梅河口唐人神農(nóng)牧有限公司肉雞屠宰及加工項(xiàng)目

1、 第一章總論一、項(xiàng)目背景項(xiàng)目名稱吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位概況吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司位于梅河口經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)慧谷工業(yè)園區(qū)，是遼寧唐人神曙光農(nóng)牧集團(tuán)投資的第三家企業(yè)，屬于梅河口經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)招商引資企業(yè)。公司秉承集團(tuán)的：“立足農(nóng)業(yè)，致富農(nóng)民的企業(yè)宗旨，確立了企業(yè)文化的核心理念是“農(nóng)民致富，安全養(yǎng)殖。企業(yè)總占地面積5萬(wàn)平方米。遼寧唐人神曙光農(nóng)牧集團(tuán)是遼寧省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，吉林省省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，遼寧省高新技術(shù)企業(yè)，國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目示范單位。經(jīng)過(guò)二十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，集團(tuán)已經(jīng)形成畜禽良種繁育、飼料及飼料原料加工與開(kāi)發(fā)、專業(yè)小區(qū)養(yǎng)殖、畜禽屠宰、糧食

2、烘干收儲(chǔ)貿(mào)易、調(diào)理品、特色熟食、品牌專營(yíng)、專業(yè)合作社、現(xiàn)代金融、科技研發(fā)等產(chǎn)業(yè)一條龍經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局。集團(tuán)以“立足農(nóng)業(yè)、致富農(nóng)民”為企業(yè)宗旨，以“義利合一、精益求精”為司訓(xùn)，秉承“積累信譽(yù)就是積累財(cái)富的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，踐行“愛(ài)客戶就是愛(ài)自己叩勺核心價(jià)值觀，奉行“分享凝聚人心、團(tuán)結(jié)就是力量”的用人理念，努力實(shí)踐“讓農(nóng)民朋友富起來(lái)的理想，為人類創(chuàng)造更有價(jià)值的綠色食品。集團(tuán)總部位于遼寧、吉林、內(nèi)蒙古三省交界的松遼平原名鎮(zhèn)-沈鐵工業(yè)走廊八面城鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)內(nèi)。東通吉林古城四平市，西達(dá)內(nèi)蒙古重鎮(zhèn)金寶屯鎮(zhèn)，南抵昌圖縣城，北依平齊鐵路，303國(guó)道、新梨公路從集團(tuán)總部門(mén)前交匯而過(guò)。集團(tuán)是集飼料生產(chǎn)、肉雞屠宰加工、孵化、畜

3、禽飼養(yǎng)為一體的綜合型企業(yè)，公司實(shí)現(xiàn)“公司加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，已成為連接糧食、畜禽兩大產(chǎn)業(yè)的橋梁和紐帶，正發(fā)揮著龍頭企業(yè)的作用，為農(nóng)民脫貧治富、財(cái)政增收和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了突出的貢獻(xiàn)。項(xiàng)目提出的理由與建設(shè)的必要性項(xiàng)目提出的理由自20世紀(jì)90年代以來(lái)我國(guó)禽肉制品的產(chǎn)量占肉制品總產(chǎn)量的比例有一定的上升，但是與美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，禽肉制品的產(chǎn)量和種類還有很大的差距。我國(guó)的禽肉制品人均消費(fèi)量低于世界平均水平，禽肉制品的市場(chǎng)發(fā)展空間很大。雞肉作為禽肉中極為重要的部分，在國(guó)菜中，以其特有的美味、滋補(bǔ)作用，被稱為“營(yíng)養(yǎng)之源二因此，發(fā)展雞肉制品對(duì)加快我國(guó)肉類工業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。中國(guó)經(jīng)濟(jì)近兩年以較高速度

4、遞增，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展，將進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)城市化進(jìn)程。促進(jìn)人民消費(fèi)水平的提高。隨著中國(guó)城市居民可支配收入的增加和家庭規(guī)模的小型化，城市居民消費(fèi)性支出中用于在外就餐的支出逐步增加，調(diào)查顯示，32.2%的禽肉是居民在外就餐時(shí)消費(fèi)的。僅以北京地區(qū)快餐行業(yè)為例，以雞肉為主要原料的快餐企業(yè)肯德基、麥當(dāng)勞在近5年始終保持了年增長(zhǎng)20%左右的發(fā)展速度。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展將繼續(xù)有力推動(dòng)雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)，促進(jìn)向雞肉業(yè)投資的增長(zhǎng)。雖然目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低，但是。近年來(lái)我國(guó)恩格爾系數(shù)不斷下降，人均食品消費(fèi)支出占消費(fèi)支出比例逐年下降，肉類食品消費(fèi)總量不斷增加，這使得人們的食品消費(fèi)升級(jí)成為可能。有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，20

5、10年我國(guó)GDP總量將接近40萬(wàn)億元人民幣，折合6.02萬(wàn)億美元以上。全國(guó)人口按13.41億計(jì)算，人均GDP總量將接近4500美元。經(jīng)濟(jì)總量的持續(xù)擴(kuò)大對(duì)肉類工業(yè)的發(fā)展十分有利。在未來(lái)幾年內(nèi)，肉類加工業(yè)將進(jìn)人一個(gè)新的穩(wěn)定成長(zhǎng)期，完成由老行業(yè)向朝陽(yáng)行業(yè)的轉(zhuǎn)換和過(guò)渡。目前經(jīng)營(yíng)肉雞飼養(yǎng)的企業(yè)越來(lái)越注重走深加工路線，這也是未來(lái)企業(yè)發(fā)展的模式，從飼料生產(chǎn)到肉雞飼養(yǎng)，再到肉雞屠宰，以及成品的生產(chǎn)等等，都是一條龍模式發(fā)展，這樣企業(yè)就可以把各個(gè)利潤(rùn)環(huán)節(jié)都把握住。一方面可以控制利潤(rùn)，另一方面也可以很好的控制食品安全，做到食品可追溯。這才是肉雞經(jīng)營(yíng)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司決定提出畜

6、禽加工綜合項(xiàng)目,以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展，企業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)必要性第一，從雞肉本身的特點(diǎn)看雞肉是一種蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低的肉類。21世紀(jì)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康食品，使得物美價(jià)廉的雞肉制品必然會(huì)成為主要的肉制品。第二，從飲食習(xí)慣分析，長(zhǎng)期以來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)可食用的雞肉制品較少，人們食用以鮮，活雞肉為主，廚房事務(wù)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。在日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家居民家里，家庭廚房主要用來(lái)簡(jiǎn)單加工（如微波加熱保溫）和保鮮貯存食品（如冰箱），隨著生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹?lái)越多地直接享用雞肉制品。第三，本項(xiàng)目的實(shí)施，將延長(zhǎng)肉雞產(chǎn)業(yè)的鏈條，實(shí)現(xiàn)肉雞回收、屠宰、加工和銷售于一體。充分發(fā)揮了當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，形成高附加值,有效解除廣大農(nóng)戶肉雞

7、養(yǎng)殖的后顧之憂，增強(qiáng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶從事養(yǎng)雞業(yè)的積極性和主動(dòng)性。第四，農(nóng)業(yè)部確定畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)以及我國(guó)畜牧業(yè)區(qū)域布局與調(diào)整目標(biāo)等一系列規(guī)劃和文件中，都將發(fā)展畜牧業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于進(jìn)一步調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重。第五，從社會(huì)發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，快餐業(yè)的迅猛發(fā)展，以及人們生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快，衛(wèi)生、快捷、營(yíng)養(yǎng)、味美的飲食觀念已逐漸占據(jù)主流地位，迫切需要大量的方便食品應(yīng)市。世界范圍內(nèi)的肉雞加工消費(fèi)市場(chǎng)十分廣闊，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)還處于劣勢(shì)。因此，發(fā)展雞肉制品，對(duì)我們來(lái)講，必須從現(xiàn)在就抓緊努力。第六，根據(jù)吉

8、林省2006-2020年社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)實(shí)施綱要（草案），其任務(wù)之一是加強(qiáng)龍頭企業(yè)建設(shè)。圍繞培植農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)這一支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大玉米、肉牛、生豬、禽業(yè)、中藥、特產(chǎn)、稻谷、乳業(yè)、大豆和綠色食品10大龍型企業(yè)集群。突出主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)吉林梅河口厲人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目 大加工規(guī)模，增強(qiáng)帶動(dòng)能力，提高經(jīng)濟(jì)效益。增加扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展資金，支持龍頭企業(yè)發(fā)展。到2015年，培育一大批生產(chǎn)規(guī)模大、創(chuàng)新能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高、輻射范圍廣的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。綜上所述，企業(yè)從本地實(shí)際情況出發(fā)，項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)于調(diào)整當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)小康社會(huì)建設(shè)進(jìn)程均有著十分重要的意義。項(xiàng)目建成后，

9、將直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民群眾養(yǎng)殖肉雞的積極性、主動(dòng)性，圍繞建設(shè)新農(nóng)村，努力推進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富、農(nóng)村進(jìn)步。因此，本項(xiàng)目的提出十分必要。二、項(xiàng)目概況1項(xiàng)目擬建地點(diǎn)梅河口開(kāi)發(fā)區(qū)慧谷工業(yè)園建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)主要建設(shè)內(nèi)容本項(xiàng)目采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，建設(shè)符合食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合生產(chǎn)車間及公用工程、輔助工程等。廠區(qū)占地50000平方米，建筑面積16277平方米，購(gòu)置設(shè)備100893臺(tái)套。生產(chǎn)規(guī)模年屠宰肉雞3000萬(wàn)只。產(chǎn)品方案表11產(chǎn)品方案序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1冷凍分割雞腿噸205002冷凍分割雞胸肉噸164003冷凍分割雞翅噸98404冷凍分割雞頭噸16405冷凍分割雞脖噸24606冷

10、凍分割雞爪噸32807冷凍分割雞骨架噸246008冷凍雞心噸1649冷凍雞診噸147610冷凍雞肝噸123011冷凍雞嗦子噸41012骨肉相連噸30013雞脯丸噸150014串串香噸10015川香雞柳噸30016奧爾里全翅噸30017羽血粉噸4300項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)：爭(zhēng)取在35年內(nèi)，把企業(yè)建成全國(guó)知名的屠宰加工肉雞的龍頭企業(yè)。主要建設(shè)條件政策優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)完全符合國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，符合國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求趨勢(shì)。國(guó)家和地方為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展制定了一系列優(yōu)惠政策，扶植畜禽養(yǎng)殖、加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。企業(yè)優(yōu)勢(shì)憑借雄厚的資金實(shí)力、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、龐大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)質(zhì)的銷售服務(wù)，公司取

11、得了高速而穩(wěn)定的發(fā)展?？萍奸_(kāi)發(fā)能力公司現(xiàn)有多名科技人員，專門(mén)從事養(yǎng)雞業(yè)的科學(xué)研究、雞產(chǎn)品加工、試驗(yàn)監(jiān)測(cè)、科學(xué)管理和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作，基礎(chǔ)設(shè)施完備，并與國(guó)內(nèi)大專院校等密切合作，在養(yǎng)雞、雞產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面取得顯著成果。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)公司在國(guó)內(nèi)肉雞經(jīng)貿(mào)活動(dòng)中建立了較為牢固的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，樹(shù)立了較高的商業(yè)信譽(yù)，贏得國(guó)內(nèi)客商的廣泛信賴，為肉雞產(chǎn)品迅速投入市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。多年來(lái)，肉雞肉產(chǎn)品的市場(chǎng)需求呈逐年上升趨勢(shì)，本項(xiàng)目產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)即可輕易消化。同時(shí)可以爭(zhēng)取產(chǎn)品出口，賺取外匯，實(shí)現(xiàn)更大的效益。資源優(yōu)勢(shì)梅河口全市轄區(qū)29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)立了27個(gè)基層畜牧獸醫(yī)站，10個(gè)基層繁殖改良站，有健全的疫病防治、

12、繁殖改良、技術(shù)指導(dǎo)、飼料供應(yīng)、市場(chǎng)信息等服務(wù)體系。全市有相關(guān)的技術(shù)人員346人，其中，高級(jí)職稱11人，中級(jí)職稱60人，初級(jí)職稱275人。有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)力量，為全市良種畜禽繁育改良奠定了可靠的基礎(chǔ)。廣大農(nóng)民有多年養(yǎng)雞、育雛和飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目投入總資金及效益情況投資估算本項(xiàng)目總投資為18263.88萬(wàn)元，其中：建設(shè)投資為10405.64萬(wàn)吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13 # 元，建設(shè)期利息161.25萬(wàn)元，流動(dòng)資金為7696.99萬(wàn)元。資金籌措本項(xiàng)目總投資為18263.88萬(wàn)元,其中：企業(yè)自籌10263.88萬(wàn)元,項(xiàng)目申請(qǐng)銀行

13、貸款8000.00萬(wàn)元（其中：固定資產(chǎn)貸款5000萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)貸款3000萬(wàn)元）。效益情況項(xiàng)目投產(chǎn)后，年均銷售收入96332.07萬(wàn)元，利潤(rùn)總額3825.95萬(wàn)元，稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.12%,投資回收期5.92年（含一年建設(shè)期），盈虧平衡點(diǎn)為43.16%（以生產(chǎn)能力計(jì)）。具體情況詳見(jiàn)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)農(nóng)。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表12財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)匯總表序號(hào)項(xiàng)目名稱單位數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總投資萬(wàn)元18263.881.1建設(shè)投資萬(wàn)元10405.641.2建設(shè)期利息萬(wàn)元161.251.3流動(dòng)資金萬(wàn)元7696.992資金籌措萬(wàn)元18263.882.1項(xiàng)目資本金萬(wàn)元10263.882.2項(xiàng)目債務(wù)資金萬(wàn)元8000

14、.003年均銷售收入萬(wàn)元96332.07各年平均4年均總成本費(fèi)用萬(wàn)元91616.92各年平均5年均銷售稅金及附加萬(wàn)元80.83各年平均6年均增值稅萬(wàn)元808.37各年平均7年均息稅前利潤(rùn)（EEIT）萬(wàn)元4079.43各年平均8年均利潤(rùn)總額萬(wàn)元3825.95各年平均9年均所得稅萬(wàn)元956.49各年平均10年均凈利潤(rùn)萬(wàn)元2869.46各年平均11總投資收益率%223412投資利稅率%25.8213項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率%27.9614貸款償還期銀行貸款年4.06含建設(shè)期15平均利息備付率%813.0216平均償債備付率%174.5817項(xiàng)目投資稅前指標(biāo)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%27.72財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元19335

15、.70Ic=8%全部投資回收期年4.9618項(xiàng)目投資稅后指標(biāo)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率%21.12財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬(wàn)元12713.17Ic=8%全部投資回收期年5.9219資本金內(nèi)部收益率萬(wàn)元28.1120盈虧平衡點(diǎn)生產(chǎn)能力利用率%43.16吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13測(cè)GRFEZFOQOE2GI2EERZG 三、問(wèn)題與建議1問(wèn)題本項(xiàng)目存在的主要問(wèn)題是養(yǎng)殖規(guī)范化管理問(wèn)題。養(yǎng)殖規(guī)范管理,就是使每個(gè)飼養(yǎng)戶都按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)使用飼料和藥品，否則，就會(huì)導(dǎo)致飼養(yǎng)雞的品質(zhì)不一致，影響雞的質(zhì)量和售價(jià)，最終影響經(jīng)濟(jì)效益。2建議建議在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程屮，加強(qiáng)管理的力度，制定嚴(yán)格的管理制度,

16、公司按地理區(qū)域劃片管理，派人定期對(duì)基地員工進(jìn)行養(yǎng)殖知識(shí)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，從肉雞飼養(yǎng)管理、飼料配比、病害防治，到回收均按公司規(guī)定執(zhí)行，確保雞產(chǎn)品的質(zhì)量。依據(jù)“AA級(jí)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，制定有關(guān)規(guī)章制度。嚴(yán)格控制獸藥的使用方法和數(shù)量。同時(shí)公司與養(yǎng)殖戶簽訂保護(hù)價(jià)收購(gòu)合同，保護(hù)農(nóng)民利益、降低風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范市場(chǎng)。第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、國(guó)內(nèi)外需求情況預(yù)測(cè)全球出口2009年全球雞肉出口貿(mào)易量下降，世界雞肉出口總量約為818萬(wàn)噸，比2008年下降近3%。雞肉出口增長(zhǎng)最快的國(guó)家分別是智利和澳大利亞，增長(zhǎng)率分別高達(dá)74.60%和29.63%。這兩個(gè)國(guó)家不是傳統(tǒng)的雞肉出口大國(guó)，由于原有的出口量很少，高速增長(zhǎng)并沒(méi)有帶來(lái)出口格局的根

17、本變化。在雞肉出口大國(guó)中，只有南美的阿根廷和亞洲的泰國(guó)出口保持增長(zhǎng)，其雞肉出口分別增長(zhǎng)了6.10%和0.52%。2009年，傳統(tǒng)的雞肉出口大國(guó)中，雞肉出口均為負(fù)增長(zhǎng)。巴西仍為出口雞肉最多的國(guó)家，出口量可達(dá)到315萬(wàn)噸，較上年下降了2.84%；美國(guó)雞肉出口300萬(wàn)噸，較上年下降5.07%；歐盟雞肉出口約為72萬(wàn)噸,較上年下降3.1%。全球進(jìn)口2009年世界雞肉進(jìn)口量也呈下降趨勢(shì)。全年進(jìn)口量為757萬(wàn)噸,較上年下降2.96%。全球進(jìn)口貿(mào)易的下降主要由于俄羅斯大量減少了雞肉進(jìn)口配額，美圍國(guó)內(nèi)消費(fèi)增加，用于出口的雞肉減少。雞肉進(jìn)口最多的國(guó)家依然是俄羅斯、歐盟和日本，進(jìn)口量分別為85.5萬(wàn)噸、71.0萬(wàn)

18、噸和70.0萬(wàn)噸。雞肉進(jìn)口增長(zhǎng)最快的國(guó)家為伊朗和沙特阿拉伯，增長(zhǎng)率分別為25.59%和22.55%。其次為墨西哥（9.62%）、中國(guó)香港（5.93%）和美國(guó)（2.86%）。我國(guó)雞肉生產(chǎn)情況2009年中國(guó)雞肉產(chǎn)量達(dá)到1210萬(wàn)噸，比上年增加26萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率為2.2%。需求量達(dá)到1222萬(wàn)噸，增加2.23%。人均雞肉消費(fèi)量達(dá)到9.1kg,比去年增加了0.1kg。但與美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍存在較大差距。與泰國(guó)和南美洲新興市場(chǎng)國(guó)家相比，差距也很大。雞肉消費(fèi)的持續(xù)增加會(huì)成為擴(kuò)大肉雞生產(chǎn)，提高雞肉產(chǎn)量的重要推動(dòng)力。正是由于中國(guó)人口眾多，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量大，中國(guó)雞肉生產(chǎn)與世界雞肉主要生產(chǎn)國(guó)家相比，仍保持持續(xù)增長(zhǎng)

19、態(tài)勢(shì)。我國(guó)雞肉貿(mào)易2009年雞肉進(jìn)出口都有所下降，但仍為雞肉凈進(jìn)口國(guó)，凈進(jìn)口約為12萬(wàn)噸。中國(guó)雞肉進(jìn)出口貿(mào)易中，出口雞肉25萬(wàn)噸；進(jìn)口雞肉37萬(wàn)噸。2011年隨著全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇步伐加快，就業(yè)壞境會(huì)有所改善，消費(fèi)者的消費(fèi)信心得到恢復(fù)，會(huì)帶動(dòng)肉類消費(fèi)的增加，特別是雞肉消費(fèi)增長(zhǎng)會(huì)最為明顯。預(yù)計(jì)2011年全球雞肉生產(chǎn)會(huì)有明顯的反彈式增長(zhǎng),全球產(chǎn)量可達(dá)到7370萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率約為3%,這主要是由于巴西和中國(guó)兩大雞肉生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)的快速增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2011年巴西和中國(guó)的雞肉生產(chǎn)增長(zhǎng)率可分別達(dá)到4%和3%,產(chǎn)量可達(dá)到1142萬(wàn)噸和1250萬(wàn)噸。美國(guó)雞肉生產(chǎn)也會(huì)有近2%的增長(zhǎng)，估計(jì)產(chǎn)量可達(dá)到1620萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)歐盟雞肉生

20、產(chǎn)繼續(xù)放緩，增長(zhǎng)不及2009年的水平，產(chǎn)量約為865萬(wàn)噸。2010年由于俄羅斯繼續(xù)減少雞肉進(jìn)口配額，同時(shí)積極鼓勵(lì)本國(guó)的肉雞生產(chǎn)，預(yù)計(jì)俄羅斯雞肉生產(chǎn)仍保持較快的增長(zhǎng)，產(chǎn)量會(huì)接近a.F乓惑聲為壽島衆(zhòng)吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)匸I吉林梅河口厲人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目 200萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率超過(guò)10%。其次為阿根廷，預(yù)計(jì)雞肉產(chǎn)量會(huì)達(dá)到160萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率接近7%。5.2011年全球雞肉貿(mào)易全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇帶動(dòng)下的消費(fèi)增長(zhǎng)，會(huì)極大地刺激雞肉供給的增加，從而有利于雞肉的國(guó)際貿(mào)易。預(yù)計(jì)2011年世界雞肉出口會(huì)有小幅增長(zhǎng)，出口總量可能達(dá)到834萬(wàn)噸，與2009年相比可能會(huì)增長(zhǎng)近2%。主要

21、出口國(guó)家仍為巴西、美國(guó)和歐盟，預(yù)計(jì)出口量會(huì)分別達(dá)到335萬(wàn)噸、285萬(wàn)噸和72萬(wàn)噸,尤其是巴西出口將以6%的速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2011年美國(guó)雞肉出口將下降近5%,出口量將比2009年減少近14萬(wàn)噸。歐盟2010年雞肉出口與2009年基本持平，幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)。這可能是由于俄羅斯削減進(jìn)口配額和與中國(guó)雞肉貿(mào)易摩擦而造成的對(duì)美國(guó)和歐盟雞肉產(chǎn)品需求放緩。預(yù)計(jì)阿根廷雞肉出口增長(zhǎng)最快，可能會(huì)超過(guò)17%。2011年預(yù)計(jì)中國(guó)雞肉出口將超過(guò)25萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率約為1.6%,估計(jì)低于泰國(guó)（42萬(wàn)噸），名列第五。全球經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)預(yù)計(jì)會(huì)刺激消費(fèi)的增加，從而會(huì)帶動(dòng)全球雞肉進(jìn)口的增長(zhǎng)。2011年預(yù)計(jì)世界雞肉進(jìn)口總量為770萬(wàn)噸，比20

22、09年增長(zhǎng)1.8%。俄羅斯、歐盟和日本仍為最大的雞肉進(jìn)口市場(chǎng)，預(yù)計(jì)進(jìn)口量分別為82萬(wàn)噸、71萬(wàn)噸和68萬(wàn)噸，但其在世界雞肉進(jìn)口貿(mào)易中所占份額繼續(xù)下降，其它國(guó)家和地區(qū)如中東和撒哈托以南、非洲等雞肉進(jìn)口所占份額會(huì)有所增加。原因在于這一地區(qū)是全球人口增長(zhǎng)最快的地區(qū)。再加上收入的增長(zhǎng)和雞肉的低價(jià)格。6.2011年我國(guó)雞肉生產(chǎn)與需求預(yù)測(cè)2004年以后，中國(guó)雞肉生產(chǎn)進(jìn)入了平穩(wěn)發(fā)展時(shí)期，預(yù)計(jì)2011年雞肉生產(chǎn)還會(huì)保持適度增長(zhǎng)。2011年預(yù)計(jì)中國(guó)雞肉生產(chǎn)量有可能達(dá)到1250萬(wàn)噸，比2009年增長(zhǎng)3%,產(chǎn)量增長(zhǎng)近40萬(wàn)噸。隨著國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需政策的進(jìn)一步落實(shí)，民生的改善，預(yù)計(jì)2011年中國(guó)居民收入會(huì)有明顯的增長(zhǎng)，因

23、此會(huì)帶動(dòng)居民個(gè)人消費(fèi)的增加。預(yù)計(jì)2011年中國(guó)雞肉需求量可能會(huì)超過(guò)1260萬(wàn)噸，比2009年相比，增長(zhǎng)可能會(huì)超過(guò)3%。預(yù)計(jì)人均消費(fèi)達(dá)到9.4kg,比2009年增加0.3kg。7.2011年我國(guó)雞肉貿(mào)易2011年是全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的一年，會(huì)帶動(dòng)世界雞肉的消費(fèi)與生產(chǎn),從而使國(guó)際雞肉貿(mào)易活躍。由于傳統(tǒng)的雞肉進(jìn)口大國(guó)削減進(jìn)口配額，新的市場(chǎng)在目前貿(mào)易保護(hù)主義抬頭的環(huán)境下，開(kāi)發(fā)難度很大，且需要一定的時(shí)間。估計(jì)2011年國(guó)際雞肉貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈。在這種環(huán)境下，中國(guó)雞肉出口難度加大，出口不會(huì)有明顯的增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)2011年中國(guó)雞肉出口量為25.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率約為1.6%,遠(yuǎn)低于巴西(6.2%)和阿根廷(17.2%)

24、的水平。預(yù)計(jì)2011年中國(guó)進(jìn)口雞肉將達(dá)到36萬(wàn)噸。這是因?yàn)轭A(yù)計(jì)2011年中國(guó)雞肉生產(chǎn)將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，從而彌補(bǔ)一部分雞肉進(jìn)口。但由于國(guó)內(nèi)需求旺盛，2011年中國(guó)仍為雞肉凈進(jìn)口國(guó)家，凈進(jìn)口量預(yù)計(jì)在10萬(wàn)噸以上。二、產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)分析20年來(lái)，雖然我國(guó)肉類總產(chǎn)量增長(zhǎng)了4倍，人均消費(fèi)增長(zhǎng)了3倍，但是我國(guó)肉類產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)不夠合理，禽肉制品比例偏小。在人們?cè)絹?lái)越重視肉食品的營(yíng)養(yǎng)和健康時(shí)，雞肉作為一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的保健肉制品原料受到了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)。同時(shí)，中國(guó)人有愛(ài)吃雞肉的傳統(tǒng)和習(xí)慣，雞肉在中國(guó)人的日常餐桌中占據(jù)重要的位置。其次，中國(guó)擁有超過(guò)13億的人口，人口年均增長(zhǎng)1000萬(wàn)左右，具有巨大的消費(fèi)

25、潛力。有關(guān)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，未來(lái)消費(fèi)者將更加關(guān)注分割制品，消費(fèi)者希望直接或進(jìn)行簡(jiǎn)單的加熱即可食用。今后快餐業(yè)的崛起、旅游業(yè)的發(fā)展，必將需要各種各樣的分割制品及旅游休閑小包裝禽肉制品。集方便、營(yíng)養(yǎng)于一體的雞肉串、雞肉熟食、雞肉火腿腸等分割肉制品已在北京、大連等大中型城市嶄露頭角。因此，為適應(yīng)市場(chǎng)的需求，充分利用新技術(shù)、新工藝，開(kāi)發(fā)多品種、多風(fēng)味小包裝的休閑小食品必將有著良好的發(fā)展前景。成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)我國(guó)每年不斷引進(jìn)良種的同時(shí)，不斷改善雞的營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)環(huán)境，雞肉生產(chǎn)效率逐漸提高，使肉雞的生長(zhǎng)周期更短、耗料更少、生產(chǎn)成本大幅降低，極大的提高了雞肉的競(jìng)爭(zhēng)力，有力推動(dòng)了雞肉的消費(fèi)增長(zhǎng)。從20世紀(jì)80年代初

26、引進(jìn)美國(guó)的優(yōu)良種雞發(fā)展到現(xiàn)在，生產(chǎn)性能已有了很大的改進(jìn)。在這20年時(shí)間里，雞的飼養(yǎng)時(shí)間縮短了12天，平均每年縮短0.6天；料肉比從2.05降到1.64,平均每年降低0.024o換言之，同為49日齡，1984年只雞重為2千克，而到2004年只雞重為3.03千克，20年間，日增重增長(zhǎng)了21克，平均每年增長(zhǎng)1.05克。另外，我國(guó)雞肉的價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格相比低30%,這不僅使我國(guó)雞肉在出口貿(mào)易屮處于價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而且在國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)也極具競(jìng)爭(zhēng)力，雞肉相對(duì)于牛羊肉要便宜許多，即使是與國(guó)內(nèi)消費(fèi)占主流地位的豬肉相比也有優(yōu)勢(shì)可言。市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)目前我國(guó)人均雞肉消費(fèi)量還比較低，2009年人均消費(fèi)雞肉為9.1千克，而世界人均

27、消費(fèi)10千克；具有相同消費(fèi)習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)人均消費(fèi)28千克；歐盟人均消費(fèi)15.6千克；美國(guó)人均消費(fèi)42千克。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人民生活水平將不斷提高,雞肉的消費(fèi)潛能將進(jìn)一步擴(kuò)大。同時(shí)，中國(guó)人有愛(ài)吃雞的傳統(tǒng)和習(xí)慣,雞肉在中國(guó)人的日常餐桌中占據(jù)重要的位置。其次，中國(guó)擁有超過(guò)13億的人口，人口年均增長(zhǎng)1000萬(wàn)左右，具有巨大的雞肉消費(fèi)潛力。如果人均消費(fèi)量達(dá)到世界平均水平10千克的話，雞肉總消費(fèi)量將達(dá)到1300萬(wàn)噸以上，每年將有300萬(wàn)噸以上的缺口。如果隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雞肉人均消費(fèi)數(shù)量達(dá)到上述發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的水平，雞肉需求將會(huì)成倍增長(zhǎng)。三、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)因素分析本項(xiàng)目的主要

28、障礙因素是加工規(guī)模的確定和規(guī)范化養(yǎng)殖問(wèn)題。規(guī)模過(guò)小，導(dǎo)致市場(chǎng)短缺，不能獲得更大的效益；規(guī)模過(guò)大，導(dǎo)致市場(chǎng)積壓、價(jià)格下降。規(guī)范化養(yǎng)殖極其重要，關(guān)系到公司的生存與發(fā)展，如果達(dá)不到公司的收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，將給公司造成極人的經(jīng)濟(jì)損失。防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策為預(yù)防上述問(wèn)題發(fā)生，在加工規(guī)模確定之前，由市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，收集市場(chǎng)需求信息，簽訂供求合同，實(shí)施訂單生產(chǎn)。GF杠工偌吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13eiMSFE惑標(biāo)弟蠢歸勰吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)匸I 在養(yǎng)殖管理過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范，抓好預(yù)防工作，并定期對(duì)飼料及種雞進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即采取有效措施，

29、防止疫情發(fā)生，確保產(chǎn)品的質(zhì)量，保證商業(yè)信譽(yù)。具體對(duì)策如下：發(fā)展“公司+養(yǎng)殖戶叩勺產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，使肉雞產(chǎn)業(yè)朝著現(xiàn)代化、科學(xué)化方向發(fā)展，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖水平來(lái)減少雞群對(duì)藥物的依賴。學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，推廣具備自動(dòng)控制環(huán)境、飼喂等條件的現(xiàn)代化雞舍，建立全進(jìn)全出的生物安全體系，保障肉雞飼養(yǎng)所必要的條件，提高肉雞健康水平，從根本上解決食品安全問(wèn)題。(2)品種優(yōu)良化利用國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，繼續(xù)引進(jìn)每一年都有遺傳進(jìn)展的國(guó)際肉雞良種，不斷提高肉雞生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。肉雞市場(chǎng)多元化繼續(xù)推行“出口+內(nèi)銷的市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略，通過(guò)出口提升肉雞業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，積極拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；大力發(fā)展熟食品生產(chǎn)，形成冷凍、冰鮮、熟食品等多元化

30、的市場(chǎng)消費(fèi)格局。肉雞加工的工業(yè)化發(fā)展以肉雞原料為基礎(chǔ)的食品加工業(yè)，帶動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)向工業(yè)化方向發(fā)展，大力開(kāi)發(fā)高附加值的熟食加工業(yè)。充分利用國(guó)內(nèi)人力成本低廉的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展勞動(dòng)密集型的工業(yè)加工和精細(xì)加工。肉雞產(chǎn)業(yè)分布的區(qū)域化以玉米、大豆糧食主產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)低廉的原料優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，建立和發(fā)展肉雞生產(chǎn)企業(yè)；并以高速公路和鐵路干線為紐帶，形成向大城市等人口集中區(qū)供應(yīng)產(chǎn)品的肉雞生產(chǎn)區(qū)域化格局。肉雞企業(yè)集團(tuán)化龍頭帶動(dòng)肉雞企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，越來(lái)越傾向于大型化、集團(tuán)化企業(yè)的建立。在美國(guó)，42家肉雞企業(yè)生產(chǎn)了全球17.1%的雞肉產(chǎn)品；前10強(qiáng)肉雞企業(yè)產(chǎn)量占美國(guó)總產(chǎn)量的72.30%,僅排名第一的泰森公司就占美國(guó)總產(chǎn)量的22.58

31、%。我國(guó)加入WTO,肉雞行業(yè)面臨著國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)，同時(shí)也迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇在市場(chǎng)的指導(dǎo)下，我們將進(jìn)一步探索我國(guó)肉雞行業(yè)的最佳發(fā)展模式，以發(fā)展民族品牌和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要的產(chǎn)品為己任，搞好應(yīng)用基礎(chǔ)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)改造工作，推出具有強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品，并和國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)水平保持同步。第三章資源評(píng)述一、資源開(kāi)發(fā)利用方案項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于吉林省梅河口市，當(dāng)?shù)厍蓊愷B(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)好，企業(yè)加工所需的雞肉來(lái)源于與企業(yè)簽訂收購(gòu)合同的飼養(yǎng)戶。飼養(yǎng)戶按照企業(yè)公布的技術(shù)要求飼養(yǎng)，其肉雞品質(zhì)可滿足本項(xiàng)目的生產(chǎn)加工需要。輔助材料可在吉林省范圍內(nèi)購(gòu)買，供應(yīng)充足。二、資源節(jié)約措施嚴(yán)格檢驗(yàn)原料質(zhì)量，推行統(tǒng)一的技術(shù)操作規(guī)程，避免不合

32、格原料進(jìn)廠。制定規(guī)范的操作程序，保證原料加工過(guò)程不浪費(fèi)。制定嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn)，獎(jiǎng)勵(lì)出品高的班組，懲罰原料浪費(fèi)現(xiàn)象。不斷改進(jìn)工藝，提高產(chǎn)品的出品率和優(yōu)質(zhì)率。第四章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、建設(shè)規(guī)模根據(jù)吉林省梅河口市的資源狀況、自然環(huán)境和市場(chǎng)調(diào)查情況，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際情況、建廠條件，資金情況、原輔材料供應(yīng)等各種因素，該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模確定為：年屠宰肉雞3000萬(wàn)只。二、產(chǎn)品方案序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1冷凍分割雞腿噸205002冷凍分割雞胸肉噸164003冷凍分割雞翅噸98404冷凍分割雞頭噸16405冷凍分割雞脖噸24606冷凍分割雞爪噸32807冷凍分割雞骨架噸246008冷凍雞心噸1649冷凍雞診噸147610

33、冷凍雞肝【1屯123011冷凍雞嗦子噸41012骨肉相連噸30013雞脯丸噸150014串串香噸10015川香雞柳噸30016奧爾里全翅【1屯30017羽血粉【1屯4300|GF工偌吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)El|GF工偌吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)El # 三、物料平衡分析雞翅159.84腿皮土豆生粉35.52土豆生粉玉米淀粉17.76玉米淀粉竹簽809.856雞碎肉腌料17.76食鹽食鹽5.328味精56.77雞腿肉153.98.11土豆生粉17.116.22木薯淀粉34.224.33竹簽750.3482.433腌料17.10.811食鹽5.13474

34、.435味精1.718.11竹簽腌料300噸川香雞柳119.7食鹽5.13雞軟骨51.3味精1.71玉米淀粉17.1腌料17.1土豆生粉34.2竹簽966.15300噸骨肉相連雞胸肉724.455大豆蛋白土豆生粉85.23食鹽雞胸皮卩255.69味精8.52320.45526.81841500噸雞脯丸宰.MSF乓就暮劈烏惑議吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)匸1 第五章廠址選擇一、廠址現(xiàn)狀項(xiàng)目建在梅河口開(kāi)發(fā)區(qū)慧谷工業(yè)園，該區(qū)交通便捷，基礎(chǔ)設(shè)施健全，地勢(shì)平坦，環(huán)境優(yōu)越，無(wú)污染源，通訊發(fā)達(dá)，適于投資建設(shè)。加工基地占地面積約50000平方米，本項(xiàng)目廠址土地權(quán)屬為國(guó)家所有，由公司向梅河口市

35、政府征用。二、建廠條件地理位置梅河口市地理坐標(biāo)為東經(jīng)12515,至12603z；北緯42。4&至434r,南北長(zhǎng)97公里，東西寬35公里。東部與輝南縣交界，西部與東風(fēng)縣相連，南部、東南部與柳河縣接壤，北部、東北部與磐石市毗鄰，西部與遼寧省清原縣為鄰。既是商阜重鎮(zhèn)，又是交通樞紐，商貿(mào)活躍，交通便利，四通八達(dá)。2場(chǎng)址建設(shè)條件地形、地貌和地震根據(jù)建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范(GB500112001),本廠址所在地區(qū)地震基本烈度VI度。氣象條件梅河口市屬中北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，冬冷夏熱，雨熱同季，四季分明。四季氣候特點(diǎn)是：春節(jié)從3月中下旬起氣候明顯轉(zhuǎn)暖，冷暖交替，多西南大風(fēng)，是干燥季節(jié)，5月下旬以后雨量明顯增加

36、模式為夏季的之始，7月份氣溫最高，降雨最多，是為盛夏；8月下旬起氣溫明顯轉(zhuǎn)涼，雨水相應(yīng)減少，是為初秋，及至9月溫和晴朗，天高氣爽，秋意盎然；11月起，大地封凍，常見(jiàn)積雪，北風(fēng)頻繁，至次年2月是漫長(zhǎng)的冰封雪飄的嚴(yán)冬。具有亞溫帶大陸性季風(fēng)氣候特點(diǎn)。三、廠址選擇選址原則：1屠宰廠選址時(shí)，應(yīng)選擇在交通運(yùn)輸方便、貨源流向合理、遠(yuǎn)離居民區(qū)、禽養(yǎng)殖場(chǎng)和城區(qū)水源的地方，并應(yīng)符合城鎮(zhèn)規(guī)劃的要求。屠宰使用的水源和電源應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。屠宰廠應(yīng)避開(kāi)產(chǎn)生有害氣體、煙霧、粉塵等物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)及其他產(chǎn)生污染源的地區(qū)或場(chǎng)所。屠宰廠附近，應(yīng)有允許經(jīng)過(guò)處理后的污水排放渠道或場(chǎng)所。本項(xiàng)目的廠址選擇在梅河口開(kāi)發(fā)區(qū)慧谷工業(yè)園。

37、廠址自然環(huán)境幽雅，廠區(qū)地勢(shì)較平坦，排水狀況良好，公路、鐵路運(yùn)輸方便。周圍無(wú)工業(yè)污染，高壓線路和通訊線路皆在廠區(qū)周邊經(jīng)過(guò)，有利于廠區(qū)總體規(guī)劃，加快建設(shè)速度，減少建設(shè)投資，確保產(chǎn)品在加工過(guò)程中不受環(huán)境的污染，是該項(xiàng)目建設(shè)的理想地點(diǎn)。第六章技術(shù)、設(shè)備和工程方案一、工藝技術(shù)方案1住產(chǎn)規(guī)模生產(chǎn)基地建在梅河口開(kāi)發(fā)區(qū)慧谷工業(yè)園。本項(xiàng)目新征土地50000平方米。年屠宰肉雞3000萬(wàn)只。產(chǎn)品方案年產(chǎn)分割雞肉82000噸，2500噸雞肉調(diào)理品，4300噸羽血粉。項(xiàng)目組成本項(xiàng)目采用新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備，建設(shè)符合食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合生產(chǎn)車間、公用工程及輔助工程等。表61生產(chǎn)基地項(xiàng)目組成序號(hào)項(xiàng)目名稱面積（nf）結(jié)構(gòu)備注1生

38、產(chǎn)車間14105框架2鍋爐房420磚混3污水廠392磚混4污水池324m35配電室200磚混6檢斤室100磚混7娛樂(lè)室220磚混8水泵房420磚混9蓄水池900m310綠化500011道路500012圍墻600米13電動(dòng)大門(mén)2扇SIQF巨惑標(biāo)駅|歸蕊吉林梅河口厲人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目I!GF丘聲總標(biāo)弟蠢歸勰吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13 14門(mén)衛(wèi)120磚混15車庫(kù)300磚混4住產(chǎn)工藝工藝流程框圖肉雞屠宰工藝流程雞肉調(diào)理品生產(chǎn)工藝流程生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述肉雞屠宰工藝簡(jiǎn)述掛雞、電麻：輕抓輕掛，防止機(jī)械損傷，將雙腿同時(shí)掛在掛鉤上,迅速電麻。放血：準(zhǔn)確切斷頸動(dòng)脈，防止血液嚴(yán)重

39、污染雞體表面。浸燙：浸燙水保持清潔衛(wèi)生，采用流動(dòng)水，水池設(shè)有控溫設(shè)施，水溫為60ClC。浸燙時(shí)間可自行規(guī)定，以胸肉不燙熟為宜。脫毛：脫毛后用清水沖洗雞體，體表不得被糞便污染。摘取內(nèi)臟：開(kāi)頸皮、切肛、開(kāi)腹皮、摘內(nèi)臟，消化道內(nèi)容物、膽汁不得污染雞體，后用清水沖洗雞體內(nèi)外。去頭、去頸、去爪：從第一頸椎處割頭或由拉頭機(jī)將雞頭去掉。齊肩甲骨處去頸。從附關(guān)節(jié)處去爪。糞便和膽汁污染的雞體，入冷卻槽前應(yīng)沖洗干凈。冷卻、消毒：預(yù)冷卻水溫在5C以下，冷卻水不得被污染，保持衛(wèi)生。終冷卻水溫度應(yīng)保持0-2C,勤換冷卻水。冷卻后的雞體中心溫度降到5C以下。雞體出冷卻槽后，經(jīng)23分鐘轉(zhuǎn)動(dòng)瀝干。修整：摘取胸腺、甲狀腺、甲狀

40、旁腺及殘留氣管。修割整齊，沖洗干凈，無(wú)出血點(diǎn)，無(wú)潰瘍，無(wú)骨折，無(wú)突出碎骨，無(wú)嚴(yán)重創(chuàng)傷，無(wú)胸囊腫，無(wú)青黑肘關(guān)節(jié)。加工：白條雞直接進(jìn)入下一道工序，分割肉按要求分割腿、胸肉、全翅、胸里肌、去骨腿肉等部位肉，形狀要完整。速凍、冷藏：從屠宰到成品進(jìn)入速凍庫(kù)所需時(shí)間，不得超過(guò)70分鐘，成品不準(zhǔn)堆積，先加工先包裝先入庫(kù)。速凍庫(kù)溫要求在30C以下，相對(duì)濕度為90%95%。冷藏：庫(kù)溫要求在18C以下，相對(duì)濕度為90%o中心溫度達(dá)15C后方可裝箱入庫(kù)。產(chǎn)品進(jìn)入冷藏庫(kù)，應(yīng)分品種、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次，分批堆放在墊板上，先進(jìn)先出。冷藏庫(kù)的產(chǎn)品必須經(jīng)企業(yè)質(zhì)檢部門(mén)檢驗(yàn)合格后方可出庫(kù)。產(chǎn)品不準(zhǔn)進(jìn)行二次凍結(jié)。雞肉調(diào)理品生產(chǎn)工

41、藝簡(jiǎn)述I.骨肉相連工藝流程原料：用排酸后的雞腿肉，保持或修剪成肉塊備用滾揉：將修剪好的腿肉，放入滾揉機(jī)中按腌料比例配比然后將配比好的腌料加入到滾揉機(jī)屮進(jìn)行滾揉，注意水應(yīng)是冰水,抽真空2030分鐘，滾揉40分鐘即可。靜腌：恒溫下將滾揉好的腿肉靜置812小時(shí)。穿串：將滾揉好的腿肉穿串，穿串時(shí)應(yīng)遵循一塊腿肉、一塊軟骨的方法，并注意軟骨的平整性。冷凍：將穿好的串進(jìn)行冷凍，食用時(shí)無(wú)需解凍。取出放入油溫在160-170C的油鍋中，炸34分鐘，即可食用。II.雞脯丸工藝流程將雞肉刨成肉片攪碎，再把攪碎的的雞肉放入打漿機(jī)屮，同時(shí)將鹽、味精、淀粉胡椒粉、香精等一同放入打漿機(jī)中；接著把打好的漿放丸子成型機(jī)中壓擠丸

42、子；擠出丸子進(jìn)入流水鏈條煮熟、上盤(pán)；進(jìn)入速凍庫(kù)，冷凍后，按客戶標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝。串串香工藝流程原料：選擇冷鮮保存的雞胸皮，并將其切成長(zhǎng)條狀約1.5cm左右,在熱水浸燙30秒撈出備用。滾揉：將浸燙好的胸皮放入滾揉機(jī)中，按腌料比例配比，將配比好的腌料加到滾揉機(jī)中進(jìn)行真空滾揉，注意真空抽25分鐘，滾揉30分鐘左右。靜腌：將滾揉好的胸皮在恒溫下靜置3-4小時(shí)以上。穿串：將靜腌好的胸皮打成細(xì)褶穿好。注意褶要打勻。冷凍：將穿好的皮串進(jìn)行冷凍，溫度在18度以下。川香雞柳工藝流程原料：選擇排酸后的雞小胸肉，洗凈備用。吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目 滾揉：將小胸肉放入滾揉機(jī)屮，按腌料比例配比，將配

43、比好的腌料放入滾揉機(jī)中，抽真空2030分鐘，滾揉1520分鐘，注意水應(yīng)加冰水。將滾揉好的小胸肉在0-10C的溫度下靜置810小時(shí)。將靜置后的小胸肉穿上竹簽，在穿竹簽過(guò)程中應(yīng)注意肉的平整性。整形：將穿好串的雞柳用手將其整理成型，擺放整齊。冷凍：將穿好的小胸肉放入18C以下的環(huán)境中，冷凍定型。奧爾良全翅工藝流程原料：選用鮮雞全翅排酸備用滾揉：將排酸好的全翅放入滾揉機(jī)中，按腌料比例配比，放入滾揉機(jī)中抽取真空30分鐘，滾揉30分鐘。靜腌：將滾揉好的全翅在恒溫下靜置10-12小時(shí)；穿串：將靜腌好的全翅穿串，穿串時(shí)注意簽尖一定要穿在翅尖頂端，使全翅成直立型；冷凍：將穿好的全翅在20C以下的環(huán)境中進(jìn)行冷凍，

44、冷藏后按客戶需求包裝。羽血粉生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述I.將毛雞宰殺車間廢棄的羽毛，血水，爪皮等下腳料利用羽毛泵通過(guò)管道直接輸送到羽毛車間二樓羽水分離篩內(nèi)。II.利用羽水分離篩上的均勻小孔及下集水盒，將水與羽毛通過(guò)旋轉(zhuǎn)分離開(kāi)來(lái)，廢水回到車間二次利用。分離出的羽毛直接進(jìn)入螺旋擠水機(jī)內(nèi)進(jìn)行擠水并準(zhǔn)備備用。將新鮮羽毛投入到勻速旋轉(zhuǎn)加熱的水解罐內(nèi)進(jìn)行水解，壓力控制春冬季3.0-3.2MPa溫度190C200C之間，夏秋季2.6-2.8MPa溫度170C-180C之間，水解時(shí)間控制在4045分鐘之間，然后利用引風(fēng)機(jī)將水解罐內(nèi)排出的廢氣通過(guò)管道排到廢氣冷凝器內(nèi)進(jìn)行處理。V排氣后開(kāi)罐口將輔料加入水解罐內(nèi)加熱攪拌15分鐘后

45、將半成品羽毛粉投放到耙式儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)備用。利用定位絞龍將儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)的半成品羽毛粉勻速輸送到管朿烘干機(jī)內(nèi)烘干，烘干機(jī)壓力控制在4.0MPa以上。VIL將連續(xù)烘干后的羽毛粉利用絞龍輸送到冷卻降溫罐內(nèi)進(jìn)行進(jìn)一步的跑水，降溫處理。vm.將處理后的羽毛粉再次通過(guò)絞龍輸送到螺旋分級(jí)篩內(nèi)進(jìn)行篩選，篩選后的合格羽毛粉進(jìn)入到連動(dòng)的螺旋儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)，并進(jìn)行裝袋、檢斤入庫(kù)。將沒(méi)有完全水解的片狀或顆粒狀羽毛下腳料通過(guò)分級(jí)篩，直接落到粉碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行連續(xù)的粉碎并利用出料絞龍將粉狀物品輸送到耙式儲(chǔ)料倉(cāng)內(nèi)平均添加進(jìn)行二次循環(huán)利用。由化驗(yàn)員將成品羽毛粉抽樣，化驗(yàn)。水分控制在勺0%以內(nèi)，粗蛋白質(zhì)控制在N60%以上，合格后開(kāi)據(jù)化驗(yàn)單并可出廠使

46、用。表62產(chǎn)品消耗定額表序號(hào)項(xiàng)目單位年耗量備注一原輔材料1活雞萬(wàn)只30002土豆生粉H屯180.163玉米淀粉H屯51.084木薯淀粉H屯34.25大豆蛋白H屯8.526腌料1H屯42.977腌料2H屯17.18食鹽H屯38.489味精H屯12.8310竹簽1萬(wàn)根219111竹簽2萬(wàn)根810二包裝物1包裝袋萬(wàn)袋33802.5kg/袋2包裝箱萬(wàn)箱33825kg/箱3編織袋萬(wàn)袋17.225kg/袋三公用工程1水H屯2000002電萬(wàn)度614.43煤H屯3840二、主要設(shè)備的選擇本項(xiàng)目的主要設(shè)備采用國(guó)產(chǎn)設(shè)備。表63主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量（臺(tái)、件、套）備注1屠宰加工設(shè)備1.1宰殺高

47、架線250米吉林艾斯克1.2高架線250米吉林艾斯克1.3驅(qū)動(dòng)裝置1吉林艾斯克1.4轉(zhuǎn)角系統(tǒng)14吉林艾斯克1.5張緊裝置2吉林艾斯克1.6牽引小鏈300米吉林艾斯克1.7升降軌道8吉林艾斯克1.8浸燙機(jī)QUP-L-91吉林艾斯克1.9脫毛機(jī)170-8X8-3200AZ1吉林艾斯克1.10脫毛機(jī)170-6X12-1800AF33吉林艾斯克1.11切爪機(jī)90-485-61吉林艾斯克1.12卸爪機(jī)ZD-L1吉林艾斯克1.13吊鉤清洗機(jī)L-6001吉林艾斯克1.14羽毛皮帶輸送機(jī)Z500-191吉林艾斯克1.15計(jì)數(shù)器1吉林艾斯克1.16切頭機(jī)1吉林艾斯克1.17掏膛高架線210米吉林艾斯克1.18高

48、架線210米吉林艾斯克1.19驅(qū)動(dòng)裝置2吉林艾斯克1.20轉(zhuǎn)角系統(tǒng)32吉林艾斯克1.21張緊裝置2吉林艾斯克1.22升降軌道8吉林艾斯克1.23掏膛槽5吉林艾斯克1.24卸載機(jī)485-F-82吉林艾斯克1.25螺旋預(yù)冷機(jī)3吉林艾斯克1.26溜槽1吉林艾斯克1.27胴體稱重系統(tǒng)1吉林艾斯克1.28分割高架線215米吉林艾斯克1.29高架線215米吉林艾斯克1.30驅(qū)動(dòng)裝置2吉林艾斯克1.31轉(zhuǎn)角系統(tǒng)24吉林艾斯克1!GF丘議想蟻弟蠢歸勰吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)EI吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13 1.32張緊裝置2吉林艾斯克1.33分割皮帶輸送機(jī)F400-

49、325吉林艾斯克1.34轉(zhuǎn)掛皮帶輸送機(jī)Z5OO-151吉林艾斯克1.35燙爪機(jī)L980-2200/Z1吉林艾斯克1.36脫爪皮機(jī)1吉林艾斯克1.37爪冷卻機(jī)L980-6/Z1吉林艾斯克1.38剝畛皮機(jī)2吉林艾斯克1.39頭冷卻機(jī)L980-6/Z1吉林艾斯克1.40羽水分離機(jī)MSFL-60001吉林艾斯克1.41羽毛泵BKW80001吉林艾斯克1.42電控箱1吉林艾斯克2羽血粉生產(chǎn)設(shè)備2.1吸毛泵CZX10000-A1河北誠(chéng)鑄2.2羽水分離篩CZX800-11河北誠(chéng)鑄2.3擠水機(jī)LX3501河北誠(chéng)鑄2.4水解系統(tǒng)（重型）CZS1400-22河北誠(chéng)鑄2.5儲(chǔ)料系統(tǒng)CZH1200-A1河北誠(chéng)鑄2.6

50、烘干系統(tǒng)（管束式）LY-1400-71河北誠(chéng)鑄2.7風(fēng)冷罐CZL1300-41河北誠(chéng)鑄2.8螺旋滾篩CZL900-21河北誠(chéng)鑄2.9粉碎機(jī)F-4501河北誠(chéng)鑄2.10廢氣冷凝器CZL400-71河北誠(chéng)鑄2.11烘干機(jī)上料龍CZL-2701河北誠(chéng)鑄2.12風(fēng)冷罐上料龍CZL-2191河北誠(chéng)鑄2.13篩選上料龍CZL-2191河北誠(chéng)鑄2.14粉碎機(jī)出料龍CZL-1651河北誠(chéng)鑄2.15緩沖降塵罐CZL920-A1河北誠(chéng)鑄2.16撒克隆降塵器CZC900-11河北誠(chéng)鑄2.17撒克隆降塵器CZC700-11河北誠(chéng)鑄2.18風(fēng)機(jī)CZL350-71河北誠(chéng)鑄2.19配電控制系統(tǒng)1河北誠(chéng)鑄2.20控制柜3河北

51、誠(chéng)鑄3雞肉調(diào)理品生產(chǎn)設(shè)備3.1電子秤ACS-3303.2腌制車12*1253.3魚(yú)丸機(jī)YW30043.4貢丸機(jī)GW10033.5墨魚(yú)丸機(jī)MY30013.6成型泵浦BP30023.7多功能成型機(jī)DGN30023.8海螺丸機(jī)HL30013.9凍肉切片切塊機(jī)QP523023.10斬拌機(jī)ZB-330I23.11絞肉機(jī)JR-13023.12打漿機(jī)DJ-35023.13水總線SZX80023.14半自動(dòng)封口機(jī)FKR-8843.15真空滾揉機(jī)ZB-331213.16手動(dòng)打碼機(jī)HP-3044包裝設(shè)備4.1縫包機(jī)1004.2封口機(jī)504.3自動(dòng)真空包裝機(jī)34.4平臺(tái)秤84.5自吸泵144.6案秤3004.7不銹

52、鋼案板1004.8電子平臺(tái)秤44.9真空包裝機(jī)104.10不銹鋼工作盤(pán)1000005制冷設(shè)備5.1制冷機(jī)JJZG206大連冰山5.2壓力容器1大連冰山5.3冷風(fēng)機(jī)36大連冰山5.4冷凝器2大連冰山5.5氨泵10萬(wàn)元大連冰山5.6氨用閥門(mén)、各種壓力元件50萬(wàn)元大連冰山6輔助生產(chǎn)設(shè)備6.1污水處理設(shè)備16.2通風(fēng)系統(tǒng)16.3制冷設(shè)備及工藝管道200萬(wàn)元6.4卡車46.5保溫車56.6叉車66.7機(jī)修設(shè)備16.8地秤26.9化驗(yàn)設(shè)備17公用ZCS7.1鍋爐4T/H17.2廠區(qū)供熱管網(wǎng)17.3變壓器1600KVA17.4供電設(shè)施17.5機(jī)井27.6壓力水泵27.7廠區(qū)給水管網(wǎng)17.8廠區(qū)排水管網(wǎng)17.

53、9消防設(shè)施18辦公、通訊設(shè)備8.1辦公設(shè)備18.2通訊設(shè)備1工藝設(shè)備的設(shè)計(jì)原則及技術(shù)方案該項(xiàng)目的設(shè)備分為非標(biāo)設(shè)備和定型設(shè)備兩種，所有設(shè)備均在國(guó)內(nèi)采購(gòu)和制造。定型設(shè)備的采購(gòu)原則是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，盡量采購(gòu)國(guó)內(nèi)知名廠家生產(chǎn)的設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)制作。所有設(shè)備最終采用招標(biāo)的形式購(gòu)置。三、項(xiàng)目的工程方案及占地表64工程方案及占地一覽表序號(hào)建（構(gòu)）筑物名稱建（構(gòu)）筑物面積層數(shù)建（構(gòu)）筑物占地備注1生產(chǎn)車間14105m2114105m2框架2鍋爐房420m21420m2磚混3污水廠392m21392m2磚混4污水池324m315配電室200m21200m2磚混6檢斤室loom21loom2磚混7娛樂(lè)室

54、220m21220m2磚混8水泵房420m21420m2磚混9蓄水池900m3110綠化5000m215000m211道路5000m215000m2鐵柵欄12圍墻600米1混凝土13電動(dòng)大門(mén)2扇114門(mén)衛(wèi)120m21120m2磚混15車庫(kù)300m21300m2磚混注：分割車間、羽血粉車間、速凍庫(kù)、保鮮庫(kù)等均布置在生產(chǎn)車間內(nèi)。四、項(xiàng)目的“三廢”排放本項(xiàng)目工藝技術(shù)選擇在保證工藝技術(shù)路線先進(jìn)、可靠、能耗低的同時(shí)，還須立足于保護(hù)環(huán)境、防止對(duì)環(huán)境造成污染的原則，因此，要求項(xiàng)目在生產(chǎn)過(guò)程中“三廢排放量少，對(duì)環(huán)境影響小。1廢水治理方案本項(xiàng)目采用合流制排水系統(tǒng)，生產(chǎn)及生活排水送污水處理站，經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排至市政

55、排水系統(tǒng)。廠區(qū)排水管采用鋼筋混凝土管，鋼絲網(wǎng)水泥砂漿抹帶接口。2廢氣治理方案F乓怒聲為靜黑眾吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)匸1F乓怒聲為靜黑眾吉林梅河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)匸1 #本項(xiàng)目所排廢氣主要生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣、潮氣及鍋爐產(chǎn)生的煙氣，車間廢氣通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)強(qiáng)制排出室外，鍋爐房設(shè)濕法加Ca(OH)2除塵系統(tǒng)，除塵率90%以上，脫硫效率60%以上，處理后可達(dá)標(biāo)排放。廢渣治理方案本項(xiàng)目產(chǎn)生的廢渣主要包括生產(chǎn)廢渣、包材廢料、鍋爐煤渣。生產(chǎn)廢渣、生活垃圾集中起來(lái)送入垃圾站，鍋爐煤渣可賣給磚廠制磚用，包材廢料可賣給收購(gòu)站，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染。e.|GF丘直林工偌吉林梅

56、河口唐人神曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)13 第七章主要原材料，燃料供應(yīng)_、原料供應(yīng)本項(xiàng)目的主要原料是活雞，由周邊地區(qū)的農(nóng)戶供應(yīng)，年供應(yīng)量3000萬(wàn)只?；铍u養(yǎng)殖分布區(qū)域：四平地區(qū)的梨樹(shù)縣、雙遼市、公主峻市、吉林長(zhǎng)春地區(qū)的農(nóng)安縣、德惠市?；铍u運(yùn)輸以公路運(yùn)輸為主。二、輔助材料供應(yīng)調(diào)味品可在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。包裝材料可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況去生產(chǎn)廠家加工訂貨。以公路運(yùn)輸為主。三、公用工程供應(yīng)供水加工基地生產(chǎn)、生活用水為20萬(wàn)噸/年，即666.7噸/天。本項(xiàng)目新建2眼機(jī)井，每眼機(jī)井用水量為40噸/小時(shí)，完全能滿足該項(xiàng)目的生產(chǎn)用水要求。供電加工基地供電主要通過(guò)工業(yè)園區(qū)中供電網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)，本項(xiàng)目電需要量為614.4萬(wàn)度/年

57、。煤本項(xiàng)目煤用量為3840噸/年。梅河口市煤炭供應(yīng)充足。第八章總圖運(yùn)輸與公用工程總圖運(yùn)輸項(xiàng)目總圖項(xiàng)目的主要組成表81廠區(qū)總平面布置主要設(shè)計(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)占地面積m2500002建（構(gòu)）筑物占地m2162773建（構(gòu)）筑物建筑面積m2162774堆場(chǎng)操作場(chǎng)占地m25道路占地面積m250006廠區(qū)綠化面積m250007建筑系數(shù)%32.558利用系數(shù)%42.559綠化系數(shù)%10.00總圖布置原則根據(jù)廠區(qū)建筑物、構(gòu)筑物的組成內(nèi)容和使用功能的要求，結(jié)合用地條件和有關(guān)技術(shù)要求，綜合研究它們之間的相互關(guān)系，正確處理建筑物布置、交通運(yùn)輸、管線布置和綠化方面的問(wèn)題。使各建筑群的組成內(nèi)容和各

58、項(xiàng)設(shè)施成為統(tǒng)一的有機(jī)體，并與周圍的環(huán)境及其建筑群體相協(xié)調(diào)，同時(shí)合理利用地質(zhì)、地形和水文等自然條件。要符合工廠生產(chǎn)工藝要求，也要滿足食品工廠衛(wèi)生要求，廠區(qū)建筑物應(yīng)按有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)，相互間有影響的車間，盡量不要放在一起，提高場(chǎng)地利用率。項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)要合理布局，生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)應(yīng)分離，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)的下風(fēng)向。生產(chǎn)廠房?jī)?nèi)不得存放非生產(chǎn)物料及個(gè)人物品。建筑物、設(shè)備布局和工藝流程三者銜接要全面，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求，原料與半成品和成品應(yīng)杜絕交叉污染。廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動(dòng)車通行，生產(chǎn)區(qū)的人流和物流分開(kāi)?？倛D布置方案總圖布置主要依據(jù)工藝流程、生產(chǎn)特點(diǎn)、運(yùn)輸要求條件以及風(fēng)向等因素進(jìn)行布

59、置。總平面布置廠區(qū)占地50000m2,廠區(qū)建有2個(gè)出口，2座10米寬的電動(dòng)大門(mén)為人流和物流的主要出入口，廠區(qū)建設(shè)600米的鐵柵欄圍墻、生產(chǎn)車間、鍋爐房、車庫(kù)和公用工程等。豎向布置廠區(qū)地勢(shì)較為平坦，基本沒(méi)有土方工程，廠區(qū)內(nèi)設(shè)有統(tǒng)一排水管網(wǎng)，雨水利用廠區(qū)東高西低的地形，采用明溝和暗渠相結(jié)合的排水方式，通過(guò)廠區(qū)道路及排水井把雨水導(dǎo)出廠區(qū)。全廠運(yùn)輸工廠的主要原料及輔助原料共94385.34噸/年，在吉林省采購(gòu)，采用公路運(yùn)輸方式。產(chǎn)品共88800噸/年，采用公路、鐵路聯(lián)合運(yùn)輸方式。吉林梅河口唐人神I曙光農(nóng)牧有限公司畜禽加工綜合項(xiàng)目 表82全廠運(yùn)輸量表序號(hào)貨物名稱來(lái)處或去處汽車運(yùn)輸量（噸/年）備注1運(yùn)入9

60、8725341.1原輔材料東北地區(qū)91385.341.2包裝材料本地30001.3煤本地38401.4其他5002運(yùn)出902802.1成品等各地888002.2灰渣等本地12802.3其他2003合計(jì)189005.34生產(chǎn)高峰期運(yùn)力不足部分向當(dāng)?shù)剡\(yùn)輸部門(mén)租賃解決。3儲(chǔ)運(yùn)本項(xiàng)目?jī)?chǔ)運(yùn)包括產(chǎn)品和原料、輔助原料的儲(chǔ)存、運(yùn)輸。原料及輔助原料由汽車運(yùn)至廠區(qū)，由叉車送入車間儲(chǔ)存待用。產(chǎn)品經(jīng)包裝計(jì)量后，由叉車運(yùn)至庫(kù)房待售。外管網(wǎng)本項(xiàng)目的主要外管管道為水、工藝管線、蒸汽管道（熱水管道）、冷凝水管道和供電線路選用的電纜等O外管網(wǎng)的敷設(shè)在滿足工藝及機(jī)械要求的前提下，以經(jīng)濟(jì)和美觀為原則在生產(chǎn)區(qū)地溝敷設(shè)或直埋方式。建筑