噴農(nóng)藥對人體的危害 噴農(nóng)藥對人體的危害有哪些

1、噴農(nóng)藥對人體的危害噴農(nóng)藥對人體的危害有哪些夏季是莊稼、蔬菜和果樹易遭受蟲害的季節(jié)，也是農(nóng)民大量噴灑農(nóng)藥的季節(jié)，那農(nóng)藥對人體有什么危害呢?下面由小編為大家介紹噴農(nóng)藥對人體的危害，希望能幫到你。噴農(nóng)藥對人體的危害有哪些？農(nóng)藥殘留的危害人體每天天都根從食物中攝取營養(yǎng)素滿足身體的需要根據(jù)中國營養(yǎng)學 會推薦人體需要1斤左右的蔬菜水果，蔬菜水果是維生素C的主要來源，我們每天殘留農(nóng) 藥的類型主要是有機磷類和有機氯類。食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會降解，不會突然引 起急性中毒，但長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會對人體健康帶來極大 的危害。其危害表現(xiàn)如下：1、導致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留

2、農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分 布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導致身體各器官免 疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。2、可能致癌：殘留農(nóng)藥中常常含有的化學物質(zhì)可促使各組織內(nèi)細胞發(fā)生癌變。3、加重肝臟負擔：殘留農(nóng)藥進入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來吸收這些毒素，進行氧 化分解。如果長期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長 時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。4、導致胃腸道疾?。河捎谖改c道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農(nóng)藥容 易積存在其中，引起慢性腹瀉、惡心等癥狀。蘋果要不要削皮吃

3、？蘋果削皮吃也無法避免農(nóng)藥。時至今日，農(nóng)藥已經(jīng)是無孔不入。農(nóng)田的土壤里總會撒上 各種除草劑和殺菌劑，它們都會從根系進入果樹當中。為了減少食心蟲之類的害蟲，還會從 樹皮中灌入農(nóng)藥，順著樹干中的導管和篩管流遍樹體。也就是說，即便削皮，農(nóng)藥也無法避 免。因為大部分農(nóng)藥根本不是從果皮接觸到的，而如今大多數(shù)果園在坐果之后都要進行套袋 處理，減少了和任何噴灑農(nóng)藥直接接觸的機會。果皮中重金屬含量高一項研究發(fā)現(xiàn)，距離公路邊比較近的蘋果當中，鉛的含量會明顯上升，而果皮當中的鉛 明顯地高于果肉。另一項研究則發(fā)現(xiàn)，鉛、鎘、銅、錫、鉈等重金屬元素，在果皮當中的濃 度都明顯高于果肉。不過，研究還發(fā)現(xiàn)，因為尾氣中的鉛是直

4、接接觸果皮而被吸收，如果套 上袋，果皮中鉛的含量就可以下降80%之多。果皮到底有什么營養(yǎng)是否值得我們冒險？對人體有益、膳食中容易缺乏的鋅元素，以及對預防糖尿病有益的鉻元素，果皮的濃度 都是果肉的4倍。同時，果皮中的多酚類物質(zhì)含量遠遠高于果肉內(nèi)部。一項研究測定證明蘋果皮中的總多酚含量達307mg/100g，總黃酮為184mg/100g， 原花青素為105mg/100g，這些數(shù)據(jù)是果肉所望塵莫及的。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中提取的多酚類物質(zhì)具有相當顯著的抗輻射效應，能延緩受輻射動物的生存期;它還有促進動物體內(nèi)鉛污 染排出的作用，顯著地降低鉛毒小鼠肝臟、骨骼和血液中的鉛含量?？梢?，蘋果皮中雖然含有略多于果肉的

5、鉛，卻也具有幫助排除鉛毒的強大能力。兩者相 較，益害相抵，并沒有那么可怕。畢竟，我們吃蘋果的好處，很大程度上來源于它的營養(yǎng)成分和保健成分。沒有了這些東 西，天天喝純凈水，又有什么意義呢。吃果皮的幾個忠告：1、不妨優(yōu)先選擇套袋處理的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴 灑等的影響比較小。2、蘋果秋天成熟，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。最不放心的 是遠渡重洋而來的外國蘋果，因為它們必定要經(jīng)過保鮮處理，而且國外水果打蠟更為普遍。3、新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收 獲后，為了提高商品價值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，并可能有保鮮劑處理之 類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮