綠色旅游飯店新-葉資

1、綠色旅游飯店標(biāo)準(zhǔn) LB/T007-20060培訓(xùn)目的充分理解,提高認(rèn)識,爭創(chuàng)綠色旅游飯店金葉級對照標(biāo)準(zhǔn)，從自我做起抓好落實工作,加強對環(huán)境的永續(xù)性保護(hù),合理使用資源1對酒店而言: 可以指導(dǎo)酒店在環(huán)境管理方面的發(fā)展方向,幫助企業(yè)強化能源管理控制能力,有效開展節(jié)能降耗工作,降低企業(yè)運營成本, 保護(hù)好環(huán)境, 使飯店獲得經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,從而促進(jìn)賓館的可持續(xù)發(fā)展.對客人而言: 可以享受賓館提供的舒適、安全、健康的服務(wù)產(chǎn)品.對環(huán)境而言: 可以合理利用資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。有什么好處呢?2 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了創(chuàng)建綠色旅游飯店、實施和改進(jìn)環(huán)境管理的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于任何要求創(chuàng)建綠色旅游飯店、實

2、施和改進(jìn)環(huán)境管理的旅游飯店。 3 2 規(guī)范性引用文件 GB 12941-91 景觀娛樂用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) GB 3095-1996 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB/T18883-2002 室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) GB 3096-93 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) GB 8978-1996 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) GB 5749-1985 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T12455-1990 賓館、飯店合理用電 GB13271-2001 鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GWPB3-1999） GWPB5-2000 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn) GB/T9001-2004 質(zhì)量管理體系 原則、體系和支持技術(shù)通用指南 GB/T24001-2004 環(huán)境管

3、理體系 原則、體系和支持技術(shù)通用指南 43 定義環(huán)境績效Environment Performance綠色客房Green Room綠色食品Green Food有機食品Organic Food環(huán)境方針Environment Policy綠色照明Green Lighting綠色服務(wù)Green Service環(huán)境標(biāo)志Environment Label綠色旅游飯店（Green Hotel） 清潔生產(chǎn)Cleaner Production綠色設(shè)計Green Design綠色消費Green Consumption5減量化原則 再使用原則 再循環(huán)原則 替代原則 4 基本原則 6持續(xù)改進(jìn)環(huán)境績效和預(yù)防污染 建立

4、健全領(lǐng)導(dǎo)管理機構(gòu) 環(huán)境方針 定期檢查宣傳動員教育培訓(xùn) 5 管理的基本要求 7 6金葉級銀葉級綠色旅游飯店等級與劃分8 1 飯店建立綠色管理機構(gòu)，形成管理網(wǎng)絡(luò)； 2 自覺遵守國家有關(guān)節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫、規(guī)劃等法律法規(guī)； 3 分區(qū)域、分部門安裝水、電、汽計量表，并有完備的統(tǒng)計臺帳； 4 鍋爐安裝除塵處理設(shè)備； 5 廚房安裝油煙凈化裝置，并運行正常； 6 污水處理設(shè)施完備或接入城市排污管網(wǎng)，不直接向河流等自然環(huán)境排放超標(biāo)廢水； 7 室內(nèi)空氣質(zhì)量符合GB/T18883-2002室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求； 8 不加工和出售以野生保護(hù)動物為原料的食品； 9 一年內(nèi)未出現(xiàn)重大環(huán)境污染事故，無環(huán)境方面的投訴

5、； 10 達(dá)到附錄B評定細(xì)則240分以上。 6.1 金葉級應(yīng)具備：9環(huán)境設(shè)計 建筑設(shè)計 新能源的設(shè)計與運用 節(jié)水設(shè)計和其它 7 綠色設(shè)計 10環(huán)境設(shè)計建筑設(shè)計 新能源的設(shè)計與運用 其它 得分2455167 綠色設(shè)計 環(huán)境設(shè)計建筑設(shè)計 新能源的設(shè)計與運用 其它 得分241310節(jié)水設(shè)計及其他飯店設(shè)計中有雨水收集利用系統(tǒng) 有中水系統(tǒng)設(shè)計 3-1-116分10分118 節(jié)能管理 能源管理 主要用能設(shè)備運行效率應(yīng)遵循附錄B的規(guī)定 積極應(yīng)用節(jié)能新技術(shù)，并保持運行良好。 積極采用多種節(jié)水措施。 12存在一些問題?38分36分2.1能源管理1319分15分 2.2主要用能設(shè)備運行效率1.供配電系統(tǒng)22.供熱

6、系統(tǒng)63.中央空調(diào)系統(tǒng)11其中：a.飯店主要場所室內(nèi)溫度控制符合旅游飯店星級的劃分與評定的有關(guān)要求2 b.使用節(jié)能型制冷機組或采用智能型控制技術(shù)-2 c.流量系統(tǒng)采用變流量調(diào)節(jié)技術(shù)-2 d.冷熱媒水進(jìn)出口溫差根據(jù)飯店實際空調(diào)負(fù)荷進(jìn)行調(diào)節(jié)，并有相應(yīng)記錄3 e.空氣集中處理機采用變風(fēng)量調(diào)節(jié)技術(shù)22.226111926715這些需要設(shè)備的更新與改造141.綠色照明8其中：a.燈具總數(shù)50%以上采用高效、節(jié)能的新光源，且照明良好，光線充足，與飯店整體氛圍協(xié)調(diào)，得3分；50%以下采用得1分3 b.采用節(jié)能型照明控制系統(tǒng)2 c.采用智能型照明1 d.無光污染1 e.對未采用節(jié)能設(shè)備的照明燈具制定置換計劃1

7、2.采用太陽能、地?zé)崮?、風(fēng)能等可再生能源和技術(shù)。利用可再生能源作為整個飯店能源的補充得4分，作為員工利用得2分43.采取其它各種節(jié)能新技術(shù)（視節(jié)能效果 每項1分，最多5分）-52.38451784012請大家思考一下那種節(jié)能新技術(shù)適用于發(fā)展中的賓館?2.3節(jié)能新技術(shù)運用151.冷凝水回收利用22.洗衣廢水回收利用-13.員工浴室和其它員工設(shè)施采用節(jié)約用水的有效措施34.采用中水系統(tǒng)并運行良好-55.有其它節(jié)水措施（視節(jié)水效果 每項1分，最多3分）32.421353142030382.4節(jié)水措施請寫出飯店在節(jié)水方面有那些措施?酒店還有那些部位需要制定節(jié)水措施?169 環(huán)境保護(hù) (管理) 污染控制

8、 積極采用環(huán)保型設(shè)備、用品和材料 室內(nèi)環(huán)境 綠化 171.各類污水處理設(shè)施完備且運行正常，水污染排放符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)及 9d.飯店建有污水處理設(shè)施-42.廢氣處理設(shè)施完備，廢氣污染物排放符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)63.邊界噪聲符合環(huán)境噪聲使用區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)44.固體廢棄物處理符合國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定10其中：a.飯店有垃圾房，并管理良好-2 f.有與供應(yīng)商簽定的專項回收協(xié)議 ?(財務(wù)部趙科長提供)3.1 96410295648273.1污染控制181.使用溴化鋰吸收式等環(huán)保型冷水機組22.使用環(huán)保型空調(diào)器23.使用環(huán)保型冰箱24.不使用哈龍（F1211）滅火器25.使用無磷洗衣粉23.22222210222

9、22103.2采用環(huán)保設(shè)備和用品191.飯店室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)42.采用環(huán)境標(biāo)志的裝修材料23.34264263.3室內(nèi)環(huán)境201.室外綠化8其中：a.室外綠化地占飯店總占地面積的50%以上2 b.室外可綠化地的綠化覆蓋率達(dá)到90%以上1 c.飯店綠地保持自然，野生狀態(tài)1 d.控制化肥、殺蟲劑等含有害物質(zhì)藥劑的使用1 e.有不破壞野生動植物生存的措施1 f.飯店建有生態(tài)型停車場22.室內(nèi)綠化3其中：a.室內(nèi)綠化與環(huán)境相協(xié)調(diào)，并可改善室內(nèi)空氣質(zhì)量3 b.僅有室內(nèi)綠化13.483118311綠化3.421物資的使用總要求 降低客房物資消耗 降低餐飲物資用品消耗節(jié)約各類消耗品 10 降低物

10、資消耗 22提供綠色客房 餐廳提供綠色服務(wù) 11 提供綠色產(chǎn)品與服務(wù) 234.1綠色客房 244.2綠色餐飲-1 1.餐飲的不可降解物質(zhì)控制42.自助餐廳、零點餐廳等場所有倡導(dǎo)、提醒賓客適量用餐的措施23.能向賓客提供剩余食品打包服務(wù)和存酒服務(wù)24.積極提供綠色食品或有機食品35.餐廳設(shè)置綠色食品展臺，提供綠色食品、菜肴的菜單或插頁26.零點餐廳和早餐廳等場所設(shè)有吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)27.提供安全食品38.不采購、出售和加工國家禁止銷售的野生保護(hù)動物34.242232233214223223321254.2綠色餐飲-2請寫出5種降低飯店其他消耗用品的措施?12分26社會環(huán)境效益 經(jīng)濟效益 建立綠色

11、飯店管理體系 12 社會環(huán)境經(jīng)濟效益 271.開展創(chuàng)建綠色旅游飯店活動以來得到社會的良好反映（有各種報道）32.有引導(dǎo)和鼓勵客人綠色消費的優(yōu)惠措施（如：對積極配合飯店3.綠色活動的客人進(jìn)行獎勵等）24.賓客對飯店環(huán)境的滿意程度達(dá)80%以上（根據(jù)征求意見表統(tǒng)計）25.綠色客房出租率呈上升趨勢或綠色客房平均出租率超過飯店平均出租率26.積極參與社區(qū)、地區(qū)和國際性的環(huán)境保護(hù)活動27.有政府節(jié)能、環(huán)境保護(hù)方面的特殊獎勵（每項1分，最多5分）55.13222251612222-511請寫出我單位在節(jié)能環(huán)保方面受過何種獎勵?5.1社會環(huán)境效益281.年能耗費用占總營業(yè)收入的比例比上年下降或達(dá)到先進(jìn)指標(biāo)82.消耗品費用占總營業(yè)收入的比例比上年下降或達(dá)到先進(jìn)指標(biāo)105.281018-8108此項目我們存在一些問題:賓館在電水燃料在客流量和營業(yè)收入沒有增加的條件下沒有比同時期下降,這也是值得分析的原因之一.5.2經(jīng)濟效益291.建立綠色管理規(guī)范，有實施措施132.飯店舉辦綠色