辣椒精深加工項(xiàng)目可研

1、辣椒精湛加工項(xiàng)目可研辣椒精湛加工項(xiàng)目可研辣椒精湛加工項(xiàng)目可研辣椒精湛加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告二一七年十一月辣椒精湛加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制人員頁(yè)董事長(zhǎng)：高洪舟（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）總經(jīng)理：陸文俊（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）審查：梁昕（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）編制：姚家圓（工程師）孫燕（經(jīng)濟(jì)師）陳建喜（工程師）張偉（工程師）浙江省工程咨詢有限公司目錄第一章總論01.1項(xiàng)目背景與大體01.2研究結(jié)論5第二章市場(chǎng)展望錯(cuò)誤!不決義書簽。2.1產(chǎn)品市場(chǎng)需求162.2產(chǎn)品的技術(shù)水平192.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)192.4產(chǎn)品價(jià)錢現(xiàn)狀與展望192.5國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)敵手的狀況202.6市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析2127

2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析23第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案243.1建設(shè)規(guī)模243.2產(chǎn)品方案24第四章廠址選擇254.1廠址現(xiàn)狀254.2廠址建設(shè)條件254.3廠址評(píng)論28第五章工程技術(shù)方案285.1技術(shù)方案285.2設(shè)備方案335.3工程方案425.9協(xié)助生產(chǎn)設(shè)備69第六章主要原輔資料、燃料供應(yīng)706.1主要原輔資料供應(yīng)706.2燃料供應(yīng)70第七章節(jié)能、節(jié)水措施.717.1節(jié)能措施.71.錯(cuò)誤!不決義書簽。7.2節(jié)水措施.72第八章環(huán)境影響議論.728.1建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀.728.2本項(xiàng)目主要污染源與污染物.728.3環(huán)境保護(hù)措施方案.73第九章勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防.779.1勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生.779

3、.2消防.78第十章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置.8110.1組織機(jī)構(gòu).8110.2人力資源配置.8110.3員工培訓(xùn).82第十一章項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度.8311.1項(xiàng)目建設(shè)工期.8311.2進(jìn)度安排.8311.3項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度表.83第十二章投資估量.8512.1編制說明.8512.2投資估量依照.8512.3建設(shè)投資估量.8512.4流動(dòng)資本估量.8612.5項(xiàng)目總投資.8712.6投資指標(biāo).8712.7分年資本投入計(jì)劃.87第十三章融資方案89131資本根源89錯(cuò)誤!不決義書簽。13.3債務(wù)資本籌備8913.4融資方案表89第十四章財(cái)務(wù)議論9014.1編制依照9014.2財(cái)務(wù)議論基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)采納及有關(guān)

4、說明.90143營(yíng)業(yè)收入及稅金估量9014.4成本花費(fèi)估量9014.5利潤(rùn)估量92錯(cuò)誤!不決義書簽。14.7不確立性分析9214.8財(cái)務(wù)議論結(jié)論93第十五章社會(huì)效益分析9415.1社會(huì)議論基本結(jié)論9415.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)9415.3農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效議論.96第十六章項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及控制錯(cuò)誤!不決義書簽。16.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)要素鑒識(shí)9716.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析9716.3防范和降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策.98第十七章項(xiàng)目招標(biāo)內(nèi)容101第一章總論1.1項(xiàng)目背景與大體辣椒精湛加工項(xiàng)目項(xiàng)目包辦單位及法人代表：法人代表：項(xiàng)目包辦單位大體：可行性研究報(bào)告研究范圍1）市場(chǎng)需求及銷售展望；2）確立技術(shù)、設(shè)備和工程方

5、案；3）環(huán)境保護(hù)和三廢辦理方案；4）公司組織、勞動(dòng)定員及培訓(xùn)計(jì)劃；5）項(xiàng)目實(shí)行進(jìn)度建議；6）項(xiàng)目投資估量，資本籌備方案；7）項(xiàng)目財(cái)務(wù)議論，分析項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力?？尚行匝芯繄?bào)告編制單位浙江省工程咨詢有限公司1、本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整指導(dǎo)目錄(2013年版）中“食品增加劑的提取、純化、質(zhì)量控制新技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用”等列入鼓舞類投資項(xiàng)目并享受有關(guān)優(yōu)惠政策；2、本項(xiàng)目符合阿克蘇地區(qū)“十三五”規(guī)劃大綱的內(nèi)容；3、本項(xiàng)目符合阿克蘇地區(qū)招商引資項(xiàng)目的有關(guān)優(yōu)惠政策；4、新疆辣椒生產(chǎn)狀況；5、公司供應(yīng)的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和資料；6、中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)QBJS52005輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)

6、容深度規(guī)定。本項(xiàng)目產(chǎn)品屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。項(xiàng)目利用新疆辣椒資源，依照國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求生產(chǎn)辣椒制品，不但可增加產(chǎn)品的附帶值，又能發(fā)展阿克蘇地區(qū)工業(yè)。生產(chǎn)辣椒制品，符合果蔬深加工政策和國(guó)家“十三五”經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃要求。本項(xiàng)目的建設(shè)不但創(chuàng)辦了新的就業(yè)崗位，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展有較大的促使作用，并增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和團(tuán)場(chǎng)員工的收入，擁有經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的兩重效益，并且擁有穩(wěn)疆興疆、富民固邊的政治意義。1、項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的要求。依據(jù)國(guó)家發(fā)改委、科技部、商務(wù)部、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合下發(fā)的目前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化要點(diǎn)領(lǐng)域指南（2007年度），食品增加劑行業(yè)屬于國(guó)家鼓舞發(fā)展的行業(yè)。國(guó)家科技部、外經(jīng)

7、貿(mào)部、財(cái)政部、稅務(wù)總局和海關(guān)總署以國(guó)科發(fā)計(jì)字1999565號(hào)文聯(lián)合公布中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)品出口目錄。本項(xiàng)目為列入本目錄的產(chǎn)品，可依照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定享受國(guó)家賞賜高新技術(shù)產(chǎn)品出口的優(yōu)惠政策。該目錄已于2006年進(jìn)行了訂正，多栽種物提取物及其加工產(chǎn)品列入此中。產(chǎn)業(yè)構(gòu)造調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年版）是國(guó)家指引經(jīng)濟(jì)構(gòu)造戰(zhàn)略性調(diào)整，改良投資構(gòu)造以及審批投資項(xiàng)目的主要依照之一。對(duì)符合該目錄鼓舞類投資項(xiàng)目，在投資總數(shù)內(nèi)進(jìn)口的自用設(shè)備，除國(guó)內(nèi)投資項(xiàng)目不予免稅的進(jìn)口商品目錄（2006年訂正版和2008年調(diào)整版）所列商品外，均免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅?！笆称吩黾觿┑奶崛?、純化、質(zhì)量控制新技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用”等列入鼓舞類投資項(xiàng)

8、目并享受有關(guān)優(yōu)惠政策。國(guó)家中長(zhǎng)遠(yuǎn)科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃大綱（2006-2020）明確了“要點(diǎn)研究開發(fā)主要農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)林特產(chǎn)資源精、深及潔凈生態(tài)型加工技術(shù)”。植物提取物正是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)林特產(chǎn)資源進(jìn)行精、深及潔凈加工，可有效提高農(nóng)林產(chǎn)品附帶值和農(nóng)民收入。全國(guó)鄉(xiāng)村及農(nóng)業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃中提出：“在優(yōu)勢(shì)開發(fā)地區(qū)，鼎力發(fā)展糧食、經(jīng)濟(jì)作物、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品及其副產(chǎn)品的精湛加工與循環(huán)利用，提高產(chǎn)品科技含量和附帶值。鼎力發(fā)展產(chǎn)地飼料加工業(yè)，壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭公司，培養(yǎng)主導(dǎo)產(chǎn)品，打造有名品牌，建立支柱產(chǎn)業(yè)，形成有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，帶動(dòng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展壯大?！?、本項(xiàng)目符合自治區(qū)、兵團(tuán)及阿克蘇地區(qū)的產(chǎn)業(yè)政策國(guó)

9、家提出把發(fā)展地區(qū)特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作為推動(dòng)西部大開發(fā)的重要措施，自治區(qū)政府、兵團(tuán)及阿克蘇地區(qū)亦出臺(tái)了各項(xiàng)地區(qū)性優(yōu)惠政策，踴躍追求地區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的打破性項(xiàng)目。西部大開發(fā)戰(zhàn)略、新疆優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略和中央“新疆工作會(huì)談會(huì)議”，進(jìn)一步增強(qiáng)了新疆農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁，中央各部委將加大對(duì)新疆農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的要點(diǎn)支持力度，栽種業(yè)第一遇到惠及。辣椒紅色素及辣椒素加工為天然植物提取物行業(yè)，該行業(yè)屬于新興行業(yè)，目前作為一個(gè)新興的、擁有較高科技含量的產(chǎn)業(yè)，該行業(yè)的發(fā)展對(duì)提高農(nóng)民收入、促使食品工業(yè)發(fā)展可起到踴躍的推動(dòng)作用，所以遇到各方面政策的支持。新疆辣椒產(chǎn)業(yè)化過程的發(fā)展，其意義不不過是辣椒產(chǎn)品自己，而是發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢(shì)資源，調(diào)整農(nóng)業(yè)栽種

10、構(gòu)造，增加農(nóng)民收入，解決“三農(nóng)”問題，以及帶動(dòng)其余有關(guān)產(chǎn)業(yè)如：包裝、運(yùn)輸業(yè)等的發(fā)展，同時(shí)，也必定會(huì)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)起到顯著的帶動(dòng)作用，這也是辣椒產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府踴躍推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)化的動(dòng)力所在。3、項(xiàng)目建設(shè)能夠帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)特點(diǎn)資源型的加工產(chǎn)業(yè)，豐富的自然資源已成為發(fā)展辣椒系列產(chǎn)品加工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)之一。最近幾年來，作為新疆紅色產(chǎn)業(yè)（番茄、辣椒、枸杞、紅花、大棗、石榴）之一的辣椒產(chǎn)業(yè)，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已顯現(xiàn)出激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，辣椒及其制品除滿足國(guó)內(nèi)客商的需求外，還遠(yuǎn)銷韓國(guó)、日本、新加坡等國(guó)。在國(guó)內(nèi)，已成為內(nèi)地辣椒食品生產(chǎn)廠家和色素加工公司的首選原料。特別是在阿克地區(qū)政府的鼎力推動(dòng)下，辣椒產(chǎn)業(yè)直接

11、帶動(dòng)了生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第一師1、2、3團(tuán)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)近萬名農(nóng)戶參加辣椒的栽種而盈利，催生出了“公司基地員工”的辣椒栽種模式，形成蓬勃發(fā)展的辣椒產(chǎn)業(yè)，并逐漸成長(zhǎng)為新疆特點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)重要分支。本項(xiàng)目的建設(shè)，對(duì)促使當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)增加，對(duì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，促使農(nóng)民脫貧致富，有效解決“三農(nóng)”問題和增加就業(yè)，擁有較強(qiáng)的指引和示范作用。4、項(xiàng)目建設(shè)符合市場(chǎng)發(fā)展趨向需求跟著現(xiàn)代食品工業(yè)的興起和人民生活水平的提高，花費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，安全無毒或許基本無毒的天然產(chǎn)品愈來愈遇到食品公司和花費(fèi)者的喜愛。食品增加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)中不行或缺的一部分，其有力地推動(dòng)了整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。目前，近97%的食品中使用

12、各種增加劑，全世界食品增加劑品種有25,000多種，常用的增加劑品種有5,000多種。以天然植物提取物為原資料生產(chǎn)的食品增加劑正適應(yīng)了這一局勢(shì)，廣受市場(chǎng)歡迎。其余，高質(zhì)量的功能性提取物及高效單體是現(xiàn)代醫(yī)藥、食品增加劑、保健品以及化妝品的主要的原料，其開發(fā)和應(yīng)用將為植物提取物行業(yè)創(chuàng)辦巨大的市場(chǎng)空間。最近幾年來，跟著人工色素在很多領(lǐng)域被限制使用，各國(guó)法定使用的人工色素?cái)?shù)目不停減少，加之人工合成色素的研發(fā)成本高，生產(chǎn)限制大，辣椒紅色素是一種安全性好、且有必定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用的天然食用色素，使得辣椒紅色素的運(yùn)用不停擴(kuò)大，辣椒紅色素已成為世界銷量最大的天然色素，需求逐年上升，全世界每年對(duì)辣椒紅色素需求

13、量很大。辣椒素是人們生活中特別重要的辛香料，辣椒素?fù)碛邢?、止疼止癢、抗菌、抗腫瘤、調(diào)理脂質(zhì)過氧化、保護(hù)心肌、促使脂肪代謝、保護(hù)胃腸等作用。目前寬泛用在醫(yī)藥、軍事、食品等領(lǐng)域。近幾年來需求量逐年上升。5、項(xiàng)目對(duì)農(nóng)戶帶動(dòng)作用明顯，有顯著的社會(huì)效益目前，公司估計(jì)在阿克蘇地區(qū)及周邊團(tuán)場(chǎng)內(nèi)年收買辣椒原料干甜椒(600SHU以下)4.3萬噸，收買涉栽種面積約10萬畝，直接波及栽種農(nóng)戶10000戶（以戶均栽種10畝計(jì)算）。公司主要經(jīng)過指引農(nóng)戶栽種辣椒、收買辣椒原料加工產(chǎn)品并銷售實(shí)現(xiàn)帶動(dòng)栽種戶脫貧致富。1.2研究結(jié)論1、市場(chǎng)展望我國(guó)擁有地區(qū)廣闊、資源豐富的特別條件，以及有幾千年食藥同源的傳統(tǒng)，發(fā)展擁有中國(guó)特

14、點(diǎn)的天然營(yíng)養(yǎng)功能化食品增加劑遠(yuǎn)景廣闊。辣椒紅素除可用于食品、藥物、化妝品等著色外，還含有-胡蘿卜素，在著色過程中使用也同時(shí)起到了增加營(yíng)養(yǎng)劑的作用。作為一種天然營(yíng)養(yǎng)多功能的食品增加劑，已開始遇到食品加工公司和廣大花費(fèi)者的歡迎，市場(chǎng)潛力巨大。同時(shí)辣椒紅素在世界上很多國(guó)家都被同意使用，目前，世界年需求量10000t左右，此中美國(guó)年需求量3000t、日本1000t，其余如加拿大、澳大利亞、新加坡、西歐等國(guó)家和地區(qū)也有必定數(shù)目的需求，目前產(chǎn)品供不應(yīng)求。辣椒素在治療很多疾病如消炎鎮(zhèn)痛、促使脂代謝等疾病中作為藥物原料成效已經(jīng)很顯著，其余對(duì)食品中多種細(xì)菌有顯著的克制作用，對(duì)多種農(nóng)業(yè)害蟲擁有毒殺作用，已經(jīng)有很多

15、的市場(chǎng)需求且市場(chǎng)潛力巨大。目前全世界辣椒素年產(chǎn)量只有8000t左右，國(guó)際市場(chǎng)年需求量約12000t市場(chǎng)缺口約4000t左右，日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家為主要進(jìn)口國(guó)。目前國(guó)內(nèi)公司應(yīng)采納先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，鼎力開發(fā)包含辣椒紅素和辣椒素在內(nèi)的辣椒深加工產(chǎn)品，并進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)質(zhì)量量，在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，還可出口創(chuàng)匯，在國(guó)際市場(chǎng)上占一席之地。本項(xiàng)目的主要原料來自于新疆阿克蘇地區(qū)及周邊團(tuán)場(chǎng)，其主要產(chǎn)品辣椒紅色素和辣椒素銷往外國(guó)及內(nèi)地。從以上市場(chǎng)展望可知，本項(xiàng)目生產(chǎn)的辣椒紅素和辣椒素產(chǎn)品有著較好的市場(chǎng)遠(yuǎn)景。2、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：辣椒紅色素1000t/a；辣椒素60t/a；辣椒顆

16、粒11667t/a3、產(chǎn)品方案依據(jù)市場(chǎng)需求、原料供應(yīng)量和技術(shù)裝備條件確立本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為：辣椒紅素：200kg/桶。內(nèi)包裝采納220升復(fù)合鋁箔包裝袋包裝，外包裝為鋼桶。辣椒素：25kg/桶，內(nèi)包裝采納30升復(fù)合鋁箔包裝袋包裝，外包裝為鋼桶。辣椒顆粒：25kg/袋，25kg/袋食等級(jí)覆膜編織袋。4、廠址選擇本項(xiàng)目廠址選擇在阿克蘇市（314國(guó)道1032公里處）阿依庫(kù)勒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，建設(shè)地點(diǎn)地理地點(diǎn)優(yōu)勝，交通便利,場(chǎng)所廣闊平坦，可依賴阿依勒鄉(xiāng)現(xiàn)有的水利、電力等設(shè)備，節(jié)儉投資，是較理想的建設(shè)場(chǎng)所。5、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案1）技術(shù)方案本項(xiàng)目采納的生產(chǎn)方法是先進(jìn)合用的，靠譜性強(qiáng)，完整能夠滿足辣椒制品

17、深加工生產(chǎn)的要求。a辣椒烘干生產(chǎn)方法辣椒烘干：將收買的干椒經(jīng)過沖洗才、除塵、輸送進(jìn)入烘關(guān)系統(tǒng)進(jìn)行烘干獲取干辣椒。b辣椒顆粒生產(chǎn)方法甜椒顆粒：原料干辣椒經(jīng)過優(yōu)選、空氣沖洗、干燥、種子分別、粗粉碎、細(xì)粉碎、造粒、包裝等工序，獲取辣椒顆粒。c辣椒紅色素生產(chǎn)方法原料辣椒顆粒經(jīng)過浸出、分別、脫味、產(chǎn)品分配等工序制得客戶要求的產(chǎn)品。辣椒素生產(chǎn)方法原料辣椒顆粒經(jīng)過浸出、濃縮、脫殘溶、色素辣素分別、純化，產(chǎn)品分配等工序制得客戶要求的產(chǎn)品。2）設(shè)備方案本項(xiàng)目主要辣椒烘干設(shè)備：辣椒烘干設(shè)備采納連續(xù)自動(dòng)化烘烤技術(shù)，這類技術(shù)與傳統(tǒng)的中斷的技術(shù)對(duì)比最大長(zhǎng)處是載具在烤房?jī)?nèi)部自動(dòng)循環(huán)，不用人工搬運(yùn)，完整實(shí)現(xiàn)辣椒自動(dòng)化烘烤；

18、本項(xiàng)目主要設(shè)備辣椒紅色素：采納連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)形式，采納了我國(guó)目前色素生產(chǎn)最初進(jìn)的設(shè)備，制粒機(jī)采納調(diào)質(zhì)器帶蒸汽加熱夾套的全不銹鋼制粒機(jī)，該設(shè)備因?yàn)椴杉{了不銹鋼材質(zhì)，軋模圓滑，與同規(guī)格的設(shè)備對(duì)比，生產(chǎn)能力高，同時(shí)生產(chǎn)過程中，能夠利用夾套熱水或蒸汽加熱，如原料水分含量高時(shí)，能夠經(jīng)過夾套熱源調(diào)理達(dá)到物料融化的溫度，不需再向原料內(nèi)增加蒸汽，這就保證了制粒機(jī)產(chǎn)品-原料顆粒的水分含量，進(jìn)而也就保證了浸出車間浸出工段設(shè)備的正常生產(chǎn)。浸出車間采納了浸出行業(yè)的平轉(zhuǎn)浸出器用來浸提原猜中的色素，一方面提高了產(chǎn)量，另一方面降低了耗費(fèi)。浸出工段采納了自動(dòng)排渣分別機(jī)，將本來的間歇式生產(chǎn)改良為連續(xù)式生產(chǎn)，一方面提高了產(chǎn)量

19、，另一方面降低了分別過程使用的溶劑耗費(fèi)。本項(xiàng)目主要辣椒素設(shè)備：采納連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)形式，采納先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及設(shè)備。超聲波萃取設(shè)備，該萃取工段提高了目標(biāo)產(chǎn)品的萃取率；分子蒸餾設(shè)備，該工段能夠保證目的產(chǎn)品基本除掉溶劑殘留，保證產(chǎn)品的質(zhì)量；純化結(jié)晶及干燥工段不但保證了產(chǎn)品的純度，并且保證產(chǎn)品的高質(zhì)量要求，其余還降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率。3）工程方案本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包含原料庫(kù)、原料車間、上料車間、造粒車間、烘干車間1#、烘干車間2#、精加工車間1#、精加工車間2#、綜合庫(kù)房、半成品庫(kù)房、1000噸冷庫(kù)、5000噸冷庫(kù)、地下溶劑庫(kù)、渣滓棚、辦公樓、宿舍1#、宿舍2#、地上衡室、變配電室、鍋爐房

20、、值班室、大門、消防水池、冷卻水循環(huán)池、污水辦理站等設(shè)備等，A、給水工程本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活設(shè)計(jì)用水量38.5m3/h。由園區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)供水。供水總干管DN300。供水方式為生產(chǎn)、生活、消防合一制管網(wǎng)。為了節(jié)儉水資源，本工程冷卻水所有采納內(nèi)閉路循環(huán)，沒有外排，循環(huán)水池不加水量為3m3/d在廠區(qū)內(nèi)新建500m3消防水池，補(bǔ)水量可達(dá)50m3/h。生產(chǎn)、生活用水由泵房?jī)?nèi)設(shè)置的變頻調(diào)速供水裝置恒壓供水。消防用水由泵房?jī)?nèi)設(shè)置的消防泵供應(yīng)?？蓾M足全廠生產(chǎn)用水量要求。B、供電工程本項(xiàng)目用電負(fù)荷總裝機(jī)容量2962.2kW，使用容量2665.4kW。負(fù)荷計(jì)算采納系數(shù)法計(jì)算，無功功率賠償在變電所低壓側(cè)母線集中進(jìn)行，經(jīng)

21、計(jì)算得：有功功率1915.4kW，無功功率819.6kvar。本工程兩回10kV電源均引自廠區(qū)外的變電所，標(biāo)桿號(hào)距離廠區(qū)約150米。可滿足項(xiàng)目用電負(fù)荷及對(duì)供電靠譜性的要求。C、供熱工程本項(xiàng)目生產(chǎn)生活最大熱負(fù)荷為：5.94t/h,本設(shè)計(jì)決定采納壹臺(tái)蒸發(fā)量為6t/h的燃汽鍋爐,供全廠生產(chǎn)及采暖用汽。由鍋爐房送出的1.2MPa飽和蒸汽,經(jīng)過室外供熱管道送往各生產(chǎn)車間,工藝依據(jù)需要減壓后使用。6、主要原輔資料、燃料供應(yīng)的方案公司將依據(jù)各樣植區(qū)的耕地面積、辣椒晾曬和距工廠的距離，落實(shí)兵團(tuán)第一師辣椒栽種面積為一團(tuán)辣椒栽種面積為1.5萬畝；二團(tuán)辣椒栽種面積為2.0萬畝；三團(tuán)辣椒栽種面積為3.5萬畝，四團(tuán)辣椒

22、栽種面積3.0萬畝，能夠滿足本項(xiàng)目年栽種面積約10萬畝的要求。為本項(xiàng)目原料供應(yīng)提供保證。本項(xiàng)目天然氣（工業(yè)用氣）年用量為最大112.32萬m3/a，天然氣由阿克蘇市天然氣公司供應(yīng)。能夠滿足本項(xiàng)目對(duì)用肚量的要求。7、節(jié)能節(jié)水、勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防采納節(jié)能、節(jié)水型生產(chǎn)工藝和設(shè)備，降低能耗和水耗量。采納安全和無危害的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，嚴(yán)格依照國(guó)家宣告的有關(guān)規(guī)范進(jìn)行勞動(dòng)安全和工業(yè)衛(wèi)生設(shè)計(jì)。廠區(qū)內(nèi)設(shè)有消火栓和滅火器等消防設(shè)備。8、環(huán)境影響與綜合利用議論廢水：本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活排水量為31.9m3/h（633.6m3/d）。此中生活廢水經(jīng)過化糞池辦理后上清液排放。生產(chǎn)廢水經(jīng)經(jīng)辦理的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)履行城鎮(zhèn)污水辦理

23、廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：BOD5=30mg/L，CODcr=100mg/L，SS=30mg/L，PH=6.9要求后，排入市政排水管網(wǎng)中。廢渣：主要來自生產(chǎn)產(chǎn)生的辣椒籽19300t/a可作榨油原料銷售，生產(chǎn)產(chǎn)生的辣椒粕9400t/a可作飼料銷售。噪聲：噪聲高的車間采納設(shè)備與操作間隔音，設(shè)備加設(shè)減震墊隔聲罩曲撓接優(yōu)等措施進(jìn)行消聲減噪辦理。對(duì)交通噪聲應(yīng)做好對(duì)運(yùn)輸車輛的勸導(dǎo)和調(diào)動(dòng)工作。采納措施后，項(xiàng)目所在地區(qū)廠界噪聲在生產(chǎn)時(shí)期均低于工業(yè)公司廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB12348-2008中二類工業(yè)區(qū)日夜標(biāo)準(zhǔn)。粉塵：工藝生產(chǎn)中運(yùn)輸、破裂、磨粉和干燥、制粒過程會(huì)產(chǎn)生辣椒粉塵，所以在設(shè)計(jì)上整個(gè)原料粗加工生產(chǎn)流水線

24、物料運(yùn)輸多數(shù)采納了密封性能好的氣力輸送，所有設(shè)備與管道連結(jié)處所有采納了軟密封裝置，整個(gè)原料加工車間見不到辣椒與辣椒粉外露；同時(shí)每臺(tái)氣力輸送所使用的風(fēng)機(jī)以及生產(chǎn)中間干燥機(jī)引風(fēng)機(jī)、磨粉機(jī)引風(fēng)機(jī)、制粒機(jī)冷卻風(fēng)機(jī)的出口所有安裝了布袋式脈沖除塵器，做到了在脈沖除塵器出口所放空的廢氣丈量沒有辣椒滋味。浸出與分別工段因?yàn)樾枰褂糜袡C(jī)溶劑，為了防范跑冒滴漏，從設(shè)計(jì)上采納了特別嚴(yán)實(shí)的措施，采納了比較先進(jìn)的密封設(shè)備與資料，因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)工藝過程中均為常壓與微負(fù)壓操作，所以基本上不存在溶劑泄漏。浸出工段所使用的正己烷耗費(fèi)量不超出5kg/h,分別工段所使用的食用酒精耗費(fèi)量為0.6kg/h,至于其余用于精制色素的溶劑，如

25、二氧化碳、乙酸乙酯、丙酮，因?yàn)槌善飞饺债a(chǎn)量?jī)H3t多，所使用上述幾種溶劑耗費(fèi)總量也不會(huì)超出3-5kg/h，所以不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。9、項(xiàng)目總投資及資本籌備本項(xiàng)目總投資15181萬元，此中建設(shè)投資12011萬元，流動(dòng)資本3170萬元。建設(shè)投資12011萬元所有由公司經(jīng)過多種渠道融資解決；鋪底流動(dòng)資本951萬元由公司以自籌方式解決，其余流動(dòng)資本2219萬元申請(qǐng)銀行短期借錢解決。、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，達(dá)產(chǎn)年實(shí)現(xiàn)銷售收入59240萬元，年利潤(rùn)總數(shù)5560萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率（所得稅前）47.75遠(yuǎn)高于行業(yè)基準(zhǔn)財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率（8%）；投資回收期（所得稅前）4.0年低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期（8

26、.3年）。并且從不確立性分析來看，盈虧均衡點(diǎn)為56%，說明本項(xiàng)目擁有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。經(jīng)上述議論，本項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。該項(xiàng)目創(chuàng)辦了新的就業(yè)崗位，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入方面將獲得必定的社會(huì)效益。11、主要風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目在建設(shè)和營(yíng)運(yùn)中可能潛伏的主要風(fēng)險(xiǎn)要素有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、原料風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、融資風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目配套建設(shè)能力的風(fēng)險(xiǎn)。（詳見項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及控制）12、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)見表1-1。表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)目備注序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)目備注生產(chǎn)規(guī)模1.1辣椒紅色素t/a10001.2辣椒顆粒t/a116001.3辣椒素t/a60產(chǎn)品方案2.1

27、辣椒紅素200kg/桶10002.2辣椒顆粒25kg/袋116002.3辣椒素25kg/桶603項(xiàng)目總投資萬元151813.1建設(shè)投資萬元120113.2流動(dòng)資本萬元3170此中：鋪底流動(dòng)資本951投資指標(biāo)4.1百元銷售收入占用項(xiàng)目總投資元/百元銷售收入264.2百元銷售收入占用建設(shè)投資元/百元銷售收入204.3百元銷售收入占用流動(dòng)資本元/百元銷售收入6工作制度5.1年工作日d2005.2日工作時(shí)h24項(xiàng)目定員總計(jì)1406此中：管理及技術(shù)人員人15生產(chǎn)人員85暫時(shí)工40項(xiàng)目總用地面積100140.987此中：征地面積m2100140.98生產(chǎn)區(qū)用地面積8代征地面積m209總建筑面積m24185

28、3.30建筑參數(shù)10.1建筑系數(shù)%42.39序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)目備注10.2容積率0.7710.3綠地率%15.00主要原輔資料、物料、燃料和動(dòng)力年用量噸/a39900此中：干辣椒（600SHU以下）噸/a18000干辣椒（30000SHU以上）袋/a5000220L復(fù)合鋁箔袋只/a500011200kg鋼桶袋/a46668025kgPE袋只/a240025kg鋼桶萬m3/a38.5水萬m3/a112.32天然氣萬kWh/a125.00電力年運(yùn)輸量7339012此中：運(yùn)入量t/a57655運(yùn)出量13735能耗13.1全廠綜合能耗總量t/a1647.4913.2單位產(chǎn)品綜合能耗kg/t130.1

29、314年總成本（100%負(fù)荷）萬元50713正常年15年銷售收入萬元59240100%負(fù)荷16年稅金萬元478617年利潤(rùn)總數(shù)萬元556018建設(shè)投資借錢償還期a019靜態(tài)投資回收期（Pt）：所得稅前a4.0含建設(shè)期20投資利潤(rùn)率%34.8021投資利稅率%66.3322資本金凈利潤(rùn)率%40.3923財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率（FIRR）融資前23.1項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率：稅前%47.7523.2稅后35.76序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)目備注24以生產(chǎn)能力表示的盈虧均衡點(diǎn)%561、本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃。2、本項(xiàng)目產(chǎn)品的生產(chǎn)方法、工藝流程和技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備成熟靠譜。3、本項(xiàng)目產(chǎn)品有市場(chǎng)需求且遠(yuǎn)景較好。4、項(xiàng)

30、目建設(shè)地點(diǎn)交通便利，位于原料栽種區(qū)，原料供應(yīng)能夠滿足生產(chǎn)要求。5、本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的“三廢”較少，經(jīng)過辦理達(dá)標(biāo)后排放，不會(huì)損壞周邊環(huán)境。6、本項(xiàng)目新增定員為140人，此中全廠定員中管理5人，技術(shù)人員10人，生產(chǎn)工人80人，協(xié)助生產(chǎn)工人5人，暫時(shí)工40人。7、本項(xiàng)目總投資15181萬元，此中建設(shè)投資12011萬元，流動(dòng)資金3170萬元。建設(shè)投資12011萬元所有由公司經(jīng)過多種渠道融資解決；鋪底流動(dòng)資本951萬元由新公司以自籌方式解決，其余流動(dòng)資本2219萬元申請(qǐng)銀行短期借錢解決。8、項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，達(dá)產(chǎn)年實(shí)現(xiàn)銷售收入59240萬元，年利潤(rùn)總數(shù)5560萬元，財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率（所得稅前）47.75

31、遠(yuǎn)高于行業(yè)基準(zhǔn)財(cái)務(wù)內(nèi)部利潤(rùn)率（8%）；投資回收期（所得稅前）4.0年低于行業(yè)基準(zhǔn)投資回收期（8.3年）。并且從不確立性分析來看，盈虧均衡點(diǎn)為56%，說明本項(xiàng)目擁有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。綜上所述，本項(xiàng)目充發(fā)散揮當(dāng)?shù)乩苯吩腺Y源和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求生產(chǎn)辣椒制品，密切聯(lián)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，發(fā)展食品工業(yè)，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，指引并促使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)造和農(nóng)產(chǎn)品構(gòu)造的調(diào)整，提高農(nóng)產(chǎn)品附帶值，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入并擴(kuò)大就業(yè)。本項(xiàng)目將獲得經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展的兩重效益，該項(xiàng)目可行。第二章市場(chǎng)展望2.1產(chǎn)品市場(chǎng)需求辣椒紅色素是以辣椒為原料，采納科學(xué)方法提取的一種天然色素，它擁有很好的天然活性、無

32、毒、無刺激性、無副作用等長(zhǎng)處，對(duì)人體擁有保健功能，能提高抗衰老和抗疾病的能力。主要應(yīng)用在：（1）果汁、汽水、酒、糕點(diǎn)、口香糖等食品中；（2）日用化工產(chǎn)道德業(yè)；（3）醫(yī)藥工業(yè)，用于藥片外套和保健品類；（4）用于化妝品著色。辣椒紅色素是一種很有發(fā)展前程的天然色素，顏色嬌艷，色彩多樣，它著色力強(qiáng)，并且辣椒紅色素對(duì)于人體無任何副作用，國(guó)際上規(guī)定ADI(人體每天攝取量)為“不限制”。世界各國(guó)均同意使用辣椒紅色素，是世界銷量最大的天然色素，也是最走俏的產(chǎn)品。世界需求10000噸天然色素，此中美國(guó)年需求量3000t、日今年需要辣椒紅素約1000噸，韓國(guó)每年需要辣椒紅素約1000噸，加拿大、澳大利亞、新加坡、

33、西歐市場(chǎng)的需求量也很大。國(guó)際上食品工業(yè)用天然色素代替化學(xué)合成色素已成必定趨向。辣椒紅色素的市場(chǎng)遠(yuǎn)景優(yōu)秀，國(guó)內(nèi)辣椒紅素生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等歐美國(guó)家及日本、南韓、泰國(guó)、印度等東南亞國(guó)家。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上辣椒紅素亦顯現(xiàn)商機(jī)。我國(guó)食道德業(yè)對(duì)辣椒紅色素需乞降使用量逐漸擴(kuò)大，市場(chǎng)遠(yuǎn)景十分廣闊。目前，跟著合成色素毒性的不停發(fā)現(xiàn)，世界各國(guó)使用的合成色素品種日益減少，利用無毒無害的天然提取食用色素，已成為必定的趨向。隨著歐盟國(guó)家嚴(yán)禁使用化工色素協(xié)議的簽訂，辣椒紅色素已作為紅色素首選產(chǎn)品。國(guó)際上已經(jīng)對(duì)合成色素進(jìn)行限制，辣椒紅色素是代替合成色素的理想產(chǎn)品，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也正在逐漸啟動(dòng)，合資公司出口食品

34、廠、嬰幼兒食品生產(chǎn)廠、飲料廠均使用辣椒紅色素，跟著人民生活水平的不停提高，國(guó)內(nèi)天然色素的需求將不停增加。目前國(guó)內(nèi)公司應(yīng)采納先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，鼎力開發(fā)包含辣椒紅素在內(nèi)的辣椒深加工產(chǎn)品，并進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)質(zhì)量量，在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，還可出口創(chuàng)匯，在國(guó)際市場(chǎng)上占一席之地，市場(chǎng)潛力巨大。天然色素是色素發(fā)展方向，是國(guó)際市場(chǎng)的主導(dǎo)，正以每年10以上的速度增加。在人們對(duì)“回歸自然”的呼聲愈來愈高的今日，開發(fā)安全、經(jīng)濟(jì)、有效的天然色素、天然染料己勢(shì)在必行。據(jù)威望機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，全世界年需天然色素達(dá)萬噸以上，且每年以20%速度遞加。因而可知天然食用色素的市場(chǎng)潛力很大，遠(yuǎn)景特別樂觀。在“七五”時(shí)期天然食

35、用色素的開發(fā)就被列為國(guó)家食品增加劑要點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家天然色素在食品色素市場(chǎng)中的份額已經(jīng)超出70，合成色素不到30；而我國(guó)則是合成色素占80，假如參照發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)狀，整此中國(guó)食用色素市場(chǎng)的50%份額會(huì)由合成色素轉(zhuǎn)變成天然色素，這也預(yù)示著在現(xiàn)有食用天然色素市場(chǎng)構(gòu)造比重不變的狀況下，國(guó)內(nèi)辣椒紅素有望在現(xiàn)有的容量上增加兩倍，市場(chǎng)潛能達(dá)到5000噸。跟著生產(chǎn)成本的不停降低，辣椒紅素的應(yīng)用領(lǐng)域也將在工業(yè)應(yīng)用方面有所拓展，這也會(huì)帶來辣椒紅素市場(chǎng)規(guī)模的提高。2013年，世界辣椒紅素市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到35億，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)達(dá)到湊近10億。本項(xiàng)目2015年達(dá)產(chǎn)，估計(jì)辣椒紅色素產(chǎn)量1000噸，以每噸22萬元計(jì)，實(shí)現(xiàn)

36、銷售收入2.2億，占國(guó)內(nèi)辣椒紅色素市場(chǎng)的20%，占國(guó)際辣椒紅色素市場(chǎng)7.5%。從目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)特點(diǎn)看：生產(chǎn)的技術(shù)大多是溶劑萃取，生產(chǎn)遇到原料供應(yīng)狀況的限制，擁有明顯的季節(jié)性；公司生產(chǎn)是依據(jù)原料狀況、定單狀況進(jìn)行，生產(chǎn)斷斷續(xù)續(xù)，而不是滿負(fù)荷。從國(guó)內(nèi)角度來看，辣椒紅色素是國(guó)家同意和推行使用的一種天然色素，在政策方面擁有優(yōu)勢(shì)。目前我國(guó)食品加工業(yè)的年遞加率為15%，相應(yīng)惹起國(guó)內(nèi)食用天然色素耗費(fèi)量以大概5%的速度增加；據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)和有關(guān)國(guó)際咨詢公司估計(jì)，中國(guó)化妝品市場(chǎng)此后幾年內(nèi)將以16%左右的年均勻增加率發(fā)展，相應(yīng)惹起高色價(jià)辣椒紅色素3-5%的增加；醫(yī)藥工業(yè)、日用化工產(chǎn)道德業(yè)的的增加也相應(yīng)惹起辣椒紅色素3-

37、5%的增加。辣椒紅色素的國(guó)際市場(chǎng)需求量每年約有10000噸，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量約2500噸。目前公司所生產(chǎn)的辣椒紅色素所有供應(yīng)給中椒英潮公司、河北東之星生物科技有限公司、云南宏綠生物科技有限公司這三家公司，這三家公司都是國(guó)內(nèi)較大的色素加工和銷售公司，對(duì)國(guó)內(nèi)外國(guó)的市場(chǎng)狀況比較認(rèn)識(shí)，所以，本項(xiàng)目辣椒紅素產(chǎn)品的銷路能夠保證。辣椒素是以辣椒為原料，采納科學(xué)的方法提取的天然活性、無毒，無副作用的物質(zhì)。辣椒素?fù)碛泻芨叩纳锘钚?，寬泛?yīng)用于醫(yī)藥、食品、軍事工業(yè)、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。有資料顯示，目前全世界辣椒素年產(chǎn)量只有8000t左右，國(guó)際市場(chǎng)年需求量在12000t左右，市場(chǎng)缺口年4000t左右。國(guó)內(nèi)需求量目前還不大，大

38、多數(shù)出口到歐洲、北美、東亞及東南亞，美國(guó)、英國(guó)、德國(guó)、法國(guó)、日本、西班牙等發(fā)達(dá)國(guó)家的花費(fèi)占到78%以上。跟著人們對(duì)生活水平的提高，對(duì)健康的不停重視，在食品，醫(yī)藥等領(lǐng)域需求量不停擴(kuò)大，并且目前國(guó)際市場(chǎng)高純度辣椒素銷售價(jià)錢在每千克4萬美元以上，且還在不停上升。辣椒素市場(chǎng)遠(yuǎn)景被十分看好，這就為中國(guó)鼎力開發(fā)辣椒素供應(yīng)了廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間。2.2產(chǎn)品的技術(shù)水平本項(xiàng)目的技術(shù)是生產(chǎn)設(shè)備加工公司依據(jù)自己的生產(chǎn)實(shí)質(zhì)對(duì)行業(yè)傳統(tǒng)的加工技術(shù)進(jìn)行改造升級(jí)，使得生產(chǎn)過程更為精良實(shí)現(xiàn)了從原想到成品的全加工的質(zhì)量控制。采納了先進(jìn)成熟的工藝、技術(shù)先進(jìn)的設(shè)備生產(chǎn)出高品質(zhì)的辣椒紅素和辣椒素產(chǎn)品。本項(xiàng)目的生產(chǎn)設(shè)備所有由電腦控制，自動(dòng)

39、化水平高，部分設(shè)備性能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)質(zhì)量量好，能耗低，產(chǎn)品擁有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。2.3產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)依據(jù)公司產(chǎn)業(yè)規(guī)劃戰(zhàn)略布局以及目標(biāo)市場(chǎng)產(chǎn)品需求量、價(jià)錢等要素綜合考慮，將產(chǎn)品目標(biāo)確立為疆內(nèi)的市場(chǎng)及內(nèi)地市場(chǎng)。此中，產(chǎn)品總量的1/3售往疆內(nèi)，其余2/3售往內(nèi)地。2.4產(chǎn)品價(jià)錢現(xiàn)狀與展望2010年辣椒產(chǎn)量降低滿足不了市場(chǎng)的需求。因?yàn)槔苯樊a(chǎn)量少，庫(kù)存量極少，辣椒需求量倍增，所以造成辣椒價(jià)錢居高不下。很多地方受自然災(zāi)禍的影響，辣椒的栽種面積大大減少，以致辣椒產(chǎn)量降落，就造成辣椒價(jià)錢在2008年狂漲并且向來連續(xù)到2009年，目前，干辣椒的價(jià)錢均達(dá)到每公斤9-12元之間。國(guó)內(nèi)調(diào)味品發(fā)展趨向加速，干辣椒、辣粉

40、、辣椒等庫(kù)存量極少，特別干辣椒自2008年以來貨源緊俏，價(jià)錢穩(wěn)步上揚(yáng)。據(jù)分析，造成近期干辣椒市場(chǎng)價(jià)錢上揚(yáng)的主要原由是，干辣椒的主產(chǎn)區(qū)四川等地遇到嚴(yán)重旱災(zāi)，以致貨源緊缺，從而拉升干辣椒價(jià)錢。辣椒是我國(guó)主要出口產(chǎn)品之一，主要出口到日本、韓國(guó)、朝鮮、墨西哥、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。最近幾年來，因?yàn)槲覈?guó)辣椒產(chǎn)量減少而外貿(mào)量逐年增加，滿足不了進(jìn)口國(guó)的需求，拉動(dòng)了價(jià)錢的上升。由此可得出辣椒市場(chǎng)近期的價(jià)錢回落的可能性不大。特別是干辣椒，在市場(chǎng)貨源緊、花費(fèi)頂峰期到來等諸多要素的影響下，價(jià)錢將會(huì)在高位運(yùn)轉(zhuǎn)，并有可能連續(xù)走高。2.5國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)敵手的狀況據(jù)報(bào)導(dǎo)國(guó)內(nèi)外有十幾家辣椒紅素生產(chǎn)公司，公司地處阿克蘇地區(qū)，該地區(qū)

41、有辣椒栽種資源優(yōu)勢(shì)，為本項(xiàng)目的建設(shè)和生產(chǎn)供應(yīng)得天獨(dú)厚的原料資源，這在全國(guó)擁有他人沒法比較的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)辣椒加工公司從1995年迅速發(fā)展，現(xiàn)有加工辣椒紅素公司十幾家，辣椒紅素的研發(fā)、質(zhì)量控制還在初級(jí)階段。此刻有規(guī)模的前幾名辣椒加工公司狀況：公司經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目產(chǎn)值（億）河北晨曦天然植物色素加工10云南瑞寶辣椒食品加工、色素加工9隆平紅安辣椒種業(yè)研發(fā)銷售、辣椒食品加工、色素加工4飛達(dá)公司辣椒食品加工、色素加工3.5山東英潮辣椒食品加工、色素加工3山東柏蘭辣椒食品加工、原椒貿(mào)易32.6市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析最近幾年來，新疆地區(qū)各級(jí)政府及農(nóng)業(yè)部門，利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的光熱、水土資源優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭公司的引領(lǐng)和推

42、動(dòng)下，踴躍響應(yīng)自治區(qū)、兵團(tuán)及阿克蘇地區(qū)“十三五”規(guī)劃提出的“要點(diǎn)推動(dòng)糧食、棉花、林果業(yè)和特點(diǎn)農(nóng)作物四大基地建設(shè)，全面提高農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量和效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，使新疆的辣椒產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為中國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)最活躍的地區(qū)：新疆辣椒栽種面積由2003年的19萬畝，發(fā)展到2010年85萬畝，年均勻增加速度23.87%；新疆制干辣椒栽種面積由2003年的9萬畝發(fā)展到2010年的60萬畝，年均勻增加速度31.13%。目前國(guó)內(nèi)辣椒加工公司多為手工作坊式生產(chǎn)，規(guī)模較小、衛(wèi)生條件差，不利于產(chǎn)品銷售。阿克蘇地區(qū)有著無公害生產(chǎn)環(huán)境，最近幾年來辣椒栽種上嚴(yán)格采納無公害種植方式，施用有機(jī)肥料及無公

43、害農(nóng)藥，產(chǎn)品符合國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，已獲取韓國(guó)、日本等國(guó)認(rèn)可，辣椒質(zhì)量好。本項(xiàng)目年需了干辣椒57900t，主要生產(chǎn)辣椒深加工產(chǎn)品辣椒紅色素1000t，辣椒顆粒11600噸，辣椒素60噸，產(chǎn)品從栽種到加工完整按國(guó)家無公害標(biāo)準(zhǔn)和出口標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，產(chǎn)品方案有必定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本項(xiàng)目辣椒加工采納先進(jìn)成熟的工藝技術(shù)，生產(chǎn)設(shè)備所有由電腦控制，自動(dòng)化水平高，部分設(shè)備性能達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)質(zhì)量量好，能耗低，產(chǎn)品擁有必定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。地區(qū)內(nèi)及周邊其余團(tuán)場(chǎng)和地方鄉(xiāng)村供有充分的紅辣椒原料，為本項(xiàng)目供應(yīng)了豐富的原資料資源保證。在產(chǎn)地加工辣椒制品，節(jié)儉成本、損失少，并且還有益于質(zhì)量的提高，本項(xiàng)目采納先進(jìn)的工藝技術(shù)，所產(chǎn)辣椒制品

44、在價(jià)錢、質(zhì)量等方面均擁有有顯著優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。為了推動(dòng)我國(guó)辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建立以公司為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相聯(lián)合的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，加速提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新趕超國(guó)際辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，公司為深入貫徹落實(shí)黨的十八大和全國(guó)科技大會(huì)精神，實(shí)行國(guó)家中長(zhǎng)遠(yuǎn)科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃大綱（2006-2020年），踴躍響應(yīng)科技部對(duì)于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略締盟建立的指導(dǎo)建議，建立以公司為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相聯(lián)合的技術(shù)創(chuàng)新系統(tǒng)，加速提高辣椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，依賴設(shè)備供應(yīng)商的技術(shù)和科研能力提高公司的技術(shù)和裝備水平。公司項(xiàng)目投產(chǎn)前，已經(jīng)經(jīng)過寬泛市場(chǎng)調(diào)研，比方：日本，歐洲NATUREXLTD.西班牙IQF等。依賴設(shè)備制

45、造廠家的商業(yè)信用、優(yōu)良的產(chǎn)質(zhì)量量、將建立穩(wěn)固的客戶集體，公司辣椒產(chǎn)品勢(shì)必在市場(chǎng)據(jù)有當(dāng)先地位。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年生產(chǎn)辣椒紅素1000噸，年生產(chǎn)辣椒顆粒11667噸，年產(chǎn)辣椒素60噸，產(chǎn)品的深加工有益于提高質(zhì)量、降低成本，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。阿克蘇地區(qū)及周邊團(tuán)場(chǎng)將有辣椒栽種面積約10萬畝，本項(xiàng)目生產(chǎn)的辣椒紅素、辣椒素、辣椒顆粒所有銷售給國(guó)內(nèi)軍工公司、中椒英潮公司、河北東之星生物科技有限公司，所以，銷售是有保證的。鑒于上述幾點(diǎn)，本項(xiàng)目在新疆以致國(guó)內(nèi)擁有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。27市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目所用的原料受自然災(zāi)禍、農(nóng)民栽種踴躍性、進(jìn)口原料打壓等諸多風(fēng)險(xiǎn)要素的影響，價(jià)錢顛簸較屢次。目前公司將在阿克蘇地區(qū)

46、及周邊團(tuán)場(chǎng)建立加工辣椒原料基地10萬畝，保證原料供應(yīng)充分，以減少收買壓力。所以原料價(jià)錢顛簸風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別為一般風(fēng)險(xiǎn)。新疆地區(qū)產(chǎn)品銷往內(nèi)地存在運(yùn)輸成本大，運(yùn)輸距離長(zhǎng)的劣勢(shì)。但跟著本項(xiàng)目生產(chǎn)所用的高質(zhì)量原料逐漸被客戶認(rèn)可，市場(chǎng)對(duì)此類產(chǎn)品的需求將會(huì)逐漸增大，所以產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)為一般風(fēng)險(xiǎn)。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：1、辣椒紅色素1000t/a；2、辣椒素60t/a;3、辣椒顆粒11600t/a。確立以上建設(shè)規(guī)模的考慮要素以下。1、原料產(chǎn)量依據(jù)公司與阿克蘇地區(qū)及周邊團(tuán)場(chǎng)簽訂原料辣椒栽種面積的狀況和公司的發(fā)展規(guī)劃作為確立建設(shè)規(guī)模的要素。本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于阿克蘇地區(qū)阿克蘇市314國(guó)道1

47、032公里處南阿依庫(kù)勒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，公司將依據(jù)各樣植區(qū)的耕地面積、辣椒晾曬和距工廠的距離，落實(shí)第一師辣椒栽種面積為一團(tuán)辣椒栽種面積為1.5萬畝；二團(tuán)辣椒栽種面積為2.0萬畝；三團(tuán)辣椒栽種面積為3.5萬畝，四團(tuán)辣椒栽種面積3.0萬畝，能夠滿足本項(xiàng)目年栽種面積約10萬畝的要求。為本項(xiàng)目原料供應(yīng)供應(yīng)保證。2、公司整體生產(chǎn)規(guī)劃依據(jù)公司對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的整體生產(chǎn)規(guī)劃在2018年新建年產(chǎn)辣椒顆粒11600噸的生產(chǎn)線及配套的設(shè)備，新建年產(chǎn)辣椒紅素1000噸的生產(chǎn)線、年產(chǎn)辣椒素60噸生產(chǎn)線。與兵團(tuán)上市公司簽訂10萬畝收買任務(wù)的合同。3.2產(chǎn)品方案依據(jù)市場(chǎng)需求、原料供應(yīng)量和技術(shù)裝備條件確立本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為：辣椒紅素：2

48、00kg/桶。內(nèi)包裝采納220升復(fù)合鋁箔包裝袋包裝，外包裝為鋼桶。辣椒素：25kg/桶。內(nèi)包裝采納30升復(fù)合鋁箔包裝袋包裝，外包裝為鋼桶。辣椒顆粒：25kg/袋，25kg/袋食等級(jí)覆膜編織袋。本項(xiàng)目的產(chǎn)品辣椒顆粒所有內(nèi)銷，辣椒紅素2/3售往內(nèi)地、其余1/3售往韓國(guó)、辣椒素所有銷往國(guó)內(nèi)軍工公司。_第四章廠址選擇4.1廠址現(xiàn)狀阿克蘇位于天山南麓、塔里木盆地北緣，總面積13.13萬平方公里。東距巴州520公里，北距伊犁460公里，西距喀什480公里，南距和田450公里。東南西分別與巴音郭楞蒙古自治州、和田地區(qū)、喀什地區(qū)為臨，北以天山為分水嶺，同伊犁哈薩克自治州交界，西北與哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦接壤

49、，全地區(qū)邊疆線長(zhǎng)235公里。公司新建辣椒精湛加工項(xiàng)目，廠址位于阿克蘇地區(qū)阿克蘇市314國(guó)道1032公里處南阿依庫(kù)勒產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)占地面積150.2畝，廠地廣闊平坦，交通便利。本項(xiàng)目廠址土地使用權(quán)隸屬于公司，建設(shè)用地面積為150.2畝。4.2廠址建設(shè)條件本項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)所地形呈四邊形，廠區(qū)地勢(shì)廣闊平坦，現(xiàn)狀地貌為國(guó)有未利用地。該地區(qū)抗震布防烈度按度考慮。廠址所在地有洪水，無臺(tái)風(fēng)等其他自然災(zāi)禍威迫。（1）地形地貌特點(diǎn)本項(xiàng)目位于天山山脈山前沖積扇地帶的平原區(qū)，為阿克蘇市城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展能的城市規(guī)劃范圍區(qū)，項(xiàng)目區(qū)為礫質(zhì)沙漠地帶，區(qū)內(nèi)自然植被稀少而簡(jiǎn)單，地表植被極為稀有，礫質(zhì)沙漠沙漠上主要生長(zhǎng)一些根深、耐旱、鹽生的

50、假母賊、駱駝刺、麻黃草等自然植被，植被的覆蓋度很低。依據(jù)2001年國(guó)家技術(shù)督查局頒發(fā)的中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖測(cè)區(qū)地震基本烈度為7度。（2）天氣條件項(xiàng)目區(qū)屬暖和帶干旱天氣，擁有典型的大陸性天氣特點(diǎn)。（3）水資源條件阿克蘇市位于阿克蘇河沖洪積平原下游，地形緩和向南微傾，坡度0.48，水資源特別豐富，境內(nèi)河流、溝渠縱橫交織，湖泊、池塘星羅棋布，地下水儲(chǔ)藏量特別可觀。流經(jīng)境內(nèi)的主要河流有阿克蘇河和多浪渠。阿克蘇河源于天山南脈，由庫(kù)瑪力克河和托什干河匯流而成。年徑總流量74.51億立方米，流經(jīng)烏什、溫宿兩縣的山間谷地，從北向南穿越阿克蘇市境70余公里，至肖峽克匯入塔里木河，全長(zhǎng)132公里。多浪渠除從阿克蘇

51、河?xùn)|岸引進(jìn)部分河水外，主要靠溫宿縣青年渠和唐阿克渠供水，全長(zhǎng)75公里，年徑流量7.86億立方米。a.工程水文地質(zhì)：阿克蘇市位于塔里木坳陷，斷陷中部，該區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)斷層，地區(qū)構(gòu)造穩(wěn)固。阿克蘇市內(nèi)海拔高度1114.8米，地勢(shì)平坦，由西北向東南傾斜，北部為平原綠洲，南部為沙漠地帶。阿克蘇河是市轄地區(qū)內(nèi)最大的一條地表河流、是市轄地區(qū)地下水的主要補(bǔ)給水源、是塔里木河常年接受徑流補(bǔ)給的最大河流。阿克蘇河由庫(kù)瑪力克河（47.88億m3）和托什干河（26.63億m3）兩大支流在西大橋上游約12Km處會(huì)集而成，形成年徑流量達(dá)74.51億m3的地表河流，為典型的以冰川融雪水補(bǔ)給為主的內(nèi)地河。b.氣象條件阿克蘇市屬暖

52、溫帶干旱天氣，擁有典型的大陸性天氣特點(diǎn)，特點(diǎn)是天氣干燥，四時(shí)分明，熱量豐富，蒸發(fā)量大，降水稀有且年季變化大，光照充分，無霜期較長(zhǎng)，日夜溫差大，整年流行西寒風(fēng)，次主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)。年均勻風(fēng)速1.9m/s最狂風(fēng)速極限20m/s年均勻降水量141.5mm年均勻氣溫9.911.5最熱月均勻溫度35.6最冷月均勻溫度9.1極端最高氣溫40.7極端最低氣溫-27.6年無霜期205228天最大凍土深度93cm常年主導(dǎo)風(fēng)向WNES地震烈度為8度4.3廠址評(píng)論建設(shè)場(chǎng)所地理地點(diǎn)優(yōu)秀，交通特別便利，廠區(qū)內(nèi)擬生產(chǎn)廠房、辦公樓、生活中心、宿舍等生活設(shè)備。四周無污染，原料及產(chǎn)成品運(yùn)輸方便，是較理想的建設(shè)場(chǎng)所。第五章工程技

53、術(shù)方案5.1技術(shù)方案1辣椒烘干生產(chǎn)方法辣椒烘干：將收買的干椒經(jīng)過優(yōu)選、輸送進(jìn)入烘關(guān)系統(tǒng)進(jìn)行再次烘干得抵達(dá)標(biāo)的干辣椒。2辣椒顆粒生產(chǎn)方法辣椒顆粒：原料干辣椒經(jīng)過優(yōu)選、空氣沖洗、干燥、種子分別粗粉碎、細(xì)粉碎、造粒、包裝等工序，獲取辣椒顆粒。3辣椒紅色素生產(chǎn)方法原料辣椒顆粒經(jīng)過浸出、濃縮、脫殘溶、色素辣素分別、產(chǎn)品分配等工序制得客戶要求的產(chǎn)品。4辣素生產(chǎn)方法原料辣椒顆粒經(jīng)過浸出、濃縮、脫殘溶、色素辣素分別、結(jié)晶純化、產(chǎn)品分配等工序制得客戶要求的產(chǎn)品。本項(xiàng)目是將含水量為不一樣的收買的干辣椒采納沖洗、除塵、除雜，再進(jìn)行烘干獲取含水量為20%的辣椒干，再將辣椒干去籽和去蒂后制成辣椒顆粒后一部分用于提取辣椒

54、紅色素，另一部分作為辣椒顆粒原料進(jìn)行銷售。辣椒紅色素的提取采納浸出法，在常壓下進(jìn)行提取。這類技術(shù)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備投資少，操作方便，能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。辣椒素的提取采納超聲波浸出法，在常壓下進(jìn)行提取，為保證產(chǎn)品的質(zhì)量，再用分子蒸餾的方法進(jìn)行濃縮，便于后工序的生產(chǎn)，這類技術(shù)工藝操作簡(jiǎn)單，設(shè)備投資較大，能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)。本項(xiàng)目工藝采納連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)模式，設(shè)備采納我國(guó)目前色素生產(chǎn)最初進(jìn)的設(shè)備，如原料加工計(jì)劃使用的制粒機(jī)為國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的調(diào)質(zhì)器帶蒸汽加熱夾套的全不銹鋼制粒機(jī)，該設(shè)備因?yàn)椴杉{了不銹鋼材質(zhì)，軋模圓滑，與同規(guī)格的設(shè)備對(duì)比，生產(chǎn)能力高，同時(shí)因?yàn)樯a(chǎn)過程中，能夠利用夾套熱水或蒸汽加熱，如原料

55、水分含量高時(shí)，能夠經(jīng)過夾套熱源調(diào)理達(dá)到物料融化的溫度，不需再向原料內(nèi)增加蒸汽，這就保證了制粒機(jī)產(chǎn)品-原料顆粒的水分含量，從而也就保證了浸出設(shè)備的正常生產(chǎn)。1工藝流程1）辣椒顆粒：原料干辣椒破裂分別去籽干燥粉碎制粒一部分包裝銷售，另一部分滿足辣椒紅素生產(chǎn)需要。2）辣椒紅素：甜辣椒顆粒浸出蒸發(fā)脫味分別蒸發(fā)脫殘溶成品分配包裝銷售。3）辣椒素：辣辣椒顆粒超聲萃取浸出分別分子蒸餾結(jié)晶干燥脫殘溶成品分配包裝銷售。2工藝流程簡(jiǎn)介1）辣椒顆粒：原料加工：進(jìn)廠原辣椒破裂、干燥、去籽、粗粉碎、細(xì)粉碎、制粒、包裝。2）辣椒紅素：用溶劑在浸出器中萃取原料顆粒中的色素和辣素，然后經(jīng)過二級(jí)真空蒸發(fā)、濃縮，將混淆液中溶劑大

56、多數(shù)揮發(fā)掉，獲取溶劑含量低的辣紅素。再將辣紅素中少許的溶劑經(jīng)過真空平易體夾帶基本上去除潔凈，達(dá)到食等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)溶劑節(jié)余量。利用色素和辣素在溶劑中溶解度的大小不一樣，將紅辣素中溶解到溶劑中，而后經(jīng)過分別機(jī)依據(jù)其密度不一分別優(yōu)秀素、辣素和果膠。而后經(jīng)過蒸發(fā)和分子蒸餾獲取合格的極少許的辣椒素和辣椒紅天然色素。依據(jù)用戶需要，將生產(chǎn)出的合格的辣椒紅色素和辣素的濃度分配到用戶訂貨要求，而后進(jìn)行包裝出廠銷售。3）辣椒素：用超聲波萃取原料辣椒顆粒中的辣椒素和色素，而后通過有機(jī)溶劑浸出后將辣椒素和色素分別，用分子蒸餾法將溶劑去除，加入有機(jī)溶劑進(jìn)行結(jié)晶，而后在干燥系統(tǒng)進(jìn)行干燥，獲取基本無溶劑殘留的辣椒素，達(dá)到食等級(jí)標(biāo)

57、準(zhǔn)溶劑節(jié)余量。依據(jù)用戶需要，將生產(chǎn)出的合格的辣椒紅色素和辣素的濃度分配到用戶訂貨要求，而后進(jìn)行包裝出廠銷售。1原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)原料一定選擇色彩鮮紅、擁有固有的辛辣味、無異味、無霉變、不得帶有雜質(zhì)和異物的干辣椒。2產(chǎn)質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)1）辣椒干參照國(guó)標(biāo)GB10465-89辣椒干質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)履行。表51理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)色彩及形狀鮮紅色香氣及滋味擁有固有的辛辣味，無異味，無霉變狀況雜質(zhì)不得帶有有害雜質(zhì)和異物水分，%14總灰分，%8鹽酸不溶灰分（干態(tài)），%1.25不揮發(fā)乙醚提取物（干態(tài)），%12粗纖維（干態(tài)），%28辣椒素，%0.82）辣椒紅素履行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB107832008食品增加劑辣椒紅，本標(biāo)準(zhǔn)合

58、用于以辣椒干為原料，經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣精制而成的辣椒紅素。表52辣椒紅素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目指標(biāo)外觀辣椒紅為深紅色油狀液體。色價(jià)，E1%1cm460nm50砷（以As計(jì)），%0.0003鉛（以Pb計(jì)），%0.002灰分，%1.0己烷殘留量，%0.0025總有機(jī)溶劑殘留量，（以正己烷計(jì)），%0.005辣椒素，%0.53）辣椒顆粒感官要求呈深紅色，色彩一致，粒徑為45mm，顆粒大小均勻，手捏不軟，無發(fā)酵、霉變、異味、無異物。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表5-3的規(guī)定表5-3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)備注色價(jià)/E1%1cm,460nm10.0水分/%13.0吸光比0.98總灰分/%8.0過篩率/%95.040目經(jīng)過率

59、95%粉末度/%5過20目篩結(jié)塊/cm5最大結(jié)塊直徑小于5cm蘇丹紅系列染料不得檢出4）辣椒素：履行中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T21266-2007食品增加劑辣椒及辣椒制品，本標(biāo)準(zhǔn)合用于以辣椒干為原料，經(jīng)萃取、過濾、濃縮、脫辣精制而成的辣椒素。感官要求純品呈單斜棱柱體或矩形晶體，晶體為白色、淡黃色或淡紅色，無嗅，有激烈的辛辣味熔點(diǎn)在57-66，沸點(diǎn)為210-220，對(duì)熱不穩(wěn)固，高溫下產(chǎn)生刺激性氣味。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表5-4的規(guī)定表5-4理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)備注項(xiàng)目指標(biāo)備注干燥失重%1.0辣椒素相對(duì)含量%95.0其辣椒堿含量%60.0中二氫辣椒堿含量%20.0降二氫辣椒堿含量%10.0熔點(diǎn)范

60、圍5766熔程5、GB617灼燒殘?jiān)?1.0GB/T5009.4-2010溶劑殘留無GB/T5009.37-2003砷（以As計(jì)）mg/kg0.5GB/T5009.11-2003鉛（以Pb計(jì)）mg/kg1.0GB/T5009.12-2010表55主要原資料耗費(fèi)指標(biāo)及需用量表序名稱規(guī)格或質(zhì)量單耗需用量(t)備注號(hào)指標(biāo)單位指標(biāo)天年1辣椒顆粒t/t158717400干甜椒2辣椒紅素t/t22.5112.522500干甜椒3有機(jī)溶劑kg/t2801.4280辣椒紅素4辣椒素t/t3009018000干辣椒5有機(jī)溶劑kg/t502.0400辣椒素6包裝袋25kg覆膜編織kg/袋2334個(gè)466680個(gè)甜