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1、課前回顧(hug)熱傳遞(chund)的方向是怎么樣的? 都是從較熱的部位向較冷的部位傳遞。第一頁(yè),共十五頁(yè)。 為什么許多(xdu)炊具都用金屬制造?而它們的把柄卻是用非金屬材料制成的第二頁(yè),共十五頁(yè)。塑料勺、木勺、鋼勺哪個(gè)(n ge)傳熱快?實(shí)驗(yàn)(shyn): 把塑料勺、木勺、鋼勺三種勺子同時(shí)放入熱水中,用手握住另一端。導(dǎo)熱性能好的物質(zhì)叫做熱的良導(dǎo)體;導(dǎo)熱性較差的物質(zhì)叫做熱的不良導(dǎo)體。傳熱比賽第三頁(yè),共十五頁(yè)。 那么(n me)用哪個(gè)調(diào)羹手會(huì)感覺(jué)到熱一點(diǎn)呢?燙開(kāi)水(kishu)第四頁(yè),共十五頁(yè)。 總結(jié):鋼棒的導(dǎo)熱本領(lǐng)(bnlng)最強(qiáng),木棒跟塑料棒差不多。第五頁(yè),共十五頁(yè)。 小結(jié):不同的材料
2、傳遞熱量(rling)的快慢不同,金屬材料傳遞熱量(rling)比較快,塑料和木頭等材料傳遞熱量(rling)比較慢。第六頁(yè),共十五頁(yè)。 在生活中,有時(shí)候我們希望熱能迅速地通過(guò)一個(gè)物體,比如通過(guò)需要加熱(ji r)的鍋底;但在有些情況下,我們卻希望它通過(guò)得越慢越好,比如需要手持的鍋柄上。第七頁(yè),共十五頁(yè)。熱的不良導(dǎo)體:木頭、塑料(slio);熱的良導(dǎo)體:鐵。生活中如何運(yùn)用熱的良導(dǎo)體和熱的不良導(dǎo)體?鍋:鐵;鍋柄:塑料或木頭;隔熱墊:塑料或木頭。第八頁(yè),共十五頁(yè)。 像金屬(jnsh)這樣導(dǎo)熱性能好的物體稱(chēng)為熱的良導(dǎo)體。 像塑料和木頭這樣導(dǎo)熱性能差的物體(wt)稱(chēng)為熱的不良導(dǎo)體。第九頁(yè),共十五頁(yè)。銅
3、、鋁、鋼的傳熱性能(xngnng)一樣嗎?銅條鋁條鐵條第十頁(yè),共十五頁(yè)。第十一頁(yè),共十五頁(yè)。第一名 銅第二名 鋁第三名 鋼比賽結(jié)果 發(fā)現(xiàn):同樣(tngyng)都是金屬但是他們的導(dǎo)熱速度也是不同的第十二頁(yè),共十五頁(yè)。1.不同的材料傳遞熱量的快慢不同,金屬材料傳遞熱量比較(bjio)快,塑料和木頭等材料傳遞熱量比較慢。3.同樣都是金屬但是他們的導(dǎo)熱(dor)速度也是不同的.2.像金屬這樣導(dǎo)熱性能好的物體稱(chēng)為熱的良導(dǎo)體,像塑料和木頭這樣導(dǎo)熱性能差的物體稱(chēng)為熱的不良導(dǎo)體??偨Y(jié):第十三頁(yè),共十五頁(yè)。 冬天時(shí),地上鋪的地毯和瓷磚具有同樣(tngyng)的溫度,但光腳站在瓷磚上感覺(jué)比站在地毯上冷得多,為什么
4、?相同溫度下,瓷磚比地毯讓人感覺(jué)到冷。這是因?yàn)榇纱u的導(dǎo)熱性好,人觸摸(ch m)上去后身體的熱量馬上被傳導(dǎo)開(kāi)了,而地毯導(dǎo)熱能力較差,會(huì)將熱量聚集在觸摸(ch m)點(diǎn)周?chē)?所以人的感覺(jué)其實(shí)并沒(méi)有錯(cuò),這時(shí)候的瓷磚的局部溫度確實(shí)是比地毯的局部溫度要低的。 第十四頁(yè),共十五頁(yè)。 云南過(guò)橋米線(xiàn)為什么不用火就可以燙熟肉片(ru pin)和米線(xiàn)呢?為什么有油的雞湯能燙熟肉片呢?一是因?yàn)橛褪菬岬牟涣紝?dǎo)體,本來(lái)就不容易將湯中的熱量傳導(dǎo)到空氣中,二來(lái)還因?yàn)橛筒蝗菀渍舭l(fā),同時(shí)它的密度低,浮在湯面上,還阻止了湯中水分的蒸發(fā),因而溫度降低緩慢,就能夠起到保溫的效果。如果肉片切得很薄,當(dāng)然就可以在雞湯里面(lmin)被燙熟了。 所以,平時(shí)在喝菜湯的時(shí)候一定要注意,如果上面
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