晁?/p>

8、，使雨水略呈酸性，滴在主要由碳酸鈣組成的巖石上，碳酸鈣與酸起反應(yīng)，分解后溶解在水中，因此，“水滴石穿”還依賴于水中“酸”的作用。也是由于這種作用力，經(jīng)過億萬年的累積，演變成奇峰異洞、千姿百態(tài)的鐘乳石，創(chuàng)造了許多如桂林山水般的人間仙境。只有火藥爆炸才能產(chǎn)生“石破天驚”的效果。火藥是我國古代四大發(fā)明之一，火藥的基本成分為硝石（硝酸鉀）、硫磺及木炭，三者按一定的比例混合加熱后，發(fā)生激烈的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的光和熱?！叭∷{(lán)”是世界上最早的印染化工，“取藍(lán)”的原材料藍(lán)草是一種木蘭屬一年生草本植物，葉子在酶的作用下水解為無色的吲哚酚，染在紡織物上，經(jīng)日曬氧化成了青藍(lán)色的靛藍(lán)化合物。丹劑起源于先秦時(shí)期，當(dāng)時(shí)，人們用各種礦物原料精心燒煉“靈丹妙藥”，以滿足貴族長生不老的愿望。古時(shí)的丹藥是一些礦物質(zhì)，經(jīng)過高溫下化學(xué)反應(yīng)主要生成氧化汞、氯化汞等一些無機(jī)化合物，外用對瘡?fù)?、皮炎等有些療效，“靈、妙”是如何也談不上的。醋是610%的乙酸水溶液，故乙酸又稱醋酸，醋是烹飪的常用調(diào)味品，能豐富食物的色、香、味，而且能刺激胃酸分泌，幫助消化，醒胃防病。因此，“爭風(fēng)”固然不好，但適量“吃醋”對身體有益。牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪并不溶于水，但通過乳酪素為乳化劑可分散在水中形成乳液。洗潔精、洗發(fā)精去污的原理與