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家庭臭豆腐的制作方法外面買的臭豆腐偶還真有點(diǎn)不敢吃，擔(dān)心用了不好的油來(lái)制作，還是自己 做自己吃吧。別處看到這個(gè)好東東，整理了發(fā)給大家分享，不愛(ài)吃的也可以捂 著鼻子看一下。、豆腐切成小塊，放白布中間。、把豆腐包上，包緊一些，并整理邊角。三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜后，豆腐里的水份已經(jīng)差不多榨干，取出來(lái)打開看看，可以看出來(lái)豆腐已經(jīng)壓得很結(jié)實(shí)了，這樣做出來(lái)的臭豆腐質(zhì)地會(huì) 非常細(xì)膩。五、準(zhǔn)備紙箱子一個(gè)，里面鋪上干凈玉米葉，若沒(méi)有玉米葉，改成干凈的稻草 也行。六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然后放 在儲(chǔ)藏室里等豆腐長(zhǎng)毛。七、揀出來(lái)，去掉白布，放煎鍋里用少量汕小火煎，煎至兩面金黃即可。這個(gè) 就是最后一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面，呵呵，好香啊！希望兄弟們喜歡。
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