2023年最新的清燉魚(yú)的做法菜譜

1、第 PAGE4 頁(yè) 共 NUMPAGES4 頁(yè)2023年最新的清燉魚(yú)的做法菜譜清燉魚(yú)是十分美味、十分健康的做法，今天，小編為大家整理了清燉魚(yú)的好吃做法，希望大家喜歡! 清燉紅蟹魚(yú)的做法 材料 精鹽適量，白醋，姜，蔥，紅蟹魚(yú)，香菜，高湯精 做法 1.將魚(yú)內(nèi)臟清理干凈，魚(yú)洗凈后在魚(yú)身子兩側(cè)各劃幾刀備用。 2.鍋內(nèi)加入適量水(一次性添足)，將魚(yú)放入其中，加入蔥花、姜絲、白醋大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮啊煮，中途加適量精鹽，待湯汁呈白色即可加高湯精和香菜末出鍋。 清燉鯊魚(yú)的做法 材料 主料 鯊魚(yú) 配料 五花肉調(diào)料鹽、味精、醋、胡椒粉、蔥、姜、花生油、香菜、香油、上湯 做法 1.鯊魚(yú)處理干凈，刃段。 2.蔥姜爆鍋，

2、炒香五花肉，放魚(yú)，加湯。 3.中火燒開(kāi)，慢火燉熟。 4.加胡椒粉、香菜即可。 提示 清燉鯊魚(yú)以活鯊魚(yú)最好，冰凍的鯊魚(yú)不宜清燉。 食鹽清燉黃魚(yú)的做法 材料 黃魚(yú)1條，薄荷葉幾片，姜絲一些，食鹽少許 做法 1、黃魚(yú)殺洗干凈，在魚(yú)身上劃幾刀。 2、撒上薄鹽和姜絲。 3、上蒸鍋，冷水蒸15分鐘。 4、蒸好后撒上薄荷葉即可。 魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、吃魚(yú)抗憂郁 科學(xué)家指出，美國(guó)有5%的人群患有較嚴(yán)重的精神憂郁癥，而日本人患有較嚴(yán)重精神憂郁癥的僅為0.1%，是美國(guó)人的1/50。研究表明，上述差異跟兩國(guó)不同的飲食習(xí)慣中食魚(yú)多少有關(guān)。研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的 開(kāi)心激素 有關(guān)。它有緩解精神

3、緊張、平衡情緒等作用。不吃魚(yú)或少吃魚(yú)的人， 開(kāi)心激素 水平往往較低，美國(guó)人不常吃魚(yú)，因而患憂郁癥的人就多。精彩閱讀：魚(yú)怎么做好吃 分享魚(yú)的做法大全 2、吃魚(yú)防哮喘 俗話說(shuō)： 魚(yú)生火，肉生痰。 因而長(zhǎng)期以來(lái)，許多人把吃魚(yú)視為引發(fā)哮喘病的一個(gè)重要原因，所以一直忌諱吃魚(yú)。但有關(guān)專家新近研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃些新鮮的魚(yú)，不但對(duì)哮喘病人無(wú)害，而且有益于預(yù)防哮喘病的發(fā)作。 為什么吃鮮魚(yú)能減少哮喘病的發(fā)作呢因?yàn)樾迈r魚(yú)肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生，而哮喘病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)的釋放密切相關(guān)的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用，從而有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。 3、吃魚(yú)少癡呆 加拿大科學(xué)家通過(guò)對(duì)患有老年癡呆癥患者和健康老人的研究發(fā)現(xiàn)，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠(yuǎn)高于癡呆癥的老人，表現(xiàn)有癡呆癥狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%40%?？茖W(xué)家認(rèn)為，DHA是大腦細(xì)胞活動(dòng)和保持活力必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它有助于改善神經(jīng)的信息傳遞、增強(qiáng)思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚(yú)，可減少癡呆癥的發(fā)生。 4、吃魚(yú)防衰老 德國(guó)歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長(zhǎng)年暴飲暴食，又過(guò)量吸煙，在他68歲時(shí)，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無(wú)光，好像死神在向他招手?？墒呛髞?lái)