GB7718-2011預包裝食品標簽通則

GB7718-2011預包裝?品標簽通則

1范圍

本標準適?于直接提供給消費者的預包裝?品標簽和?直接提供給消費者的預包裝?品標簽。

本標準不適?于為預包裝?品在儲藏運輸過程中提供保護的?品儲運包裝標簽、散裝?品和現(xiàn)制現(xiàn)售?品的標識。

2術(shù)語和定義

2.1預包裝?品

預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的?品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在?定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)?的質(zhì)量或體積標識的?品。

2.2?品標簽

?品包裝上的?字、圖形、符號及?切說明物。

2.3配料

在制造或加??品時使?的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括?品添加劑。

2.4?產(chǎn)?期（制造?期）

?品成為最終產(chǎn)品的?期，也包括包裝或灌裝?期，即將?品裝?（灌?）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的?期。

2.5保質(zhì)期

預包裝?品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

2.6規(guī)格

同?預包裝內(nèi)含有多件預包裝?品時，對凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。

2.7主要展?版?

預包裝?品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版?。

3基本要求

3.1應符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應?品安全標準的規(guī)定。

3.2應清晰、醒?、持久，應使消費者購買時易于辨認和識讀。

3.3應通俗易懂、有科學依據(jù)，不得標?封建迷信、?情、貶低其他?品或違背營養(yǎng)科學常識的內(nèi)容。

3.4應真實、準確，不得以虛假、夸?、使消費者誤解或欺騙性的?字、圖形等?式介紹?品，也不得利?字號??或?差誤導消費者。

3.5不應直接或以暗?性的語?、圖形、符號，誤導消費者將購買的?品或?品的某?性質(zhì)與另?產(chǎn)品混淆。

3.6不應標注或者暗?具有預防、治療疾病作?的內(nèi)容，?保健?品不得明?或者暗?具有保健作?。

3.7不應與?品或者其包裝物（容器）分離。

3.8應使?規(guī)范的漢字（商標除外）。具有裝飾作?的各種藝術(shù)字，應書寫正確，易于辨認。3.8.1可以同時使?拼?或少數(shù)民族?字，拼?不得?于相應漢字。

3.8.2可以同時使?外?，但應與中?有對應關(guān)系（商標、進??品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、?址除外）。所有外?不得?于相應的漢字(商標除外)。

3.9預包裝?品包裝物或包裝容器最?表??積?于35cm2時（最?表??積計算?法見附錄A），強制標?內(nèi)容的?字、符號、數(shù)字的?度不得?于1.8mm。

3.10?個銷售單元的包裝中含有不同品種、多個獨?包裝可單獨銷售的?品，每件獨?包裝的?品標識應當分別標注。

3.11若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標?內(nèi)容或部分強制標?內(nèi)容，可不在外包裝物上重復標?相應的內(nèi)容；否則應在外包裝物上按要求標?所有強制標?內(nèi)容。

4標?內(nèi)容

4.1直接向消費者提供的預包裝?品標簽標?內(nèi)容

4.1.1?般要求

直接向消費者提供的預包裝?品標簽標?應包括?品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、?產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式、?產(chǎn)?期和保質(zhì)期、貯存條件、?品?產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標?的內(nèi)容。

4.1.2?品名稱

應在?品標簽的醒?位置，清晰地標?反映?品真實屬性的專?名稱。

.1當國家標準、?業(yè)標準或地?標準中已規(guī)定了某?品的?個或?個名稱時，應選?其中的?個，或等效的名稱。

.2?國家標準、?業(yè)標準或地?標準規(guī)定的名稱時，應使?不使消費者誤解或混淆的常?名稱或通俗名稱。

標?“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“?譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名

稱”時，應在所?名稱的同?展?版?標?規(guī)定的名稱。

.1當“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“?譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使?誤解?品屬性的?字或術(shù)語（詞語）時，應在所?名稱的同?展?版?鄰近部位使?同?字號標??品真實屬性的專?名稱。

.2當?品真實屬性的專?名稱因字號或字體顏?不同易使?誤解?品屬性時，也應使?同?字號及同?字體顏?標??品真實屬性的專?名稱。

為不使消費者誤解或混淆?品的真實屬性、物理狀態(tài)或制作?法，可以在?品名稱前或?品名稱后附加相應的詞或短語。如?燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

4.1.3配料表

預包裝?品的標簽上應標?配料表,配料表中的各種配料應按4.1.2的要求標?具體名稱，?品添加劑按照.4的要求標?名稱。

.1配料表應以“配料”或“配料表”為引導詞。當加?過程中所?的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、?醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時，可?“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按本標準相應條款的要求標?各種原料、輔料和?品添加劑。加?助劑不需要標?。

.2各種配料應按制造或加??品時加?量的遞減順序??排列；加?量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復合配料（不包括復合?品添加劑），應在配料表中標?復合配料的名稱，隨后將復合配料的原始配料在括號內(nèi)按加?量的遞減順序標?。當某種復合配料已有國家標準、?業(yè)標準或地?標準，且其加?量?于?品總量的25％時，不需要標?復合配料的原始配料。

.4?品添加劑應當標?其在GB2760中的?品添加劑通?名稱。?品添加劑通?名稱可以標?為?品添加劑的具體名稱，也可標?為?品添加劑的功能類別名稱并同時標??品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號）（標?形式見附錄B）。在同?預包裝?品的標簽上，應選

擇附錄B中的?種形式標??品添加劑。當采?同時標??品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時，若某種?品添加劑尚不存在相應的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標?需要，可以標?其具體名稱。?品添加劑的名稱不包括其制法。加?量?于?品總量25％的復合配料中含有的?品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶?原則且在最終產(chǎn)品中不起?藝作?的，不需要標?。

.5在?品制造或加?過程中，加?的?應在配料表中標?。在加?過程中已揮發(fā)的?或其他揮發(fā)性配料不需要標?。

.6可??的包裝物也應在配料表中標?原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。

下列?品配料，可以選擇按表1的?式標?。

4.1.4配料的定量標?

如果在?品標簽或?品說明書上特別強調(diào)添加了或含有?種或多種有價值、有特性的配料或成分，應標?所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

如果在?品的標簽上特別強調(diào)?種或多種配料或成分的含量較低或?時，應標?所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。

?品名稱中提及的某種配料或成分?未在標簽上特別強調(diào)，不需要標?該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.5凈含量和規(guī)格

凈含量的標?應由凈含量、數(shù)字和法定計量單位組成（標?形式參見附錄C）。

應依據(jù)法定計量單位，按以下形式標?包裝物（容器）中?品的凈含量：

a）液態(tài)?品，?體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或?質(zhì)量克（g）、千克

（kg）；

b）固態(tài)?品，?質(zhì)量克（g）、千克（kg）；

c）半固態(tài)或黏性?品，?質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l）、毫升（mL）

（ml）。

凈含量的計量單位應按表2標?。

凈含量字符的最??度應符合表3的規(guī)定。

凈含量應與?品名稱在包裝物或容器的同?展?版?標?。

容器中含有固、液兩相物質(zhì)的?品，且固相物質(zhì)為主要?品配料時，除標?凈含量外，還應以質(zhì)量或質(zhì)量分數(shù)的形式標?瀝?物（固形物）的含量（標?形式參見附錄C）。

同?預包裝內(nèi)含有多個單件預包裝?品時，?包裝在標?凈含量的同時還應標?規(guī)格。

規(guī)格的標?應由單件預包裝?品凈含量和件數(shù)組成，或只標?件數(shù)，可不標?“規(guī)格”?字。單件預包裝?品的規(guī)格即指凈含量（標?形式參見附錄C）。

4.1.6?產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式

應當標注?產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系?式。?產(chǎn)者名稱和地址應當是依法登記注冊、能夠承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的?產(chǎn)者的名稱、地址。有下列情形之?的，應按下列要求予以標

?。

.1依法獨?承擔法律責任的集團公司、集團公司的?公司，應標?各?的名稱和地址。

.2不能依法獨?承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的?產(chǎn)基地，應標?集團公司和分公司（?產(chǎn)基地）的名稱、地址；或僅標?集團公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照?政區(qū)劃標注到地市級地域。

.3受其他單位委托加?預包裝?品的，應標?委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標?委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照?政區(qū)劃標注到地市級地域。

依法承擔法律責任的?產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系?式應標?以下?少?項內(nèi)容：電話、傳真、?絡聯(lián)系?式等，或與地址?并標?的郵政地址。

進?預包裝?品應標?原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如?港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進?商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式，可不標??產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系?式。

4.1.7?期標?

應清晰標?預包裝?品的?產(chǎn)?期和保質(zhì)期。如?期標?采?“見包裝物某部位”的形式，應標?所在包裝物的具體部位。?期標?不得另外加貼、補印或篡改（標?形式參見附錄

C）。

當同?預包裝內(nèi)含有多個標?了?產(chǎn)?期及保質(zhì)期的單件預包裝?品時，外包裝上標?的保質(zhì)期應按最早到期的單件?品的保質(zhì)期計算。外包裝上標?的?產(chǎn)?期應為最早?產(chǎn)的單件?品的?產(chǎn)?期，或外包裝形成銷售單元的?期；也可在外包裝上分別標?各單件裝?品的?產(chǎn)?期和保質(zhì)期。

應按年、?、?的順序標??期，如果不按此順序標?，應注明?期標?順序（標?形式參見附錄C）。

4.1.8貯存條件

預包裝?品標簽應標?貯存條件（標?形式參見附錄C）。

4.1.9?品?產(chǎn)許可證編號

預包裝?品標簽應標??品?產(chǎn)許可證編號的，標?形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)?。

4.1.10產(chǎn)品標準代號

在國內(nèi)?產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預包裝?品（不包括進?預包裝?品）應標?產(chǎn)品所執(zhí)?的標準代號和順序號。

4.1.11其他標?內(nèi)容

輻照?品

.1經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的?品，應在?品名稱附近標?“輻照?品”。.2經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應在配料表中標明。

轉(zhuǎn)基因?品

轉(zhuǎn)基因?品的標?應符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

營養(yǎng)標簽

.1特殊膳?類?品和專供嬰幼?的主輔類?品，應當標?主要營養(yǎng)成分及其含量，標??式按照GB13432執(zhí)?。

.2其他預包裝?品如需標?營養(yǎng)標簽，標??式參照相關(guān)法規(guī)標準執(zhí)?。

質(zhì)量（品質(zhì)）等級

?品所執(zhí)?的相應產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級的，應標?質(zhì)量(品質(zhì))等級。

4.2?直接提供給消費者的預包裝?品標簽標?內(nèi)容

?直接提供給消費者的預包裝?品標簽應按照4.1項下的相應要求標??品名稱、規(guī)格、凈含量、?產(chǎn)?期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標簽上標注，則應在說明書或合同中注

明。

4.3標?內(nèi)容的豁免

4.3.1下列預包裝?品可以免除標?保質(zhì)期：酒精度?于等于10%的飲料酒；?醋；??鹽；固態(tài)?糖類；味精。

4.3.2當預包裝?品包裝物或包裝容器的最?表??積?于10cm2時（最?表??積計算?法見附錄A），可以只標?產(chǎn)品名稱、凈含量、?產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。

4.4推薦標?內(nèi)容

4.4.1批號

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標?產(chǎn)品的批號。

4.4.2???法

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標?容器的開啟?法、???法、烹調(diào)?法、復?再制?法等對消費者有幫助的說明。

4.4.3致敏物質(zhì)

以下?品及其制品可能導致過敏反應，如果?作