淺析連鎖特許經營

1、47/48第1章 什么是連鎖特許經營本章內容：1 連鎖在各國的定義1-1 連鎖加盟的定義1-2 美國的連鎖加盟的定義1-3 日本的連鎖加盟定義1-4 臺灣地區(qū)連鎖店定義2 連鎖店的歷程2-1 第一代傳統(tǒng)連鎖加盟店2-2 第二代現(xiàn)代連鎖加盟店2-3 第三代新式連鎖加盟店2-4 第四代連鎖加盟店的國際化3 連鎖店各國演進歷程3-1 美國連鎖加盟的演進3-2 日本連鎖加盟的演進3-3 加拿大、澳、紐連鎖加盟的演進4 連鎖加盟的國際趨勢4-1 世界經濟的統(tǒng)一4-2 國民收入增加與適合的進展環(huán)境4-3 連鎖加盟仍將接著進展4-4 制造商為自己開發(fā)的連鎖加盟系統(tǒng)4-5 美國連鎖企業(yè)的海外拓展4-6 海外旅

2、行的普及和國際通訊的發(fā)達5 連鎖加盟的優(yōu)缺點5-1 加盟連鎖的優(yōu)點5-2 加盟連鎖的缺點 連鎖在各國的定義關于連鎖加盟的定義，先得從他的英文“Franchise那個字講起。那個字原本為法文，意為免于奴隸、苦役的身份(Free from servitude)。變成英文后的Franchise，有特不的權利，即封建時期帝王君侯特不給予的特權。現(xiàn)演變至今又延伸其意，我們把連鎖加盟解釋成總公司給予加盟者一種特權，這種“特權”，我們又能夠把她解釋成“執(zhí)照”，而并非是一般我們指政治上特權階級上的所謂“特權”，能夠使其免于薪水階級的苦役身分。那個地點所講的是連鎖加盟提供了一般人一個擁有自己事業(yè)的機會，即使他沒

3、有什么事業(yè)經驗。1-1 連鎖加盟的定義提到連鎖加盟的定義，先得從其發(fā)生的概念講起。假定有一個企業(yè)開發(fā)了一項認為專門有市場前景的新產品，該公司極想好好促銷一番，假如單單是找批發(fā)商或零售商，將該項新產品交給他們代銷，則往往因為他們的行銷網有限，可能達不到其希望的目標，因此這家公司在每個特定地區(qū)，分不選擇了特約的專賣店來銷售其產品；同時給予這些特約專賣店能夠使用其公司商標、店號的權利，提供該產品銷售有關的knowhow及制造秘方，更進一步地給予各項訓練、指標及支援。由于這家公司既同意其特約專賣店使用公司的店號、商標，又傾囊相授指導其制造、治理、行銷，因此相對地能夠跟這些特約店要求相對的報償，如此這般

4、的交易過程，該公司和特約專賣店之間有必要訂立個合同，這種合同就叫做連鎖加盟合同；而拓展新產品市場的該公司所采納的行銷方法，確實是連鎖加盟系統(tǒng)。因此這種銷售方式也不僅限于新產品，幾乎所有的行業(yè)、所有的商品和服務，通過設計后都有可能使用連鎖加盟的方式，大如國際級觀光旅館、小如冰淇淋，現(xiàn)在不但在歐美各國、臺灣地區(qū)，甚至社會主義的中國大陸都能夠看到。依國際連鎖加盟協(xié)會(IFA)給連鎖加盟的定義：一種存在于總公司和加盟者之間的持續(xù)關系?？偣举x于對方一項執(zhí)照、特權，使其能經營生意，再加上對其組織、訓練、采購和治理的協(xié)助。相對地也要求加盟者付與相當的代價，做為報償。另外日本連鎖加盟協(xié)會(JFA)對連鎖加盟

5、下的定義如下：總公司和加盟者締結合同，將自己的店號、商標，以及其他足以象征營業(yè)的東西和經營的knowhow授予對方，使其在同一企業(yè)形象下販賣其商品。而加盟店在獲得上述的權利之同時，相對地需付出一定的代價(金額)給總公司，在總公司的指導及援助下，經營事業(yè)的一種存續(xù)關系。以上二個定義大抵相同，只是日本連鎖加盟協(xié)會定義更詳盡些。從上述之定義，我們能夠將連鎖加盟制度，歸納成三點：1)連鎖加盟制度是存在于連鎖加盟總公司(Franchisor)、加盟店(Franchisee)之間的一種合同關系，然而這種合同是一種既定格式的合同，而非經由雙方協(xié)議而訂立下的合同。即總公司事先將合同的內容擬妥、印妥，然后將相同

6、定式的合同交付與眾多的加盟希望者，請其同意后簽訂的一種合同。2)合同的要緊內容是記載產品銷售或從事經營有關的所有權利之交付，及與此相對的代價，付與之義務履行。3)基于權利義務履行的合同簽訂雙方，其差不多的權利義務如下：總公司同意加盟店使用其店號、商標等企業(yè)標識，同時提供經營及銷售等有關的knowhow，關加以指導。加盟者為了經營其事業(yè)，而投入交付必要的相對資金，在總公司的指導與監(jiān)督下，從事其事業(yè)的經營。1-2 美國的連鎖加盟定義由于美國是連鎖加盟的創(chuàng)始國，同時也是全世界連鎖加盟事業(yè)進展得最好的國家，因此她所組成的連鎖業(yè)協(xié)會被稱之為國際連鎖加盟協(xié)會(IFA)，美國對連鎖業(yè)的定義我們可參考協(xié)會的講

7、明如下：“一種存在于總公司和加盟者之間的持續(xù)關系?？偣窘o予對方一項執(zhí)照、特許權，使其能經營生意，同時又對其組織、訓練、采購和治理的協(xié)助。反過來總公司相對地也要求加盟者給予相當的代價，做為報償。”按連鎖加盟制度的創(chuàng)始國，也是連鎖加盟王國美國的分類，連鎖加盟可分為兩大類： 一種是商標商品的連鎖加盟(product and trade name franchising ,簡稱P&T型)，另一種是公式的連鎖加盟(Business Format Franchising，簡稱BF型)。1)傳統(tǒng)型商標商品，P&T型，F(xiàn)C逐漸減少商標商品連鎖加盟是傳統(tǒng)的連鎖加盟形態(tài)，加盟店和總公司的關系有如其的經銷商或代理

8、商。加盟店專以銷售某一家公司的產品，甚至某一公司的特定產品。從總公司得到的僅是商品的供應和商標的借用。典型的這種連鎖形態(tài)以客貨汽車經銷商(如專賣通用汽車、福特汽車等)、加油站(如專賣愛克森汽油、貝殼牌汽油)、以及飲料經銷商(如專賣可口可樂公司的所有飲料)等。由于客貨車的金額頗大，且美國的生活形態(tài)使家家戶戶幾乎都得自備用車，使用商標商品這類連鎖在整個連鎖加盟業(yè)中占了大半的營業(yè)金額。盡管如此，它的比重卻逐年降低。由加盟店的個數所占的營業(yè)額比重能夠明顯看出，這類商標商品連鎖正逐漸減少。2)全套營利公式型，BF形，F(xiàn)C如日中天營利公式連鎖加盟是較新型的加盟方式，也是一般所指的連鎖加盟店。因為它除了提供

9、商品、商標外，還提供給加盟店全套的治理和行銷制度，甚至財務上的融通。這種連鎖以速食餐廳為代表，如麥當勞、漢堡王等差不多上此中的佼佼者。傳統(tǒng)商標商品類的減少，營利公式類的連鎖加盟店卻如日中天，加盟店急驟增加，營業(yè)總額也跟著暴增。由以上兩類型的連鎖加盟形態(tài)的明顯消長，我們獲知在工商進展迅速的今天，傳統(tǒng)的經銷代理制度不符合現(xiàn)在的需要，在一切請求專業(yè)、分工的今天，在眾多中產階級都殷切地希望有自己事業(yè)的今天，營利公式型的連鎖加盟店無疑是新時代的產物。1-3日本的連鎖加盟定義市場在全國上下一致追求國際化、自由化后，美日等先進國家的連鎖、連鎖業(yè)等一個接一個地被引進來，美國由于流通系統(tǒng)比較單純，其連鎖經營形態(tài)

10、的分類也如前述比較簡單明了；日本由于有其獨特的流通體系，頗為復雜，因此也有一套她自己的分類方式。至于國人，則是在幾乎無這方面背景的情況下，同時引進、同意這二大連鎖王國的東西，除了難免有混淆之感外，還可能有以錯傳錯。在報章雜志上我們經常能夠看到、在電視以及日常接觸中我們也能夠聽到許多零售有關的名詞，如連鎖店、加盟店、直營店、連鎖加盟店，乃至英文的所謂RC.、VC.、FC.等。這些名詞看似相同，卻又不盡然，究竟他們的相同點在哪里？又有那些相異點？在相同及相異點之外又有哪些相關之處？本節(jié)擬訂就上述這些易于令人混淆的名稱做一講明和比較。1)連鎖店(Chain Store)連鎖店(Chain Store

11、)。廣告的連鎖店應該包涵上述所有這些名稱；因為英文的RC.、VC.、FC.之幾個C 事實上差不多上連鎖店Chain Store的第一個字母C 之縮寫，因此連鎖店不但涵蓋了直營連鎖、加盟連鎖、甚至許多中小規(guī)模的企業(yè)，成立了幾家分店后，也都有喜愛對外宣傳稱其為連鎖店，以表示時髦或表示其經營的手法是新穎的。嚴格講來，這些店都不能確實是連鎖店，因為連鎖店最少也應該有十家以上相同的門店(按我國連鎖店協(xié)會的規(guī)定則至少要七家)。話講回來，國內目前有若干的門店是直接引進國外聞名的連鎖加盟系統(tǒng)，盡管其店家總數尚不及十，稱之為連鎖店卻不為過。2)直營店RC(Regular Chain)連鎖店(Chain Stor

12、e)，廣義的連鎖店應該包涵上述這些所有名稱；因為英文的RC是Regular Chain的縮寫，狹隘的連鎖店事實上確實是指RC，也確實是由總公司直接經營的連鎖店，這種形態(tài)的連鎖店在美國差不多上屬于連鎖(加盟)店(Franchise，F(xiàn)C)的一環(huán)，頂多再細分這是由總公司所擁有的(Company Owned)。然而這種直營連鎖店到了喜愛制造新名詞，喜愛將許多觀念更理論化的日本人手中，可就不如此輕易放手，盡管我們常笑日本人講他們的英文不如何高超，然而日本人卻制造了許多日式英文(因此日式的漢字更不在少數)，而且其中還有許多如Sushi(壽司)、Bonsai(盆栽、盆景)等都得到國際的公認。而Regula

13、r Chain(RC)確實是一個道道地地的日本制造英文，(日本人稱為“和制英語”)，盡管他尚未得到國際間的認同，然而日本已普遍被同意。而國內有些人喜愛直接引用日本的資料，尤其喜愛這種大寫縮寫的專有名詞，因此在我們的若干報章雜志中也會出現(xiàn)RC的字眼(另一個常被用來指便利門店的CVS，也是在這種背景和心態(tài)下產生的)，事實上講穿了確實是指直營店而言。直營店的優(yōu)點是經營完全在公司的掌握之中。缺點是由于完全由總公司出資，總公司派人經營，在市場的拓展方面較慢，尤其在地價高漲、房租高昂的今天。另外由于有的店長也是應聘的，不是老總，因此經營績效反不如店長是老總的加盟店。直營店的典型例子在日本如大榮超市、西友超

14、市、王子大飯店、東急大飯店等差不多上只有直營店而無加盟店。國內的麥當勞，要緊也是直營的形態(tài)，然而整個國際麥當勞體系卻是以加盟店為主。另外麗嬰房早在十多年前就嘗試加盟店的方式來經營，由于時機過早，后以完全收回以直營的方式經營。據聞，麗嬰房眼見目前國內市場已漸趨成熟，現(xiàn)又開始征求加盟店了。3)自愿加盟加入店VC(Voluntary Chain)VC顧名思議，自愿加入連鎖體系的門店。這種門店由因此原已存在，而非加盟店的開店伊始就由總公司輔導創(chuàng)立，因此在名稱上自應有不于加盟店，為了區(qū)分方便起見，名為“自愿加盟”加入店。和前面的RC一樣，那個VC也是一個和制英語。然而和RC不一樣的是，RC是一個專門普遍

15、的概念，世界各國普遍存在；而VC在日本卻是一個比較專門的經營形態(tài)，其他國家不見得有，即或有也不普遍。依照日本Voluntary Chain協(xié)會給加入店的定義是；所謂VC加入店是多數散在各地的零售店(間或也有批發(fā)商)，為了求其零售店的經營近代化，一方面確保其門店的獨立性，同時又能享有永續(xù)經營的連鎖體系的優(yōu)勢，在大部分能自己作主的情況下，加入連鎖系統(tǒng)成為體系內的一家門店?？偣娟P于加入店的援助，通常僅止于加入店要求的部分。而這些要求的部分中又以由公司共同進貨為最重要的一環(huán)。由于由總公司大量進貨，能夠壓低成本，因此以小門店的組織要和大型連鎖店抗衡，其差不多條件是和大連鎖店同樣擁有低廉的進貨成本，這也

16、是小門店成為VC加入店的最大誘因。在日本有許多這種加入店是以“XXChain”來表示，有的寫“XXChainXX屋”也被容許。怎么講這種店的特色是能夠擁有相當的獨立自主權。日本的連鎖加入店以食品連鎖業(yè)的CGC集團為最大，年營業(yè)額在三千億日元。加入店總數以“寢具連鎖業(yè)的全國月之友會”及食品連鎖業(yè)的“全日食Chain“為最多，均有一千五百家左右。盡管加入店的特征是能夠擁有相當程度的自主權，然而最近卻有這種趨勢，即為了使加入店的力量能夠做更大的發(fā)揮，可能的話關于整個連鎖系統(tǒng)的各項活動都希望配合、參與。比如講干脆和總公司簽了連鎖加盟店(FC)的合同，而由加入店變成了加盟店。國內目前有許多傳統(tǒng)式的“爸爸

17、媽媽型”雜貨店(即所謂“甘仔店”)，在競爭只是新式的連鎖便利門店，以及彼此的權力勸誘下，紛紛改頭換面，也能夠講是加入店的一個例子。通常這些店即不再保持原來面貌，變成了表里如一的加盟店，也吻合了日本加入店的進展趨勢。至于美國例子，應該以只借用商標及賣同一商品的連鎖店(P&T 型 franchise)為最接近。這種形態(tài)以汽車經銷商、飲料經銷商為代表。因為這些經銷商都保有相當程度的獨立自主權，然而我們從英文Franchise那個字眼來看，它又應該屬于FC。從那個地點我們又能夠看出美日兩國在連鎖店的分類及定義之不同(壓根兒美國沒有所謂的VC)。以下就讓我們來談談“正宗的”連鎖加盟店。那個地點因此要強調

18、“正宗”二個字，因為美國是連鎖加盟業(yè)的發(fā)祥地，即使是現(xiàn)在也是連鎖加盟界的大國，到現(xiàn)在日本還在跟她學習這方面的Knowhow。然而美國的連鎖加盟店就只有Franchise Chain那個英文字(而無所謂RC、VC)。日本人一向喜愛制造名稱，既然有了RC、VC，關于原本就有的那個英文字Franchise Chain因此不能放過，尤其她又不怎好念，因此盡管美國人尚未使用，日本人差不多把她簡化成FC 。從日本Franchise協(xié)會將連鎖加盟店定義來看，那個定義大體不錯，但個人認為加盟店除了享有總公司給予的權利外，還有繳納權利金、加盟金等金鈔票以外的義務。那確實是遵守總公司種種治理規(guī)定的義務；如不能陳列

19、或販賣競爭廠家的商品，因為差不多上FC和VC最大的不同，即在于FC的加盟店不能有獨立自主權，從某個角度看，加盟店主并不是真正的老總，他還要聽命于總公司。用這種角度看，則國內的寶島鐘表眼鏡行最容易解釋一方面是老總，一方面又是總公司屬下分公司的性質。因為一般而言，寶島的連鎖加盟店屬于內部創(chuàng)業(yè)，非寶島出身的職員絕難成為其連鎖系統(tǒng)的加盟店。而一個由寶島訓練出來的職員，除了本身汲取經營Knowhow比外人迅速外，多年來在其企業(yè)文化薰陶下，這種權利義務的行使都會中規(guī)中矩，而形成一個經營共同體。FC加盟店的例子在美日兩國俯拾皆是。美國由于采納廣義的解釋，因此舉凡連鎖店都屬于FC。而日本最早的連鎖加盟店，也早

20、在一九六三年由西點糕餅店“不二家“做開路先鋒。目前國內的FC連鎖店則以統(tǒng)一的7ELEVEN為佼佼者。以美國Franchise標準而言，她二千家連鎖店的規(guī)模上夠格稱FC；以日本的標準而言，她既有RC的直營店，也有許多FC的加盟店，可謂是名副事實上的綜合連鎖系統(tǒng)。至于只有加盟店的連鎖系統(tǒng)，則以彩色快速沖印店為代表。以上盡管對連鎖店、直營店、加入店、加盟店逐個做講明、舉例子，但關于初次接觸者難免有混淆之感，為了讓讀者有更明晰的概念，最后僅以最直接方式的比較，就直營店RC、加盟店FC及加入店VC之決策經營、資金、市場、價格、開店速度、合同、培訓、與總公司的關系、店面及外觀形象等十多項目，參照日本連鎖加

21、盟協(xié)會之比較做成連鎖經營形態(tài)比較表格。如圖：連鎖形態(tài)項目直營店RC加盟店FC(自助加盟)加入店VC決策總公司原則上總公司為主，加盟店為輔參考總公旨意，較FC有更多決策權資金總公司本身加盟店(與總公司無關)加入店(與總公司無關)經營權非獨立獨立獨立店鋪經營者由總公司任命的店長獨立的店主獨立的店主市場因新店的開發(fā)而擴大市場因新店的開發(fā)與既存店的加盟而擴大市場因既存店的加入而擴大市場開店速度受限于資金等而擴大市場能夠迅速開店能夠迅速開店契約范圍沒有經營的全部經營之一部商品供給來源經由總公司經由總公司進貨或推舉原則上由總公司進貨，也有自己進貨價格管制總公司規(guī)定原則上由總公司規(guī)定或推存自由援助依經營手冊

22、實施(按總公司指示)依經營手冊實施(按總公司強而有力的指導援助)因產品多樣，僅要點式的同意總公司指導援助營業(yè)的終止總公司的意思自由自由培訓全套培訓全套培訓自由利用指導專門人員的巡回指導專門人員的巡回指導自由利用促銷總公司統(tǒng)一實施總公司統(tǒng)一實施自由加入總公司的管制完全管制強弱與總公司的相互關系完全一體經營理念共同體任意共同體店面外觀形象完全統(tǒng)一完全統(tǒng)一差不多是一樣，但也有門店還略作增刪1-4 臺灣地區(qū)連鎖店定義依照臺灣地區(qū)連鎖店協(xié)會通過的組織章程中，對連鎖店會員的定義及限制如下，或可窺見臺灣地區(qū)業(yè)界對連鎖業(yè)輪廓：”以連鎖店經營形態(tài)，擁有7個(含)以上的獨立店面(即直管店)，且最近一年的營業(yè)額達新

23、臺幣柒仟萬元(RMB貳仟萬元以上)者?！?。除此之外還另有解釋：“所謂店面的概念，仍應以消費品買賣為主，但若以廣義角度考慮，以連鎖經營形態(tài)對消費者提供服務者即可歸納到里面去?！迸_灣地區(qū)連鎖店協(xié)會又通過有關協(xié)定，將百貨公司等各大型賣場中的店中店也歸納到連鎖店的概念中。 本章首頁2 連鎖店的歷程歷史上被公認的第一家連鎖加盟店，確實是在大伙兒所熟知的美國勝家縫紉機公司，時刻則追溯到美國南北戰(zhàn)爭(1861至1865)結束后不久。當時勝家公司為了推展其縫紉機業(yè)務，而在全美各地設置擁有銷售權之特約經銷店，是為連鎖加盟店的起源。前面講過Franchise那個單詞本來就有“特權”的意思，也確實是古時候封建君主或

24、政府給予個人的特權。美國則將那個有古老的字眼，引申到近代企業(yè)的經營方式上來。而勝家縫紉機公司則因此被公認為連鎖加盟界的鼻祖。2-1 第一代傳統(tǒng)連鎖加盟店連鎖加盟系統(tǒng)被正式使用，在美國的流通界產生阻礙，這要到1900年以后了。當時的大型產業(yè)如汽車業(yè)與石油業(yè)者，以連鎖的方式建立了經銷網。這類銷售方式的統(tǒng)一、專賣的精神與現(xiàn)今一般的連鎖加盟店無異，然而其組織與治理方式則又不盡相同，而被認為是傳統(tǒng)的連鎖加盟店。簡言之，這類傳統(tǒng)連鎖加盟店只用總公司的商品名及商標來銷售總公司的產品，來行使Franchise的“特權”僅此而已。至于各店家的營業(yè)治理制度，則總公司既可不能支援，也無權過問，店家能夠自由發(fā)揮。這類

25、連鎖店包括汽車、冷飲經銷商以及加油站。通常我們談論連鎖加盟店時，不包括這類型，因此這類型屬于廣義的Franchise。只是這類型的連鎖店迄今仍是Franchise界的大塊，占有全部FC銷售額的四分之三。2-2 第二代現(xiàn)代連鎖加盟店現(xiàn)代型的連鎖加盟店進展于50年代，并盛行于60年代，以速食業(yè)為代表。這種現(xiàn)代型連鎖加盟店不同于傳統(tǒng)型；即她不僅沿用了公司名、商標商品名，而且還繼承了總公司的全套營業(yè)制度，包括進貨的統(tǒng)一、地點的選擇、店面的設置、人員的培訓、統(tǒng)一的廣告促銷、標準化的銷售，以至持續(xù)不斷地經營治理顧問及財務支援、融通等。這類型的連鎖店也是目前我們所指的連鎖加盟店。由于有若干速食業(yè)者采納了這種

26、連鎖加盟系統(tǒng)，能夠在短期間內成長為巨大的產業(yè)，使得其他同類產業(yè)趨之若騖，而紛紛群起效仿，都投入到了連鎖加盟經營。里面“Franchise”那個字眼確實是在那個時期普遍地流行起來，甚至有許多人稱她為點石成金術。但也因此引起了其他產業(yè)者持相反的態(tài)度，他們把加盟店的權利視為投資的對象，換句話講確實是把加盟店面的不斷增加作為聚斂財寶的工具，并非擴大市場規(guī)模的利器。也有些公司只求一味講求店面的數量導致失去操縱，又監(jiān)督不周、治理不當等等方面的緣故，導致了幾家大型公司的經營失敗案例。瞬間財寶夢幻一旦破滅，連鎖加盟店的進展反而因此趨向健全、穩(wěn)定。2-3 第三代新式連鎖加盟店一提到連鎖加盟店，一般人可能只聯(lián)想到

27、漢堡、炸雞等速食業(yè)(也確實是第二代的連鎖加盟店)，事實上她涵蓋的范圍幾乎包括了所有的連鎖業(yè)甚至服務業(yè)，這確實是進入了第三代的新式連鎖加盟店。80年代連鎖加盟界又有了重大的進展，它相關于第一代的“傳統(tǒng)”、第二代的“現(xiàn)代速食”，現(xiàn)在已進入了第三代的“新式”連鎖加盟系統(tǒng)。這種新式的第三代將第二代的經營手法給予多樣化，即她不再局限于速食餐館等特定行業(yè)，而包括非食品連鎖業(yè)、旅館業(yè)、不動產業(yè)、租賃業(yè)、健身美容業(yè)、清潔維護業(yè)、休閑旅游業(yè)、教育進修業(yè)和商業(yè)服務業(yè)等等。她不但拓展了加盟業(yè)的領域，而且我們能夠明顯地看出服務業(yè)的崛起，特不是商業(yè)性服務業(yè)，諸如會計稅務、廣告、職業(yè)技藝訓練及仲介、會議宴會接待、公司清潔

28、維護、防盜防火的保安、印刷文宣、企管財務顧問等等，其中針對企業(yè)的各項需要應運而生的服務更是連鎖加盟界的生力軍。2-4 第四代連鎖加盟店的國際化隨著科技的進展，資訊的傳播逐漸加速，世界也變得愈小，國與國、人與人的接觸也是日益頻繁，連鎖加盟也自然地進入了第四代的所謂國際化時代。IFA國際連鎖加盟協(xié)會雖早于1959年成立于芝加哥，但成立初期一直只限于美國國內之區(qū)域性組織。直到近年才更積極地發(fā)揮其功能。目前IFA在世界各大都市如倫敦、巴黎、阿姆斯特丹、布魯塞爾、都伯林、斯德哥爾摩、東京等地都設有分支機構，以便隨時掌握世界各國經濟進展之動向，并研判其對連鎖加盟的各種阻礙。另外IFA也組織了COMFAD(

29、Council of Multinational Franchisors and Distributors）的跨國連鎖加盟和經銷咨商委員會，提供全球最新的連鎖加盟資訊和國際連鎖行銷網。在拓展連鎖加盟店的海外市場，促成FC國際化方面以美國最積極也最成功。依美國商務部的調查顯示，全美342家加盟總公司在海外設有據點，而其加盟店總數高達3萬200家。輸出國以加拿大為最多，其次是日本。國內這幾年也在大力推展經濟國際化，在我們只能輸入美國的麥當勞、肯德基之余；我們是否也該研究進展出屬于中國人而能通行于全世界的連鎖加盟店？讓我們也能輸出這種中國商業(yè)文化！讓我們也能以連鎖加盟這種最有效的行銷利器來拓展我們另

30、外一種海外市場的新天地！來賺國際營銷的鈔票！ 本章首頁3 連鎖店各國演進歷程3-1 美國連鎖加盟的演進美國連鎖加盟的演進歷程，事實上參考前述的勝家縫紉機，第一代一直到第四代，能夠講確實是美國連鎖業(yè)的演進史，那個地點再以一些具體數字的進展作一補充。依照統(tǒng)計，50年代美國(也能夠講全世界)僅有29個連鎖加盟系統(tǒng)；60年代就增加到196個；70年代又增至316個；80年代已達到1000個；90年代，目前已輕易地突破2000大關，短短50年不到的時刻，竟成長至70倍，這種驚人的成長倍率，相信其他商業(yè)營銷形態(tài)均難以望其項背。 據美國商務部的調查，目前全美有超過60萬連鎖加盟店，共制造了7000億美元以上

31、的總營銷。值得一提的是，其中有91%的加盟店是1980年以后才設立的。該統(tǒng)計調查同時顯示在就業(yè)人口方面，包括兼職的人員在內，86年就制造了650萬人次的就業(yè)人口；90年代更將那個數字突破1000萬。也無怪乎“大趨勢”作家奈思比特要預測，到公元2000年前，她將制造全美1/2的連鎖業(yè)總額。美國這二、三十年連鎖業(yè)進展，還有以下幾個特色值得一提：1)量的方面增長，質的方面也精巧而多樣化除了在總公司、加盟店的數字，以及營業(yè)額等量方面的增加外；在質方面，也確實是連鎖店的經營內容方面，也變得多彩多姿，包羅萬象。特不是80年代后期，首先是服務業(yè)崛起多樣化，其次是婦女生產力的大量加入。2)連鎖加盟相關治理法規(guī)

32、應運而生連鎖加盟能有今天的蓬勃進展，70年代的立法應居首功。1971年，加州設立了第一個連鎖加盟投資法，不久其他的14州也跟著效行，立下了類似的法規(guī)。同時進展出一個所謂的連鎖店統(tǒng)一加盟須知，即UFOC(Uniform Franchise Offering Circular)。15州共同立法規(guī)定連鎖總公司必須發(fā)行這份統(tǒng)一須知，交給有意加盟的投資者，在他們投資金額購買加盟店之前。1979年美國聯(lián)邦政府正式立法，頒布了所謂的聯(lián)邦貿易局FTC法規(guī)(Federal Trade Commissions Rule)。規(guī)定所有的連鎖總公司必須發(fā)行全國性的公開講明書，交與有意投資的加盟者，即使該州并無明文法規(guī)來

33、治理連鎖業(yè)。以上這些立法程序是個轉折點，它輔正了連鎖業(yè)步入歧途與不正常進展，保障了加盟投資者，同時也維護了合法正派的連鎖業(yè)者。連鎖加盟經營也能接著大放異彩。3)餐飲業(yè)仍屬連鎖之首，而商業(yè)性服務及休閑旅游則潛力無窮。4)大學也安排連鎖加盟課程。3-2 日本連鎖加盟的演進你可明白日本的連鎖加盟店始于何時嗎？第一家連鎖店又是誰嗎？有味的專門，日本第一家連鎖加盟系統(tǒng)“不”做“第二家”想，因此她的店名不折不扣就叫做“不二家（Fujiya）”，是一種西式糕餅咖啡店，創(chuàng)立于昭和38年(1963年)。盡管日本的連鎖加盟系統(tǒng)歷史專門短，然而和其他產業(yè)比起來，其成長卻是頗為迅速而令人欣賞。到1995年為止，整個連

34、鎖加盟系統(tǒng)差不多達到了700個，而總營業(yè)額每年也以10個百分點以上的速度成長。在昭和40年(1965年)才僅7家連鎖加盟系統(tǒng)而已，10年后的1975年已達186家，1985年更達587家。1995年則超過700家，昭和40年代平均每年增加18家，50年代每年竟增加了40家。3-2-1 日本FC(Franchise)的統(tǒng)計調查如下日本連鎖加盟協(xié)會(JFA)在1992年針對全國的連鎖加盟作五項總調查，摘錄如下：全年度總營額為10 兆1587億日元強。這是日本連鎖加盟首次整體營業(yè)額突破10兆日元大關。比起88年的6.3兆日元，98年的7 兆日元，91年的8.8兆日元和92年的13兆日元，這5年日本的

35、連鎖事業(yè)每年都以1兆日元在成長，表示日本的流通經濟差不多進入了連鎖加盟的進展期。全日本FC總店面數為130144家店面，比前一年增加了店數目足足是90年增加店鋪數(比89年)的3倍，足見連鎖加盟店即使在商業(yè)進展先進國日本，目前仍以驚人的速度在成長。確定的連鎖系統(tǒng)有688家，比前一年只增加了8家。如以連鎖系統(tǒng)增加數來看，確實是這幾年中較少的。由此可見，連鎖加盟系統(tǒng)愈成熟，要成立新的體系較為不易。相對的，原有的連鎖企業(yè)則舍命地擴張加盟據點。隸屬于JFA會員的連鎖店締造了5兆7395億日元的業(yè)績，整體營業(yè)額的56.5%，與前一年比相差不多。而JFA會員的店面數為56623個，則占整體的43.5%，比

36、前年的37.6%增加5.9%。可見JFA會員都屬穩(wěn)定成熟的連鎖企業(yè)，在店鋪數據展方面較非會員有一套。3-2-2 日本的連鎖加盟行業(yè)日本能夠講是僅次于美國的連鎖加盟第二大國，其FC系統(tǒng)遍及的行業(yè)雖不比美國來得多元化、多樣化，然而自有其專門的文化、商業(yè)背景及流通體系，因此我們分不以連鎖業(yè)、餐飲業(yè)、服務業(yè)來介紹其連鎖加盟經營分析的行業(yè)。連鎖業(yè)：飲料業(yè)、食品業(yè)、醫(yī)藥品、家具業(yè)、衣飾業(yè)、DIY商品、休閑嗜好店、便利門店、其他各種商品連鎖業(yè)等。餐飲業(yè)：一般餐廳、面店(拉面、壽面、烏龍面)、壽司店、中華水餃、日本酒店、漢堡店、比薩店、咖啡店、冰淇淋店等。服務業(yè)：洗衣(干洗店)、投幣式(水洗)洗衣店、清潔用具

37、租賃業(yè)、汽車租賃業(yè)、旅館業(yè)、美發(fā)美容業(yè)、家屋修理業(yè)、唱片出租店、搬家業(yè)、運輸快送業(yè)等。3-3 加拿大、澳、紐連鎖加盟的演進3-3-1 加拿大是美國連鎖業(yè)最大的海外市場加拿大由于臨近美國而且彼此語言又通，因此加拿大也被美國栽培成連鎖業(yè)大國。以最近調查為例，全美有342家連鎖系統(tǒng)擴展海外市場 ，設立了30188家加盟店，其中加拿大一國就占了30%。共有9054家，高居各國之冠，緊接著是日本的7124家，而澳洲也不遑多讓，以2511家領先英國的2291家而居第三名。另外小小的紐西蘭也有402家。至于美國連鎖加盟系統(tǒng)到海外擴張版圖的公司數，加拿大的239公司也高居各國之冠，即有七成的美國公司都來加拿大

38、設連鎖店，澳洲以75家公司居次，英國68，日本66分居三、四名，紐西蘭也有22家美式連鎖系統(tǒng)來共襄盛舉。以整體規(guī)模而言，加拿大是僅次于美國，日本是世界第三大連鎖企業(yè)國，其連鎖加盟系統(tǒng)共有342家，但其中187家實際上是美國的連鎖企業(yè)，雖超過加拿大本土的155家，但在總加盟店數上，則由全部20919的店面中，加拿大國產加盟店以13871店面數所占比例為全數三分之二。3-3-2 加拿大的連鎖加盟行業(yè)加拿大能夠講是繼承美國，在連鎖加盟系統(tǒng)的個數方面僅次于美國和日本。而由美國的連鎖加盟系統(tǒng)直接到海外地區(qū)去打市場，則加拿大居第一位，能夠講是美國海外的最大FC市場，幾乎所有的美國連鎖加盟行業(yè)，都被成功地由

39、美國人或加拿大本地人移植到加拿大去。為了節(jié)約篇幅，那個地點僅列出在美國已頗風行，而在加拿大目前尚無，或正在萌芽的連鎖加盟業(yè)供參考。其中包括嬰兒用品及服務業(yè)、家具修護業(yè)、宴會接待業(yè)、寵物商品及服務業(yè)、一般租賃服務業(yè)、電話商品服務業(yè)、運動器材休閑業(yè)、防水防漏業(yè)等。 本章首頁連鎖加盟的國際趨勢由于連鎖加盟的國際性進展，勢必對全球經貿與商業(yè)產生阻礙，以下是幾個要緊的趨勢。4-1 世界經濟的統(tǒng)一目前國際經濟的潮流是趨向于國際化，不論是國內或國與國之間的貿易通商障礙都極力被剔除。在國內經濟則解除產業(yè)種種規(guī)定限制，講求自由化；國際間如歐洲單一市場的出現(xiàn)，美國加拿大甚至墨西哥也加入北美大陸自由貿易協(xié)定等等，即

40、使不是世界經濟的統(tǒng)一，也是國際地域經濟的統(tǒng)一。而連鎖加盟不但有利于此種趨勢的結合，世界經濟的統(tǒng)一也有利于連鎖加盟的推廣。4-2 國民收入增加與適合的進展環(huán)境平均各人收入增加、中產階級人數增多、安定的政府以及良好的商業(yè)環(huán)境，凡此差不多上適合設立連鎖加盟的國家，也是適合作為海外進展連鎖加盟的對象。4-3 連鎖加盟仍將接著成長美國連鎖加盟業(yè)的年營業(yè)額成長率，在80年代超過物價上升率好幾個百分比，甚至是物價上升率的倍數成長。今后也必將會以相當高的比率持續(xù)成長。而目前已占全美連鎖業(yè)總額三分之一強的連鎖加盟事業(yè)，到本世末將可達到百分之四十的比率。4-4 制造商為自己開發(fā)的連鎖加盟系統(tǒng)有許多制造商跨越了國界

41、，為了替產品開發(fā)流通系統(tǒng)，與其用其他的方式倒不如用連鎖加盟來得省事。在愈來愈競爭的國際經濟市場，從企業(yè)原先并非十分有效率的流通形態(tài)時期性地撤退，并逐漸地朝自家構筑起來的連鎖加盟體系進展，不但利于銷售網的建立與治理，從而也使收益增加。4-5 美國連鎖企業(yè)的海外拓展美國的連鎖體系在過去15年間有相當程度的成長，特不是在店鋪數方面。從1971年到86年15年間，美國的連鎖總公司從156家增至354家，擴增了127%。海外加盟店在71年時僅23650個店，到88年就增加至35000家，一口氣就增加了10倍。89年全美有20%在海外推廣其連鎖加盟體系，到了94年那個數字也差不多增至33%。 4-6 海外

42、旅行的普及和國際通訊的發(fā)達由于海外旅行的日益普遍，使得見識外國商品、服務乃至商業(yè)形態(tài)的機會增多。在國外看到有味的商品就想把她帶回自己的國內是人之常情，由于連鎖產品在國際間享有的品牌知名度，在消費者心目中已有一定的評價，假如引進專門容易為市場所同意。尤其通訊、交通的發(fā)達，在海外監(jiān)督治理連鎖加盟店，做更廣范的連鎖事業(yè)營運與支援更為容易，從而促進了連鎖加盟的國際化。通常我們講生產的成本僅包括：土地、資本、勞力。然而連鎖加盟卻將這三項生產成本給予更高的附加價值，即所謂的知識技術(Know-how)。由于知識技術這項無形的生產條件能夠輕易地跨越國界，預料今后仍將接著地開拓國際商業(yè)領域，更因為其有強而有力的組織架構，相信今后對中國的、經濟、社會面都將產生相當的阻礙。最后，今后五年間美國企業(yè)有意擴展的海外市場國家名單中，首先英國以其同為英語之便利性高居第一位，占13.5%；其次是居地利之便的加拿大和墨西哥，分不是10.6%和9.1%。日本是高所得、高消費的先進國，因此和墨西哥同享第三位的9.1%