蛋雞無抗養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)探討

1、蛋雞無抗養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)探討近幾年，國內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖密度的增加造成各類疾病頻繁發(fā)生，養(yǎng)殖成本逐漸加大。為降低成本，養(yǎng)殖戶開始大量使用抗生素，雞只產(chǎn)生較強(qiáng)耐藥菌株，造成機(jī)體免疫力下降，更容易發(fā)生疫病，養(yǎng)殖成本反而進(jìn)一步增加。同時(shí)，藥物殘留影響了蛋品的質(zhì)量，給人類健康帶來危害。在食品安全問題日益突出的今天，綠色、安全、無抗蛋品已成為社會的強(qiáng)烈需求，而蛋雞無抗養(yǎng)殖也成了蛋雞業(yè)持續(xù)發(fā)展的大勢所趨。蛋雞無抗養(yǎng)殖是指通過優(yōu)質(zhì)選苗、疾病預(yù)防、信息化環(huán)控、飼料營養(yǎng)均衡、養(yǎng)殖廢棄物無害化處理、合理使用中草藥和微生態(tài)制劑等關(guān)鍵技術(shù)養(yǎng)殖蛋雞，全程不使用任何種類的抗生素。（見技術(shù)路線圖）一、保證種雞質(zhì)量種雞的

2、質(zhì)量保障是蛋雞無抗養(yǎng)殖的源頭，無抗養(yǎng)殖必須從源頭抓起。（一）種雞沙門氏菌凈化率種蛋感染沙門氏菌可致商品蛋雞終生帶菌，雞蛋也易被污染。種雞沙門氏菌凈化檢測率要達(dá)到100%，陽性雞無害化處理率達(dá)到100%，這是實(shí)現(xiàn)減抗、無抗養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。（二）種雞支原體免疫覆蓋率父母代種雞必須接種免疫滑液囊支原體和雞毒支原體疫苗。種雞感染支原體會導(dǎo)致垂直感染，雛雞早期感染支原體危害極大?；耗抑гw感染近年來呈暴發(fā)狀態(tài)。二、選擇優(yōu)質(zhì)雞苗目前，山東省內(nèi)的蛋雞品種以海蘭褐為主，其優(yōu)勢是蛋破損率低、抗應(yīng)激、適應(yīng)能力強(qiáng)。挑選雞苗的標(biāo)準(zhǔn)主要有以下幾點(diǎn)：（一）點(diǎn)查看種雞場的雞群免疫接種程序和飼養(yǎng)管理水平，了解場內(nèi)疫病發(fā)生情況。

3、（二）看觀察雛雞健康狀況，雞群均勻性、精神狀態(tài)、采食狀況、糞便是否有異常等。（三）聽聲音清晰洪亮的是健康雛雞，聲音嘶啞或尖叫的屬于弱雛。（四）觸手摸雛雞腹部，觀察卵黃吸收情況；手握感受雛雞掙扎力度。三、環(huán)境全面消毒（一）消毒藥種類選擇3種以上不同成分（戊二醛類、癸甲溴銨類、碘制劑類等）的消毒藥每周交替使用。（二）消毒要徹底對房頂、側(cè)墻、地面、雞籠等處進(jìn)行全面消毒，特別是人與風(fēng)的出入口、側(cè)窗內(nèi)外、濕簾等處。車輛進(jìn)入養(yǎng)殖場要通過1%的火堿水消毒池進(jìn)行徹底消毒。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域前應(yīng)進(jìn)行更衣、紫外線消毒處理，避免攜菌入舍，造成雞群感染。盡量減少生產(chǎn)與行政區(qū)間人員流動(dòng)。（三）空舍期消毒規(guī)?；B(yǎng)殖場實(shí)

4、施“全進(jìn)全出”制度，空舍后要對舍內(nèi)進(jìn)行徹底的清潔。用高壓水槍沖洗墻壁、地面、雞籠及頂棚等區(qū)域，水干后使用火焰消毒器進(jìn)行灼燒。最后噴灑消毒、熏蒸處理。四、采用智能化環(huán)控技術(shù)溫差大是影響雞群免疫力的重要因素。夏季，舍內(nèi)溫度過高會導(dǎo)致雞群飲水量過大，導(dǎo)致拉稀，腸道易發(fā)??；冬季舍內(nèi)溫度過低，通風(fēng)少，舍內(nèi)有害氣體增加，雞群呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)病率升高。（一）信息化智能環(huán)控采用全封閉立體籠養(yǎng)雞舍和智能化環(huán)控手段，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)喂料、自動(dòng)飲水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)除塵清噪等養(yǎng)殖全程自動(dòng)化，智能化開啟舍內(nèi)小窗、濕簾、風(fēng)機(jī)等，自動(dòng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度、光照度。密閉式雞舍采用電腦控制的機(jī)械通風(fēng)，24小時(shí)監(jiān)控環(huán)境溫差變化，合理調(diào)整通風(fēng)量，

5、保持溫度相對穩(wěn)定，杜絕溫度大起大落。智能環(huán)控到位，雞群可降低3%5%的疾病損失率。（二）養(yǎng)殖設(shè)備改造升級采用層層輸送帶直接輸送雞糞到儲糞場或直接輸送裝車，可使雞舍內(nèi)少存糞，降低有害氣體濃度。雞場不存雞糞能防止蚊蠅滋生，減少疾病傳播。采用機(jī)械化撿蛋方式直接將雞蛋輸送到雞舍外，裝蛋容器禁止進(jìn)入雞舍，盡可能切斷疾病的傳播途徑。五、加強(qiáng)飼料質(zhì)量控制（一）防霉菌霉菌毒素直接損壞雞的腸道黏膜。在飼料中加入酸制劑、脫霉劑以及微生態(tài)制劑等，可改善雞群胃腸黏膜以及腸道菌群的功能。儲存玉米時(shí)可采用網(wǎng)狀玉米倉，保證通風(fēng)換氣，降低水分含量。飼料原料和成品飼料都通過管道輸送，可減少場內(nèi)飼料輸送過程中的交叉污染。（二）均

6、衡營養(yǎng)蛋雞分為育雛、育成和產(chǎn)蛋期，不同的生長階段需要的營養(yǎng)也不同，必須保證蛋雞全面均衡的營養(yǎng)攝入，為蛋雞的生長、產(chǎn)蛋、免疫打下基礎(chǔ)。從營養(yǎng)攝入的角度應(yīng)對無抗養(yǎng)殖，應(yīng)保證能量和蛋白、各種氨基酸、鈣磷及微量元素之間的平衡搭配。六、免疫程序科學(xué)減負(fù)堅(jiān)持遵守科學(xué)的管理理念，結(jié)合蛋雞的品種、飼養(yǎng)條件和季節(jié)等，對疫病進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)制定合理的免疫程序，盡量優(yōu)化疫苗接種次數(shù)，防止雞群過于依賴疫苗免疫來預(yù)防疾病。建立消毒、隔離、免疫三位一體的生物安全保障體系，在雞開產(chǎn)前，基本全部免疫完畢，減少應(yīng)激，提高蛋雞生產(chǎn)性能。七、科學(xué)使用中草藥及微生態(tài)制劑（一）中草藥添加劑中草藥替代抗生素，可確保蛋品質(zhì)量安全

7、，無藥殘，提高蛋白以及氨基酸含量，提升蛋品的營養(yǎng)價(jià)值。中草藥添加劑具有抑制沙門氏菌、大腸桿菌、寄生蟲等作用，可提高蛋雞的免疫力，降低死淘率。常用的中草藥添加劑一般有大蒜素、青蒿、花椒籽、山楂、生姜粉、白頭翁、黃芪、黨參、雙黃連等。在蛋雞飼料中分別添加1%的黃芪、苦參、艾葉和神曲，產(chǎn)蛋率可提高10%左右，死淘率可降低6%左右。在飼料中添加5%的松針粉末，也可提高產(chǎn)蛋率，同時(shí)可改善蛋黃顏色。在飼料中添加青蒿粉，可提高蛋雞的采食量、產(chǎn)蛋量，增加蛋重，加深蛋黃顏色，且具有明顯的抗球蟲效果。在蛋雛雞飼料中添加0.2%的大蒜素粉，可使雛雞成活率提高3%以上。在130天的海蘭褐蛋雞日糧中按100mg/kg添

8、加大蒜素，結(jié)果表明，試驗(yàn)組蛋雞產(chǎn)蛋率提高了3.6%，蛋重提高了3.15%，料蛋比降低了8.15%，破損蛋數(shù)降低了20.8%。添加大蒜素后的蛋雞肉及雞蛋的膽固醇都降低了，蛋黃、血清中膽固醇含量降低18%左右。黃芪多糖一般在疫苗免疫時(shí)作為免疫增強(qiáng)劑使用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、抗氧化、促抗等作用。黨參與黃芪等具有提高免疫力，改善腸道菌群等功效；穿心蓮、甘草等有促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與消化的作用；柴胡可改善蛋雞內(nèi)分泌，促進(jìn)卵泡發(fā)育，顯著提高產(chǎn)蛋量。（二）微生態(tài)制劑一般微生態(tài)制劑包括乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌等，可促進(jìn)蛋雞腸道內(nèi)有益微生物生長，抑制有害微生物繁殖，能產(chǎn)生多種酶類，有利于降解飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，同時(shí)，產(chǎn)生B族維生素、氨基酸、未知促生長因子等各種營養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，降低料蛋比例，提高蛋殼厚度，有效地減少有害氣體的產(chǎn)生。蛋雞養(yǎng)殖過程中，采用中藥添加劑+微生態(tài)制劑組合，制定預(yù)防保健治療組方，用中草藥添加劑一個(gè)療程（7天）后，可用微生態(tài)制劑飲水一個(gè)療程（7天），循環(huán)使用。八、養(yǎng)殖廢棄物無害化處理糞便直接出場后可委托第三方無害化處理后還田利用；廢水、糞污進(jìn)入發(fā)酵池有氧發(fā)酵，用于本場綠化苗木及周邊農(nóng)田使用，可取得一定社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。病死雞可委托第三方直接運(yùn)輸至無害化處理場進(jìn)行無害化處理，有效阻斷