小學語文人教二年級下冊（統(tǒng)編）第三單元-中國美食研討課

1、識字教學研討課中國美食第一課時教學設計及反思蜀光綠盛實驗學校 楊霞一、設計意圖：中國地大物博，中國文化源遠流長，中國美食也是這文化的一部分。我們應該繼承和發(fā)揚中國味道，讓中國味道滿園飄香。中國美食是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發(fā)的愛國熱情。二、：1、通過認識各種美食，運用多種識字方法認識“菠、煎、腐”等16個生字，會寫“燒、烤、炒”等9個生字。2、認識各種中國美食，了解其簡單的烹飪方法，發(fā)現(xiàn)“火”字旁和“灬”的聯(lián)系。3、通過學習，讓學生了解中國的美食文化，

2、能說說自己家鄉(xiāng)的美食。三、教學重點難點【教學重點】運用多種識字方法識字。【教學難點】 正確、流利地朗讀詞串；了解中國美食的烹飪方法。四、課前準備1、識字方法卡片2、多媒體課件：（一）從美食引入1、小朋友們喜歡“吃”嗎？想知道美食是怎么做的嗎?2、今天老師就和大家一起來了解美食。我們一起學習識字44、中國美食 ，引入課題，板書課題，齊讀課題。3、中國地大物博，中國文化源遠流長，中國美食也是這文化的一部分。（二）了解中國美食，認識生字。1、老師帶來了一些美食圖片，請大家來看圖猜菜名。孩子們真棒！看來你們的預習很不錯。2、現(xiàn)在咱們就一起來認識這些美食的名稱。出示圖片，抽生帶讀。相機正音。3、同學們認

3、識了7道菜肴，肯定有點餓了吧？那你們預習時是不是發(fā)現(xiàn)書上有4道食物沒有圖片啊？老師今天帶來了它們的圖片，請你們來認識認識這4道主食。出示圖片，抽生帶讀。你們認識這些菜名了嗎？真棒！我們可以通過直觀地看圖來識字。4、剛剛同學們讀得很不錯，現(xiàn)在老師帶來一份菜單，請同學們和同桌賽讀，待會兒老師請一位同學來扮演“服務員”報菜名。你報得真準確，真是一位優(yōu)秀的服務員，掌聲送給他。5、想要做出美食最基本的就是需要我們準備一些食材，請看這三道菜，它們都有哪些主要食材呢？出示圖片生字。這些食材來和大家見面了，請你們仔細觀察它們有什么共同點？抽生回答。你明白草字頭的字大都與什么有關嗎？理解草字頭和植物有關。通過部

4、首歸類識字，提示熟字加偏旁識字。這些字除去部首后的字就是這個字的讀音，我們也可以通過形聲字來記住它們。請看下面四道主食，它們中也有兩個形聲字，你能找到嗎？它們的部首是“饣”，“饣”與什么有關？“饣”就是由食演變而來的。請看這個生字，你能叫出它的名字嗎？這個字有點復雜，我們不容易記住它，可是在生活中我們卻常?？匆娝?。所以我們可以用到生活識記來幫助我們，既有趣又簡單。8、我們認識了一些食材，要想把食材做成美食啊，還得需要各種烹飪方式。讀一讀，說一說：課文告訴了我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？請大家觀察這幾個字看看有什么發(fā)現(xiàn)？抽生回答，你真會觀察，“火”與什么有關？學習多音字。9、這三種烹飪方式你認

5、識嗎？請觀察它們的共同點，“四點底”表示什么意思？出示火變四點底的圖片。10、有了食材和烹飪，我們才能做出美食，現(xiàn)在美食做好了，請同學們來開火車享用美食。11、同學們學得這么棒，那我們就一起來玩“搶收蔬菜”游戲吧（男女生比賽）。12、孩子們收獲滿滿，我們自貢也是美食之鄉(xiāng)，請大家來推薦推薦家鄉(xiāng)美食，說說你還知道哪些家鄉(xiāng)的美食呢？抽生回答。13、拓展認識美食。（三）學習寫字同學們認字這么棒，相信寫字肯定也很不錯。那咱們就一起來學習寫字吧。請看這個生字，寫字時我們要做到什么呢？（姿勢正確，認真觀察）要觀察它在田字格中的位置以及它的間架結(jié)構(gòu)。請拿出你的小手跟老師一起書寫。請你們在書上寫一個。（四）課后作業(yè)在家和父母一起烹飪喜歡的美食。板書設計：中國美食食材+炒=美食煎.課后反思：本課關于美食孩子們比較熟悉，我充分調(diào)動孩子們積極性，運用看圖猜菜名，報菜名，讓孩子們讀準音，本次識字教學主要運用多種識字方法相結(jié)合幫助孩子識字。我想達到的目的就是激發(fā)孩子們的識字興趣，鼓勵孩子們識字，