餐飲行業(yè)管理信息化解決方案

1、第 PAGE 24 頁 共 NUMPAGES 24 頁餐飲行業(yè)管理信息化解決方案目 錄 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc58229106 第一部分 餐飲行業(yè)管理信息化需求分析 PAGEREF _Toc58229106 h 3 HYPERLINK l _Toc58229107 第一節(jié) 餐飲行業(yè)管理特點(diǎn)分析 PAGEREF _Toc58229107 h 3 HYPERLINK l _Toc58229108 第二節(jié) 餐飲行業(yè)管理信息化關(guān)鍵需求點(diǎn) PAGEREF _Toc58229108 h 8 HYPERLINK l _Toc58229109 第二部分 餐飲行業(yè)應(yīng)用解

2、決方案 PAGEREF _Toc58229109 h 10 HYPERLINK l _Toc58229110 第一節(jié) U8 cloud餐飲行業(yè)應(yīng)用解決方案總體架構(gòu) PAGEREF _Toc58229110 h 10 HYPERLINK l _Toc58229111 第二節(jié) U8 cloud餐飲行業(yè)集團(tuán)信息化關(guān)鍵價(jià)值點(diǎn) PAGEREF _Toc58229111 h 11 HYPERLINK l _Toc58229112 第三部分 餐飲行業(yè)U8 cloud產(chǎn)品應(yīng)用解決方案 PAGEREF _Toc58229112 h 12 HYPERLINK l _Toc58229113 第一節(jié)財(cái)務(wù)核算管理解決方

3、案 PAGEREF _Toc58229113 h 12 HYPERLINK l _Toc58229114 第二節(jié)費(fèi)用預(yù)算管理解決方案 PAGEREF _Toc58229114 h 14 HYPERLINK l _Toc58229115 第三節(jié)資金管理解決方案 PAGEREF _Toc58229115 h 15 HYPERLINK l _Toc58229116 第四節(jié)人力資源管理解決方案 PAGEREF _Toc58229116 h 17 HYPERLINK l _Toc58229117 第五節(jié)協(xié)同供應(yīng)鏈管理解決方案 PAGEREF _Toc58229117 h 18第一部分 餐飲行業(yè)管理信息化

4、需求分析第一節(jié) 餐飲行業(yè)管理特點(diǎn)分析餐飲行業(yè)餐飲業(yè)（catering）是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品，消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。按歐美標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在我國(guó)，據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對(duì)食物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的服務(wù)活。餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)改革開放以來，我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了4個(gè)階段，分別是：1.改革開放起步階段: 20世紀(jì)70年代末至80年代，我國(guó)餐飲業(yè)在政策上率先放開，打破在外就餐的場(chǎng)所只有清一色的國(guó)營(yíng)餐館或大集體食堂局面，社會(huì)網(wǎng)點(diǎn)迅速

5、增加，市場(chǎng)不斷繁榮，以個(gè)體私營(yíng)的中小型網(wǎng)點(diǎn)為代表，星星點(diǎn)點(diǎn)的個(gè)體小吃店，小吃攤在這一階段開始出現(xiàn)，為后來整個(gè)餐飲市場(chǎng)的啟動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。2.數(shù)量型擴(kuò)張階段: 20世紀(jì)90年代初，餐飲業(yè)投資大幅增加，社會(huì)餐館、酒樓的大量涌現(xiàn)，經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)快速增長(zhǎng)，國(guó)際品牌紛紛進(jìn)入，涌現(xiàn)外資合資企業(yè)，餐飲業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向，開始面向家庭大眾消費(fèi)。一批中小型餐點(diǎn)以地理優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、靈活的服務(wù)方式贏得了大部分市場(chǎng)份額，它們星羅棋布，方便實(shí)惠，成為人們一般就餐的首選。3.規(guī)模連鎖發(fā)展階段: 20世紀(jì)90年代中期以來，完成了原始積累和經(jīng)驗(yàn)積累的酒樓酒家以及從其他行業(yè)進(jìn)入餐飲業(yè)的商家，逐漸將餐飲做大做強(qiáng)，規(guī)模比拼成為此時(shí)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

6、所在。連鎖經(jīng)營(yíng)步伐明顯加快，品牌企業(yè)跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；⑦B鎖化成為顯著特點(diǎn)。4.品牌提升戰(zhàn)略階段: 21世紀(jì)以來，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下，餐飲企業(yè)逐漸進(jìn)入了理性餐飲階段。這一階段的根本特征，是品牌經(jīng)營(yíng)已成為餐飲經(jīng)營(yíng)的主導(dǎo)力量。所謂理性餐飲，即在餐飲品牌的生成、涵養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、擴(kuò)張等鏈性環(huán)節(jié)中，以科學(xué)規(guī)律和市場(chǎng)實(shí)況為依據(jù)，創(chuàng)造性地建立與本品牌相適應(yīng)的運(yùn)營(yíng)模式，市場(chǎng)的消極應(yīng)對(duì)變?yōu)榉e極把握，單一性體力操作變?yōu)橐灾橇橹鞯漠a(chǎn)業(yè)操作系統(tǒng)。餐飲企業(yè)向外延發(fā)展注重文化建設(shè)，連鎖經(jīng)營(yíng)力度增強(qiáng)，加快現(xiàn)代發(fā)展步伐，提升企業(yè)品牌，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化。從國(guó)家政策和社會(huì)大環(huán)境來看，餐飲業(yè)已經(jīng)到了發(fā)展的黃金時(shí)期，由于餐飲業(yè)是勞

7、動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決勞動(dòng)就業(yè)方面有著非常重要作用。而目前解決勞動(dòng)就業(yè)問題是各級(jí)政府為民謀利的主要體現(xiàn)和政策取向。另一方面，餐飲業(yè)還是經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是解決三農(nóng)問題，增加農(nóng)民收入的一個(gè)重要行業(yè)，所以國(guó)家在稅收政策上、產(chǎn)業(yè)政策上給予了大力傾斜。在市場(chǎng)需求方面，中國(guó)的城市化步伐加快，大量的農(nóng)村人口逐步城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐步增強(qiáng)，由于人口眾多和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，在“民以食為天”的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。消費(fèi)形式方面，餐飲消費(fèi)形式的不斷變化，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)家庭結(jié)構(gòu)的變化，三口人之家逐漸成為餐飲消費(fèi)主體；大眾化的、個(gè)人付

8、費(fèi)的餐飲消費(fèi)已經(jīng)成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流；傳統(tǒng)中餐的大酒席形式將部分被小餐桌的分餐制所代替。餐飲供應(yīng)方面，餐飲企業(yè)之間的合并重組增強(qiáng)，企業(yè)改制步伐加快，異地?cái)U(kuò)張和餐飲集團(tuán)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化成為發(fā)展趨勢(shì)，今后一段時(shí)間，打造餐飲產(chǎn)業(yè)鏈將是餐飲業(yè)發(fā)展的重要方向。餐飲行業(yè)特點(diǎn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化有著漫長(zhǎng)的積淀歷史，形成了自己的特色和文化，在近二十年的發(fā)展中，中國(guó)傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代飲食之間的矛盾在日益興盛的餐飲服務(wù)業(yè)中逐漸顯現(xiàn)，現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)理念與傳統(tǒng)飲食的矛盾影響著餐飲發(fā)展的前景。中餐具有色、香、味具全的獨(dú)特魅力，有著廣大消費(fèi)者和市場(chǎng)份額，但標(biāo)準(zhǔn)化是規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)的瓶頸，關(guān)鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作

9、，需要科學(xué)分析形成中餐標(biāo)準(zhǔn)化、流水作業(yè)，使之成為餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體和發(fā)展基礎(chǔ)的組成部分。這項(xiàng)工作需要長(zhǎng)期推行和持續(xù)的規(guī)范，是多數(shù)中小餐飲企業(yè)難以承受的，但也是中餐必須突破的關(guān)鍵。中國(guó)的餐飲市場(chǎng)相對(duì)來說是最分散的一個(gè)市場(chǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬個(gè)，從業(yè)人員將近2000萬人，廚師700萬人，平均每185人擁有1個(gè)廚師。國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)大的餐飲集團(tuán)可以占據(jù)1的市場(chǎng)份額?？梢哉f餐飲行業(yè)是完全競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)?，未來發(fā)展的趨勢(shì)是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。中國(guó)餐飲市場(chǎng)的業(yè)態(tài)多種多樣，品類繁雜，主要形態(tài)包括高端正餐，休閑餐飲，主題餐飲，快餐及火鍋等。不論是哪種形態(tài)，都在

10、由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)餐飲行業(yè)管理特點(diǎn)當(dāng)前，我國(guó)餐飲業(yè)的管理水平普遍不高，缺少現(xiàn)代的科學(xué)管理理論和方法，管理手段落后，從業(yè)人員的文化水平大都較低，我們的研究能力和從業(yè)水平有待提高。而且，高速擴(kuò)張時(shí)，投資規(guī)模和速度與企業(yè)發(fā)展階段背離，在實(shí)業(yè)經(jīng)營(yíng)上缺乏產(chǎn)業(yè)深度整合與控制的實(shí)力，財(cái)務(wù)資金供應(yīng)、運(yùn)營(yíng)資源保障、食品安全管理等任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都會(huì)造成擴(kuò)張失敗，并累及企業(yè)本身。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲行業(yè)的管理特點(diǎn)主要有：采用高度標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)策略高度標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)策略更有利于世界名牌的產(chǎn)生。例如肯德基、麥當(dāng)勞在全球范圍內(nèi)堅(jiān)持統(tǒng)一形象：任一市場(chǎng)，都使用同樣的標(biāo)記、同樣的包

11、裝容器、同樣情調(diào)的餐廳布局，統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一的服務(wù)姿勢(shì)、服務(wù)用語等。操作崗位單純化，工序?qū)I(yè)化，大大提高了餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度。更為重要的是經(jīng)過幾十年的摸索，他們各自已實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一的餐飲生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的配方、火候的掌握都有著嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn)，保證了質(zhì)量的穩(wěn)定和獨(dú)特純正的口味。這對(duì)搶占市場(chǎng)，快速擴(kuò)張和普及起到了至關(guān)重要的作用。而眾多品牌的中式餐飲，還遠(yuǎn)沒有達(dá)到這種要求。中國(guó)傳統(tǒng)烹飪的一大特點(diǎn)就是隨意性大，從原料采購(gòu)到生產(chǎn)加工，沒有科學(xué)的控制標(biāo)準(zhǔn)，制作為廚師手工操作，缺少量化標(biāo)準(zhǔn)，受個(gè)人因素的影響很大，菜肴質(zhì)量很不穩(wěn)定，不同分店、不同廚師制作的餐飲口味各異；服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也多停留在熱情待客、微笑服務(wù)等表面層次上，

12、沒有科學(xué)的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)質(zhì)量參差不齊。這些都是與現(xiàn)代餐飲業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)化制作、標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)不相符的。雖然中國(guó)傳統(tǒng)食品的制作工藝較為復(fù)雜，但如果能對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行仔細(xì)研究，加大技術(shù)改造的投入，借助現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)備取代人工操作，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化的操作，由于人員主觀因素造成品質(zhì)不一的現(xiàn)象是可以解決的。餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化不僅體現(xiàn)在顧客能直接感受的店面，也包括后勤保障和運(yùn)營(yíng)體系，具體可以總結(jié)為：后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化：餐飲企業(yè)通常以采購(gòu)、加工、配送三大中心組成后勤中心，要求保證從選料開始，到粗加工、倉儲(chǔ)、配送等各道工序的標(biāo)準(zhǔn)化。店面運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)店面所需經(jīng)營(yíng)管理、原料供應(yīng)、店面形象、生產(chǎn)設(shè)備、工具等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，以保障整體形象的統(tǒng)一

13、和產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一。員工操作標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)員工的工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)技能、工作流程，對(duì)顧客投訴的處理、安全、崗位職責(zé)及員工獎(jiǎng)懲等做科學(xué)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)化管理，為提高員工素質(zhì)、提升服務(wù)質(zhì)量起到?jīng)Q定性作用。重視店面服務(wù)質(zhì)量店面服務(wù)質(zhì)量首先要求餐廳衛(wèi)生，環(huán)境優(yōu)雅。餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況的好壞直接關(guān)系到顧客的身體健康。餐飲的衛(wèi)生狀況主要體現(xiàn)在三方面：一是食品制作加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況；二是餐具的衛(wèi)生狀況；三是就餐環(huán)境的衛(wèi)生狀況。管理水平高的餐飲企業(yè)都特別強(qiáng)調(diào)餐廳的整潔衛(wèi)生，詳細(xì)具體規(guī)定了如何檢查店內(nèi)的清潔，對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行專門的評(píng)分，能給顧客整潔、寬敞明亮、優(yōu)雅、干凈舒適

14、的感覺；有的餐廳還配有兒童娛樂的場(chǎng)所，使顧客來這里不僅是就餐，還是一種休閑娛樂。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷開拓創(chuàng)新產(chǎn)品持續(xù)性的創(chuàng)新能力讓企業(yè)可以不斷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品上的創(chuàng)新，而不是依賴于一款產(chǎn)品包打天下，因此創(chuàng)新能力是比一個(gè)創(chuàng)新產(chǎn)品對(duì)企業(yè)來說更重要、更本質(zhì)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。市場(chǎng)是企業(yè)發(fā)展的主要導(dǎo)向和前提，進(jìn)行市場(chǎng)需求調(diào)查和準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是企業(yè)立足市場(chǎng)和生存發(fā)展的先決條件。即便是麥當(dāng)勞、肯德基這些國(guó)際餐飲巨頭，也采取入鄉(xiāng)隨俗的文化策略。從這些事例中可以看出，企業(yè)不應(yīng)過于追求單一和理想模式而束縛不前，要注重開拓創(chuàng)新，緊跟并且引導(dǎo)市場(chǎng)，創(chuàng)新是企業(yè)永恒的追求和理念。七、重視建立理想的品牌認(rèn)知和會(huì)員經(jīng)營(yíng)體系國(guó)際性品牌明顯要

15、比全國(guó)性品牌更具備競(jìng)爭(zhēng)能力，全國(guó)性品牌則比區(qū)域性品牌擁有更強(qiáng)的風(fēng)險(xiǎn)抵御能力。由于絕大部分中式餐飲企業(yè)還處于初級(jí)發(fā)展階段，品牌營(yíng)銷基本空白，缺少獨(dú)特的企業(yè)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，廣告宣傳力度也不夠。企業(yè)在未進(jìn)入市場(chǎng)之前，就應(yīng)開始進(jìn)行潛移默化的品牌認(rèn)知教育，到真正殺入市場(chǎng)時(shí)往往一炮打響。而解決品牌認(rèn)知的問題是持久戰(zhàn)，它需要在解決品牌領(lǐng)先性、品牌國(guó)際性、品牌穩(wěn)定性三項(xiàng)品牌課題的基礎(chǔ)上，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行持續(xù)不斷的品牌滲透。品牌強(qiáng)大的奧秘就在于對(duì)品牌核心價(jià)值的精確定位和持之以恒的堅(jiān)持。要不斷向消費(fèi)者傳達(dá)或提示核心價(jià)值的作用，久而久之，核心價(jià)值就會(huì)在消費(fèi)者的大腦中留下深深的烙印，并成為品牌最能感染消費(fèi)者的內(nèi)涵。餐飲企業(yè)在保證

16、菜品和服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，若想刺激顧客的就餐消費(fèi)，提高營(yíng)業(yè)額和顧客忠誠(chéng)度，并在競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)大軍中脫穎而出，首先需要的是建立完善的線上會(huì)員管理系統(tǒng)。采用信息化、便捷的方式（彩信、短信、網(wǎng)站）宣傳企業(yè)形象，傳播優(yōu)惠信息，做好市場(chǎng)推廣。了解會(huì)員的詳細(xì)信息、消費(fèi)習(xí)慣及喜好，用以對(duì)其進(jìn)行差異化營(yíng)銷。挖掘長(zhǎng)期未就餐消費(fèi)的“沉睡顧客”，整合現(xiàn)有顧客資源，留住回頭客。第二節(jié) 餐飲行業(yè)管理信息化關(guān)鍵需求點(diǎn)在新的時(shí)代，餐飲企業(yè)必須借助ERP等信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)日常經(jīng)營(yíng)工作的順利開展，借助于云計(jì)算，大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)手段提升管理水平，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。餐飲企業(yè)需要建設(shè)強(qiáng)大的后臺(tái)運(yùn)營(yíng)支撐體系當(dāng)前國(guó)內(nèi)大部分餐飲企業(yè)對(duì)物流的認(rèn)識(shí)不夠，

17、物流的發(fā)展、管理水平都還較低，絕大部分企業(yè)尚未能形成網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)體系。因而連鎖店經(jīng)常出現(xiàn)對(duì)客戶需求預(yù)測(cè)不準(zhǔn)或各部門協(xié)調(diào)不暢通的問題，這就導(dǎo)致出現(xiàn)缺貨、斷貨或食品滯銷而變質(zhì)的現(xiàn)象。因此，有必要強(qiáng)化管理發(fā)展戰(zhàn)略，加強(qiáng)配送中心的建設(shè)，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)現(xiàn)配送中心的機(jī)械化與自動(dòng)化，提高配送效率；加強(qiáng)物流管理信息系統(tǒng)的建設(shè)，使門店和配送中心之間的相互聯(lián)系，建立在電子計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之上，而信息傳遞貫穿于整個(gè)工作流程的始終，使整個(gè)餐飲連鎖企業(yè)的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等作業(yè)系統(tǒng)有機(jī)地聯(lián)系起來。餐飲企業(yè)的后臺(tái)運(yùn)營(yíng)體系主要包括采購(gòu)中心、加工中心（中央廚房）、物流中心三大系統(tǒng)，以及支持前后臺(tái)系統(tǒng)高效運(yùn)營(yíng)信

18、息系統(tǒng)。世界管理先進(jìn)的餐飲企業(yè)一般都建有完善的配送中心，原料采購(gòu)、加工(包括分選、去雜、切配、初步熟處理)等工序全部由配送中心完成，各分店只需將訂單通知配送中心， 配送中心便能以最快速度將所需物品送至分店，各分店分別按統(tǒng)一加工方法進(jìn)行加工。配送中心的設(shè)置，使分店縮小或取消了自有廚房，不僅可以改善環(huán)境，精簡(jiǎn)復(fù)雜的粗加工操作，還可擴(kuò)大一線店堂面積，減少勤雜人員，有效提高分店的效益。管控?cái)U(kuò)張風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展部分中式餐飲企業(yè)在擴(kuò)張過程中無論是搞特許連鎖，還是自己投資建直營(yíng)店，因?yàn)槿狈?duì)風(fēng)險(xiǎn)的管控而導(dǎo)致整體失利。如沒有甚至無力對(duì)分店進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)、服務(wù)與管理，導(dǎo)致許多分店缺乏有效的技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，

19、產(chǎn)品質(zhì)量低劣，服務(wù)不規(guī)范，嚴(yán)重影響連鎖集團(tuán)的形象。要解決擴(kuò)張中的風(fēng)險(xiǎn)問題，餐飲企業(yè)必須通過信息系統(tǒng)打好管理基礎(chǔ)。企業(yè)管理基礎(chǔ)包括建立健全對(duì)人、財(cái)、物等企業(yè)資源的管理體系和規(guī)章制度，打造適合企業(yè)特征的業(yè)務(wù)運(yùn)體系及執(zhí)行能力。對(duì)于以資本為紐帶形成的企業(yè)集團(tuán)，在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控過程中，需要突出財(cái)務(wù)管理的中心地位，充分發(fā)揮財(cái)務(wù)人員的重要作用，做到早預(yù)見、早調(diào)整、早應(yīng)對(duì)，這一點(diǎn)尤其必要。財(cái)務(wù)管控存在于餐飲連鎖企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)。如：為鎖定資源而采取的預(yù)付款制度，為提高市場(chǎng)占有率而采用的賒銷方式合同條款設(shè)置不夠嚴(yán)密導(dǎo)致的合同糾紛，對(duì)合作伙伴的資產(chǎn)盤營(yíng)、信譽(yù)情況掌握不充分掉入違約陷阱等。實(shí)現(xiàn)

20、完善的人力資源管理信息系統(tǒng)管理先進(jìn)的餐飲企業(yè)非常重視員工的培訓(xùn)和發(fā)展，具有完善的人才管理機(jī)制。專門成立的教育中心擁有先進(jìn)的視聽設(shè)備和一流的培訓(xùn)教材，針對(duì)不同的職位，設(shè)有不同的培訓(xùn)課程。培訓(xùn)提高了員工的工作技能和綜合素質(zhì)，豐富和完善了員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)，為企業(yè)儲(chǔ)備了后續(xù)人力資源。此外，它們還通過建立激勵(lì)機(jī)制來調(diào)動(dòng)員工的積極性，每一位員工都會(huì)得到足夠的發(fā)展機(jī)遇，保證了人才隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定，保證了企業(yè)的持續(xù)高效運(yùn)轉(zhuǎn)。餐飲企業(yè)要通過外來引進(jìn)和自我培養(yǎng)相結(jié)合，完善企業(yè)的人力資源系統(tǒng)，健全內(nèi)部培訓(xùn)體系，增強(qiáng)在崗培訓(xùn)力度，不斷提升員工專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，使員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)，形成人才的輸送機(jī)能，才能保證企業(yè)發(fā)展壯

21、大的迫切需求。第二部分 餐飲行業(yè)應(yīng)用解決方案第一節(jié) U8 cloud餐飲行業(yè)應(yīng)用解決方案總體架構(gòu)U8 cloud 新一代云ERP整體解決方案U8 cloud不同于傳統(tǒng)的ERP，融合了交易、服務(wù)、管理于一體的整體解決方案。U8 cloud集中于企業(yè)內(nèi)部管理管控，管理，規(guī)范、高效、協(xié)同、透明。通過云模式，低成本，快速部署，即租即用的幫助企業(yè)免除硬軟件投入的快速搭建企業(yè)管理架構(gòu)。通過云服務(wù)連接，業(yè)務(wù)模式、服務(wù)模式的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新。系統(tǒng)的總體架構(gòu)如下：在互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)時(shí)代下，U8 cloud為企業(yè)提供互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與云化的服務(wù)，在為企業(yè)IT減負(fù)的同時(shí)，增加IT的商業(yè)價(jià)值創(chuàng)造。不僅能夠解決企業(yè)的管理成本問題、效率問題

22、，還要支持企業(yè)進(jìn)行商業(yè)再創(chuàng)造；U8 cloud助力企業(yè)在面對(duì)著劇烈變化的商業(yè)環(huán)境的時(shí)候，能夠讓商業(yè)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新同時(shí)并舉，提升企業(yè)的整體盈利能力；U8 cloud融合了云的眾多云服務(wù)，如營(yíng)銷云、采購(gòu)云、人力云、財(cái)務(wù)云、協(xié)同云等，由于云服務(wù)的特性，用戶可以在第一時(shí)間內(nèi)使用到最新的功能，所賦能中國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力是全新的；U8 cloud全面支持云部署、云服務(wù)購(gòu)買、云模式上線，可以全面的降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)部署成本和IT 整體TCO。第二節(jié) U8 cloud餐飲行業(yè)集團(tuán)信息化關(guān)鍵價(jià)值點(diǎn)針對(duì)餐飲企業(yè)在云時(shí)代下的管理需求，結(jié)合企業(yè)的現(xiàn)狀與公司在企業(yè)信息化方面的經(jīng)驗(yàn)，建議餐飲企業(yè)建立縱向企業(yè)管控管理體系與橫向業(yè)

23、務(wù)協(xié)同體系相結(jié)合的信息化平臺(tái)，結(jié)合企業(yè)管理創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)如下核心目標(biāo)：建立以交易為核心、更智能的社會(huì)化財(cái)務(wù)管理與服務(wù)體系建設(shè)以交易為核心，全員參與、為企業(yè)提供更高價(jià)值的智能財(cái)務(wù)管理體系。即保證企業(yè)統(tǒng)一的核算體系、內(nèi)部交易業(yè)務(wù)自動(dòng)協(xié)同完成、以及快速完成企業(yè)內(nèi)部管理報(bào)表等基礎(chǔ)財(cái)務(wù)核算工作，又保證企業(yè)與供應(yīng)商、客戶、消費(fèi)者、物流、銀行、稅務(wù)等各相關(guān)方形成的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈的高效運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)管理從“以內(nèi)部業(yè)務(wù)為核心”向“以交易為核心”的智能化、社會(huì)化方向轉(zhuǎn)變。構(gòu)建以人為本、服務(wù)員工的人力資源管理體系建設(shè)以服務(wù)員工為目標(biāo)、提升員工體驗(yàn)的人力資源管理平臺(tái)。智能化運(yùn)營(yíng)提高服務(wù)效率；集中化人力服務(wù)讓員工更方便；移動(dòng)

24、化、自助化提供高品質(zhì)服務(wù)；靈活應(yīng)變滿足個(gè)性需求及愛好。并借助此平臺(tái)，提升企業(yè)人力資源價(jià)值、服務(wù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，協(xié)助企業(yè)在不斷變化、激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境、日益復(fù)雜的用工環(huán)境下充分發(fā)掘人力資源管理的價(jià)值，促進(jìn)管理升級(jí)，贏得企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。整合商流、物流、信息流和資金流，建立扁平化、平臺(tái)化的供應(yīng)鏈新模式建設(shè)聚合商流、物流、信息流和資金流的供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)，減少中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)商與企業(yè)、客戶與企業(yè)、企業(yè)內(nèi)部各業(yè)務(wù)組織之間的供需信息可直達(dá)對(duì)方，保證供應(yīng)鏈上下游組織（企業(yè)）之間的供應(yīng)和需求信息能夠精準(zhǔn)傳遞，快速對(duì)接，以提高物資和信息的周轉(zhuǎn)速度，逐步消除冗余物資，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈條上的零庫存。采用先進(jìn)技術(shù)，適應(yīng)企業(yè)

25、云時(shí)代的發(fā)展變化幫助企業(yè)快速搭建多組織管控架構(gòu)，以適應(yīng)企業(yè)新的管理要求；系統(tǒng)支持云部署（公有云或混合云）模式，減少IT硬件成本；系統(tǒng)靈活彈性，可以隨著企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展自動(dòng)擴(kuò)容；系統(tǒng)在安全架構(gòu)上提供網(wǎng)絡(luò)安全、主機(jī)安全、應(yīng)用安全多級(jí)的安全策略、安全技術(shù)、安全運(yùn)維，為用戶提供安全、可靠的數(shù)據(jù)保障。第三部分 餐飲行業(yè)U8 cloud產(chǎn)品應(yīng)用解決方案財(cái)務(wù)核算管理解決方案U8 cloud財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理系統(tǒng)對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)過程的總體情況進(jìn)行管理，幫助集團(tuán)企業(yè)提高財(cái)務(wù)管理水平及效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)模塊實(shí)現(xiàn)完善的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)功能，并與其他領(lǐng)域產(chǎn)品相互銜接，實(shí)現(xiàn)信息一體化對(duì)接；避免財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)不一致

26、的情況發(fā)生，及時(shí)反映企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況、管理狀況和綜合信息。還提供了適應(yīng)集團(tuán)性企業(yè)、不同行業(yè)、不同管理要求的一些特殊功能，為企業(yè)提供全面的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理。財(cái)務(wù)管理的總體框架圖如下：U8 cloud財(cái)務(wù)管理方案價(jià)值逐步實(shí)現(xiàn)集團(tuán)財(cái)務(wù)政策與制度管理“統(tǒng)一化”執(zhí)行監(jiān)控平臺(tái)：將全集團(tuán)所有企業(yè)集中在統(tǒng)一的應(yīng)用會(huì)計(jì)平臺(tái)上，通過參數(shù)設(shè)置對(duì)成員單位的會(huì)計(jì)核算政策、會(huì)計(jì)科目進(jìn)行統(tǒng)一和管控，真正統(tǒng)一全集團(tuán)的會(huì)計(jì)政策。逐步建立共享服務(wù)協(xié)同增效的自動(dòng)化機(jī)制，提高管理效率：通過財(cái)務(wù)核算系統(tǒng)的各種單據(jù)、憑證協(xié)同功能，保障集團(tuán)內(nèi)部交易跨單位的協(xié)同作業(yè)準(zhǔn)確、及時(shí)；通過集團(tuán)對(duì)賬功能快速準(zhǔn)確的完成集團(tuán)內(nèi)部對(duì)賬工作，從根本上解決了內(nèi)部交易對(duì)

27、賬難的問題。逐步實(shí)現(xiàn)快速、準(zhǔn)確、實(shí)時(shí)出具集團(tuán)各種財(cái)務(wù)報(bào)告，支持決策分析與績(jī)效考核：幫助集團(tuán)企業(yè)面向不同的管理需求，建立管理報(bào)表體系和管理報(bào)告自動(dòng)生成的任務(wù)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)多角度報(bào)表分析和權(quán)限控制模式下的報(bào)送管理。實(shí)現(xiàn)對(duì)最新的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行了全面支持與適配，既包括固定資產(chǎn)建卡、變動(dòng)、減值、評(píng)估、拆分合并、折舊與攤銷、盤點(diǎn)、減少等日常業(yè)務(wù)應(yīng)用，也能對(duì)包括資產(chǎn)追溯調(diào)整、資產(chǎn)組減值、模擬折舊等高級(jí)業(yè)務(wù)進(jìn)行業(yè)務(wù)處理?？梢灾味嘟M織應(yīng)用，強(qiáng)化集團(tuán)管控能力；與總賬無縫集成，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確一致。逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)往來業(yè)務(wù)的掛賬、收付款、核銷、客商賬齡分析及查詢統(tǒng)計(jì)，方便對(duì)往來業(yè)務(wù)進(jìn)行全過程預(yù)警、監(jiān)督。費(fèi)用預(yù)算管理解決方案U8

28、cloud計(jì)劃預(yù)算管理系統(tǒng)是企業(yè)在科學(xué)地對(duì)內(nèi)部、外部環(huán)境進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，用貨幣量和物理量的形式反映企業(yè)未來一定時(shí)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)成果的一系列目標(biāo)與規(guī)劃。計(jì)劃預(yù)算管理系統(tǒng)為企業(yè)預(yù)算的事前編制、事中控制和事后分析提供了一個(gè)平臺(tái)。計(jì)劃預(yù)算管理支持集團(tuán)預(yù)算的報(bào)送、匯總等功能。U8 cloud 分為預(yù)算基礎(chǔ)和費(fèi)用預(yù)算兩個(gè)產(chǎn)品，將預(yù)算產(chǎn)品作為一個(gè)平臺(tái)，可以配置出費(fèi)用預(yù)算產(chǎn)品集團(tuán)總部統(tǒng)一預(yù)算體系設(shè)計(jì)和控制的產(chǎn)品業(yè)務(wù)流程如下圖：各分子公司獨(dú)立預(yù)算體系設(shè)計(jì)和控制產(chǎn)品業(yè)務(wù)流程如下圖：資金管理解決方案資金管理是企業(yè)集團(tuán)加強(qiáng)集中管控的核心之一，通過信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)資金的集中管理、資金的統(tǒng)籌安排、加速資金周轉(zhuǎn)、監(jiān)

29、控資金風(fēng)險(xiǎn)，提高資金的整體使用效益。U8 cloud支持對(duì)集團(tuán)整體資金的全面實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與銀行的直聯(lián)，實(shí)現(xiàn)成員單位與資金管理中心的業(yè)務(wù)協(xié)同，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)與資金、資金與財(cái)務(wù)的一體化，全面提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。包括內(nèi)部賬戶管理、資金結(jié)算、資金調(diào)度、銀企直聯(lián)等模塊。U8 cloud銀企直聯(lián)是企業(yè)ERP與銀行系統(tǒng)的直聯(lián)，實(shí)現(xiàn)指令不落地處理。與網(wǎng)銀相比，將多家銀行集成在一起，向用戶提供統(tǒng)一的操作和數(shù)據(jù)展現(xiàn)界面。支持國(guó)有商業(yè)銀行、股份制銀行、城市商業(yè)銀行、地方性銀行、農(nóng)村信用社、第三方支付、財(cái)務(wù)公司等金融機(jī)構(gòu)的多個(gè)接口版本。用戶通過網(wǎng)上銀行接口開展相關(guān)的業(yè)務(wù)處理，為用戶提供轉(zhuǎn)賬付款、銀行對(duì)賬單的下載和管

30、理、銀行賬號(hào)余額實(shí)時(shí)查詢、網(wǎng)銀支付狀態(tài)查詢、自動(dòng)下載查詢、個(gè)人代發(fā)查詢、支付確認(rèn)單管理等功能。U8 cloud內(nèi)部賬戶管理是系統(tǒng)為滿足集團(tuán)范圍內(nèi)資金結(jié)算業(yè)務(wù)，提供的成員單位或下級(jí)結(jié)算中心在上級(jí)結(jié)算中心內(nèi)部賬戶的管理功能。U8 cloud資金結(jié)算系統(tǒng)是通過成員單位在資金組織開設(shè)內(nèi)部賬戶，通過委托收款業(yè)務(wù)、委托付款業(yè)務(wù)、內(nèi)部收款業(yè)務(wù)、內(nèi)部付款業(yè)務(wù)、柜臺(tái)業(yè)務(wù)、回單業(yè)務(wù)，記錄內(nèi)部賬戶的資金變化，以期解決資金組織與成員單位之間的債權(quán)債務(wù)關(guān)系的系統(tǒng)。U8 cloud資金調(diào)度模塊是為了處理資金組織對(duì)成員單位資金上收、資金下?lián)?、資金調(diào)撥的業(yè)務(wù)，以及處理沒有在資金組織體系內(nèi)的依據(jù)公司體系進(jìn)行上級(jí)單位和下級(jí)單位間

31、資金上收、下?lián)?、調(diào)撥業(yè)務(wù)。人力資源管理解決方案人力資源管理信息系統(tǒng)建設(shè)總體目標(biāo)為：通過引進(jìn)現(xiàn)代人力資源管理理念，采用先進(jìn)成熟的計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及數(shù)據(jù)庫技術(shù)，建立一個(gè)“規(guī)范、高效、統(tǒng)一、安全”的人力資源管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)人力資源信息集中管理，提升企業(yè)人力資源管理層次，為企業(yè)人力資源開發(fā)與管理提供決策支持。U8 cloud人力資源管理產(chǎn)品秉承“以人為本，效能提升”的設(shè)計(jì)理念，在應(yīng)用平臺(tái)基礎(chǔ)上構(gòu)建出開放式、規(guī)范化、流程化的HR業(yè)務(wù)處理系統(tǒng)，滿足國(guó)內(nèi)中大型企業(yè)的組織人事、薪酬福利、考勤休假以及各類查詢統(tǒng)計(jì)和分析報(bào)表等核心應(yīng)用，為客戶帶來高效、規(guī)范、專業(yè)、協(xié)同、戰(zhàn)略管控的人力資源管理價(jià)值。U8 cloud人

32、力資源管理產(chǎn)品通過規(guī)范人力成本發(fā)放、優(yōu)化管理勞動(dòng)力等手段來有效控制人力成本；通過合理規(guī)劃勞動(dòng)力資源配置、基于崗位勝任力要求及互聯(lián)網(wǎng)人力服務(wù)不斷提升員工參與業(yè)務(wù)流程管理等手段，提升員工滿意度和人力資源管理價(jià)值，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)的和諧共贏，從人力驅(qū)動(dòng)的本質(zhì)上推動(dòng)企業(yè)績(jī)效的提升，增強(qiáng)企業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。U8 cloud 人力資源管理產(chǎn)品輔以HR移動(dòng)應(yīng)用，讓全體員工和各級(jí)經(jīng)理都能積極參與到人力資源管理業(yè)務(wù)中來，協(xié)同互動(dòng)，隨時(shí)隨地處理各類人力資源事務(wù)。人事業(yè)務(wù)管理流程：協(xié)同供應(yīng)鏈管理解決方案U8 cloud支持靈活設(shè)置購(gòu)銷組織（企業(yè)）間的關(guān)系，輕松實(shí)現(xiàn)扁平化和平臺(tái)化，因此能夠保證供應(yīng)鏈上下游組織（企業(yè)）之間

33、的供應(yīng)和需求信息能夠精準(zhǔn)傳遞，快速對(duì)接，以提高物資和信息的周轉(zhuǎn)速度，逐步消除冗余物資，最終實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈條上的零庫存。U8 cloud采購(gòu)管理整體框架圖采購(gòu)系統(tǒng)是對(duì)集團(tuán)公司所需物資采購(gòu)進(jìn)行統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)化管理，通過對(duì)采購(gòu)系統(tǒng)的過程控制，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)與質(zhì)檢、計(jì)量、倉儲(chǔ)、結(jié)算等的無縫銜接，在單據(jù)處理流程和業(yè)務(wù)處理上可滿足定制選用不同的單據(jù)流程，以及可完成一般采購(gòu)、入庫、供應(yīng)商庫存等業(yè)務(wù)處理，以及多種異常業(yè)務(wù)處理要求。實(shí)現(xiàn)采購(gòu)需求、采購(gòu)計(jì)劃匯總、采購(gòu)合同的簽訂與執(zhí)行情況、交易價(jià)格、收貨情況、庫存信息、采購(gòu)結(jié)算、供應(yīng)商信息、付款、應(yīng)付預(yù)付賬款余額等業(yè)務(wù)信息的共享。系統(tǒng)應(yīng)與財(cái)務(wù)、質(zhì)量、計(jì)量、銷售等系統(tǒng)的集成，能夠根

34、據(jù)物料及備品備件的物料需求計(jì)劃，自動(dòng)生成采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)訂單，實(shí)現(xiàn)物資采購(gòu)的質(zhì)量、計(jì)量、運(yùn)輸、結(jié)算各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和跟蹤，整體解決公司物料供應(yīng)的信息化管理問題。通過訂貨和交易過程的自動(dòng)化，減少采購(gòu)過程中欺詐行為，提高采購(gòu)效率，縮短采購(gòu)周期，理順采購(gòu)流程，控制采購(gòu)成本。及時(shí)了解原料的價(jià)格，及各分廠備件品種、規(guī)格、質(zhì)量的需求變化，計(jì)劃匯總、合同的簽訂和執(zhí)行進(jìn)度，提高財(cái)務(wù)對(duì)采購(gòu)資金、庫存資金的預(yù)測(cè)能力；規(guī)范對(duì)價(jià)格、付款、收貨、結(jié)算等環(huán)節(jié)的內(nèi)部控制體系，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；能夠反映產(chǎn)品采購(gòu)動(dòng)態(tài)情況（品種、規(guī)格、采購(gòu)、供應(yīng)商、區(qū)域、用途）；根據(jù)合同條款和收貨信息，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算結(jié)算價(jià)格，由采購(gòu)人員、財(cái)務(wù)人員審核確認(rèn)

35、后生成采購(gòu)信息；系統(tǒng)生成賬戶余額查詢，為各部門提供供應(yīng)商資金信息；建立統(tǒng)一供應(yīng)商檔案系統(tǒng)；能按規(guī)定的供應(yīng)商條件標(biāo)準(zhǔn)，在授權(quán)范圍內(nèi)進(jìn)行審批；能根據(jù)合格供應(yīng)商的合同簽訂及執(zhí)行情況數(shù)據(jù)進(jìn)行供應(yīng)商的評(píng)估；能根據(jù)供應(yīng)商的采購(gòu)數(shù)據(jù)、詢價(jià)、報(bào)價(jià)、交貨、質(zhì)量等歷史數(shù)據(jù)，指導(dǎo)采購(gòu)活動(dòng)；能通過上述數(shù)據(jù)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)和分級(jí)；支持供應(yīng)商網(wǎng)上對(duì)采購(gòu)訂單自助查詢，包括采購(gòu)訂單和質(zhì)量結(jié)果的查詢；優(yōu)化采購(gòu)業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)流程，規(guī)范、統(tǒng)一、細(xì)化庫存實(shí)物存放與實(shí)物賬登記管理，區(qū)分產(chǎn)品規(guī)格、品種、質(zhì)量等級(jí)，動(dòng)態(tài)反映物資流向，如實(shí)際庫存量、當(dāng)期入庫量、發(fā)出已結(jié)量、發(fā)出未結(jié)量、已結(jié)代存量，實(shí)物賬與財(cái)務(wù)明細(xì)賬實(shí)現(xiàn)對(duì)賬功能，以便財(cái)務(wù)、庫存

36、、采購(gòu)部門及時(shí)了解物資庫存信息和出入庫情況，分析物資資金占用及周轉(zhuǎn)指標(biāo)；采購(gòu)訂單管理。采購(gòu)計(jì)劃可以按照一定規(guī)則自動(dòng)生成采購(gòu)訂單，采購(gòu)訂單應(yīng)列明供應(yīng)商、物資名稱、規(guī)格、型號(hào)、品牌、交貨數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、到貨時(shí)間、交貨地點(diǎn)、采購(gòu)價(jià)格等內(nèi)容；應(yīng)具有采購(gòu)配額管理的功能，實(shí)現(xiàn)在某時(shí)期內(nèi)，采購(gòu)需求在合格供應(yīng)商之間按照事先設(shè)定的比例進(jìn)行。采購(gòu)訂單投放需經(jīng)有效的審批；采購(gòu)訂單的實(shí)際執(zhí)行數(shù)據(jù)要記入供應(yīng)商檔案，為今后管理分析提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。支持嚴(yán)格的采購(gòu)單據(jù)審批控制和授權(quán)，授權(quán)與審批控制可由使用部門自助靈活設(shè)置；采購(gòu)價(jià)格管理?？赏ㄟ^招標(biāo)采購(gòu)、市場(chǎng)價(jià)格收集和預(yù)測(cè)進(jìn)行采購(gòu)價(jià)格的收集整理；對(duì)價(jià)格的確定需經(jīng)有效審批；對(duì)已確定的采購(gòu)價(jià)格執(zhí)行情況定期進(jìn)行監(jiān)督檢查審核；應(yīng)控制價(jià)格變化幅度，實(shí)際價(jià)格的數(shù)據(jù)要作為歷史檔案保存，為價(jià)格分析提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。U8 cloud銷售管理業(yè)務(wù)框架：銷售管理業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值：銷售管理是與、庫存、采購(gòu)、財(cái)務(wù)緊密集成為一體的供銷鏈中的一個(gè)環(huán)節(jié)，以企業(yè)銷售管理為中心，圍繞銷售訂單，對(duì)價(jià)格、發(fā)貨、發(fā)票